딱 1분 만에 평생 써먹는 요리의 기본을 알려드림

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  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 895

  • @1mincook
    @1mincook  2 года назад +2171

    시청해 주셔서 감사합니다.

  • @dddd0527whsjsj
    @dddd0527whsjsj 2 года назад +2155

    광고라고 생각할수 없는
    색감과 플레이팅

    • @김일성-q4d
      @김일성-q4d 2 года назад +79

      아하부자ㅇ이 알려준 레시피대로하면 달고 짜고 맛없고 아주이상한데 이상하게 구독자많고 댓글많던데 1분뚝딱 이사람 레시피는 기본적으로 따라하면 맛있음.

    • @날먹-m9b
      @날먹-m9b 2 года назад +6

      @@김일성-q4d 저는 경상도 사람인데 그 분꺼 맛있게 해먹음요

    • @Dang_Dang_Yee
      @Dang_Dang_Yee 2 года назад +145

      @@날먹-m9b 경상도 사람인게 뭔 상관임?(진짜 모름)

    • @skadydtlra
      @skadydtlra 2 года назад +35

      지방마다 간이 짜고 싱겁고가 다른 경향이있으니까

    • @날먹-m9b
      @날먹-m9b 2 года назад +57

      @@Dang_Dang_Yee 윗 분 말이 맞아요 초등학교 사회시간에 배웠는데 아랫지방쪽이 더 더워서 음식이 잘 상하기 때문에 음식간이 점점 쎄졌다고 합니다
      참고로 음식 간이 쎄면 잘 안 상합니다!

  • @Goodongbaek
    @Goodongbaek 2 года назад +4019

    잼민이 자본주의 귀여움보소~!ㅋ

    • @dahyejeon6949
      @dahyejeon6949 2 года назад +10

      응 잼민이 아님 ㅅㄱ

    • @dcss2131
      @dcss2131 2 года назад +60

      @@dahyejeon6949 뭔소리에요?
      실제 잼민이가 아니라 성인 남자가 어린애목소리 어플로 돌린거임?

    • @황진호-h2c
      @황진호-h2c 2 года назад +25

      @@dcss2131 어플이 다 있습니다

    • @hyk2294
      @hyk2294 2 года назад +4

      자본주읰ㅋㅋㅋㅋ

    • @yan103_
      @yan103_ 2 года назад +2

  • @pnc5224
    @pnc5224 2 года назад +25

    소금 후추 하기 전에 페이퍼타울로 겉에 수분기 한번 제거해주시면 좋습니다

    • @스위뜨콘
      @스위뜨콘 Месяц назад +1

      아~ 페이퍼타올이 요기잉네

  • @ENFP-T
    @ENFP-T Год назад +10

    어버이날선물은 현금이최고라는걸 알려주셔서 ㄱㅅ

  • @robinair2306
    @robinair2306 2 года назад +47

    하루에 숏츠 버전이 같이 올라온건 첨인듯...ㅎㅎ 자본주의의 힘!!!!!!!!

  • @HsH-t9q
    @HsH-t9q 2 года назад +844

    참고로 모르는 분들을 위해서 보충설명 하자면 고기에 간하기전에 키친타올 같은거를 사용해서 고기 겉에 있는 물기를 완전히 없애주시고 소스 만들때는 팬에 있는 기름을 완전히 걷어내주세요.
    +잘 모르시는 분들이 있어서 추가 설명하자면 고기에 물기를 닦아야지 영상처럼 겉은 진한 갈색으로 빠르게 마이야르되고 속이 미디움레어 정도가 됩니다. 그리고 소스는 고기구운 기름을 베이스로 만드는게 아니라 고기굽고 팬에 눌러붙어있는 퐁드를 긁어내고 레드와인이나 그 비슷한거랑 섞은다음 간을해서 소스를 만드는겁니다. 기름 제거안하면 소스 자체가 느끼해져요. 그리고 스테인리스 팬이 아니라 코팅팬을 사용한다면 팬에 퐁드가 생기지않으니까 코팅팬은 그냥 비프스톡같은거 넣으세요.

    • @가나다라마바-m9m
      @가나다라마바-m9m 2 года назад +6

      뚝딱이형은 그런말없는디?

    • @user-oi3pr1te3h
      @user-oi3pr1te3h 2 года назад +68

      @@가나다라마바-m9m 원래 닦아야해요 영상 보면서 안닦은거 보고 좀 아쉽긴 했음

    • @가나다라마바-m9m
      @가나다라마바-m9m 2 года назад +17

      @@user-oi3pr1te3h 아니 애초에 저 기름 걍 쓰라고햇는디..

    • @user-oi3pr1te3h
      @user-oi3pr1te3h 2 года назад +56

      @@가나다라마바-m9m 물기 말한거에요 근데 소스만들때 기름은 빼고 팬에 남은 눌은거만 소스로 쓰는거긴해요

    • @Golden_dogsuri
      @Golden_dogsuri 2 года назад +23

      @@가나다라마바-m9m 제거 안하면 겉은 타고 가운데는 수육됨

  • @대나무숲-j6h
    @대나무숲-j6h 2 года назад +126

    1분 뚝딱에서 10초 광고면ㅋㅋ
    선넘게 진심으로 최선을 다한 광고임ㅎㅎ

    • @bwkim9492
      @bwkim9492 2 года назад +1

      광고만 영상 길이의 1/6 ㄷㄷ

    • @jaywoo9457
      @jaywoo9457 2 года назад +1

      악플이 아니라 님이 뭘 안다고 최선을 다했다고 함?
      내가 광고 맡겼는데 아무리 60초라지만 2~30초도 안해주나? 생각했으면 기분 나쁠 수도 있는데?
      다른 소고기보다 맛있었다던지.. 그런 이야기 해줄 수도 있지.

    • @yungjinan3900
      @yungjinan3900 2 года назад

      @@jaywoo9457 광고주님이 다알고 맡긴거겠지 찐따야 과몰입좀 하지마

    • @fenneszkr204
      @fenneszkr204 2 года назад +15

      @@jaywoo9457 아 그렇군요

    • @bwkim9492
      @bwkim9492 2 года назад +12

      @@jaywoo9457 악플은 아니고 이 댓글 보고 인생 참 힘들게 산다고 생각하는 사람이 있을 수도 있겠다...

  • @I_T_Z_Y
    @I_T_Z_Y 2 года назад +76

    맛있겠당

  • @user-cz4qg5vd7z
    @user-cz4qg5vd7z 2 года назад +46

    스테이크 구우려고 영상보는데 자꾸 버터랑 로즈마리 타임나와서 킹받고 레스팅 시간 안 알려줘서 두번 킹받았는데 걍 깔끔하게 올리브유도 아닌 식용유쓰는 모습을 보니 마음이 편안해지네요..감사합니다

    • @user-lg3bh3if3u
      @user-lg3bh3if3u 4 месяца назад +1

      버터는 혼자 살면 없을 수도 있으니 패스하고 레스팅 시간은 10분이라고 영상에서 말해주는데 흠..

  • @Lookkingforuuu
    @Lookkingforuuu 2 года назад +5

    복분자주 or 와인, 설탕, 소금 넣고 쪼리고 버터 한조각 넣어서 섞기

    • @muzicaally7909
      @muzicaally7909 4 месяца назад +1

      이런 소스 처음보는데 맛이 궁금하다. 집에 버터 없는데 치즈 넣어도 되려나?

    • @seol6636
      @seol6636 4 месяца назад +1

      맛이 안 나요... 버터 넣으세요​@@muzicaally7909

  • @user-ir9rn2xr3n
    @user-ir9rn2xr3n 2 года назад +26

    오 복분자주는 잘 알아갑니다

  • @나윤-d3j
    @나윤-d3j 2 года назад +611

    마무리비주얼이너무섬뜩ㅋㅋㅋ

  • @lime-zl5yr
    @lime-zl5yr 2 года назад

    고기구울땐 일반소금 x 트러플소금 블루솔트소금 히말라야 핑크솔트랑 라임주스 레몬주스 준비해서 같이넣고구워줍시다 + 버터 로즈마리 기름 가팅넣어주기

  • @Dongmin1130
    @Dongmin1130 2 года назад +21

    두깨마다 굽는시간 다르고(두꺼울수록 오래)
    부위마다 익힘 정도 달라!(안심 미디움레어, 등심 미디움웰던)
    레스팅은 굽는시간 절반이 적당해
    수비드 보단 에어프라이어에
    무선온도계 조합이 낫고
    마블링 많은 미국산은 어지간한 한우보단 좋아!
    물론 특급한우가 제일 좋고
    마블링 없는 미국산은 노맛이야!
    굽기전에 키친타월로 수분기 제거해야
    마이야르 바삭하게 잘 생겨.
    염지 미리 할거 아니면 굽고나서 후추 소금
    뿌리는것도 괜찮은 방법이야!
    다들 소고기 맛있게 먹어!

  • @발트-f7o
    @발트-f7o 2 года назад +1

    형 레스팅 호일 1봉지로 하면 김이 많이나가고 육즙이 많이나와 그리고 호일에 꿀 조금 바르고 감싸면 더 레스팅할때 좋앙!

  • @선이맘
    @선이맘 2 года назад +17

    어제 이런팁을 보는데 잼민이 목소리가 아닌거 같아 정말 많이 서운했다가 잼민이 목소리 들으니 이제야 뚝딱님 영상 보는거 같네요~!! 집에서 쉽고 간단하게 따라해볼만한 방법 알려주셔서 스테이크도 이제 해볼만 하겠단 생각이 드는 좋은 영상 감사드려요^^

  • @성현박-s9u
    @성현박-s9u 2 года назад +86

    잼민이 목소리 들을수록 너무 귀여워..! ㅋㅋ

  • @James_Kang_official_youtube
    @James_Kang_official_youtube 4 месяца назад

    어버이날에 설로인 한우세트 선물하려면 휴가없이 정말 열심히 일해야겠는데요?

  • @junseolee3181
    @junseolee3181 6 месяцев назад +1

    진짜 뚝딱이형 덕에 인생 배움ㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ 뚝딱형 덕분에 요리 잘 해먹고 있어!! 형은 플레이팅까지 예술인 거 알지?? 고마워!!!

  • @Dr_Seria
    @Dr_Seria 2 года назад +68

    썸네일 순간 흠칫ㅋㅋㅋ

  • @syj7026
    @syj7026 2 года назад +7

    강불인가요 중불인가요 약불인가요

  • @user-xl8jg4hx3g
    @user-xl8jg4hx3g 2 года назад +3

    불강도는 중불인가요 강불인가요?

  • @깜나래
    @깜나래 2 года назад +1

    덕분에 마니 감사합니다~~^^
    진짜 많이 도움되고있어요~~~

  • @TV-io1cb
    @TV-io1cb 2 года назад +1

    맛있겠다 잘봤어요

  • @페페아들
    @페페아들 2 года назад

    형님 광고 많이받고 돈많이버십쇼

  • @tunegemchart
    @tunegemchart Год назад

    저 어제 영상에서 알려주신 그대로 따라서 해봤는데 진짜 맛있었어요 !!! ㅠㅠ 감사합니다!!!

  • @moskovbaik602
    @moskovbaik602 2 года назад +1

    스탠팬 어떤 종류인지 알려주실수 있나요???

  • @showlee649
    @showlee649 2 года назад +1

    레어로 구우려면 몇분인가요

  • @_inmm
    @_inmm 2 года назад +1

    유튜브 요리의 독이든 성배 스테이크를 과감히 진행하는 뚝딱이 형

  • @LLLU-ix3ve
    @LLLU-ix3ve 2 года назад

    혹시 고기 구우실 때 올리브유를 안쓰시는 이유가 있을까요?

  • @goodnice2564
    @goodnice2564 2 года назад +1

    와우 맛있겠다

  • @와배고파-n4s
    @와배고파-n4s 2 года назад

    할로윈시즌맞이 스테이크인건가요?

  • @Ja_vi_on_mine
    @Ja_vi_on_mine 2 года назад +240

    나만 썸네일보고 놀란게 아니구나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @chan-1004
      @chan-1004 2 года назад

      ?

    • @바다하늘-p2g
      @바다하늘-p2g 2 года назад +4

      왜요? 뭐 때문에 놀라셨나요?

    • @바다하늘-p2g
      @바다하늘-p2g 2 года назад

      @@djWjfxlqldfdf 아니 무슨 심리로 사시는거야ㅋㅋㄱㅋㄱㄱㄱㅋㄱㅋ

    • @ppappachon
      @ppappachon 2 года назад +1

      난 개똥인줄

    • @이하-b6b
      @이하-b6b Год назад

      와인 ㅋㅋㅋㅋ 피색 살인사건난거같음

  • @재이-n7m
    @재이-n7m 2 года назад

    설로인 평소에만 있는데ㄹㅇ 고기 질겁나 좋고 비싸긴 하지만 개 꿀맛 마블링 지림

  • @Brakehandle
    @Brakehandle Год назад

    아니.. 이건 그냥 구워도 맛있는거잖아...

  • @7zlko
    @7zlko 2 года назад +10

    어버이날 설로인 한우를 선물하세여!~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워

  • @blueocean4231
    @blueocean4231 2 месяца назад

    저 알류미늄 호일 래스팅에 알류미늄 성분이 녹아 용출되지 않나요??

  • @riro2249
    @riro2249 2 года назад

    잘몰라서 그러는데 은박지에싸면 식어서 맛이없어지거나 하진않나요??

  • @Yesnim515
    @Yesnim515 2 года назад

    뚝딱이형님 저희집에서 요리사 하시려면 급여 얼마면 될까요?

  • @최겨울면도기도둑
    @최겨울면도기도둑 2 года назад +1

    ㅋㅋㅋㅋ 뚝딱 한우전문 식육식당 우리집에 딱인걸!!!! 23년부터 나는 찐 호로쉐끼 뚝딱형 고마오ㅋㅋ

  • @Joymom
    @Joymom 2 года назад +8

    비쥬얼❤️넘 맛있을것 같아요~^^

  • @멍멍이-i3n
    @멍멍이-i3n 2 года назад

    팬에 기름은 경유인가요?

  • @hololo1452
    @hololo1452 2 года назад +4

    설로인진짜 갸비싼데 개맛있음

  • @드가자-go
    @드가자-go 2 года назад

    1분만에 날 배고프게 만들었다

  • @gtrace84
    @gtrace84 Год назад

    쿠킹호일 몸에 안 좋다는데 다른 대체할수있는게 있을까요?

  • @하이루-w1y
    @하이루-w1y Месяц назад

    소스의정확한계량이궁금하네요.

  • @an-ko1pq
    @an-ko1pq 2 года назад

    맛있겠다 먹고싶다🤤

  • @shl8021
    @shl8021 2 года назад

    과대포장을 벗기고 나니
    고급스러보이네요

  • @gombangwa
    @gombangwa 2 года назад

    저녁에 해봐야징

  • @kerko899
    @kerko899 2 года назад

    해봐야겠다

  • @허강민-j2p
    @허강민-j2p 2 года назад

    불은 어느정도로 해야하나요?

  • @kilhwan8276
    @kilhwan8276 2 года назад

    설탕 소금 또 뭔가요?

  • @christmasmerry3183
    @christmasmerry3183 2 года назад

    돼지고기도 올려주세요😋

  • @akdia-l
    @akdia-l 2 года назад

    ㅎㅎ 맛있어보이네요

  • @Raidiese
    @Raidiese 2 года назад +2

    근대 보통 어머니나 아버지들이 스테이크 굽는법을 알거 같진 않은데 그냥 친척 명절 선물로 ㄱㅊ을 듯

  • @GOMINN
    @GOMINN 2 года назад

    호일로 싸는건 레스팅의 일종인가요??

  • @sang_chew
    @sang_chew 2 года назад

    오 진짜 고급지다

  • @Basketball87
    @Basketball87 2 года назад +85

    설로인이 맛있긴한대 진짜 너무비싸다…

  • @Bankkyrupt147
    @Bankkyrupt147 2 года назад

    이 영상을 고든 램지가 좋아합니다

  • @우준-e6s
    @우준-e6s 2 года назад

    존맛탱

  • @Yuta-6678
    @Yuta-6678 2 года назад

    구울떄 버터를 안쓰나요?

  • @audialhorchfoundersedition
    @audialhorchfoundersedition 2 года назад

    2키로면은 몇인분인가요?

  • @ginakim824
    @ginakim824 2 года назад

    What is the heat level? High, med or low for the steak? The steak looks thin. If cooked 30 sec in each side for three minute, the steak may be cooked well done. But it looks like the steak was cooked medium rare.

  • @도지코인-s5y
    @도지코인-s5y 2 года назад

    많이 뒤집으면 기름빠지지 않나요?

  • @복행-e7l
    @복행-e7l 2 года назад

    식용유 쓰면 되나요

  • @ritoboo5335
    @ritoboo5335 2 года назад

    레스팅 10분 하면 고기 안 식나요?

  • @야마돌기직전
    @야마돌기직전 2 года назад

    어버이날은 이거다

  • @안녕바다-x8q
    @안녕바다-x8q 2 года назад +2

    어버이날은 현찰이 쵝오 ㅋ

  • @mrpark4524
    @mrpark4524 Месяц назад

    레스팅하면 스테이크가 식지 않나요?

  • @박희정-w4u
    @박희정-w4u 2 года назад

    타임없으면 안넣어도 되나용?

  • @junyoung123
    @junyoung123 2 года назад

    복분자는 술인가요?

  • @ur491
    @ur491 2 года назад

    기름 붓지 말고 팬만 달궈 고기를 자주 뒤집으면 고기 원기름으로 구어 지니까 기름을 넣지 않아도 돼 그리고 나머지 당신 하는데로 해서 넉어도 돼 -미국에서

  • @joeslin
    @joeslin 4 месяца назад

    그냥 탐침형 온도계 하나 사시면 제일 편합니다

  • @ksoosung5876
    @ksoosung5876 2 года назад +1

    아니 슈바 .. 배부를때는 이 영상손이 안간단말이지 근데 밤에 누워서 슬며시 배가 고플때 쯔음이면 손가락이 자연스럽게 클릭을하게되네

  • @히카리_님
    @히카리_님 2 года назад +1

    드디어 광고다운 광고를 하나 싶었다...

  • @니말이맞긴한데
    @니말이맞긴한데 Год назад

    알루미늄호일 같은거에 감싸면 환경호르몬은 괜찮나요..? ㄷㄷ

    • @이름-x2r2w
      @이름-x2r2w 4 месяца назад

      그상태로 굽는게 아니라 상관없을듯

  • @부농사린마의나는행복
    @부농사린마의나는행복 2 года назад

    불 조절은 어떻게 하셨나요?

  • @eduardofernando167
    @eduardofernando167 2 года назад

    몇도에구워요?

  • @NEOGEOMCHANG
    @NEOGEOMCHANG 2 года назад

    프라이팬 뭐 씀?

  • @김건우-b9w4n
    @김건우-b9w4n 2 года назад

    불 세기 얼마나 해야하나요?

  • @엘로힘엣사이
    @엘로힘엣사이 8 месяцев назад

    안그래도 작은 스테이크를 저렇게 얇게 썰어먹으면 무슨맛일까

  • @JNM-rf9tg
    @JNM-rf9tg 2 года назад

    저거 ㄹㅇ 맛있는데 혼자 2~4개도 가능할 듯

  • @金永順
    @金永順 2 года назад +3

    요리프로중 최고

  • @swhan94
    @swhan94 2 года назад +4

    뚝딱이형 광고 축하해

  • @성은-f1d
    @성은-f1d 2 года назад

    탄후추와 은박지가 걸리네... 뜨거운거에 은박지라... 괜찮은건가요?

    • @jlee3361
      @jlee3361 2 года назад +1

      님 캠핑이나 시골집에서 감자 안구워먹어봄?

  • @insangnalromuggosifda666
    @insangnalromuggosifda666 2 года назад

    청양고추는요?

  • @윤일주-p8c
    @윤일주-p8c Год назад

    간단한 밥한끼로 딱일듯 ㅎㅎ
    밑반찬은 오이피클을 추천합니다 ㅎ

  • @sidalp
    @sidalp 2 года назад

    평생 보겠습니다

  • @오늘도-l1b
    @오늘도-l1b 2 года назад +3

    마지막 보고 엄청나게 웃음. 휴가 다녀와 너무 피곤했는데 감사해요

  • @과자통크
    @과자통크 2 года назад

    소스 만들때 버터 와인 그리고 허브인가요?

  • @svythk8477
    @svythk8477 2 года назад

    현실적 선물

  • @멤피스데파이-b8v
    @멤피스데파이-b8v 2 года назад

    드라큘라를 위한 스테이크

  • @k-anrndghkw9824
    @k-anrndghkw9824 2 года назад

    채끝은 그냥 아무것도 안넣고 구워 소금에 찍어 먹는게 최고의 구이법이지

  • @김선주-m7q
    @김선주-m7q 2 года назад

    소스 만들때 레몬즙 조금 넣으면 더 맛있음

  • @훈썹
    @훈썹 2 года назад

    시잗 ~! 이 중독

  • @조재호-j1t
    @조재호-j1t 2 года назад

    고기 어디서 사죠??

  • @user-kx3qy6bg2h
    @user-kx3qy6bg2h 2 года назад

    스테인리스팬 어떻게 다루세요..? 맨날 달라붙고 연기나고 타서 힘들어요 ㅠㅠ

    • @songjohn4099
      @songjohn4099 2 года назад

      기름충분히두르고 계속 움직여줘야함

  • @kimhj4087
    @kimhj4087 2 года назад

    따라해봤는대..존맛

  • @Avalokiteshvarabodisatva
    @Avalokiteshvarabodisatva 2 года назад

    소스 마지막부분 식물 이름이 뭐죠? ^^
    타임?