川原おばあちゃんの郷土料理「あん餅お雑煮」讃岐(香川)

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  • Опубликовано: 13 янв 2025

Комментарии • 15

  • @raionmaru440
    @raionmaru440 15 дней назад +4

    雑煮って地方によって色々あるからおもしろいですよね😮香川県だとあんもちなんですね🎉美味しそうです😊
    今年ももうじき終わりですね😂良いお年を…

    • @K.EMIKO2024
      @K.EMIKO2024  8 дней назад

      今年もよろしくお願いいたします^^

  • @あるっち00
    @あるっち00 9 дней назад +1

    あけましておめでとうございます。今年も動画楽しみにしています!
    あんもちに味噌仕立てのお雑煮ははじめて見ました。一度食べてみたいです🎍😋

    • @K.EMIKO2024
      @K.EMIKO2024  8 дней назад +1

      ぜひお試ししてみてください^^

  • @n0k0o8l7
    @n0k0o8l7 15 дней назад +3

    香川県はあんもちのお雑煮なんですね!良いお年をお迎えください☺

    • @K.EMIKO2024
      @K.EMIKO2024  8 дней назад

      あけましておめでとうございます!!

  • @Who-pw4je
    @Who-pw4je 15 дней назад +3

    私の地域は焼いた角餅に鶏(鶏ガラ出汁)、菜っ葉(三つ葉かほうれん草)と柚子です。
    汁も醤油味です。
    だから恵美子さんのお雑煮、興味津々(笑)食べてみたいです😄
    具沢山で美味しそう😍😍😍

    • @K.EMIKO2024
      @K.EMIKO2024  8 дней назад +1

      あん餅は香川の郷土料理の一つです。一度試して見てください^^

  • @oitabonodori1
    @oitabonodori1 15 дней назад +3

    私の里のお雑煮は、具はかつを菜だけで、醤油仕立てのものでした。かつを菜以外にも高菜や不断草でこしらえることもありました。かつを菜、ご存じですか?独特の風味があって、とってもおいしいんですよ。お雑煮にはかつを菜(または高菜か不断草)を鍋から溢れんばかりに山のように入れまして、煮えたお餅が菜っ葉に埋もれているような有様でして、お餅が主役かかつを菜が主役かわからないくらい菜っ葉をたくさん食べましたヨ。青菜を年頭に食べると、一年元気に過ごせると言ってました。お餅はしいらで、餡餅雑煮は大人になるまで知りませんでした。今度、川原さんの動画を参考にこしらえてみますね。

    • @K.EMIKO2024
      @K.EMIKO2024  8 дней назад

      地方によって違うお雑煮を知るのも楽しみです!

  • @ぷい-u7f
    @ぷい-u7f 15 дней назад +2

    えみこさんこんばんは♪
    お正月にぴったりですね🎉
    良いとお年をー!来年も楽しみにしています。😊

    • @K.EMIKO2024
      @K.EMIKO2024  8 дней назад

      今日は七草雑炊をあげたので、見てくださいね。

  • @林功-d7b
    @林功-d7b 12 дней назад +1

    久しぶりですー

  • @keymic7145
    @keymic7145 11 дней назад +1

    最後、お椀に加熱していないえのき茸を入れている様に見えましたが、加熱していなくても大丈夫な物なのでしょうか?

    • @K.EMIKO2024
      @K.EMIKO2024  8 дней назад +1

      生食は基本的にはダメです。動画内で使用したものは生食用に開発されたものを使用しております。