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りんごの漬け物って初めてです🙀 漬け物っていうよりサラダに近い感じですね❤すでに脳が「美味しいぞ!」って言ってますｗ

こんなアレンジ方法があるとは♪ ありがとうございます！

ネットで売ってるんですね(^_^;) 鶏ごぼう好きなんで買ってみます✌

チャンネル変わってたの知らなかったです！お元気そうでよかった☺️

川原さんの優しさが美味しいぜんざいを作るのね。たべたいなぁ😊

餅を楕円形にして、餡を挟み、餅を二つ折りにするのが江戸時代の本来の形です。

美味しそう‼‼ 私ぜんざい大好きです😌💓

味付けの基本は"さしすせそ(砂糖、塩、お酢、醤油(昔は"せいゆ"と表記)、味噌)"です。砂糖の粒子は、塩の 粒子より大きいです。なので、お砂糖を先に入れるという認識で、よろしいでしょうか?

たった今　お店でいただきました 流石の美味しさですした ご馳走様でした エピアみかどから坂出市に帰ります

こちらから失礼します｡質問ですが、白菜の糠漬けを作りましたが、白菜も１週間頃から食べられますか？貴方の白菜の糠漬けを参考にして作りました。

食べたい〜！と思って小豆買ってきました😊今煮てます🙌楽しみです！

103歳のひいおばあちゃんが毎年作ってくれますが作り方全く同じでした✨

昔、おぜんざいは大ごちそうでしたネ。お餅がなければ、お芋さんや、のべぼうちょうを入れたりしてました。たくさんこしらえて近所に配ったりしてましたよ。小豆が足らなくてささげ豆でこしらえたこともあります。砂糖が高級品だったので、少しのお砂糖でも甘く感じるように、昔は塩気をきかしていました。

試食タイム…しほちゃんが羨ましい♪😂

むかし母親が小豆煮てアンコを徹夜で作っておはぎにしてました😊

昨晩、仲間内でお料理を持ちよりで新年会をしました。 私はこのレシピの「ゆず大根」と旧チャンネルの「きゅうりのわさび漬け」を持参しました。 大変好評でした。お教えいただき、ありがとうございました

今年もたくさん勉強させてください

明けましておめでとうございます

川原さん、明けましておめでとうございます。 私は基本的に、玉ねぎ、長芋と里芋以外は、皮つきのまま料理します。皮にも栄養素がありますし、 何より生ゴミ削減も兼ねています。今年も川原さんにとって、幸多き年でありますように。 ちなみに、私も川原さんが昨年末に作った、大根とお揚げの煮物を作りました。川原さんのように 美味しくはできなかったですが、何とか自力で作りました。今年は、若い方が川原さんのレシピを 参考に料理して、それを川原さんが食べて、出来栄えを審査するコンテストのようなものも、動画で 取り上げてほしいです。

恵美子さん、ご家族の皆様、スタッフの皆様、あけましておめでとうございます。 今年も動画楽しみにして応援してまいります。 しかし、こんなハイレベルなもうトロトロの美味しさ間違い無い七草の御粥さん、自分にできるかなと作る前から心配です。 本当は今日だったんですよね。買いに行った先ではもう七草セットが売り切れてしまっていて…明日作ります！

先ずだな、七草の説明してください、何が入ってるか判らんぞ。😅

今日七草粥の日ですねーとても楽しみしています。

明日の朝楽しみになりました😋💕早起きしてつくります🍲

あけおめです。 動画は上がった当日に保存してます。 ところで、未だに田舎そばのチャンネル登録をしてますが、そのまま残してもいいんですか？ 少し心配だったので、聞いてみました。 無理しない程度でいいので、田舎そばの方でも、動画を少しずつ上げていって下さい。

あけましておめでとうございます！ 今年も動画楽しみにしてます🐍⛩️

明けましておめでとうございます 川原おばあちゃんのチャンネルはいつも拝見させていただいております。 おばあちゃんと言っても、私の母よりずっと若いのですが(笑)

まだまだ寒いので家族でホクホク食べたいと思います♪

川原さん勉強させていただきました！ 七草粥うまく作れるか…やってみます！

明日、七草粥作ります🙋 スーパーで恵美子さんと同じ七草のパック買いました。お粥じゃ無くて雑炊でも良いのですね。

恵美子さん､しほちゃん明けましておめでとうございます🙇今年も楽しみにしてます😊 せり なずな/ごぎょう はこべら/ほとけのざ/すずな すずしろ/これぞ七草🎉ですね✌明日作ります😊

あけましておめでとうございます。今年も動画楽しみにしています！ あんもちに味噌仕立てのお雑煮ははじめて見ました。一度食べてみたいです🎍😋

最後、お椀に加熱していないえのき茸を入れている様に見えましたが、加熱していなくても大丈夫な物なのでしょうか？

久しぶりですー

私の里のお雑煮は、具はかつを菜だけで、醤油仕立てのものでした。かつを菜以外にも高菜や不断草でこしらえることもありました。かつを菜、ご存じですか？独特の風味があって、とってもおいしいんですよ。お雑煮にはかつを菜（または高菜か不断草）を鍋から溢れんばかりに山のように入れまして、煮えたお餅が菜っ葉に埋もれているような有様でして、お餅が主役かかつを菜が主役かわからないくらい菜っ葉をたくさん食べましたヨ。青菜を年頭に食べると、一年元気に過ごせると言ってました。お餅はしいらで、餡餅雑煮は大人になるまで知りませんでした。今度、川原さんの動画を参考にこしらえてみますね。

私の地域は焼いた角餅に鶏（鶏ガラ出汁）、菜っ葉（三つ葉かほうれん草）と柚子です。 汁も醤油味です。 だから恵美子さんのお雑煮、興味津々（笑）食べてみたいです😄 具沢山で美味しそう😍😍😍

香川県はあんもちのお雑煮なんですね！良いお年をお迎えください☺

えみこさんこんばんは♪ お正月にぴったりですね🎉 良いとお年をー！来年も楽しみにしています。😊

雑煮って地方によって色々あるからおもしろいですよね😮香川県だとあんもちなんですね🎉美味しそうです😊 今年ももうじき終わりですね😂良いお年を…

田舎から上京して東京にいる大学生です！ 最近実家のご飯が恋しくなってきたので川原おばちゃんの動画見て色々作ってみたいと思います！😊 美味しそう！

お正月に作りますありがと御座いました

お正月料理何しょうか悩んでます😭お正月ぽくなくてオードブル的なものになってしまう😭

勉強になりました😅

昆布巻とは違いますね。しかし結び昆布も 美味しそうです。

お正月にももちろん食べますし、昔は祝言のときにも必ずこしらえましたよね。結婚式場を利用するようになってからも、しばらくは公民館に近所の人などを招いて後座をしていました。そのときは結び昆布や季節の野菜で「しゅんかん」をこしらえてみんなでお祝いをしましたヨ。しゅんかんは、具材を一つ一つ別に炊いておいて、平皿に品よく盛り合わせにします。普通のお煮しめより上等というか、あらたまったものでした。そのとき、結び昆布は必ず添えるようにしてました。 川原さんの紹介されたやり方は無駄がないし、うんと簡単にできますからありがたいです。

おでんに入ってる結び昆布大好きです😊 今朝読売新聞の記事読まさせて頂きました😊お蕎麦も美味しそうですね✌

お正月用のレシピも楽しみにしてます！

結び昆布を作ります。(^O^)／

計算機

今朝の読売新聞 食堂のおばあちゃん を切っ掛けでアクセスしました😊

おはようございます 読売新聞のってますね 23面に一面つかってすごいです いつも参考にさせていただいてます ありがとうございます