Дагестанская кухня. Чуду с зелёным луком и творогом, невероятно вкусно!
HTML-код
- Опубликовано: 13 июн 2019
- #дагестанская_кухня #чуду #чуду_с_зелёным_луком_и_творогом
Всем привет друзья!!! Сегодня у меня рецепт Чуду с зелёным луком и творогом. Чуду - это тонкие, очень сытные лепёшки с начинкой, национальное блюдо Дагестана. В качестве начинки можно класть мясо, картофель, творог и зелень. Готовят их без масла на сковороде. Есть множество способов приготовления чуду с творогом, у меня есть свой простой рецепт, который надеюсь понравится и Вам! Готовить их очень просто, а получается вкуснота! Делюсь с Вами своим рецептом вкусных, тонких чуду с зелёным луком и творогом, приготовленных на сковороде. Всем удачи в приготовлении.
Чуду с зелёным луком и творогом.
Тесто:
Мука - 1,5 кг.
Вода - 600 мл.
Соль - 1 ст. ложка
Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
Начинка:
Зелёный лук - 1 кг.
Лук репчатый - 5 шт.
Яйца - 4 шт. (для обжарки)
Яйца - 3 шт. (сырые для начинки)
Сливочное масло - 180 гр. (для обжарки)
Творог - 380 гр.
Соль - по вкусу
Сливочное масло для промазывания.
В первую очередь почистим и промоем зелёный лук. Оставим, чтобы стекла лишняя вода, а пока приготовим тесто. В просеянную муку добавим соль, подсолнечное масло, воду и замешиваем тесто. Отставим в сторону, чтобы тесто отдохнуло. Зелёный лук мелко накрошим и уберём в чашу. Репчатый лук накрошим и обжарим на сливочном масле. Яйца также обжариваем на сливочном масле и перекладываем к зелёному луку. Добавим творог, сырые яйца, соль и перемешаем. Начинка готова. Возьмём тесто и разделим на несколько частей. Каждую часть раскатываем и распределяем начинку, как показано на видео. Обжариваем чудушки на сухой, раскалённой сковороде до золотистого цвета. Горячие чуду смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!!! Как видите рецепт очень прост, а в итоге Вы получаете очень вкусное, сытное блюдо!
Спасибо большое за просмотры и лайки, мне очень приятно. Оставайтесь со мной. До новых встреч!
Очень интересное название и необычное блюдо. Приготовлю обязательно, просто и очень аппетитно у вас.
Спасибо)
Спасибо большое, приятно лайк. Дагестан вкусно. 👍👍👍
Красиво и вкусно Ма ша Аллах.А я укроп и добавляю.Лайк.
Обязательно приготовлю, спасибо за вкуснятину👍с удовольствием буду смотреть ваши видео 🤝
Спасибо)
Мои любимые. Завтра приготовлю ин ша Аллах. Только я творог ещё не разу не добавиляла
Попробуйте с творогом, очень вкусно получается.
Да, я уже готовлю 😊
Пойду натаскаю зелёный лук! 👍👍👍🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺
а вода холодная или теплая?
Добрый вечер, я добавляю тёплую.
Сколько шариков должна получится из этого количества?
Примерно 12-15 шт., всё зависит от размера чудушек.
@@user-bk1ot7sk4h Спасибо большое,а для двоих членов семьи не подскажите примерно пропорции если не сложно конечно,ато мы это всё не съедим вдвоём 😊или заморозить можно?
@@lidaloktionova2302 можно заморозить, но вкуснее свежие, с пылу, с жару ☺️ Тесто: мука - 750 гр., вода - 300 мл., соль - 0.5 ст. л., подсолнечное масло - 1 ст. л. Начинка: лук - 0,5 кг., лук репчатый - 2 шт., яйца - 2 шт. (для обжарки), яйцо сырое - 1 шт., сливочное масло - 90 гр. (для обжарки), творог - 190 гр., соль - по вкусу, сливочное масло - для смазывания чудушек (сколько уйдёт). Из этого количества, получается 6-8 шт. Приятного аппетита!
@@user-bk1ot7sk4h Вот то что надо, огромное по огромное спасибо 🌹🌹🌹
@@lidaloktionova2302 и вам спасибо, что смотрите мои видеорецепты 🤗
У меня нет зелёного лука можно заменить ее
Здравствуйте, можете обычный лук обжарить на сливочном масле и добавить.