ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ Тонкое Чуду с микс Зеленью ТРАДИЦИОННЫЕ
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- ************************************
Ингредиенты:
1 стакан(200 мл)
Кинза.................................................1 пучок
Шпинат.............................................5 пучков
Трава пастушья сумка....................0,5 кг
Трава зведчатка...............................1 кг
Зеленый лук........................................3 пучка
Соль......................................................по вкусу
Перец черный молотый.....................по вкусу
Лук..........................................................3 шт
Масло сливочное................................200 гр
Творог....................................................400 гр(2 пачки)
Сыр дагестанский...............................100 гр
Яйцо........................................................6 шт
Тесто
Мука....................................................800 гр(4 ст)
Вода.....................................................450 мл(2,5ст)
Соль......................................................5 гр(1 ч.л)
Масло растительное..........................20 мл(2 ст.л)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 LIKE ❤️ SHARE ❤️ SUBSCRIBE 🎀
********************************
Ingredients:
1 cup (200 ml)
Cilantro ................................................. 1 bundle
Spinach ............................................. 5 bunches
Herb shepherd's purse .................... 0.5 kg
Starfish herb ............................... 1 kg
Green onions ........................................ 3 bunches
Salt................................................. .....taste
Ground black pepper ..................... to taste
Onion................................................. .........3 pcs
Butter ................................ 200 gr
Cottage cheese................................................. ... 400 gr (2 packs)
Dagestan cheese ............................... 100 gr
Dough
Flour................................................. ... 800 gr (4 tbsp)
Water................................................. .... 450 ml (2.5 st)
Salt................................................. ..... 5 g (1 tsp)
Vegetable oil .......................... 20 ml (2 tbsp)
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 LIKE 💖 SHARE 💖 SUBSCRIBE 🎀
************************************
:مكونات
(كوب1 (200 مل
الكزبرة ................................................. 1 حزمة
السبانخ ............................................. 5 عناقيد
قرملة (نبات)أو كيس الرّاعي.................... 0.5 كيلو جرام
عشب نجم البحر ............................... 1 كجم
البصل الأخضر ........................................ 3 عناقيد
ملح.............................................المذاق
فلفل أسود مطحون ..................... حسب الرغبة
بصلة................................................3 قطع
زبدة ................................ 200 غرام
جبن................................................. ... 400 غرام
جبنة ............................... 100 غرام
عجينة
(طحين.......................................... 800 غرام (4 ملاعق كبيرة
(ماء................................................. .... 450 مل (2.5 كأس
(ملح.............................................. 5 جم (1 ملعقة صغيرة
(زيت نباتي .......................... 20 مل (2 ملعقة كبيرة
شهية طيبة
🎀 LIKE 💝 SHARE 💝 SUBSCRIBE 🎀
************************************
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
#Чуду #Дагестанское_чуду #Тонкое_чуду #Закрытый_пирог #Дагестанская_кухня #Национальное_блюдо #Вкусная_еда #Перекус #Вкусный_завтрак #Чуду_с_зеленью #Чуду_с_творогом #Сковорода_iCook
Какая умница!А какая грамотная речь.Всё разложила по полочкам.Из Вас бы получился хороший учитель.Дай Бог здоровья!!!
Потрясающая женщина во всех аспектах жизни. Как Вы готовите , аж слюнки текут. Сеансы психотерапии как будто проходишь. Благодарю и благо принимаю:)
💖💖💖
Руки у вас золотые прямо и творят чудеса...
Очень понравилось но я такие травы н когда не видела чем можно поменить спасибо
Я беду делать со шпинатом, у нас тоже нет таких трав.
@@סוזיקרבצוב можно просто порезать зелёный лук и например укроп или петрушку, вообще любую зелень. Репчатый лук обжарить и добавить в порезанную зелень. Вот и начинка. С этим простым тестом много разного делают. Посмотрите например "Кутабы", это почти тоже самое, но проще в начинке и не такие большие.
Самое любимое лезгинское блюдо.Моя мама очень вкусно готовит их в лезгинской печи.Целую руки наших матерей,пусть АЛЛАХ им здоровья и долгих лет .Салам с Германии с городаБремерхафен.
Аминь
Интересно,что это за печка такая лезгинская?
@@moonshine9482" Хьар"называется.на открытом огне печётся..ну чем то схожие "Тандыром"
@@БенураАскерова я знаю милая,я живу в селении,точнее вышла замуж и моя мама лезгинка, я просто не могу принять тот факт что во мне течёт эта кровь
@@moonshine9482 не можете принять факт,что в в вас течёт Лезгинская Кровь...🥺
Грамотная речь, спокойная музыка и подача рецепта. Чудесные рецепты, зашла и получила пользу и удовольствие. Благодарю, Вас, Хадиджа!
0⁰000
Дорогая Хадиджа, я хочу выразить Вам свое восхищение. Вы прекрасно не только владеете мастерством "Шефа", представляя множества чудесных рецептов, но и Ваш комментарий хочется с наслаждением слушать..... Вы очаровательна!!! Дай Бог здоровья. Жду новых встреч.
Всем бабушкам низкий поклон и вашим здоровья вам всем
😋я даже почувствовала вкус,эти чудушки с крапивой и разной зеленью просто бомба.
💖💖💖🌷🌷
Вай, крапива!❤
Сижу ислюни текут обожаю ваши чудушки спасибо всех благ завтра ч сделаю🥰🥰🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Как же это ВКУСНО!!!Периодически готовлю,просто улетают!!!Огромная благодарность!!!
ДОРОГАЯ, ХАДИДЖА, ВЫ МАСТЕР У ВАС ОТЛИЧНЫЙ КАНАЛ, И РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ОДИН ЛУЧШЕ ДРУГОГО 👍🌺СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ 🌺🌺🌺
На здоровье💖💖💖🌷🌷Добро пожаловать!!!
Отлично все
Ассалому алайкум всем женщинам Дагестана от Узбекских женщин Всем сердцем желаем Вам всего наилучшего храни Вас Оллох
💟❤️❤️Мы тоже вас приветствуем!!!!ВаАлейкум Ассалам!!!Все взаимно!!!
Правильно к нему нужно обращаться по имени Аллах. Алла талла.
@@vkusna-eda-s-khadija Хадиджа ханум,здравствуйте.Очень приятно смотреть как вы готовите.Можно лук и не жарить,я кладу много сырого репчатого лука,режу колечками и если есть добавить лук порей получаются очень вкусные кутабы.Попробуйте не пожалеете.Здоровья вам.
Какие красивые чудушки, аж Слюньки потекли 😋😋😋
Молодец Хаджижа 👍
Я тоже из Дербента
Самые вкусные чуду это дербентские.
Хххххххххххххххххххххх9900
Спасибо, что поделились таким полезным и интересным национальным блюдом. Считаю такие ролики самыми полезными -ведь кухня это душа народа и важная часть его истории.
Обязательно попробую поиготовить это блюдо весной :)
💋💋💋
Говорят: «Красота спасёт мир!»....)))) безусловно, а ещё мир спасёт щедрость национальных мастериц. Пусть Бог благословляет руки, готовящие еду! Спасибо, Хадиджа!
На здоровье Виолетта❤️❤️❤️
По
Все ваши видео заставляет встать и пойти что-то приготовить!!! Спасибо за ваш труд
Представляю, какая это вкуснятина, в таком тонком и эластичном тесте. Национальная выпечка - это что-то необыкновенное
Спасибо вам большое моя дорогая!!!Хоть я из Беларуси,но мой сын так меня просил сделать ваши Чуду,каждый день это повторял,сегодня я первый раз в жизни приготовила это великолепное блюдо!!!!Получилось на УРА!!!Огромное вам спасибо 🙏 и низкий поклон🙏🙏🙏
Благодарю Вас милая ! Очень рада , что вы остались довольны!
я сама очень этому рада ))
Удачи Вам
Благодарю Вас 🌸🎁🌺🕊🌷💖🌞♥️
Сколько вложенно души и любви в это блюдо поэтому и вкусно а сколько витаминов в этих травах это вам не в ресторанах и ещё нет уверенности что туда не плюнули.Браво.
Представляю какая это вкуснятина,Хадиджа-Вы мастер,все так ловко у вас получается,смотреть одно удовольствие.
Благодарю Зульпина💖💖💖🌷🌷Рада что вам нравится!!!Вы Прелесть!!!
Была в Дагестане на море. Там заказали, привозили это обалденный Спасибо вам большое за рецепт
На здоровье Лейла🌺🌺🌺
Что блюда,что сама хозяюшка-все супер,я в восторге!Наши дагестанские судушки-вкуснейшие,а с зеленью(халта-халия,мокрицей,крапивой)особенные,обожаю их!Спасибо вам,Хадижа,вы так прекрасны,а голос какой очаровательный,что даже я-женщина-млею,обалденно,это что-то!!!👏👍🌷🌷🌷🌷❤❤❤👃👃👃👃🖐💋
Хадиджа вы просто Молодец.
Эти чуду наша классика. Спасибо.
Господи боже! БЛАГОСЛОВИ ВАС! Сколько души и труда, с любовью вкладываете!
Наши лезгинские афарар,ням ням ,какие же они вкусные и полезные
Благодарю!!!❤️❤️❤️Точно!!!
Какая вкуснота!
Сколько же у нас мокрицы было летом на огороде!
Летом обязательно буду жарить чудушки!
Спасибо большое за рецепт!
Благодарю Таисия!❤️❤️💗На здоровье!!!Это очень вкусно!!!
Спасибо Вам за необыкновенно вкусные рецепты. И, конечно же, за Ваш непревзойденный профессионализм. Всегда с удовольствием смотрим Ваши мастер- классы .
Благодарю Людмила💖💖💖🌷🌷Рада Вам!!!Здоровья вам и Вашим близким!!!Добро пожаловать!!!
Хадиджа! Вы не только дарите вкусные рецепты, но и хорошее настроение!!! Спасибо!!!
السلام عليكم، моя дорогая землячка, вспомнила как сама собирала зелень на афарар!!! Миллион лайков тебе
Обожаю дагестанскую кухню!
Благодарю Елена!!!💖💖💖🌷🌷Здоровья Вам!!!
*ВСЕГДА СМОТРЮ РЕЦЕПТЫ С ЧУДУ. НО ТВОИ САМЫЕ ЛУЧШИЕ.*
Благодарю Серго!!!На здоровье!!!
Потому что у Хадиджи все рецепты правильные
Как повезло вашим родным так готовите Королева долгих лет вам здоровья
Класс, как же я давно это не ел, я сам из Дербента уже давно живу в Москве 👍👍👍
Благодарю Андрей!!!Привет Москве!!!С удовольствием угостила бы!!!
@@vkusna-eda-s-khadija
Э
Я вам отправлю 😂 через автобус
Привет. Я тоже из Дербента. В детстве мы с подругой табасаранкой собирали траву для чуду. Почему то ее называли кашка. Я так не могу понять , что это была за трава. Потом приносили траву ее маме и подругам и они пекли чуду в тандыре. И нас угощали
Кавказскую кухню ну по крайней мере на 80% ЛЮБЯТ все. Как можно эти ароматы не любить.
Спасибо большое очень рада буду еще рецепты
Кстати на зелени пастушья сумка / парон банджар/ и лебеда и конский щавель/авелюк/ и в Армении собирали и сушили даже на зиму. Очень вкусно вы правы.
Все очень вкусно,приятно также вас слушать
Благодарю Любовь💖💖💖🌷🌷Рада Вам!!!
Сразу чувствуешь хороший , благодарный человек,, добрая женщина с чистой душой,. У такой женщины всё получится вкусно! А голос не торопливий ,приятный, успокаевающий! Восточное воспитание!
Дай Аллах Вам здоровья ,счастья и благополучия!
Случайно зашла на Ваш канал и записалась.
Милая хозяюшка,спасибо Вам за прекрасные рецепты и прекрасную подачу:голос,приятные пухлые ручки,детальность в объяснениях-ничего не прибавить,не убавить.Чуду -мое любимое блюдо:с травой,с тыквой,с творогом,с мясом -обожаю!Буду в Махачкале,напрошусь к Вам в гости😉😘
С праздником Наурыз, спасибо за чуду,, прекрасная, дагестанская кухня, у нас, конечно, трав таких нет, но, я порубила, что было Казахстан
О божееее!!!😍😋 Как же я это все люблююю!!!Спасибище!!!
Хадиджа, пожалуйста, курзе яичное и с мясом в вашем исполнении, можно?🙏
На здоровье Виктория💖💖💖🌷🌷Вы Прелесть!!!Приготовлю обязательно...ИншаАллагь!!!
У Вас очень приятный голос. Чувствуется, что Вы человек очень добрая. И еда у Вас вкусная и добрая. Рассказываете все понятно, без лишних фраз. Удачи Вам и Вашим близким. Мира, здоровья, добра🙏🌍🌳
💗Спасибо Вам большое!!!Очень рада иВам!!!Здоровья Вам и вашим близким!!!
💖💗
💖Мира и добра и вам!!!💗
💖
Дорогая Хадиджа вы прекрасно готовите, приятного смотреть и слушать вас, успехов вам и здоровья.
Голос завораживает, красивый , голос спокойного человека!
Они на садже пекутся,оболденно вкусно пахнут.Я часто вспоминаю,как мои бабушка,невестки в деревне все вместе нарекали:одна месит,другая раскатывает...как было хорошо..
❤️❤️
Что такое садже?
Спасибо вам Хадиджа! Какое Изысканное Чудо! На душе теплее просто от ваших теплых и домашних рецептов и детальных видео!
Мокрица очень полезна при водянке, при болезнях почек, лучше всяких таблеток помогает. Прекрасный рецепт. Всегда готовлю, но без мокрицы, не знала, что ее тоже можно добавлять в начинку.
Здесь хозяйка с начинкой конечно изощрилась,а можно чисто с мокрицой и с зелёным луком..так же поджарить лук репчатый и яйцо и добавить мокрицу и лук зелёный и поверьте - так же вкусно - превкусно...мокрица чуть вяжет
💕 💞 💓 💗
Постоянно смотрю и готовлю благодарю за лучшие рецепты.
Вот это и есть оригинал 👍чуду
Благодарю Гасан!!!
Самые замечательные Рецепты всегда предлагаете !!! Огромное спасибо!!! Обязательно приготовлю и угощу всех близких и отправлю им ваш рецепт))) 👌🏻🌸💐🌹🌷
ХАДИТЖЕ СПАСИБО ЗА ЧУДУ, ЭТО САМОЕ НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО! БРАВО!
Благодарю Вас Милая !💔💕💖💟
@@vkusna-eda-s-khadija спасибо
Мне вообще нравятся блоги кавказских женщин.Какая то не обыкновенная культура и этика общения.Я восхищена всеми вами!!!!!
Если я правильно помню узбеки из пастушьей сумки пирожки готовят в духовке еще, очень нравятся - витаминные пирожки после зимнего авитаминоза.
Да вы правы у нас есть такое
Не только пирожки можно приготовить пельмени, манты, самса такая вкуснятина я скучаю
Спасибо большое,Какая Вы- молодец,Руки замечательные,Объясняете очень понятно,Вашей семье так повезло с Вами,
Хадиджа, огромное спасибо за м.к. Обязательно попробую сделать.
Хадиджа Вам нужно открыть кулинарные курсы. Вы самый лучший учитель, которого я видела. Настолько доступно и логично все показано. Браво тысячу раз.
Благодарю Вас за поддержку!!!
Да, поддерживаю, это действительно кладезь витаминов, а как вкуснооо!!!
👏👏👏👏😘😘😘😘
Спосибо супер🤗🤗🤗👍🏻👍🏻👍🏻💞💞
я смотрю ваши ролики вы мастер своего дела, получаю огромное удовольствие! Благодарю!
Благодарю💞💞💖
Спасибо большое за рецепт, будьте здоровы
Даже не сомневаюсь ,что это очень вкусно, тонкое тесто и так много вкусной начинки 👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗❤️❤️❤️❤️❤️начинка приготовлена на 5 +
💖💖💖🌷🌷На здоровье!!!Благодарю Анна!!!С удовольствием бы угостила Вас!!!
@@vkusna-eda-s-khadija спасибо ,я их готовлю ,поэтому мне понравилась начинка, у меня почти такой же рецепт .💖💗💞
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Какая вы умница! Все четко и ясно обьясняете, без лишних разговоров, все по делу. Смотрю и кое какие рецепты делаю с большим удовольствием! Мира и добра вашему дому!
Все взаимно💞💞💖!!!Здоровья Вам!!!Благодарю!!!
Какая же Вы ХАДИДЖА , МОЛОДЕЦ.💐У Вас ручки золотые..к этому больше и говорить нечего💖🍒 До встречи💖
Благодарю Маргарита милая💖💖💖🌷🌷Признательна!!!До встречи!!!
Хадиджа, большой Вам салам из Франции. Я Вас так люблю ваш нежный голос и вашу женственность.Но а, как вы готовите лучше шеф повара.
@@rashanrashan4990 здравствуйте, я бы хотела с Вами познакомиться🙋🥀Жду ваш коммент💕
Супер. У нас называется кыстыбы. !!! Татарское национальное блюдо. Начинку можно любую. Картошку с луком зеленью. Яйца с луком и зел. Любую. Очень вкусно. И спасибо большое за рецепт. 👍🙏🌷
❤️❤️❤️
Шикарные пироги с зеленью и сыром.Очень аппетитные и вкусненькие все витамины в них .Спасибо было интересно!
Добрый вечер!Дорогая Хадиджа,светлая память вашей бабушке,которая научила вас так вкусно готовить,а я с большим уважением к вам!Благодарю вас!Мне уже не мало лет 60+,и я очень многому научилась у вас,)))Будьте здоровы,всех вам благ,и вашей семье!❤
очень вкусно.только нынче зелень стоит дороже мяса.золотые лепешки получаются!
@@Кто-То-ъ9п морозила есть запах
@@Кто-То-ъ9п возможно Вы правы , хотя морозилка 5 этажная у меня новая .
@@Кто-То-ъ9п вот у меня такая же как у Вашей сестры наверное , но увы наверное у меня чувствуется запах заморозки ,я вот хочу еще попробовать пакеты с выкачкой воздуха ,мне кажется вот тогда наверное все будет окей.
С Наступившим Вас 2021 , пусть он будет доя всех удачным!!
😍👑❤
Приятный голос и все доступно объясняете спасибо огромное
Благодарю Ольга!!!!❤️❤️💗На здоровье!!!
У вас голос моей Мамы 😻 спасибо за рецепт здоровье вам и успехов 👏👏🎄
💟❤️❤️Благодарю за прекрасное сравнение!!!
Спасибо за рецепт и ваше вдохновляющее видео.
ПРИВЕЕЕЕЕТ ИЗРАИЛЬ Я САМА ИЗ ДАГЕСТАНА ЭТО НАШИ БЛЮДА САМОЕ ВКУСНОЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЙТИ СУПЕР ЗДОРОВЬЯ ВАМ 🙏🙏🙏🙏⚘⚘🎄🎄👍👍👍
О боже мы боремся с этим сорником, теперь будем кушать и нет проблем, спасибо за чудесный рецепт
@@ИринаКузьмина-п5ж НЕ КУШАЙ
спасибо вам огромное ,за такие вкусные рецепты.
Благодарю вас, Хадиджа, это поистине уникальный рецепт. Успехов в работе и творчестве
Да выглядит очень вкусно, обязательно приготовлю, Вы сами Чудо.
Спасибо вам,и этот рецепт нам по душе,самое главное что мне нравится вы очень доходчиво обьясняете,даже как я новичок справляюсь.жду вас каждый день.
💖💖💖🌷🌷Благодарю Вас...а я жду Вас
Спосибо большое . Я узбечка и моя мама так готовила нам
💕💕💕Здоровья Вам!!!
Огромное спасибо за полезный , вкусный рецепт .
На здоровье Валентина!❤️❤️💗
МаашаАллах бесконечное,спасибо огромное ,отлично
Лайк и подписка однозначно!
Мира и здоровья вам и вашей семье.
Благодарю Татьяна!!!❤️❤️❤️Добро пожаловать!!!
Спасибо огромное! Дорогая Хатидже!
💞💞💖Вам спасибо!!!
Спасибо!Очень просто и замечательно
Классное тесто. Тонкое и жарка без масла. 1000 лайков Вам за труд
Я узбечка.у нас это называют чельпек
Спасибо больщое за Ваш труд
Я помню, узбечки ранней весной вдоль рек и арыков собирали ялпиз. Я так думаю, это было проростки мяты? Так ли это?
Говорили чётко как ваши джигиты! Респект! Аллох ёр болсин!
💕 💞 💓 💗Благодарю Вас , очень приятно !
Вкусно. Делала . Понравилось
Умница! спасибо огромное ! я такие сделала с мясн ым фаршем и зеленью .получилось бесподобно!
❤️❤️❤️
Даже через видео вкус передался, 😁 если бы было можно 10 лайков поставил бы!
Я бы 1000
oooochen vkusno vigledit spasibo bolshoe Xadidja za recept 👍👍👍👍👍👍👍
Я азербайджанка .У нас эти пироги называются "гутаб " или " кете ".Я делаю все так же ,но без яиц . Да , трава эта чинчилим .
С ботвой свеклы и домашним сыром-это нечто!!!
@@aleksaleks2652 да еще бы во дворе на костре на дровишках,!
@@ГульсимКонырбаева-н4ф
Все,сижу ..рот полон слюны,в голове только гутабы с ботвой🙄..
daaa...glavnoe izmenits xots odnu bukvu,,,i KUTAB PLAVNO PREVRASHAETSYA V gudab
Бу кетедир Азербайджанда . Кутаб анчаг гоярти олур
Ассалому алайкум из Узбекистана Какая Вы хорошая женщина. Дай Оллох ВАМ иВашим родным долгих лет жизни Мне 63 года и у Меня 7 внуков Да здравствуют все Бабули всего земного шара
ВаАлейкум Ассалам 💟❤️❤️Здоровья Вам уважаемая!!!!Благодарю Вас!!!
Спасибо вам большое очень вкусно новерника скора буду готовить БЛОГОДАРЮ🙏
Сегодня готовила по вашему рецепту чуду, нашей семье очень понравилось! Вкусная и полезная еда, спасибо вам большое, Хадиджа 🌹!
Отдельная благодарность вам за оформление видео, спокойная музыка, приятный голос, грамотная речь- я стала вашей подписчицей.
Вам желаю здоровья и благополучия!💞
Как прекрасно готовите очень хотелось бы попробовать ,Удачи Вам!!!
Я подписана на Вас. Вы умница и чудесная хозяйка. Спасибо Вам
Доброе утро Хадиджа,только начинаю смотреть,уже ставлю лайк.Обожаю Вас💋💋💋🙏🙏🙏🙏🌷🌺🥀👍🥰
Вы большая умница! Люблю вас слушать и видеть,как готовите аккуратно и вкусно! Я из Израиля.❤️
Я готовлю по другому, немного. Но вы супер, молодец!!!👍👍👍
Благодарю Сайгибат💞💞💖Расскажите как готовите Вы!!!
Мои любимые...🥰-на Карьере весной женщины и дети собирали зелень в полях...потом женщины прямо во дворе на костре готовили...мы рвались в помощники 🙃...это вкус из детства...🍇🌺🍇🌺🍇🌺🍇🌺🍇🌺
💕 💞 💓 💗Согласна ,это вкусно и полезно , благодарю Вас !
Как же это вкусно 🤤 🌺
Да !!!На здоровье!!!
5
Кратко понятно голос и музыка приятные
💓 💗 💖
Благодарю Вас !
У нас в Грузии точно так же делает, Только добавляют Сулугуни, Получается очень вкусно.
Что такое сулугуни?
У нас другое тесто и это хачапури
@@ТарланГадиров это такой сыр
Какая же это вкуснятина! Ела такие на свадьбе в Дагестане. Теперь я тоже так готовлю.
💕💕💕Благодарю!!!
Здравствуйте чуду похоже на нашы блудо чем-то на Ката я сама Азербайджанка это очень вкусно 😊👍👍👍
Благодарю Мальвина))