Sobremesas e sucos típicos do estado do ceará.
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- Опубликовано: 8 июн 2024
- Sobremesas e sucos típicos do estado do ceará.
O Ceará, terra do sol, das dunas e do mar, também é um paraíso para os amantes da culinária, especialmente quando se trata de doces e sucos.
A cultura cearense, rica em influências indígenas, africanas e europeias, se reflete na sua deliciosa gastronomia, onde os ingredientes frescos e os sabores marcantes reinam absolutos.
Doçuras Irresistíveis:
Rapadura:
Um dos símbolos do Ceará, a rapadura é feita do caldo da cana-de-açúcar cozido e moldado em blocos dourados. Sua doçura intensa e sabor único a tornam perfeita para ser saboreada pura, em receitas ou como acompanhamento de café.
Cocada:
Seja cremosa, em pedaços ou assada, a côcada é um doce irresistível à base de côco ralado, leite, açúcar e especiarias. As variações com leite condensado, goiabada ou frutas frescas são um convite à gula.
Pé-de-Moleque:
Esse doce quebradiço e crocante, feito com rapadura, melado de engenho e castanhas, é uma explosão de sabor que conquista paladares de todas as idades.
Bolo de Milho:
Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, o bolo de milho cearense é úmido e saboroso, feito com fubá, leite de côco, ovos e especiarias. O toque especial fica por conta da goiabada cascão ralhada na massa ou em cobertura.
Canjica:
Tradicionalmente servido durante o período junino, a canjica cearense é um doce cremoso feito com milho branco cozido em leite de côco, açúcar e canela. Para um sabor ainda mais especial, adicione côco ralado, passas ou frutas secas.
Pamonha:
A pamonha doce cearense é feita com massa de milho verde cozida no leite de côco e temperada com açúcar e canela. Pode ser servida pura, com queijo coalho ou com calda de goiabada.
Tapioca Doce:
Versátil e deliciosa, a tapioca doce cearense pode ser recheada com diversos ingredientes, como côco ralado, leite condensado, goiabada, banana amassada ou até mesmo brigadeiro. Uma explosão de sabores em cada mordida!
Sucos Refrescantes:
Suco de Caju:
Rico em vitamina C, o suco de caju é uma bebida refrescante e saborosa, ideal para os dias quentes. Pode ser natural, com açúcar ou com leite condensado, para um toque mais doce.
Suco de Siriguela:
A siriguela, também conhecida como cereja do Rio Grande, é usada para fazer um suco agridoce e refrescante, perfeito para quem busca um sabor diferente.
Suco de Jenipapo:
Fruta verde com polpa branca e sabor cítrico, é usado para fazer um suco rico em vitamina C e com propriedades medicinais. Uma bebida exótica e refrescante.
Suco de Abacaxi com Gengibre:
A combinação de abacaxi com gengibre resulta em um suco refrescante, digestivo e com um toque picante. Ideal para quem busca um sabor mais exótico e funcional.
Suco de graviola:
É uma fruta verde com polpa branca e sabor doce e azedinho. O suco de graviola é feito com a polpa da fruta e é rico em vitaminas A, C e B6.
Suco de umbu:
Uma fruta verde com polpa branca e sabor ácido e doce. O suco de umbu é feito com a polpa da fruta e é rico em vitaminas A, C e B6.
Gostaria de aproveitar este momento para agradecer a todos que assistiram este vídeo sobre as sobremesas e sucos típicos do Ceará!
Esperamos que vocês tenham gostado de conhecer um pouco mais sobre os sabores marcantes do Ceará e que se inspirem para experimentar essas delícias em casa.
Um forte abraço para todos e fiquem com Deus.
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Este suco de abacaxi com gengibre faz bem para a saúde é uma boa pedida.
Eu particularmente gosto muito de cocada seja ela de qualquer sabor.
Genipapo doçe, suco ou licor cai muito bem.
Eita coisa boa quem não gosta de uma canjica bem quentinha com coco ou com amendoim?
Eu gosto de umbú embora ser uma fruta ácida mais o suco é uma maravilha.
Essa frutinha seriguela é uma delícia provem o suco dela é muito bom também.
Neste vídeo voçes verão o quanto são procurados os sucos tradicionais e as sobremesas deliciosas do estado do Ceará.
Tanta coisa boa nesse vídeo mais quem pode deixar para tras um delicioso suco de caju, kkkk eu gosto muito.