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LECHE EVAPORADA con sólo 1 ingrediente más fácil imposible
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- Опубликовано: 8 окт 2019
- La leche evaporada Aquí te enseñamos cómo prepararla tú mismo para no tener que molestarte en buscarla.
Este producto es diferente a la leche condensada, la cual es cremosa, espesa y con grandes cantidades de azúcar. Es una leche entera concentrada a la que se le ha quitado un 60% de agua. Es decir, de 1 litro de leche entera se pueden sacar 400 ml de leche evaporada. El resultado no es tan espeso y cremoso como la leche condensada, pero sirve para darle consistencia a postres e incluso salsas.
Ingredientes:
1 litro de leche entera
preparación:
En primer lugar, colocar la leche entera en la cacerola de boca ancha.
A continuación, llevar la cacerola a fuego fuerte hasta que rompa a hervir. Luego bajar el fuego al momento porque la leche sube cuando hierve y puede salirse de la cacerola.
Remover de vez en cuando con una cuchara de madera.
Después, mantener la cocción 1 hora, hasta que quede un líquido un poco cremoso de un color algo más oscuro que la leche original. El color se acerca un poco hacia el amarillo.
Por último, para evitar los sedimentos de coagulación que se producen en algunas proteínas a causa del calor, se debe pasar el líquido por un colador antes de utilizarlo.
Se obtendrán unos 400 ml de leche evaporada.
El método de evaporación le da a la leche un tono algo amarillento. Además, el sabor es un poco dulzón, puesto que el calor hace que se transformen algunos azúcares.
LEITE EVAPORADO vídeo em PORTUGUÊS: • LEITE EVAPORADO com ap...
#temperosesabores #leche #postres
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Fantasyland
Quincas Moreira
Crianças | Feliz
Para los que se pregunten pq en muchos países no se vende es porque la leche evaporada contiene carragenina que se suele utilizar para poder espesar la leche u otras cosas que requieran espesor y es un aditivo que con un consumo prolongado puede generar cáncer y un consumo regular puede generar inflamación del tracto digestivo. Siempre informense de lo que ingieren y traten de hacer sus ingredientes ustedes mismos, excelente video señora 😊
Entonces no es sana !!
eso es para la leche entera que es procesada, pero si es recién ordeñada no contiene carragenina ya que eso es un aditivo que usan las industrias para mejorar la textura de la leche,. por lo tanto si haces leche evaporada, recién ordeñada no quiere decir que es dañina ya que no contiene ese aditivo.
Por lo que e leído la carragenina es extraída de una alga marina, y existe la gelatina ligth que la usan los veganos, la grenetina podría ser la opsion para usar como espesante de cualquier salsa.😊😊
@@beatrizgonzalez487 la que viene enlatada no es sana amiga, sin embargo la leche sin procesar, fresca que es distribuida luego de haber ordeñado a la vaca, esa leche es sana ya que no se le agrego dicho aditivos que solo usan las fábricas que procesan leche
@@axelpalma6310 hay muchas leches evaporadas por ejemplo las que venden en Perú que son una combinación de 4 tipos distintos de leche, en lugar de hacerse como en este video
A las 10 personas que les dan no me gusta a este video no las entiendo, María José hace y explica las recetas de una manera maravillosa, me encanta tu canal❤️
A mi familia le encanta las comidas y postres que hago gracias a ti, que Dios bendiga tus manos😊
el problema es que habla hasta por los codos! que diga como se hace y ya
@@YOYO-gx3fl exquisita muy buena
@@YOYO-gx3fl no es que la senora hablé x los codos como escribes ella trata de explicar cómo hacerlo realmente para que te salga como lo hace ella y a la perfección eso creo el arte culinario no es hacerlo x hacer y listo no hay que poner atención en la preparación y los ingredientes y poner atención en la preparación con el resto para no estar x allí escribiendo que esto o lo otro ok 😠😠😠😠
Las que dicen no me gusta son envidiosas, el que pida más que le piquen caña.
Ignoraba como era la leche evaporada ,gracias ,y tambien por ,la receta ,de leche condensada.,que en buenos aires ,argentina ,es carísima 🙋♥️
Con las natas que "desechaste" se hace el delicioso postre de natas.
Muchas gracias por la receta.
Tan linda ella, es tan honesta para explicar que una lo entiende de una, Dios la bndga.
Se podrá hacer con leche de vaca?
@@anacarolinamorales9756 56
Usted es una bendicion de Dios para muchas personas que hemos aprendido mucho.Dios la Bendiga.
Le agradezco su generosidad al brindarnos todos sus secretos y trucos para lograr resultados perfectos. Bendiciones
@@anacarolinamorales9756 ñ López
Excelente felicitaciones y felicidades para nosotras que tenemos a alguien como tú,una perfecta Cheff
Eres lo máximo María José, siempre allí dándonos tu ayuda... Felicidades!
Una vez más tengo la oportunidad de felicitarle, agradecerle y desearle muchos éxitos Ma. José, sus magníficas recetas me encantan, es usted una persona extraordinaria y generosa.
Esta receta me cayo como anillo al dedo porque una leche evaporada en vzla cuesta más de lo que yo gano como profesora jubilada.. gracias María jose
gastas gas
Igual la puedes hacer en estufa electrica o con calvon
🥺🥺🥺Rezo porque mis hermanos Venezolanos sean libres...💗💗
Para utilizarla en postres es más fácil hacerla con leche en polvo: a 400 ML de agua agregar el doble o triple indicado en el envase en polvo para que quede más espesa. Se puede reemplazar leche evaporada también con crema de leche en la misma cantidad o leche con maizena para espezarla. Son 3 ideas más fáciles y rápidas si se trata de usarlas para una preparación como ingrediente.
Yo vivo en México, aquí la mayoría compra Carnation de Nestlé, mejor conocida como “clavel”, fui a Argentina hace unos años y vi como todos los productos, por ejemplo el shampoo Elvive era carísimo comparado con su precio en México, sin embargo puedo notar que es mucho más caro porque son productos norteamericanos de importación, de producción extranjera, que no se producen en el país, igualmente hace unos 30 años en México eran productos muy caros, la sopa Campells, el saborizante de agua Tang, eran para clases medias “modernas”, y en México la clase media se confunde con la clase alta, eran productos norteamericanos que se vendían en buena parte por el deseo de ser de clase alta, pero que en realidad en los propios Estados Unidos era una producción a alta escala destinada para su venta masiva, mecanismo de distribución de la nueva industria alimenticia que produjo a las grandes empresas multimillonarias y transnacionales que hoy conocemos y padecemos como Cola-Cola, etc.
Oooh! Qué buena,no tenía ni idea qué se hacía así...gracias María José....felicitaciones
Eres muy sencilla y especial en tus recetas. Adoro tú cocinar 🧑🍳 😍😍😍😍
Siempre que veía una receta con leche evaporada, me preguntaba cómo sería, hasta hace pocos días que la descubrí por casualidad ya que había puesto a calentar leche y olvidé que estaba al fuego, cuando me dí cuenta la leche había cambiado su estado original... Fue una sorpresa para mí al probarla jajaja, fue genial. Gracias por todo lo que compartes. Saludos desde Colombia! 🇨🇴💗
Gracias Ana, ahorasolo me resta hacerla,!!!!!
Una de mis mejores elecciones de suscripción definitivamente, Dios le conceda muchos años de vida y salud a usted y su familia en el nombre de Jesús y que la gracia de Dios siempre la acompañe
Gracias muyyyy buenas recetas🥰
Amén gracias igual Dios le bendiga
Muchas gracias por compartir tus conocimientos bendiciones
Para que sirve la leche evaporada?
Estoy muy feliz, de seguir sus grandiosas recetas, es muy generosa al compartirlas.bendiciones
Maria Jose gracias por tu forma de explicar y por el amor con que lo haces, Dios te bendiga amiga hermosa
Mis felicitaciones María José, en encantan todas sus recetas y como explica la preparación paso a paso he hecho
algunas sobretodo la de pan en la cocina, en la hornilla me parece fabulosa así ahorro gas también la torta. Desde Venezuela un fuerte abrazo. Dios la bendiga
Hermosa la receta!!! Muy practica.Gracias Maria Jose,explicas muy claramente todo.Felicitaciones
Hermosa, disfruto mucho sus recetas, como nos enseña y explica el paso a paso.
Muchas gracias, bendiciones desde Chile 🇨🇱🤗
Es única ésta 👑 reina
de las cosas ricas.
María José, eres una personita muy inteligente y grata como profesora.
Muchas gracias por eso y cuídate. 🤗😊❤️
Gracias marita jose por todos tus videos he aprendido mucho de ti abraxos de chile🇨🇱
Gracias por apoyar y ayudar a los que trabajamos con estas bases en los postres
Maravilloso me encanta tu diccion eres extraordinaria.Gracias besos desde Chile!
Felicitaciones! todas sus recetas son excelentes, particularmente todas me han quedado estupendas. Dios la siga bendiciendo por siempre
Muchas gracias excelente muy rica y se ve deliciosa, felicitaciones, como siempre tus resetas son de maravilla.graciad.
Venezuela -Guatire, gracias por enseñar a preparar la leche evaporada. Facil
Admiro su sencillez y claridad al enseñarnos a preparar sus recetas y agradezco su generosidad al compartirlas.
Mil gracias María José, que dicha, al fin la receta de leche evaporada y tan fácil. Un abrazo desde Colombia.
Eres un amor una excelente repostera; explicas muy bien👍🏻Gracias x compartir tus recetas 🤗🙌
Maravillosa recetas..muchas gracias no tenía ni idea que era tan fácil de hacer.👍😊😋
Realmente usted es una de mis mejores suscripciones, sus recetas tan naturales y cómo las presenta es muy fácil para realizarlas, grácias Dios la Bendiga.
Gracias por compartir esta receta, me fue de mucha utilidad, beso desde La Carlota, Córdoba Argentina.
Hermoso como enseñas las reservas,te felicito excelente,no aburres,con cuántos miran,de dónde ni te pones hablar o hacerle preguntas a los que se conectan, me gusta mucho los que verdaderamente enseñan lo que hacen y como se hace y que ingredientes y cuánta cantidad❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Definitivamente uno cada día aprende más gracias María José por compartir tus conocimientos
Verdaderamente tus recetas me encantan, la manera de explicar tan clara y sobre todo por las alternativas que das de los ingredientes, todas tus recetas son divinas una mejor que la otra, bendiciones desde Venezuela
Hola María José, siempre me preguntaba cómo sería esa leche hasta que la veo. Muchas gracias x sus enseñanzas. C v muy deliii y fácil. Dlbs. Saludos. cali
Excelente la forma en que nos explica las recetas.
Muchas gracias.
Dios la Bendiga.
Muy claras las explicaciones de María José. Mil y mil gracias, son excelentes sus recetas.
hola soy de Venezuela y me encanta todas sus recetas, he preparado muchas. gracia por compartirlas
María José eres un ángel de la cocina saludos desde Venezuela!!!!!
Mil gracias Maria Jose por esplicar tan bien como se hace la leche evaporada.
Dios te bendiga siempre , Saludos cordiales desde Colombia 🇨🇴
Muchas gracias, Señora María Jose, desde Argentina, mis FELICITACIONES!!!
Muy buena receta, la verdad tus recetas son fabulosas! Gracias a ti ahora hago mis propios yogures, cremas panes etc etc gracias maría José desde chiapas México te sigo
María José excelente estás recetas. Dios te colme de bendiciones, saludos desde Venezuela
eso es de todo cheff , paciencia gracias por ese punto Sra. María José
Gracias María José. Dios te siga bendiciendo y danos muchas recetas ricas. demasiado sencillas para hacer.
María José tus videos son excelentes, tienes dotes de gran profesora. Felicitaciones.👏
Gracias muy linda . Díos le bendiga siempre por enseñar sus conocimientos.saludes desde Colombia 🇨🇴 Bogotá
Gracias María José Dios te siga bendiciendo por compartir todas tus recetas heres una persona muy bondadosa🙏🙏🏻🙏🏻👏👏👏👏
Gracias por compartir, y enseñarnos hacer recetas muy variadas.
Me agrada como explica el proceso de las recetas, muy entendible y fácil.un cordial saludo.
Muy interesante y útil. Gracias por compartir sus conocimientos.
Y se vé super deli
Un saludo desde Colombia
Felicitaciones mi señora!!!Magnifica receta!!! Me suscribo de inmediato, me convenció !!!que con 1 solo ingrediente, puedo conseguir la "evaporada"que es tan costosa.La seguire en sus deliciosas recetas!!saludos desde colombia!!
Me encanta tanto tus recetas pq son fáciles y la forma en q las detallas en gramos , cucharadas o taza es super.
Me vino muy bien tu clase de hoy. Estaba necesitando esta enseñanza. Qué excelente capacidad tienes para transmitir tus conocimientos y experiencias. Te admiro!!! Muy ricas tus recetas siempre.
Me gustan todas sus recetas Temperos y Sabores grandes recetas y en especial las de nuestra amada Venezuela, desde Rubio estado Tachira Venezuela Myriam
Dichoso el hombre que es su esposo, por tener una mujer tan maravillosa y talentosa como usted. Mis respetos para usted y un gran abrazo fraternal desde Chile.
HOLA MARIAJOSE perdon x equivorcarme tu nombre
BENDICIONES ¡sos super simpatica u DIVINA !
LO ABU JULIA DESDE ARGENINA🇦🇷🎀🎁💗💖😙😙🤗❤
ABU JILIA ME EQUIVOQUE Y YE LLAME (ANA)🤗💖💚
¡PERDON ..!
A Mario enseñarle pa qué aprende
Usted lo que quiere es una cocinera...
@@gracielalilianaraffo No mi estimada dama, mi comentario tiene sentimiento de admiración hacia ella por su gran talento en la cocina, y en los postres que prepara, etc. Ella es muy inteligente de lo que hace. Y también para algunos hombres como yo Valorizamos mucho a una mujer como ella, es un privilegio tener una mujer así. Gracias por su comentario, saludos y un gran abrazo desde Chile.
Me encantó, gracias por compartir tus métodos de hacer los postres
Muchas gracias , super facil, Dios la bendiga, me gustan mucho sus recetas .
Oi Maria Jose , amo suas receitas, vc é maravilhosa, PARABÉNS, OBRIGADA!!😘😘😘
Me encanta como hablas de sencillo y actúas enseguida te felicito Dios te bendiga
Es usted un amor de persona , la admiro mucho , nadie como usted , le felicito , Dios los bendiga😘💗
Maria José sos tan didacta,que no nos queda ninguna duda. Bendiciones. desde Argentina te saludo
La prepare y me quedo super super deliciosa 😋 muchas gracias y super fácil 😍
Dios le regalo uno de los mejores talentos
Y en verdad que ha echo buen uso de el
Felicitaciones
Mis felicitaciones María José, en encantan todas sus receta
Dios la bendiga con mucha sabiduría y salud por compartir sus sabios conocimientos 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤗❤
Deliciosa se ve la voy a preparar. Ya empece con su receta de yogurt, un éxcito. Muchas Gracias.
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Gracias Majo gracias por tu receta Dios te bendiga
Gracias por compartir esta receta. Realmente es sencilla de hacer. Sólo se requiere paciencia tiempo y el anhelo de poder disfrutarla. Desde Bogotá Colombia.
Sra María José muy bondadosa en su manera de enseñar y compartir su conocimiento q profesionalmente tiene. Muchas muchas bendiciones
Eres una genia total!!!
Tus vídeos me han ayudado a reconciliarme con mis raíces venezolanas y aprendo un montón con tus recetas.
Gracias. Gracias. Gracias.
Genia nooo, genio.
Por fin encontré esta receta y muy bien explicada ,gracias😘
Ay que bueno! Me encanta . No sabía lo fácil de transformar la leche. Muchas gracias. Dios la cuide . 😘😘
Gracias María José la verdad necesitaba esta receta eres muy amable y gracias por tus recetas
Te felicito, explicas muy bien las recetas.
Muchísimas gracias María José! Aquí en la Patagonia Argentina no se consigue la leche evaporada, es imposible, pero me has resuelto el problema. Un abrazo 🙋
Al igual que la condensada
Buenas noche Maria Jose, felicidades por su receta,es facil y usted explica muy bien.Bendiciones
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌹🌸
Qué fácil de hacer la leche evaporada gracias amiga por compartir bendiciones 😘
Bendiciones María José Dios te bendiga y te ❤️🥰
Eres una máquina me gusta mucho tus explicaciones😋✌️
Muchas gracias por su enseñanza sobre estos productos! Me encanta Dios le bendiga! 😘❤️
MUCHAS GRACIAS, MARIA JOSE..SUBISTES LA RECETAS QUE NECESITABA IMPERIOSAMENTE..ME ENCANTAN TUS RECETAS. FELICITACIONES!!👍👏👏💪😃💖🌹🍀🍀🍀
Muy buena receta ❤️🌻🦓
Excelente eres super cool!! D verdad como toda Venezolana inteligente y Práctica m encantan las recetas todas!! Gracias!
Una vez más dios te bendiga María José, gracias por esta receta, he buscado la leche evaporada y aquí donde vivo no la venden y la verdad no pensé que podía ser tan fácil su preparación, ahora si voy a poder prepara mi tres leche, lluvia de bendiciones para ud.
Gracias por compartir,me encantan sus recetas...Muy clara sus explicaciones.❤
Muchas gracias por la receta vivo en Argentina y no había escuchado nunca de la leche evaporada, señora es un placer escucharla por lo bien que explica, desde Buenos Aires, Argentina ❤
Cuántas cucharadas leche gracias por darnos 🙏 una solución para preparar nuestros postres
Que espectacular,primera vez en toda mi vida que veo la receta de la leche evaporada,,,,,Gracias amiga eres fantastica
Me encantan tus recetas,te admiro de montevideo Uruguay(Eli)
Me encanto esa reseta la voy a preparar.
Felicitaciones
Vi otro canal y llevaba más ingrediente. Me quedo con esta receta y se ve riquísima
Y que se puede hacer con esta leche evaporada,es decir en que la puedo ocupar?
Ud es una persona muy honesta, las recetas son maravillosas Dios bendiga su talento ,muchas gracias
Ma.Jose usted es una mujer bendecida. Gracias por todo lo que nos enseña.
Exelente explicacion de la diferencia entre leche evaporada y condensada
Buenas Noches , me encantas todos tus vídeos , y es muy sencilla la forma de explicar saludos de Caracas
Muchas mi querida niña, muy gentil Dios te continue bendiciendo. Qué belleza. Graciaaaaaaas.
Te felicito, en pocos dias la haré, facilísimo. Sigue asi cocinas expectacular gracias que Dios bendiga tus manos
🙏Gracias amiga!🌺 Te ganaste una nueva suscriptora. Miré otros tutoriales y el tuyo fue el único que me gustó 💖
Se paso increible y yo que siempre la tengo que comprar.solo decir muy agradecida y voy a estar atenta a los videos,felicidades y mil gracias.
Que belleza de explicación. Dios eres lo máximo Maria José. Todas tus recetas me quedan espectaculares. Que dios te bendiga..
Gracias. Por fin la voy a preparar. Muy buena la explicación. De nuevo, ¡muchas gracias!
Excelente gracias María José un abrazo desde Tulua valle del cauca😉😋
Felicidades esa si es leche evaporada.
SIEMPRE BUSCO TUS VÍDEOS. SON EL ÉXITO ASEGURADO EN NUESTRAS PREPARACIONES. BENDICIONES!!!!❤❤❤❤
Maria José sos maravillosa en la cocina y como maestra chef muchas gracias, saludos de Montevideo Uruguay 👱♀️⚘🇺🇾👏👏👏❤