@@thanhminhchau4700 dạ chân nấm khô rất cứng mà nặng mùi, ngâm ít chân nấm sẽ rất cứng không ăn được ạ. Làm kĩ chân nấm sẽ không bị nặng mùi rất thơm, mềm dể ăn ạ
Cháu gái xinh ơi! Cô khuyên cháu là không nên dùng giấy nhôm để gói thức ăn của cháu là vì nó được làm ra bằng hoá chất cho nên sẻ có hại cho sức khỏe của cháu về đường lâu dài sau này, đã có nhiều người không biết và cứ dùng nó hoài thế nên đã bị bệnh Alzheimer’s tức là mất trí nhớ đấy cháu ạ, thấy tội nghiệp quá vì họ vẫn không biết chứng bệnh đó từ đâu mà ra, cẩn thận nhé cháu! Chúc cháu nhiều sức khỏe bình an và hạnh phúc nhé 💖👍
Sau khi hấp thì có chế biến món chiên/ nướng liền được không chị, hay phải để nguội hoặc để tủ mát? Món này có làm kho được không hay chỉ nên nướng hoặc chiên
@@aulong1672 hấp chín xong chị để thật nguội, muốn ngon hơn cho vào ngăn mát rồi mới đem chế biến nha. Mình có thể làm món nướng, món chiên, hoặc chiên xong rồi xốc với xốt sẽ ngon hơn ạ. Kho cũng được nhưng sẽ không ngon bằng nha chị.
Chị cho hỏi, nếu không dùng ngũ vị tân, thì có những nguyên liệu tự nhiên nào có thể thay thế để tạo mùi thơm không? Còn nếu không cho tỏi và hành thì món này và đặc biệt là nước sốt sẽ thế nào ha
@@aulong1672 thường e thấy mọi người kiên ngũ vị tân thì hay sử dụng hành boa rô, sả, gừng, riềng,. Nước sốt mình sử dụng sả không cũng được ạ. Còn ướp thì mình có thể sử dụng boa rô phi nha.
@@monchaymoingay2393 mình làm 2 mẻ, 1 mẻ là giã và 1 mẻ là xay nấm (bằng máy xay thịt). Mẻ giã tay thì ngon hơn. Mẻ xay thì do nấm bị xay nát nên không còn xớ như thịt nữa. Chị có biết loại máy nào xay hay làm được thay việc giã tay không? Tại giã tay cực quá :(
@@aulong1672 hôm bửa e lướt facebook thấy có 1 loại sử dụng được 2 lưỡi dao. 1 lưỡi dao xay nhuyễn và 1 lưỡi dao xay chà bông ạ. Mà e quên nó nhãn hiệu rồi. Chị thử lên facebook gõ từ khóa máy xay dùng 2 loại lưỡi dao thử coi ra không...
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
☆ Làm thịt chay:
- 100gr chân nấm đông cô khô
- 6 cây sả
- 1 muỗng canh tỏi phi
- 1 muỗng canh dầu tỏi phi
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh hạt nêm chay
- 3 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng canh bột năng
- Giấy bạc
☆ Xốt ướp :
- 4 tép tỏi
- 5 củ hành tím
- 4 cây sả
- 1/2 muỗng canh dầu điều
- 1/4 muỗng canh ngũ vị hương
- 1/3 muỗng canh hạt nêm chay
- 1/2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm chay
- 5 muỗng canh tương ớt
☆ Make vegetarian meat:
- 100gr dried shiitake mushroom feet
- 6 lemongrass plants
- 1 tablespoon fried garlic
- 1 tablespoon fried garlic oil
- 1 teaspoon sugar
- 1/2 teaspoon ground pepper
- 1 tablespoon vegetarian seasoning powder
- 3 tablespoons flour
- 1 tablespoon tapioca starch
- Silver paper
☆ Marinade:
- 4 cloves of garlic
- 5 purple onions
- 4 lemongrass plants
- 1/2 tablespoon cashew oil
- 1/4 tablespoon five spice
- 1/3 tablespoon vegetarian seasoning powder
- 1/2 tablespoon sugar
- 1 tablespoon vegetarian fish sauce
- 5 tablespoons chili sauce
Ngon nữa Em oi. CHI đón xem cac món ăn chay cua Em. . Thanks ❤❤❤
@@hanhTran-ol7gl e cảm ơn c
trc tiên thì mìh cam on kêh bạn đã cs mìh rất các món ăn làm từ chân nấm mìh nhứt địh sẻ lm
E cảm ơn c ạ
Cảm ơn bạn đã chia sẽ món ngon
@@lieupham3057 e cảm ơn c
Cám ơn em đã hướng dẫn nhiệt tình, chúc em luôn vui khỏe và bình an hạnh phúc ❤❤❤
E cảm ơn c nhiều ạ
Cảm ơn bạn chia sẽ rất ngon..😂😂😂
E cảm ơn ạ
Cảm ơn bạn nhe!kênh bạn sáng ý ,sáng tạo đúng y như đề tài của bạn nhỉ 🥰🥰🥰🥰🥰
E cảm ơn c ạ
Nhìn ngon quá cháu ơi.❤❤❤
@@QuyenNguyen-ec9kd con cảm ơn cô ạ
Cảm ơn nha
Cảm ơn bạn rất thích đẹp mắt chúc bạn thành công trong cuộc sống ❤❤❤❤❤❤❤ quá ngon
E cảm ơn ạ
Ngon quá ,Rất sáng tạo em ơi .
Dạ, con cảm ơn nhiều ạ
Cám ơn em chia sẻ làm thịt chay ngon quá
@@hoadangthi6123 e cảm ơn chị ạ
Cảm ơn bạn đã chia sẽ món chay mỗi ngày, nhờ bạn mà mình biết nấu nhiều món ngon ❤❤❤
@@hadieu477 e cảm ơn c ạ
Nhìn ngon qúa cám ơn
E cảm ơn c
Cám ơn em chúc em nhiều sức khỏe hạnh phúc ❤❤❤
E cảm ơn c ạ
Cảm ơn em trông ngon hấp dẫn quá
E cảm ơn c ạ
Thay them qua chị ơi e nghi chac ngon lam e cam ơn chị nhieu chị yeu.
@@emnguyenthidieu3745 ♡♡ mãi iu
CẢM ƠN BẠN❤❤
Thêm một món chay ngon nhưng làm kì công quá chị ơi
@@maiju8168 đúng rồi, hơi kì công xíu nhưng đổi lại món chay rất ngon đó bạn
Ngon quá nhưng ngâm 1 đêm và luộc, rửa, xả nhiều như thế hết chất bổ của nấm không ạ? Không ngâm, xả nhiều thì bị hôi hay sao ạ?
@@thanhminhchau4700 dạ chân nấm khô rất cứng mà nặng mùi, ngâm ít chân nấm sẽ rất cứng không ăn được ạ. Làm kĩ chân nấm sẽ không bị nặng mùi rất thơm, mềm dể ăn ạ
Thịt nướng chay bằng chân nấm ngon quá cj dễ làm y như thịt thật luôn
Cảm ơn e nha
Chời ơi nó ngon nó đẹp chịu k nổi á chời
E cảm ơn ạ
Vắt khô nước có hết chất ko ạ
C không vắt khô nước thì lượng bột cho vô nhiều dữ lắm, ăn k nổi đâu chị, ngán lắm á
Ngon quá em ơi. Cho chị hỏi chân nấm ở đâu bán chỉ giúp chị với nha. Cám ơn em nhiều lắm.
@@dangloan9228 chị tìm mua ở cửa hàng đồ chay, tiệm đồ khô, đồ nấu hoặc tạp hóa lớn nha
Cảm ơn chị
Cảm ơn b
Chân nấm mua ở đâu vậy bạn
C mua ở tạp hóa, cửa hàng đồ chay, cửa hàng bán đồ khô cũng có ạ.
Cháu gái xinh ơi! Cô khuyên cháu là không nên dùng giấy nhôm để gói thức ăn của cháu là vì nó được làm ra bằng hoá chất cho nên sẻ có hại cho sức khỏe của cháu về đường lâu dài sau này, đã có nhiều người không biết và cứ dùng nó hoài thế nên đã bị bệnh Alzheimer’s tức là mất trí nhớ đấy cháu ạ, thấy tội nghiệp quá vì họ vẫn không biết chứng bệnh đó từ đâu mà ra, cẩn thận nhé cháu! Chúc cháu nhiều sức khỏe bình an và hạnh phúc nhé 💖👍
@@tuoichavez9368 con cảm ơn cô ạ
Sau khi hấp thì có chế biến món chiên/ nướng liền được không chị, hay phải để nguội hoặc để tủ mát?
Món này có làm kho được không hay chỉ nên nướng hoặc chiên
@@aulong1672 hấp chín xong chị để thật nguội, muốn ngon hơn cho vào ngăn mát rồi mới đem chế biến nha. Mình có thể làm món nướng, món chiên, hoặc chiên xong rồi xốc với xốt sẽ ngon hơn ạ. Kho cũng được nhưng sẽ không ngon bằng nha chị.
Chị cho hỏi, nếu không dùng ngũ vị tân, thì có những nguyên liệu tự nhiên nào có thể thay thế để tạo mùi thơm không? Còn nếu không cho tỏi và hành thì món này và đặc biệt là nước sốt sẽ thế nào ha
@@aulong1672 thường e thấy mọi người kiên ngũ vị tân thì hay sử dụng hành boa rô, sả, gừng, riềng,. Nước sốt mình sử dụng sả không cũng được ạ. Còn ướp thì mình có thể sử dụng boa rô phi nha.
@@monchaymoingay2393 mình làm 2 mẻ, 1 mẻ là giã và 1 mẻ là xay nấm (bằng máy xay thịt). Mẻ giã tay thì ngon hơn. Mẻ xay thì do nấm bị xay nát nên không còn xớ như thịt nữa. Chị có biết loại máy nào xay hay làm được thay việc giã tay không? Tại giã tay cực quá :(
@@aulong1672 hôm bửa e lướt facebook thấy có 1 loại sử dụng được 2 lưỡi dao. 1 lưỡi dao xay nhuyễn và 1 lưỡi dao xay chà bông ạ. Mà e quên nó nhãn hiệu rồi. Chị thử lên facebook gõ từ khóa máy xay dùng 2 loại lưỡi dao thử coi ra không...
bột mì đa dụg dt k b
Dạ e đag dùng bột mì đa dụng đó ạ
@@monchaymoingay2393 mìh đã ĐK kêh của b
@@NguyenKim-zr7ln e cảm ơn c nhiều ạ
❤❤
^^
Bột mì 2 muỗng thôi thì ngon hơn…
E cảm ơn c ạ
Chân nấm này mua ở đâu vậy em, cám ơn
Chị mua ở tạp hóa, cửa hàng đồ chay, cửa hàng bán đồ khô cũng có ạ.