2 MÓN CHAY NGON TRUYỀN THỐNG CHO MÂM CÚNG GIỖ, TẾT VIỆT NAM| Món Chay Mỗi Ngày

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 дек 2024

Комментарии • 53

  • @monchaymoingay2393
    @monchaymoingay2393  3 дня назад +6

    ☆ Lòng trắng trứng chay:
    - 200gr tàu hũ ky tươi
    - 370gr đậu hũ
    - 1/2 muỗng canh muối (luộc đậu hũ)
    - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr) (nêm đậu hũ)
    ☆ Lòng đỏ trứng chay:
    - 150gr đậu xanh không vỏ
    - 1/4 muỗng cà phê muối (nêm đậu xanh)
    - 50ml nước (xay đậu xanh)
    - 2 muỗng canh dầu điều (tạo màu)
    ☆ Mở chay:
    - 75gr bột năng
    - 75gr bột gạo
    - 1/2 muỗng cà phê muối
    - 200ml nước cốt dừa
    ☆ Thịt chay:
    - 100gr sườn non chay khô đã ngâm mềm
    - 25gr bột năng
    - 25gr bột gạo
    - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr)
    ☆ Thịt kho trứng chay:
    - 350gr thịt chay thành phẩm
    - 5 quả trứng
    - 2 tép tỏi (12gr)
    - 3 trái ớt không cay (55gr)
    - 700ml nước dừa tươi
    ☆ Ướp:
    -1 muỗng canh tỏi ớt
    - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr)
    - 2 muỗng cà phê đường (12gr)
    - 1 muỗng canh nước mắm chay (13gr)
    ☆ Nêm gia vị:
    - 7 muỗng canh nước mắm chay (72gr)
    ☆ Khổ qua dồn chay:
    Cách làm khổ qua dồn chay đơn giản tại đây ạ: ruclips.net/video/JFh35NtQ2ZQ/видео.htmlsi=-pOAHt6BsXCOW3N9
    - 1/2 muỗng canh muối (luộc tàu hũ)
    - 460gr đậu hũ
    - 100gr tàu hũ ky tươi
    - 8gr nấm mèo khô
    - 16gr bún tàu khô
    - 15gr củ cải muối (xá bấu)
    - 130gr cà rốt
    - 100gr hành tây
    - 540gr khổ qua
    - 15gr rể ngò
    - 1 cọng hành lá
    - 1 lít nước
    ☆ Trộn nhân
    - 1/4 muỗng cà phê muối
    - 1/2 muỗng cà phê đường (2gr)
    - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr)
    - 1 muỗng cà phê tiêu xay (2gr)
    ☆ Nêm gia vị:
    - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay (4gr)
    - 2 muỗng cà phê đường (12gr)
    - 1/2 muỗng cà phê muối (5gr)
    - 1 muông cà phê nước mắm chay (4gr)
    ☆ Vegetarian egg whites:
    - 200gr fresh tofu
    - 370gr tofu
    - 1/2 tablespoon salt (boiled tofu)
    - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr) (tofu seasoning)
    ☆ Vegetarian egg yolks:
    - 150gr green beans without skin
    - 1/4 teaspoon salt (seasoned with green beans)
    - 50ml water (grind green beans)
    - 2 tablespoons cashew oil (coloring)
    ☆ Open vegetarian:
    - 75gr tapioca starch
    - 75gr rice flour
    - 1/2 teaspoon salt
    - 200ml coconut milk
    ☆ Vegetarian meat:
    - 100gr dried vegetarian short ribs, soaked until soft
    - 25gr tapioca starch
    - 25gr rice flour
    - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr)
    ☆ Vegetarian braised meat and eggs:
    - 350gr of finished vegetarian meat
    - 5 eggs
    - 2 cloves of garlic (12gr)
    - 3 non-spicy chili peppers (55gr)
    - 700ml fresh coconut water
    ☆ Marinate:
    -1 tablespoon chili garlic
    - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr)
    - 2 teaspoons sugar (12gr)
    - 1 tablespoon vegetarian fish sauce (13 grams)
    ☆ Seasoning:
    - 7 tablespoons vegetarian fish sauce (72gr)
    ☆ Vegetarian bitter melon:
    How to make vegetarian bitter melon here: ruclips.net/video/JFh35NtQ2ZQ/видео.htmlsi=-pOAHt6BsXCOW3N9
    - 1/2 tablespoon salt (boiled tofu)
    - 460gr tofu
    - 100gr fresh tofu
    - 8 grams of dried mushrooms
    - 16gr dried vermicelli
    - 15 grams of pickled radish (carbohydrates)
    - 130gr carrots
    - 100gr onions
    - 540gr bitter melon
    - 15 grams of cilantro
    - 1 stalk of green onion
    - 1 liter of water
    ☆ Mix filling
    - 1/4 teaspoon salt
    - 1/2 teaspoon sugar (2gr)
    - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr)
    - 1 teaspoon ground pepper (2gr)
    ☆ Seasoning:
    - 1 teaspoon vegetarian seasoning powder (4gr)
    - 2 teaspoons sugar (12gr)
    - 1/2 teaspoon salt (5gr)
    - 1 teaspoon vegetarian fish sauce (4gr)

  • @manichau-o4q
    @manichau-o4q 3 дня назад +1

    quá hay, quá khéo tay. 😋

  • @khannguyen1029
    @khannguyen1029 3 дня назад +1

    Món chay ngon và đẹp mắt nữa, cám ơn bạn ❤

  • @ngocduyenpham6193
    @ngocduyenpham6193 3 дня назад

    ❤❤❤❤cám ơn bạn chia se cho kg🎉🎉🎉🎉

  • @tuankhanhtran5994
    @tuankhanhtran5994 3 дня назад

    Nhìn rất hấp dẫn

  • @ThuTran-xe3jx
    @ThuTran-xe3jx 3 дня назад +1

    Ngon hấp dẫn.cảm ơn bạn

  • @rongbienanlien
    @rongbienanlien День назад

    Nhìn ngon quá ❤❤❤ 0:55

  • @nqocbaonguyen8814
    @nqocbaonguyen8814 3 дня назад

    Cám ơn em nhìn miếng thịt chay có sớ thấy thèm ngay ,cùng trứng kho ,khổ hoa dồn dai ,nhất định phải học kỹ để làm cho mâm cổ Tết năm nay nha !Cả hai món đều ngon hết 😊

  • @vananmai356
    @vananmai356 3 дня назад

    Cảm ơn chị . Tết này tập làm mới được

  • @tulevlog.
    @tulevlog. 3 дня назад

    Món ăn chay nhìn ngon và hấp dẫn quá bạn ơi cảm ơn bạn đã chia sẻ rất hay video này mến chúc bạn buổi tối vui vẻ và hạnh phúc nhé bạn

  • @dangloicamta8528
    @dangloicamta8528 3 дня назад

    Cám ơn em❤

  • @ThiNguyen-oq2ml
    @ThiNguyen-oq2ml 3 дня назад

    Em giỏi, khéo tay và sáng tạo với những món ăn thật hấp dẫn. Chị cảm ơn em ❤❤❤

  • @nhuyenpham2807
    @nhuyenpham2807 3 дня назад

    Qua hap dan co gai dam dang kheo leo cam on chau co se lam trong dip Tet nay thanks

  • @ThanhTran-gb6cl
    @ThanhTran-gb6cl 3 дня назад

    🖐❤❤👍

  • @phuongnguyenthiha9471
    @phuongnguyenthiha9471 3 дня назад +1

    Hai món thịt kho tàu và khổ qua nhồi chay là 2 món ngon để cúng giỗ hoặc ngày tết cám ơn em chúc nhiều sức khỏe và thành công nhiều hơn nữa

  • @LinhPham-dl9dl
    @LinhPham-dl9dl 2 дня назад

    Mua khuôn trứng ở đâu

  • @ThúyKim-t7h
    @ThúyKim-t7h 3 дня назад

    Sau vo khổ hoa không xanh em nhé, cảm ơn em.

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  3 дня назад

      @@ThúyKim-t7h dạ khổ qua hầm thì k xanh như khổ qua nấu canh được ạ. Mình hầm lâu thì mất đi diệp lục rồi.

  • @ThuanLe-yu7bj
    @ThuanLe-yu7bj 3 дня назад

    Thêm dĩa cải chua hay là dưa giá nữa là ăn hết nồi cơm luôn quá hi hi

  • @ThúyKim-t7h
    @ThúyKim-t7h 3 дня назад

    Vậy hả em chị không rành gì mấy chị nghĩ có màu xanh là đẹp đó em cảm ơn em nhà.

  • @quanducthong7657
    @quanducthong7657 3 дня назад

    🎉

  • @KimLýNguyễnThị-m7e
    @KimLýNguyễnThị-m7e 3 дня назад

    Khuôn trứng mua ở đâu

  • @NganKim-wo2hu
    @NganKim-wo2hu 3 дня назад

    Món chay mát mắt, và ngon quá, khuôn trứng muaơr đâu vậy em ơi, chỉ chị với, hôm trước chị làm mà ko b ở đậu bán,

  • @tinhhong11834
    @tinhhong11834 2 дня назад

    Khuôn trứng mua ở đâu ở H C M

  • @yennguyenthi407
    @yennguyenthi407 2 дня назад

    Tàu hũ ky khô có được không bạn

  • @ngocgiaulathi9388
    @ngocgiaulathi9388 3 дня назад

    Khuôn làm trứng mua ở đâu vậy bạn . Tiện chỉ lun
    Cám ơn bạn nhiều....

  • @phuongnguyenthiha9471
    @phuongnguyenthiha9471 3 дня назад

    Khuôn làm trứng mua ở đâu vậy em?chỉ cô mua với

  • @JjxHdhdj
    @JjxHdhdj 3 дня назад

    Bąn mua khuõn ő đâu vây chī mình mua vợi nha ban

  • @ThưTrương-z9o
    @ThưTrương-z9o 3 дня назад

    Ban cho mình hỏi tàu hủ ki cọng như vậy ,khô làm chả dc k,mua về thấy cứng ngắt à

    • @monchaymoingay2393
      @monchaymoingay2393  3 дня назад

      ​@@ThưTrương-z9o dạ không ạ. C thay bằng hũ ky lá khô ngâm mềm hoặc lá tươi nha

  • @HongNguyenThi-xj7gs
    @HongNguyenThi-xj7gs 3 дня назад +1

    Khuôn trứng này mua ở đâu bạn ơi