My grandmother's recipe! The fastest yeast dough for pies
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- My grandmother's recipe! The fastest yeast dough for pies
❗❗❗ Subtitles are available in different languages. Please select your language in the settings.
👇 Recipe in writing below.
To support our Alina FooDee channel:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Lola's Instagram: @lola_foodee
Your 👍 and comment is the best way to thank me for the recipe video.
Subscribe to the channel and click on 🔔 to be notified of new videos.
🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
I would never have thought that it was so quick and easy to make pies from yeast dough. Very fast dough "Diver" or "Drowned". Suitable for any kind of baking. You can cook pies with sweet or savory fillings. The dough is very soft and airy.
To prepare a quick yeast dough "Diver":
Warm milk - 250 g
Dry fast-acting yeast - 5 g (or 15 g fresh yeast)
Butter - 40 g
Vegetable oil - 35 g
Salt - 1 tsp without a slide
Sugar - 80-120 g
Vanilla sugar - 10 g
Chicken egg - 1 pc.
Flour - about 500 g
Dough yield: about 950 g
Filling:
Large plums - 7-8 pcs.
Sugar - 15 tsp
Corn starch - 2 tsp
For brushing the pies:
Yolk - 1 pc.
Milk or water - 2 tsp
1. Add yeast to warm milk, 1 tbsp. sugar and a few tablespoons of flour. Stir and leave in a warm place for 5-10 minutes to activate the yeast. If the yeast is active, then it should start foaming.
2. Add egg, sugar, vanilla sugar, salt, soft butter. Stir and add flour in parts, kneading a soft dough.
3. At the end, add vegetable meat and knead the dough well for 5 minutes.
4. Lubricate the bag with vegetable oil, put the dough into it. Place the dough bag in a bowl of warm water. Leave for 20-25 minutes. After this time, the dough will float to the surface.
5. Divide the dough into 15 parts (about 60 g each). Round each piece into a ball. Cover with cling film and leave for 5-10 minutes.
6. Cut plums into pieces. Mix sugar with starch.
7. Roll each ball into a cake, put plums in the center, sprinkle with 1 sugar and starch. Form a pie.
8. Put all the pies on a baking sheet lined with parchment. Cover with a towel and let rise in a warm place for 20-30 minutes.
9. Lubricate the pies with yolk and water (milk).
10. Bake for 18-20 minutes in an oven preheated to 180 degrees.
#dough #yeast dough #pies
Ти наше сонечко, як приємно спостерігати,,і чути цей ангельський голос!!! Слава Богу за все!!!Гарнюсінька , жіночка ,золота хазяєчка, дякуємо дякуємо дякуємо!!!❤❤❤
Любимая щебетунья, как всегда всё понятно, легко и просто. Мира и добра вашей земле.
!Дочка какая жеты умница и красавица наверное внаше время таких хозяечек найдешь редко большое спасибо на то как тыотовишь смотреть. Одно удовольствие счастья тебе и благополучия! С ув бабушка Люба
Боже,с какой любовью готовятся пирожки, Алина.,ты Божий человек!
Самый лучший кулинарный канал. Всё из простых продуктов, всё по делу, просто и понятно.
Я тоже так сейчас делаю, но пришла к этому опыту в свои 63 года, делая раньше ошибки и набивая « шишки» , а ты такая молоденькая и… всё правильно делаешь, просто умничка 👍. Браво 👏 .
В вашу молодость интернета небыло... А молодым сейчас учиться проще. В интернете вся информация, как и что, все объяснят, всему научат, тонкости покажут и от ошибок предостерегут.
Я согласна с вами учусь так же по интернету и исправляю свои ошибки благодаря таким как Алиночка умничка большое спасибо ей всем удачи.
Испекла пирожки по этому рецепту.Тесто изумительное,выпечка получилась воздушная,нежная,очень вкусная.Огромное спасибо за рецепт.
Умница - красавица - рукодельница. Вы вызываете светлые, приятные чувства, спасибо вам!!!
Самая хорошая повариха на Ютюбе . все четко .ясно,грамотно и понятно и очень приятно слушать. Даже для поднятие теста погружение в горячую воду. это класс с давних времен. Умница, волшебница. Спасибо
Алиночка, вы с Оператором две половинки одного целого! Так приятно с вами общаться! Просто праздник в дом приносите и кулинарными новинками, и то, как вы все показываете и рассказываете. Спасибо вам огромное за то, что вы есть. Берегите друг друга, и дай вам Бог успехов!
Полностью согласна с замечательным комментарием. Умница и умный оператор.
Алиночка ,спасибо вам и вашему мужу за вашу замечательную и нужную передачу.
Это тесто готовила моя бабушка и его называли в то время "утопленник"Спасибо за то,что напомнили. Слюньки потекли,глядя на Ваши пирожки.
Ну да, утопленник, как то не приятно звучит,учитывая, что это съедобно.
@@kanareika18.- а я в теплую погружала и тоже тесто вкусным было.
@@galinas9577 Вот, да. Я открыла рецепт. Прочитала название видео и обрадовалась быстрому способу, который давно искала. А потом в описании читаю "..."водолаз" или "утопленник"..." И сразу расхотелось его делать!
@@user-ib9fh6lr5s мы такое же тесто делаем , но без погружения в воду .... ничем не отличается от Водолаза....
@@user-ib9fh6lr5s Напрасно расхотелось! Смею Вас уверить - тесто превосходное! Подходит быстро, а вкуснооооо! Попробуйте, не пожалеете! А на название не обращайте своего драгоценного!
Иии тааак😁. .. время три часа ночи! Только вот остыли пирожки 😃😃😃. Слопала сразу пару . Просто Великолепно! Действительно получаются очень нежные , сочные, вскуные. Просто в восторге 👏🏼🤸. Делала их впервые. На все ушло у меня 2 часа 😁😁😁 даже больше. Но оно того стоит 😋🤤🤤🤤. Алина спасибо вам огромное за этот рецепт. Это моя третья так сказать выпечка 😙 с вашего канала. 🙏🏻 Спасибо!
Все завтра буду делать.люблю тебя девочка.слава Богу что ты жива
КАКАЯ УМНИЦА, ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ, А СКОЛЬКО ОБАЯНИЯ В ЭТОЙ ОЧАРОВАШКЕ. АНГЕЛА ТЕБЕ ХРАНИТЕЛЯ И МИЛОСТИ ОТ БОГА
Я так давно шукала ідеальне тісто для пиріжків, і ось воно! Швидке, дуже легко замішується, підходить для будь-якої начинки.
Ваші всі рецепти- це просто якийсь скарб. Дякую!!!
Дякую Вам!
Люблю Ваши видео! Нравится наблюдать за ручками, так все ловко и красиво! Алиночка, Вы просто умница - золотые ручки, и просто красавица!
Очень понятно и легко.Спасибо.
@@mikolakrotov2626 из за
.
Алина, милая девочка, живи! Храни тебя и твою семью ангел хранитель.
Большая умница, красавица. Золотые ручки. Никак не могу на слушаться эту прекрасную трудолюбивую девочку. Оператор с у п е р ❤❤❤❤❤
Полностью С ВАМИ СОГЛАСНО. ОЧЕНЬ ПРИЯТНАЯ ДЕВУШКА. СЕЙЧАС ТАКОЕ БОЛЬШАЯ РЕДКОСТЬ.
Поражаюсь,что такая молодая и так много знает! Умница!
Чарівниця чарує всіх хто зайде на цей супер канал ! Рецепт відповідно теж чарівний ! ! Здоровя та щастя дай боже тобі чарівниця !
Никогда не думала, что буду возиться с тестом. Но благодаря Алине свое мнение изменила . )))
Прям круто,заглядение смотреть когда кто-то делает,да еще и так ловко🤣🤣🤣
Спасибо большое Алиночка! Твои рецептики самые лучшие, главное что простые в приготовлении, и ясно описание приготовления!👍😋❤️
Д
Действительно, быстрое, дрожжевое, всего 1ч 20 мин. Спасибо за рецепт, делала с капустой( без ванили).
Замечательные пирожки! 🙏
Какая симпатичная кухарка, все понятно, молодец, спасибо!
Очень приятная как девушка так и её речь,я вас обожаю,спосибо
Какая молодчина, так коротко и очень понятно,грамотно, дай Бог тебе здоровья.
Красивые пирожочки! Наконец- то Лолу показали!!!😄👍
Вы просто такая молодчина умница и красавица.Все у вас получается очень здорово.Думаю,что очень вкусно.
Я вам желаю успехов в вашем деле.
Алиночка, сегодня испекла по Вашему рецепту пирожки со сливовым повидлом. Это что-то невероятное! Тесто просто пух, пирожки мягонькие! Спасибо Вам за рецепт и радуйте нас новыми! Пусть всё у Вас будет хорошо и настанет долгожданный МИР! Я всем сердцем этого желаю и в это верю!
Победа, а не мир.
Воздействие ядовитых веществ, содержащихся в дыме от жарящегося мяса, сложно отделить от воздействия самого мяса на наш организм.
Какая ты УМница, а главное обоятельная и без этих страшных жёлтых и синих накладных ногтей. 👍👍👍👍👍👍Удачи тебе и котику😅😅
Это точно! На нее приятно смотреть и слушать, Вы чудо!!! 😘
Про ногти согласна полностью, кухня и ногти несовместимо
Какой кошмар!!! А зачем накладные ногти на кухне? Там же всё женскими ручками делается - начиная от резки овощей и заканчивая замесом теста... А вы хотели бы получить накладной ноготь в пирожке или в салате?
А ещё главное что волосы всегда аккуратно собраны, А не какую многих блогеров все волосы висят над едой
@@angelikawetrovazvezda на ногах?
испытала тесто.класс！теперь только так пеку.спасибо огромное.сахарный пирог пекла по вашему рецепту.все получилось.
Алина, спасибо большое за рецепт! Вроде бы обычный, но получилось тесто лучше, чем обычно. Пышное, сдобное. Вкусные пирожки, проверила!
Алиночка ты умничка хорошо расказываеш о том что готовиш а главное что у тебя всегда убранные волосы здоровья счастья успехов
Я присыплю всё это мечтой, Подолью остроумия каплю. Подслащу пирожки добротой)).Спасибо большое)
👏😍👍😍
@@sonata1260 й
Ф
...и останусь голодной )))))
👏👏👏😃
Алина, вы прекрасно готовите, все ваши рецепты очень вкусные, и так заряжаете позитивом ! Спасибо, милая, будь счастлива, удачи тебе.
Утопленник!!!!30 лет знаю это тесто!!!спасибо,что напомнили.(с яблоками делала)😊👍
Одно удовольствие вас смотреть молоденькая а такая хозяюшка спасибо за рецепты
Впервые попала на этот канал. Аккуратная девочка, волосы подобраны, ручки умелые порхают, очень приятно смотреть.
СОЛНЫШКО ТЫ НАШЕ! ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И СЧАСТЬЯ!!!
Как всегда: все рецепты на высшем уровне! Ждём новых рецептов,а Вам, Алиночка,здоровья ,мира, семейного тепла и уюта.
Э!
Такая милая хозяюшка! С каким воодушевлением готовит все свои блюда! Позитив во всем Сразу же появляется хорошее настроение и хочется готовить
Такая милая и рассудительная ！А голос ！Всегда приятно и поучительно смотреть .
Аленька, вы солнышко!!! Милая, добрая, обаятельная и прекрасная хозяюшка. Удачи ва милая девочка 🙏🙏🙏🙏🎈🎈🎈🌷🌷🌷
Только что приготовила пирожки из этого теста, с луком и яйцом! Это просто фантастика! Сейчас муж сожрёт меня вместе с пирожками!
@@user-vq5mm4cf2d жива только благодаря корысти мужа, чтобы пекла ещё
@@soapparty7060😂
Я последнее время болею немогу чем то таким заниматся. Но часто смотрю видео - просто настроение поднимается. Вот прямо скажу плохо на душе посмотрю на вас и все даже жить хочется, побольше бы таких как вы. Спасибо.
Советую посмотреть канал " Кулинария Любовь Ким". Вот где душой отдыхаешь!
@@user-gf4qr1qb5m Я, конечно, прошу прощения, сколько людей столько и мнений. Не доведи Господи смотреть канал этой самой Любы Ким! Это МОЕ мнение, может кто-то и считает по другому.
Я желаю вам быстрее поправится. Что бы вы и сами смогли испечь вкусняшку. А вы любите готовить и очень вкусно это делаете. 🙂 ГОСПОДИ! СПАСИ И ПОМОГИ! Все будет хорошо. Жить надо ни смотря ни на что.
Четко ,конкретно ,без лишних слов ,приятно было смотреть и слушать ,спасибо ,обязательно сделаю по вашему рецепту.
Как вы мне нравитесь! А рецепты ваши, замечательные!
Единственная которую хочется слушать и смотреть❤
Пирожки получились наивкуснейшие! Тесто обалденное. Спасибо большущее за рецепт!
Алина, доброе время суток!!
Благодарю вас за аппетитные, красивые и, думаю, очень вкусные пирожки!
Как же у вас все легко и аккуратно получается!!!
Молодец!!!
Успехов вам и отличного настроения!!!
Голос приятный. А поо твои рецепты всегда применяю. Спасибо тебе. Умнечка.
Тарахтушечка,прелестная, всё чистенько,вкусненько спасибо тебе за хорошее настроение.
"Берём вот такой вот шпателёк...ЧИК-ЧИК - и всё готово!"- просто прелесть!
За рецепт - спасибо!
Спасибо Вам большое)
Какая же ты умничка, хозяюшка, приятно слушать, смотреть, даже котик и тот так внимательно смотрел и слушал, всего тебе доброго девочка
Алиночка, как всегда,
Высший пилотаж !
Большое спасибо! ❤
Мастерица! Нравится как вы работаете с тестом, показываете нюансы. Спасибо 🥰
Сегодня испекла пирожки по вашему рецепту,получились супер вкусные🥰(только с картофельным пюре).Всегда вдохновляете меня испечь ,приготовить что-то вкусное. ❤Спасибо вам.
А сколько сахара добавляли для несладкой начинки?
Если бы мы внимательно присмотрелись к условиям содержания животных на современных промышленных фермах, производящих мясо, мы бы, возможно, почувствовали неловкость из-за бутербродов с ветчиной, бифштекса, жареной курицы и прочих блюд в нашем рационе, о которых мы предпочитаем не думать как о мёртвых животных.
Приготовила и продегустировала.Отличное тесто, готовится быстро и нет проблем.У меня рис с мясом.Теперь это мой любимый рецепт.Спасибо Алиночка. Умничка и красавица. Будь счастлива милая девочка.
Просто ангелочек! Большое спасибо за прекрасный, но, почему-то забытый, рецепт. Замечательное объяснение. Всегда с удовольствием смотрю ваш канал! 👍💐💝
Вы блогер для лентяев!!! Вот даже мыслей не было о пирожках, просто сливы привезли из дачи , а тут ваш рецепт!!!! Результат---- вкусняшки получились. Спасибо за вдохновение!!!!
Мой любимый фуд-блогер! Спасибо за еще одно содержательное и приятное для просмотра видео. Если Вас начинаешь смотреть, то, пока не дойдешь до конца, - не остановишься )))
Спасибо Вам за теплоту)
позитивчик! )))
@@AlinaFooDee Сегодня испекла по этому рецепту пирожки, получились отличные и это мои ПЕРВЫЕ дрожжевые в жизни :) Огромное спасибо! Я с картошечкой делала, все вышло: получились мягкие, как пух, а какой запах стоял в квартире! Это нечто! Я в восторге от рецепта, конечно, он в отдельном плейлисте, но я его все равно для верности выписала в свой блокнотик рецептов! :) Еще раз спасибо, Алина!
@@AlinaFooDee Здраствуйте, скажите а у вас духовой шкав электрический или газовый? У меня электрический самый простой вариант выпекает долго температура такую же ставить 180?
Девочка.умница.красавица.обожаю твою работу
Алиночка! Благодарю вас за такой чудесный рецепт! Тесто супер, в готовом виде пушистое и вкусное! Вы умница 👍
Умничка попробую спечь такие пирожки аппетитные.Люблю твои рецепты дай Бог тебе здоровья и благополучия.
Обалденный рецепт! Как раз то, что нужно, спасибо Алиночка. Всё время смотрю твой канал - все оч легко и просто, что оч захватывает)🤗♥️
Алиночка,надеюсь, у вас все хорошо! Спасибо за рецепт, сделала в два раза больше теста, чтобы больше пирожков вышло, чтоб хватило надольше. В итоге, за один день расхватали! Это ЛУЧШИЙ из всех возможных рецептов, вся семья в восторге! Где вы только берёте такие премудрости😊
Алина, моему восторгу просто нет предела! Я впервые делала духовые пирожки и у меня получилось все с первого раза, благодаря Вам! Я не умею работать с дрожжевым тестом и очень его боюсь, раньше никогда не получалось правильно довести его до нужной консистенции, не понимала, как оно может не быть липким?! Но эти пирожки - самые вкусные за всю мою жизнь. Рецепт - находка, с вашими подсказками и рекомендациями, теперь мое сокровище. Делала с яблоками и с картошкой.
Делюсь своей радостью и с вами, желаю добра, здоровья и процветания вам и вашей семье. И, конечно, нам всем, скорейшего мира 🇺🇦
Маленька приємна господиня!
Глядя на замечательную фигуру автора понимаю, что кто-то другой съел все эти вкусности.😉
Здравствуйте, Алина! Хочу выразить огромную благодарность за ваш труд вашей команде. Благодаря Вам у меня получились пирожки!!!))) это просто вау для меня))))))) и благодаря вашей работе я смогла накрыть шикарный стол на крестины своего сына, гости были в восторге. Дуже дякую!!!!!!!!
Спасибо большое! Тесто отличное! Пирожки обалденные!!! Делать несложно, получились, а не пекла 150 лет! Честно, дрожжевое тесто и не делала ни разу 😀 да и пирожки делала много-много лет назад. Соеду за Вами, очень нравится Ваш канал! Спасибо!
Какая умничка хозяюшка вот молодежь берите пример с этой девушки ,умничка
Поддерживаю Вас и хозяюшка!!! Таких мало сейчас но надо стремиться!!!👍
Алиночка Вы умничка и Ваш оператор тоже!!! ❤🙏💖👍💞🖐 Дай Бог здоровья Вашей семье, удачи и процветания!!!!!
Девушка молодец! Настоящая кулинарка. Спасибо большое за такие вкусные рецепты.
Это самый мой любимый рецепт. Быстро все всегда получается. Беру живые дрожжи это вау. Спасибо большое за рецепты. Это любовь 💘
Пирожки получились очень вкусными, мягкими и нежными. Спасибо вам большое!
Шикарно, вкусненько. Аж пирожков захотелось
С мясом как получается и могу заменить молоко наводу
Алиночка, какая же ты доброжелательная, милая девочка.
Как приятно тебя слушать, умница. Спасибо за рецепт. Пусть у тебя мечты сбываются, и никогда не угасает улыбка с лица!
Благодаря Вашему рецепту у мне впервые получилось дрожжевое тесто! Пирожки вкуснейшие! Спасибо большое! Продолжайте нас радовать вкусными и лёгкими рецептами)!
До чего вкусные пирожки получились!спасибо за рецепт!что ни приготовлю,все получается на ура по вашим граммовкам!!!
Рецепт просто огонь!!!🔥🔥🔥Сегодня приготовила пирожки с вишней, я проглотила язык...))) Это ооооочень вкусно и быстро! Благодарю!🙏🥰😋👍👍👍
Стройная какая молодец, а руки золотые
Здравствуйте, Алина. Спасибо за рецепт теста, очень вкусные получились пирожки с яблоками. Удачи и здоровья вам, и вашим близким.
Спасибо,за рецепт и такую вкуснятину сегодня сделала сливой и так вкусно что не смогла остановиться съела сразу 4 штуки и тесто нежное такое.
Одно удовольствие смотреть на вас ! Все быстренько -- скоренько ! Смотреть приятно ! Удачи !
тесто прекрасное!вчера стряпала!!! И девочка молодец!! всегда все аккуратно.и руки без колец!!!!
Тесто на самом деле отличное! Рекомендую! Сделала эти пироги и они ушли на ура! Спасибо за рецепт!🔥🔥🔥
Видео только час на канале, а набрало уже 2,7 тыс... Вы нам очень нужны! Продолжайте нас радовать своими рецептами, ваш канал - просто кладезь полезной информации, скатерть - самобранка прям 😄👍🏻
Аліна, доброго дня, вам! Хочу вас підтримати в цей складний час для нас всіх. Дякую вам за вашу роботу на каналі)))) Сьогодні вже вдруге готую по вашому рецепту тісто🤩🤩🤩🤩 Перше тісто яке я готувала в житті - це ваше😇😇😇😇😇 Пишаюсь вами 🙏🙏🙏🙏 і всіма Українськими жінками)))) ми сильна і цвітуча країна Україна. Люблю вас))))
Одно удовольствие смотреть
Такие же перожки ели на переменах в школе, ооо, какие они вкусныееее, я бы сейчас все ваши перошки слопал б
Очень интересно!
Такие ручки у Вас талантливые!) И смотреть одно удовольствие.. и учишься)!
А по довольным кошачьим глазкам сразу видно, насколько вокруг доброжелательная атмосфера )
Какая же умничка Алина!!! Одно удовольствие смотреть твое творчество! Сколько нежности в этом ребенке!Счастья тебе дорогая и твоей семье!А киса прелесть у хозяйки!
это точно, очень подробно и понятно объясняет, делала по нескольким её рецептам и всё получилось с первого раза 🤷♀️
Во времена моей молодости 50лет назад это тесто называлось "утопленник" и было во многих кулинарных книгах. Но так как сейчас очень многие увлекаются ЗОЖ и считают выпечку чуть ли не "отравой", рецепт конечно забыли. Спасибо Алиночка за "напоминалку". Вы молодец и умница. Всех вам благ. Продолжайте.
Умница, Алиночка! Прекрасные пирожки! Спасибо большое!!!
Вперше спробувала і дуже смачно вийшло! Аліна, дякую за такий гарний рецепт?
Как быстренько и вкусненько!!!! 😋😋😋 Раз-раз и пирожки готовы, благодаря Алине!!! СПАСИБО!!! СУПЕР!!!😍👏
Прослушал 10 секунд видео, сразу поставил лайк. А потом досмотрел и понял, что не зря)))
Она такая хорошенькая, улыбчивая, голосок нежный! Я точно так же начала смотреть и сразу лайк за нежный голосок, и, конечно, досмотрела.
Дуже дякую за такий чудовий рецепт!!!!!Все вийшло,хоча робила пиріжки вперше 😊
Сегодня делала пирожки по данному рецепту. Тесто получается нереально воздушное! Все мои домочадцы, и я в том числе, очень довольны! Спасибо большое за такой вкусный рецепт ❤️
Благодарю вас за рецепт приготовления 👍🌷 всего самого наилучшего вам и вашим близким 🌺🙏🏼
Больше спасибо за рецепт! Пирожки получились супер, тесто невероятное. Обычно не дружу с выпечкой, но это тесто просто находка!)
Я в захопленні від того, як ви готуєте. Виглядає так смачно, що хочеться приготувати кожну страву. Дякую за чудові рецепти.
Молодец!!! Умница.