Original Hassho] Handmade with care! Hiroshima Okonomiyaki "Yurichan

Hassho was founded around 1955 by Mr. Takanori Furuta, and was one of the restaurants that played a central role in establishing the okonomiyaki culture in Hiroshima.
Founded by the founder, Mr. Takanori Furuta, and run by his family, Hassho is known as the original Hassho. The store Hassho, opened by his apprentice, Hiroki Ogawa, has a blue goodwill and is also named "Ao Hassho" (Blue Hassho)!
Now it has been replaced by the third generation, Yuka Yoshida (third daughter).
Yuriko Nakata, the second daughter, trained at the original Hassho (her parents' house) and opened her own restaurant "Yuri-chan" 18 years ago
*■Yurichan*.
Okonomiyaki restaurant in Tomo Chuo, Asaminami-ku, Hiroshima City.
2-3-39 Tomo Chuo, Asaminami-ku
/ okonomiyaki_yurichan
8 minute walk from Tomo Chuo Station on the Astram Line
■Chapter
0:00 Hiroshima City/Tomo Chuo
1:02 Yuri-chan
4:42 History of the original Hassho
8:13 Opening of the restaurant
17:54 Characteristics of Okonomiyaki
24:33 Yaki Soba
29:22 One Hundred Famous Okonomiyaki Restaurants
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#Genso Hassho #Aka Hassho #Hiroshima Okonomiyaki

[@moin]

屋台・お好み村から始まった古田さんご親族の動画3部作です
１．70年の歴史！お好み焼きを広めた一族【ちぃちゃん】
ruclips.net/video/3DJUG55i_pw/видео.html
２．八昌の歴史!!広島でお好み焼きを広めた名店【元祖八昌】
ruclips.net/video/6XJ-zJqnoH0/видео.html
３．元祖八昌直伝の味・心を込めた手作り【ゆりちゃん】　
ruclips.net/video/0ds4J8cNwCE/видео.html

[@shigem.4684]

ママに聞いたら開店の順番はそうで元祖八昌も手伝っていたけど習ったのはお父さんからだから修業したわけじゃない
味も自信を持っておられました
カレー入りもオススメ

[@user-wt3qs8ls5w]

ちいちゃん、元祖八昌は行ったけど、ゆりちゃんも行かなきゃだわ😃
ルーツの旅したい

[@user-wc6vf6fw8n]

ゆりちゃんのお好み焼ボリューム満点でふんわりしていて優しい味😊
店主の人柄の良さがお好み焼に出てます❤

[@user-vb1sr7gh9l]

ゆりちゃんのお好み焼き、美味しいよ～🤗
上手に撮影してもらって、良かったね👍また食べに行こっと❗

[@user-kd1oh4vv9k]

関西からです。関西もお好み焼き文化が、存在しますが、私は広島焼が大好きです😋一度本場広島で、頂きました。本当に美味しかったです😳又この様な方に、作って頂くのが一番旨いんですよね❤御店も、イイ感じですね😊

[@user-bp6ip8dp2w]

得の焼き方に似てる気がする。
美味しそう。麺の焼き方を注文出来るなら行ってみたい

[@quinnhouk5369]

Cool

[@user-ui1sr7vc9j]

旨そう‼️食いに〰️行くか❗

[@user-ld1oi8zo4f]

カレー焼きは玉ねぎが入って美味しいですよ！

[@user-hh4jt2iy2y]

ゆりちゃん、バリバリの広島弁じゃねー😂字幕入っとるし😆😆😆

[@user-oy6dy2xh8f]

昔奥さん竹屋町の八昌でお好み焼きよっちゃったですよね

[@user-rk3fs9bd2r]

はい焼いてました8年くらい…
ありがとうございます❤

[@restaurantman]

👍👍

[@user-ly6iw2fb7x]

包丁の扱い方がわかってはるね
押切とｺﾚでは雲泥の差やから　旨いんやろけど、神戸からは遠いわ😊

[@user-fm3vr6zj4x]

これを見ている人の中に調理が雑だと感じられた方がいらっしゃると思いますが、熱伝導と時間でフォローする案件なので問題ないし、実際に食べれば分かります。
結局のところ、その時のキャベツの下処理やうま味に左右されることもあるかもしれませんがそこは、もやしの力を借りれるなど…。

[@Takacya]

飲食店をやられてるのであればせめて腕時計は外してください。

[@HM-ix1lv]

その発想が理解出来ない。刺身などの「生食」を扱う飲食店なら理解は出来るけど、ここは焦げる間際まで焼く「お好み焼き店」ですよ。
一流ホテルのレストランだってスタッフは腕時計して時間を管理しています。

[@user-ui1sr7vc9j]

旨そう‼️食いに〰️行くか❗