해장하구가 국물 끝내줘 #22 해장 파스타 : 토마토 국물 파스타 : 쉬운요리 : 자취요리 : spicy tomato seafood spaghetti
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- 안녕하세요 이소소입니다 '◡'
오늘은 매콤하고 얼큰한 해장 파스타! 토마토 국물 파스타입니다. 이거이거 아주 한국인들의 소울푸드마냥 얼큰함이 있어요! 알죠? 캬 소리나오는 국물! 일반 파스타 말고 국물 가득한 파스타로 한번 시도해 보세요!
재밌게 시청해주시면 감사하겠습니다 ღ'ᴗ'ღ
➿
👩🏻 🍳오늘의 요리 : 해장파스타 (토마토 국물 파스타)
🛒재료 : 동죽조개 15개(260g), 새우 8개(70g), 올리브유, 소금, 스파게티면 1인분 100g, 마늘 6쪽, 페퍼론치노 5개, 청주 3큰술, 토마토 파스타 시판소스 8큰술, 고추장 반큰술
✔️요리방법
1. 마늘 6톨을 으깨 잘게 잘라준다.
2. 면 삶기 : 물 1000g (대충 면 잠길정도) 냄비에 붓고 끓으면 소금 한 큰술, 올리브유 약간 넣고 스파게티면 1인분을 넣고 7분간 익힌다.
3. 7분후 면은 따로 볼에 담아 보관하는데, 마르지 않도록 올리브유를 뿌려준다.
*면수(면 삶은물)은 버리지 않는다.
4. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 아까 잘라둔 마늘과 페퍼론치노 고추 5개를 넣어 약불에 볶아준다.
5. 마늘이 노릇노릇해지면, 동죽조개와 새우를 넣고 청주 3큰술을 넣고 강불에 볶는다.
6. 조개 입이 벌어지면 면수 4국자(작은국자) 100ml 와 그냥 물 6국자(150ml)를 넣고 중불에 끓인다. (조개육수내듯이)
7. 토마토 소스 8큰술과 고추장 반큰술을 넣고 잘 풀어주고 끓어오르면 삶아둔 면을 넣고 2분 30초간 더 끓인다.
8.맛있게 먹는다
*홍합조개보다 동죽조개를 사용하면 비린맛도 없고 맛있어요!
이거 맛있어요 진짜... 유튜브 매운파스타 중 최고!!!!
파스타집에서 먹던 바로 그맛이에요😍👍
가족모두가 좋아해서 해먹어 봤는데 7살 막둥이도 잘 먹었어요 ㅎ
전 페퍼론치노~대신 청양고추 넣어 주고 마지막에 후추도 조금 넣어줬어요
고추장 넣는게 최고의 비법인것 같아요^^👍
양을 좀더 하실경우 면수 몇국자 더 넣으시고 마늘 패퍼론치노도 조금도 넣고 파스타소스,고추장 더 넣으셔야해요.
집에 양파,표고 있어서 넣어줬는데 참고해주세요 ~
덕분에 앞으로 자주 해먹을듯해요~
넘넘 감사드려욤♡
고추장보다 조개 다시다 넣는게 훨씬 더 개운하고 감칠맛 있겠네요
마늘 올리브유에 볶고 해산물 넣고 청주 3큰술 면수4국자 물 6국자 토마토소스8큰술 고추장 반큰술
이게 뭔가 처음에는 별로인데 먹을수록 맛있네요
2년 전부터 이 레시피로 해먹고 있는데 진짜 맛있어요 감사합니다☺️☺️
이거 진짜 존맛👍🏻 남자친구한테 해줬는데 제가 지금까지 해줬던 음식중에 제일 맛있었대요ㅋㅋㅋ!!
와 저 오늘 재료 사와서 레시피 찾다가 간단해보여서 이걸루 했는데 넘 맛있어서 가족들이랑 국물까지 다 마셨어요 감사해유
국물이 뽀인트죠! 가족들이랑 맛있게 드셨다니 제가 넘 뿌듯뿌듯합니당🙈 기분좋은 후기 감사합니당🙏🏻
매콤한 해물 파스타 넘 먹고싶었는데 원하는 그 맛이 딱 나왔어요^^ 저는 외국에 나와있어서 여기서 파는 매운 칠리(우리나라 굵은 씨있는 고추가루 같은..)로 쓰고 냉동 모둠해물에 고추장, 청주대신 화이트 와인으로 햇는데 넘 맛잇게 먹엇네요^^ 감사합니다!
오~~전 해물파스타는 다 좋아해요! 파스타종류 큐레이션하다 들어왔는데 링크 데려갑니다! 구독 좋아요 꾹! 했어용^^♡
토마토파스타 태어나서 처음해보는데용. 이 레시피 짱짱이에용!!! 엄마 해드렸는데 맛있다고 이제부턴 파스타 제가하래용ㅎㅎㅎㅎㅎ😁
와 진짜 댓글안다는데 먹고 너무 감동받아서 댓글답니다..짱
와 딱 내가 찾던 그 맛인 거 같아서 바로 컬리 장봤어요 꼭 만들어볼게요🫶🏻
와 진짜 레알 맛있다. 시원세콤매콤. 죽이넹
저도 너무 맛있게 잘 해 먹었어요. ^^
와 야식으로 만들어 먹었는데 넘 맛있었어요!! 가족들이 안 먹는다 해놓고 다들 와서 계속 먹더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다!:)
고추장 어떤 고추장 쓰셨나요ㅠㅠ? 요리알못인데 제가 사는 고추장은 텁텁한 맛이 나서요
오늘 해먹었는데 정말맛있네요!! 항상 소스가모자라서 아쉬웠는데 자작하니 소스도 많고 매콤해서 맛있게잘먹었어요! 구독했어요! 앞으로 맛있는음식 소개많이해주세요!
감사합니당!
혹시 청주 어떤 제품 사용하셨나용?!☺️
덕분에 맛있는 저녁혼밥 했어요~ 감사합니다^^
덕분에 정말 행복한 한끼 먹었습니다 감사해요~!
정말 맛있어요 최고!!
소금은 조금만 넣고 치킨스톡 넣어도 되나요??
매번 잘 먹고 있어욤
와 맛있겠다 나중에 만들을려고 하는데 잘 만들수있겠지 ….?
지금 만들었는데.. 진짜 맛있어요ㅎㅎ
와 이건 소리부터 사람 환장하게 하네요!!
지글지글 소리부터가 맛있는 맛🤤🍝
맛있겠네요. 근데 바글바글 끓이실거면 새우는 늦게넣는게 좋겠어요
조개는 해감같은 거 안해도되나요?
가족들이랑 엄청 맛있게 잘먹었어요!!
밖에서 사먹는맛!
여러분 청양고추 꼭 넣으세요!! 간 맞출때도 치킨스톡 가루 조금씩 넣어주면서 했구요
토마토 소스는 그냥 막 많이 넣어도 무관할것 같아요!! 호불호 안가리는 최고의 레시피에요!! 감사합니다!!🥰🥰
맛있겠어요 ㅎㅎ
다음에 장볼때는 조개도 사오는걸로 !!
여기에 냉이 몇 개 넣으면 국물이 뭔가 채소육수마냥 좀 더 시원해지는 느낌 있어요 비주얼도 좋고
집에 청주 없는데 소주 넣어도 되는건가요 ? 아님 맛술 ? 대처용으로 뭐가 좋을까요
저도 청주 없어서 과일소주 넣고 했는데 진짜 맛있었어요!!
혹시 영상 기준 몇인분인지 알 수 있을까요?
이번에 친구네 가서 거하게 먹어보려구요!
새해 첫 요리로 맛있게 해먹었습니다!! 조개 없이 했는데도 얼큰하니 맛있네요~ 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다
꼭 담에 해먹어볼게요
올리브유말고 식용유로 해도 되나여?
2인용은 2배로 다 하면 되는건가요?
청주없으면 맛술로도 가능할까요?
맛있게먹었어요 ㅎㅎ
이게 1인분 이면 2인분은 2배로 넣으면 될까요?
조개를 볶지않고 면수 넣고 끓여도 되나요?
이 레시피 너무 맛있네요 오늘 해먹었어욤
국물 맘에 드셨나요😆힘나는 댓글 감사합니다🙌🙏
와 진짜 맛있어요ㅠㅠ 칼칼하니 계속 손이 가는 맛!
2-3인분 하려면 모든 재료 2-3배 넣음 될까요?? 물 양을 어떻게 해야할까요?
죄송한데 청주 없으면 안넣어도되나요 ㅠ
이거 페퍼로치노인가 6개만넣으세요 10개넣었더니 속이 뜨거움.. 고추장꼭넣으세요
와 너무 맛있어보여요 꼭 따라해보거 싶네요 ㅠㅠ 혹시 고추장맛 싫어하는데 고추장맛 나나요?? 고춧가루...로 대체 가능할까요?????
고추장맛 별로 안나요! 고추장맛 싫어하시면 안넣어도 되고 고춧가루 살짝 넣어주세요~!
혹시 맵기가 어느정도의 맵기일까요??!
청주대신에 그냥 소주넣어도되나요?? 너무 맛있어보여서 요리하고싶어용 ㅠㅠ
넹 소주로 대신해도 되요🙂
똑같이햇는데 국물이업ㄱ어요 ㅠㅠ 냄비에 해야하나요? 후라이팬에햇는데 페투치니면으로ㅠ해서ㅜ그런가요?
시판 판매 제품중 건강으로 인기있는 토마토 스파게티 소스와 스파게티면 추천좀여~~♡♡
든든하겠다
청주 안넣어두 되나요ㅠ??
국물이 죽이네요 ~~
이게 뭔맛이야 망한거 아니야? 하다가 그릇긁고 있는 나자신발견..
맛있어보여요 ~!
🤭😊🙏🏻🙌
고추장에서 뒤로 넘김
잘봤어요! 저 낼 해먹을 작정인데..
페퍼론치노 대신 청양고추 괜찮을까여??
대체는 가능하지만 맵기가 다르니 칼칼한 맛을 낼정도로 충분히 넣어주세요! 그래도 가능하면 페퍼론치노 넣어서 드시는걸 추천해요🙏🏻
우와~ 요리하는내내 맛있어보일거같아서 침이 고였네요 ㅎ 아쉬운게 있다면 음식 드실때 나무숟가락이나 나무포크로 드신다면 드실때의 소리가 더 자극적일거같아서 좋을거같아요 ^^
감사합니다😊 담번에는 나무 숟가락 포크!! 잊지않구 참고하겠습니당🙏🏻😆
너무 맛있을 것 같아서 해먹어보려고 하는데요! 청주 대신에 맛술을 넣어도되나용??
맛술은 단맛이 있긴한데 청주 없으면 대신 넣어도 되요!
조개가 없어도 괜찮을까요ㅠㅠ??
조개 안넣으면 시원한맛이 덜하실거에요!
@@esoso9349 앗 ㅠㅠ 답변 감사합니다~~
청주대신에 화이트와인도 가능할까요?
가능합니다🙂🙃
고추장 반큰술 안 넣고
대신 아라비아따 소스 + 고추가루 + 편고추 썰어넣었습니다.
시판 고추장을 안 써서 그런지 제 입맛엔 뭔가 1% 아쉬웠어요 제가 너무 큰 걸 바란 걸까요? ㅜㅜ
아....... 지금 너무 절실하드아.... ㅠㅠ
안녕하세요 MBC 프로그램입니다!
다름이 아니라 저희가 해당 영상을 [출처: 소소한집 esoso ] 기재 후 자료 협조 요청 가능하실지 문의 드립니다!
확인 후 회신 부탁드리겠습니다 감사합니다:)
네~ 사용하세요
가리비로 대체해도 되나요??!