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[No-Knead] Corn Cream Cheese Soboru Bread Recipe that is more delicious than Soboru Bread
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- Опубликовано: 14 июл 2023
- #Corn #Corn Baking #Corn Bread #Soboru Bread #Soboru #Bread #No Knead Bread#
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hello! I'm "Baking Again Today". 😊
Today, I made Corn Cream Cheese Soboru Bread by putting plenty of corn cream cheese in a corn-scented corn soboru bread!
I just eat the soboru bread, but this is because I put corn cream cheese inside, so I can eat all the crumbs without leaving anything behind.
The corn cream cheese that bursts in your mouth was also really delicious!
It's delicious even if you make it with just cornbread without adding cream cheese, but personally, it was much better with cream cheese.
The dough with corn flour is a little tougher than bread dough, but if you mold it while sprinkling extra flour (bread flour), it won't be a big problem!
Even when making with a kneader, measure and make it as it is in the recipe, but stop the kneader halfway through and knead the dough while mixing it with a spatula as a whole.
When making corn soboru, after sifting the flour, mix it lightly until a few lumps form, then put it in the fridge so that you can make the soboru when the dough is hardened as a whole.
The weather is hot these days, but fermentation is very good, so I think it's perfect weather for making fermented bread!
Try making a lot of delicious bread before the weather gets cold. ❤👍
🌽 Corn Cream Cheese Soboru Bread 🌽
▶Ingredients ◀ 8 pieces
After preheating to 374℉ (190℃), bake for 13-14 minutes at 347℉ (175℃).
✏ bread dough
140g milk
35 g eggs
35g sugar
4g Salt Salt
3g instant dry yeast
180g bread flour
35g corn flour
25g unsalted butter
✏ Corn Soboru
120g unsalted butter
130g sugar
2g salt
15g eggs
150g cake flour
70g corn flour
2g baking powder
✏ Corn Cream Cheese
265g cream cheese
45g powdered sugar
80g canned corn, drained
◼ How to store ◼
- Store at room temperature, but it is best to eat within 24 hours as it is a bread with cream cheese. Refrigeration makes the bread tasteless. It is best to store it in the freezer and then thaw it at room temperature before eating. If you can afford it, after defrosting, warm it up in an air fryer at 160℃ for about 3 minutes and enjoy it as if it were freshly baked.
![[no-knead] Bread that has sold over 6 million pieces! Milk & Chocolate Cream Bread Recipe.](http://i.ytimg.com/vi/Aq-nl2c10kk/mqdefault.jpg)
Thanks for the recipe. I visited South Korea recently and had this bread and I enjoyed it a lot. Can't wait to make it.
고소하고 너무 맛있어요. 꼼꼼하게 알려주셔서 차근차근 따라하기 쉬웠어요
감사합니다~!!!
이거이거진짜대박이예요
치즈와 옥수수콘의 조합
넘 맛있게 잘먹었습니다
정말 맛있는 조합이죠 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 기뻐요! 감사합니다 😊
👍 Amazing 💕 tasty 💕 yummy 💕 recipe 👍💕💕💕💕💕
제가 엄청 원했던 레시피에요😢❤ 보자마자 바로 달려왔습니다~ㅋㅋㅋ 공유해주셔서 감사해용
그러셨군요 ❤ 맛있게 만들어드세요 😊
꼭 만들어보고 싶은 빵이네요.
레시피랑 과정, 팁 정말 감사합니다♡
맛있게 만들어드세요. ^^ 감사합니다. ❤😊
당장 만들어봐야 겠어요 . 감사합니다 ❤❤❤❤❤
감사합니다. 😊😊
지난주에 오늘도베이킹님 무반죽소보로빵 반죽으로 옥수수버터크림 만들어 속에 채워 먹었었는데~~^0^
이번에는 옥수수크림치즈소보로빵!! 해봐야겠어요
제가 소보로빵은 아직 업로드한적이 없었는데 아마 다른 유튜버분 영상보시고 만드신 것 같네요! ㅎㅎ 소보로빵 영상도 다음에 만들어보도록 할게요 ❤😊 옥수수 소보로빵도 맛있게 만들어드세요 .☺
콘옥수수대신 그냥 삶은 옥수수알로 해도 간이 맞을까요?
영상 잘 봤숩니다!!😊
혹시 글루텐이 잡힐때까지 치대면 폴딩 생략하고 바로 1차발효 하면 될까요??
오베님 브리오슈 무반죽도 부탁드립니다..ㅠ_ㅠㅠ
네! 영상만들때 참고하도록 하겠습니다. 😊😊
1차발효는 한시간 정도
2차발효는 40분 정도 하면 될까요?1.5배 정도 부풀려면 시간은 어느정도 걸릴까요
1차 발효는 55분-1시간정도, 2차 발효는 45분-50분정도 걸렸습니다. ^^
يبدو شهي سلمت يداك ❤❤
شكرا للمشاهدة. 😊❤
@@bakingagaintoday5151 العفو♥️
넘 맛있어보여서 따라하는데 반죽이 너무너무~~~너무 질어서 보니까 알파옥수수가루 사용하셨네요ㅠㅠㅠㅠㅠ 내용에 적어주시면 좋을것같아요!!
영상에 설명하는 부분이 있는데 놓치셨나봐요 ㅜㅠ 더보기란에도 따로 적어놓겠습니다 ^^
어머어머 죄송해용 이거 만들어주니까 가족들이 다 엄청 맛있다고 제일맛있대요 감사해용❤
It's look delicious
옥수수가루 대신에 옥수수 전분을 넣으면 어떻게 되나요? 집에 옥수수 가루가 없어서…
혹시 에프도 가능할까용???
우유대신 탈지분유도 가능할까요?
영상 잘 보고 있습니다.
근데 질문이 하나 있습니다.
16개 만들꺼면 해당 레시피에 2배로 하면 되는건가요?
네! 레시피에 2배로 만드시면 됩니다. 😊
@@bakingagaintoday5151 두배로 만들엇는데 엄청나게. 반죽이 질어요 강력을 좀 더 넣고 잡았네요 무슨차이인줄 모르겠네요 ㅎ맛이 좋네요
너무 맛있을 거 같아요! 혹시 빵에 발라 먹는 크림치즈 사용해도 될까요?
빵에 발라먹는 스프레드 크림치즈는 주걱으로 조금만 풀어줘도 굉장히 묽어져서 만드시기 어려우실거예요. ㅎㅎ 블럭으로된 크림치즈를 사용해주세요 ! ^^
오베님은 어떤 오븐 사용하시나용?!
안녕하세요 ㅎㅎ옥수수 소보로가 엄청 많이 남았는데 혹시 활용은 어떻게 하시나용?
둥글게 뭉쳐서 납작하게 누른 후 구워서 쿠키로 드셔용 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
❤😊🫶🏽😋
오베님 오븐 발효는 어떻게 하나요~?
영상에 간단히 보여드렸지만 여름엔 오븐을 따로 예열할 필요 없이 따뜻한물을 반죽과 함께 넣어서 발효해주시면 됩니다. 😊😊
@@bakingagaintoday5151물만 넣어서 하는
발효는 몇분 정도 해야하나요~?
우유대신 탈지분유도 가능할까요?