焼飯10人前の中華鍋さばき！名店｢新福菜館｣出身店主がてがける漆黒スープの中華そば&至高の焼飯！中華そば専門店ふくなが Kyoto Ramen Noodls Japan 교토 일본 라면
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- #ramen #ramennoodles #friedrice
絶品中華そばと焼飯を求め、連日、遠方からも客足の耐えない人気店は、常連さんやバリバリ働くたちが、平日でもご飯が9升を消費するガツンと旨い男飯を求めて来店する京都の名店｢新福菜館｣出身店主が営む京都の人気ラーメン店。
ランチタイム前から行列する人気ぶりで、店主が修行時代から10人前以上の大量の焼飯の激重中華鍋を振るう姿や、器に山盛りの焼豚と九条ネギがのった漆黒スープの京都の最強中華そばを提供！
スタンダードとこってりの2種類のこだわりの絶品スープの仕込みから、焼豚の仕込み、注文殺到で修羅場になる昼の厨房の模様を撮影させていただきました。
【取材店舗】中華そば専門店 ふくなが
【住所】京都府京都市南区久世東土川町291-3
【Map】goo.gl/maps/Ze...
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ふくながのおかげで、そこまで好みでなかった醤油ラーメンが一気に好きになることができた。
個人的にふくながは京都のラーメン店では3本の指に入るくらい美味い。（この店は本家の新福菜館とはまたちょっと違う美味い味）
あっぱれ屋・かたぐるまは別格で美味い、その次にふくなが（本家新福菜館より美味しい）・極鶏・無鉄砲・家系あくた川、この6店は美味しさレベルが高い。
番外編では長岡京の風来房、つけ担々麵についてはここが京都では一番美味いと思う。
チャーシュー素敵です❤
😋😋😋
チャーシューの漬けタレの作り方が気になる……
メチャ美味しそう😊
コメントありがとうございます。
新福菜館と同様に、中華そばや焼きめしにも使うカエシで、さすがに企業秘密ですが、チャーシューも同じものを使っているそうです。
使ってる醤油なら五光醤油って会社の醤油です。