Después de ver varios videos de gelatinas y cheescakes sin horno podrías decirme como norma general cuanta gelatina hay que utilizar por litro de liquido de una preparación? Se cuenta el agua de disolver la gelatina? Gracias
Para hacer gelatinas yo siempre utilizo una cucharada de grenetina por cada taza de liquido, incluyendo el agua que voy a utilizar para disolver la grenetina. Por ejemplo, si mi molde tiene capacidad para 7 tazas de agua, yo utilizó 6 tazas de jugo y 1 taza de agua para disolver la grenetina, por lo que se necesitan 7 cucharadas de grenetina. En el caso del cheesecake se necesita menos grenetina que para las gelatinas, ya que su consistencia es más densa. Yo en estos casos no tengo una regla general, ya que depende del tipo de cheesecake que quieras hacer, pero en la mayoría de ocasiones utilizo 4 cucharadas de grenetina por cada 6 tazas de líquidos, incluyendo la crema para batir y la leche condensada. Aquí en youtube todos hacen sus gelatinas con cantidades diferentes de grenetina, casi siempre usan menos que yo, pero eso es cuestión de gustos. Donde yo vivo hace mucho calor y necesito gelatinas a prueba de todo XD Me gustó mucho tu pregunta, tal vez es una duda que muchos tienen. Gracias por preguntar :)
La regla general es:2% del peso total de la preparación si va a estar en exhibición y el 1% del peso total si se va a consumir en el momento,espero te sirva el dato,saludos!
Acabo del encontrar tu canal,me gusto mucho como explicas la receta.. Y lo que mas me encanto, es que en cada comentario tu respondes a las dudas,ya que por lo general no contestas..felicidades.. Tienes una nueva suscriptora.. Amo el bayleis.....yo lo preparó en vez de comprarlo...gracias
Me regalaron una botella de Bailys y estoy buscando recetas de todo tipo para usarlo, y está me ha encantado porque, pese a que no soy tan hábil en la cocina, me han dado ganas de probar esta receta porque se ve genial y además, amo el cheesecake.
Hola, la verdad nunca he probado el agar agar. Sin embargo, estuve investigando y es un poco difícil de manejar. El agar agar se debe calentar junto con todos los ingredientes y en esta receta todos los ingredientes van fríos, por lo que no te recomendaría usarlo, ya que no sabemos si al final vaya a cuajar el cheesecake.
Después de ver varios videos de gelatinas y cheescakes sin horno podrías decirme como norma general cuanta gelatina hay que utilizar por litro de liquido de una preparación? Se cuenta el agua de disolver la gelatina? Gracias
Para hacer gelatinas yo siempre utilizo una cucharada de grenetina por cada taza de liquido, incluyendo el agua que voy a utilizar para disolver la grenetina. Por ejemplo, si mi molde tiene capacidad para 7 tazas de agua, yo utilizó 6 tazas de jugo y 1 taza de agua para disolver la grenetina, por lo que se necesitan 7 cucharadas de grenetina.
En el caso del cheesecake se necesita menos grenetina que para las gelatinas, ya que su consistencia es más densa. Yo en estos casos no tengo una regla general, ya que depende del tipo de cheesecake que quieras hacer, pero en la mayoría de ocasiones utilizo 4 cucharadas de grenetina por cada 6 tazas de líquidos, incluyendo la crema para batir y la leche condensada.
Aquí en youtube todos hacen sus gelatinas con cantidades diferentes de grenetina, casi siempre usan menos que yo, pero eso es cuestión de gustos. Donde yo vivo hace mucho calor y necesito gelatinas a prueba de todo XD
Me gustó mucho tu pregunta, tal vez es una duda que muchos tienen. Gracias por preguntar :)
He preguntado en varios foros y es la mejor respuesta que he recibido. Coherente y razonada. Muchas gracias.
Me alegra saber que te sirvió mi ayuda :)
La regla general es:2% del peso total de la preparación si va a estar en exhibición y el 1% del peso total si se va a consumir en el momento,espero te sirva el dato,saludos!
Aprendiendo a Cocinar gracias por tu respuesta, lo haré tal cual y te comentaré el resultado.....me gusto muchisimo tu receta!!!!!
Acabo del encontrar tu canal,me gusto mucho como explicas la receta.. Y lo que mas me encanto, es que en cada comentario tu respondes a las dudas,ya que por lo general no contestas..felicidades.. Tienes una nueva suscriptora.. Amo el bayleis.....yo lo preparó en vez de comprarlo...gracias
Me regalaron una botella de Bailys y estoy buscando recetas de todo tipo para usarlo, y está me ha encantado porque, pese a que no soy tan hábil en la cocina, me han dado ganas de probar esta receta porque se ve genial y además, amo el cheesecake.
Que Rica receta gracias por compartir.
Gracias a ti por ver mi video, ojalá pronto prepares este cheesecake 😉
Hola muy rico, solo una pregunta la leche para batir Lyncott ya esta endulzada o de que marca la venden ya endulzada, mil gracias
Muy rico!!!!!
Muy buena explicación!!!🍰👋👋👋😘
Hola si le agrego un poco mas baileys le agrego mas grenatina?
Oh que rico,gracias para subirla.Ahora me suscribo a tu canal porque seguro que tienes recetas buenísimas
Puedo cambiar la crema batida por chantillí?
lo prepare para el cumpleaños de mi novio y a todos le encontrando! Gracias por la receta!
Me alegra saber que ya hiciste la receta y que impresionaste a todos con tu delicioso cheesecake 😀
Hola, quería saber si existe algún reemplazo del acetato. Gracias, se ve buenísima 😋😋
Tal vez puedes utilizar papel mantequilla, pero no te quedaría tan lisa la superficie del cheesecake ❤️
@@AprendiendoaCocinarEllie lo hice, me quedó delicioso. Gracias por responder y por entregar tan rica receta. Un saludo
Hola! Me encantó el video mantiene arriba! 👍 solo tengo una duda, se puede cambiar la grenetina por agar agar?
Hola, la verdad nunca he probado el agar agar. Sin embargo, estuve investigando y es un poco difícil de manejar. El agar agar se debe calentar junto con todos los ingredientes y en esta receta todos los ingredientes van fríos, por lo que no te recomendaría usarlo, ya que no sabemos si al final vaya a cuajar el cheesecake.
La ultima pregunta y dejo de molestar. Cuento pesa la lata de leche condensada? Mil gracias de nuevo.
Depende de la marca, yo suelo utilizar de la lechera y esta contiene 387grs
Mmmmmm que rico
Esta Delicioso! 👌❤
Ahora Mi duda..
Es necesario Agregarle Leche Cuando vamos a derretir el Chocolate?
Pd: Esta Muy Bueno ya Lo prepare 👌 ❤
No, se la puedes agregar después 😉
Saludos!
En España no se donde comprar semi amargo el chocolate sólo que me dijeron que puedo usar chocolate 80o 90% chocolate puro porqe tiene menos azucar
Puedes hacer el chocolate semi amargo mezclando chocolate de leche con chocolate amargo ;)
Tus dos canales son geniales, me acabo de suscribir a éste. 👌👌
Muchísimas gracias Ana 😊
me alegra saber que te gustan los videos que les comparto.
Te mando un gran abrazo! 😉
Aprendiendo a Cocinar Saludos y abrazos!!!
se ve deli
Muchas gracias 😉
Porq eliminaron el video 🥺
Cuál?
deli
Gracias
Que tamaño es el molde?
Por favor escribe la receta
Una taza equivale a cuantosvgramos
Por que no aprendes a hacer pupusas o tres leches👌
Muchas gracias por la idea!! Trataré de aprende a hacer pupusas :)