Творожный сыр дома и закуска из него ✨ На этом рецепте, хоть он и 15/15 рецепты на праздник не закончатся 😅 Да, в идеале для этого сыра брать домашний кефир (но где его взять?)) в любом случае по сравнению с магазинным у этого состав чище, но конечно, для этой закуски, можно взять и магазинный (творожный, Филадельфия) Наполнение тоже зависит от ваших вкусов и фантазии! Ингредиенты: Творожный сыр (у меня ~260гр) Вяленые томаты Оливки Укроп Миндаль и грецкий орех Копченая паприка Для сыра-кефир, выбирайте пожирнее у меня 3.2%. Лучше в мягком пакете, так удобнее доставать. В морозилку до замерзания (3-5 часов или ночь). Потом откинуть на сито застеленное марлей. Дать растаять при комнатной температуре (~4-6 часов, я «помогала» разбивая ножом большие куски). Накрыть сверху марлей и поставить груз, убрать на ночь в холодильник. Смотрите, что бы расстояние от сита до дна миски было нормальным, будет много жидкости, я не учла этот момент, так бы сыр вышел чуть плотнее.
Творожный сыр дома и закуска из него ✨
На этом рецепте, хоть он и 15/15 рецепты на праздник не закончатся 😅
Да, в идеале для этого сыра брать домашний кефир (но где его взять?)) в любом случае по сравнению с магазинным у этого состав чище, но конечно, для этой закуски, можно взять и магазинный (творожный, Филадельфия)
Наполнение тоже зависит от ваших вкусов и фантазии!
Ингредиенты:
Творожный сыр (у меня ~260гр)
Вяленые томаты
Оливки
Укроп
Миндаль и грецкий орех
Копченая паприка
Для сыра-кефир, выбирайте пожирнее у меня 3.2%. Лучше в мягком пакете, так удобнее доставать. В морозилку до замерзания (3-5 часов или ночь). Потом откинуть на сито застеленное марлей. Дать растаять при комнатной температуре (~4-6 часов, я «помогала» разбивая ножом большие куски). Накрыть сверху марлей и поставить груз, убрать на ночь в холодильник. Смотрите, что бы расстояние от сита до дна миски было нормальным, будет много жидкости, я не учла этот момент, так бы сыр вышел чуть плотнее.
Ксюша, запиши какой-нибудь ASMR или аудио-книгу или подкаст. 😅 У тебя запредельно приятный и успокаивающий голос.
Ты же не знаешь состав кэфира из которого ты сделала этот сыр. Наврядли там 100% молока использовали без порошка и прочего
Очень кислый выходит, есть невозможно... Лучше купить просто сыр
@@morrskaya может зависит от кефира?🤔 у меня вышел сливочный и совсем не кислый