Slm Ahmet usta 700 porsiyon yapmiş olduğun pilav tenceresinin ölçüsünü yani tencerenin genişliğini ve yüksekliğini bana verebilirmisiniz teşekür ederim.
Kolay gelsin ustam maşallah ellerine sağlık bir sorum olacak 60kişilik pirinç pilavı tarifi verirmisin kaç kilo pirinç nekadar su konulur sorumu cevaplarsaniz sevinirim
hocam 5kg baldo pirince ne kadar yag katmalıyız ve... tuzun ayarını nasıl ayarlayacaz... ya olarak tereyag dediniz sıvı yag ve tereyag daha mı lezzetli olur
@@Ahmetsefinmutfag super insansınız bu tarıflerınızle mesleginizin zekatını veriyorsunuz Allah sıze ve ailenıze saglıklı mutlu ömürler versın kardeşim harıka tarıfler teşekkurler
Ahmet şefim baharat torbası konulan miktar nedir 35 kğ (porsiyon 50 gr) Pirinç. 1kğ pirinç için 250gr yağ (%50 sıvıyağ) Bir önerim olacak ölçülerinizi yazarsanız sizi yormayız genelde bu tür tariflerde altta yazılı ölçüleri olan yayınlar yapılıyor
Şefim aldığın parayı hak ediyon baştan salma yapmiyon helal olsun sana emeğini hiç esirgemiyon. Guler yüzün dogalin ayrıca camasi helal olsun maşallah maşallah Tebareke Allah rabbim nazardan korusun
Ahmet şefim yarın ilk defa 70 kişilik pirinç pilavı yapacağım onun ölçülerini verebilir misin senden başka kimseye güvenmiyorum yemek konusunda eline emeğine yüreğine sağlık Allah razı olsun senden iyi ki varsın 🧿🙏
Sayin Ustam pilavı kavurma aşamasındaki ocağın ateş oranının soracaktım kısık ateşmi orta ateşmi belirtirseniz çok memnun oluruz Allah sağlık sıhhat versin
Ustam eline sağlık. .yalniz gram konusuna takıldım. .Bende toplu yemekte calisiyorum. .Ama 80 gram kullanmıyorum pirinci ancak yetiyor. . Birde hiç denemedim ama böyle fazla kiloda yaparken salma usulü yapabilir miyiz. Değerli fikrinizi almak istiyorum
50 Gr gastronomi standartlarına göre normal suyu yağı derken 100-120 Gr olur zaten pişmiş ürün. Porsiyon hesabı işe , kültüre , etkinliğe vb. değişkenlik gösterir. Bence de 80 Gr uygun bizim kültürümüze göre. Salmayı ben de merak ediyorum. Usta yapar inşallah.
süper bir pilav oldu Ahmet şefim işiniz hiç kolay değil ama maşallah pıtır pıtırsın Allah güç kuvvet versin hangi şehirde ikamet ediyorsunuz olur ya yolumuz düşer seni ziyarete gelir yemeğini yemek kısmet olur
Ustam eline sağlık, pilavınız lezzetli görünüyor.Yalnız o kattığınız safran değil aspirdir, yoksa kullandığınız miktar gerçek safran olsaydı 10 bin liradan fazla tutabilirdi.
@@Ahmetsefinmutfag Ahmet şefim çok teşekkür ederim senin tariflerin hepsi birbirinden lezzetli mümkün oldukça senin tariflerini yapıyorum Allaha emanet ol inşallah
Merhababen aşçı yardımcısıyım. biz 30 kg pirinç den pilav yapıyoruz.haliyle pilav piştikten sonra üstü bir tık diri kalıyor. Başımızdaki aşçı pilavın sadece üstünden 4 5 parmak kadar kepçeyle alıp orta noktaya doğru topluyor ve pilav demlendikden sonra 45 dakika daha ağzı kapalı bir biçimde kalıyor. Ben alt kısmının altını kapatsakda pişmeye devam ettiğini düşünüyorum. Bu yüzden pilavın tamamının alt üst edilmesi gerektiğini düşünüyorum. Bu konuda aydınlatırsanız sevinirim.
Herkes usta olmaz tek tencerede 500 porsiyon yapıyorum sorun yok/ suyunu ver 15 dakika en kısık ateşde beklet / altını kapat 5 dakika dinlendir aç kapağı karıştır / sayfamda var 500 porsiyon pilav tarifi
Usta normalde su 1 e 1.5 verilir BİR E BİR VERDİN DEĞİLMİ YANLIŞIM YOK PİRİNÇ ARTTIKCA SU AZALIYORMU ? BİRDE BİLLİR SUYU DENİYOR LEZZET VERİR NE DİYORSUNUZ
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
370 çeşit yemeğim var ahmet şefin mutfağı yaz istediğin tarif çıkar abonelik ücretsiz
Et doner marinesine giren malzemeleri soyler misin ustam? Tesekkurler
Zaten aboneyiz usta😊
Hey gidi koca usta maşallah sana
Teşekkürler
5kılo pırınc ıcun tam olcu verırmısınız
.
Elinize saglik cok güzel oldu.
Ellerinize sağlık Çok güzel görünüyor
Teşekkürler
Miss gibi oldu eline sağlık....👏🖒
Teşekkürler
ustam ellerine sağllık nefis olmuştur yiyenlere afiyet olsun
Çok teşekkürler
Ustam ellerine saglik
Bekledigim video buydu çok mutlu oldum.allah sizden binkere razı olsun inşallah.emeğinize sağlık
Allah hepimizden razı olsun
Ellerine sağlık gene harika bir video
Teşekkürler
Ustam süper
Teşekkürler
Cok guzel bi tarif olmus
Şef herşey ÇOK güzel mutlak surette kelimesini kullanmasan daha iyi oluşacağını düşünüyorum hakkınızı hellaletin
Elinize saglik çok guzel oldu
Teşekkürler
Elinize sağlik çok güzel oldu
Teşekkürler
Usta eline emeğine sağlık
Nefis oldu böyle farklı pilavları çok severim sizde çok güzel yaptınız şefim ellerinize sağlık
Teşekkürler
Ellerinize sağlık usta
Şefim pilavin gercekten cok güzel oldu ellerine saglik👍👍👍
Çok teşekkürler
MAAŞALLAH DİYELİM USTAM.abi harbi ustasın eline sağlık güzel olmuş.
Ustanın kralı..pilavın kralını yapar....fazla söze gerek yokkkk👍👍👍🙏🙏🙏
Çok teşekkürler
helal olsun şeflerin kralı.
Ahmet ustam eline emeğine sağlık.takipteyiz👍
Eline emeğine sağlık şefim.
👍
Eline saglik usta
Valla eline koluna saglik sefim🙏
Masallah harikasin Allah nazarlardan korusun sni sefim senden cok guzel bilgiler aliyoruz Allah razi olsun senden ve yardimcilarindan
Teşekkürler
Elinize sağlık usta
Teşekkürler
Hay maşşallahhhhh USTAm👏
Teşekkürler
👏👏👏👏👏
Ellerine sağlık Şefim. mükemmel gözüküyor.. MaşaAllah
Bidefa anlatımının harikulade. Çok güzel içten ve samimi.
Çok başarılı
Teşekkürler
Ustaa ellerine sağlık emek çok bu işlerde her verdiğiniz tarif mükemmel kolay gelsin 😓
Çok teşekkürler
MAŞALLAH MAŞALLAH ALLAH NAZARDAN korusun.
MasaAllah Allah nazardan korusun
Teşekkürler
Allah kolaylık versın şefım
İyi gclr ustam
Ustam sabah sabah seni seyretmek te güzel. Ellerine sağlık.
Teşekkürler
Müthiş
Teşekkürler
Maşallah kendi kendime nazarım deyicek vallah eline koluna yüreğine sağlık Bursa dan selam lar
ağlıyorum .. ustammm - ağlayacaksın , ben de ağlayarak öğrendim ... ustamın şaplağı ensemde .. ağlayarak öğrendim .. çok teşekkür ederim ustam .. ellerinden öperim
Rica ederim
Slm super ustam birde onca insana yemek yapmak ayrı bir beceri masallah
Teşekkürler
@@Ahmetsefinmutfag rica ustam
“Kim yapar Ahmet şef yapar. Siz isteyin biz yapalım. “
Senin döktüğün alın terin yeter Ahmet şefim. Helal olsun büyük insan
Teşekkürler
Ustam çok severek izliyoruz eğer mümkünse salma pilav tarifi verebilirmisin şimdiden Allah razı olsun
Ма ша Аллах
Kim yapar AHMET ŞEF YAPAR 👌👏👏👏👏🧿🧿
Helal olsun ustam sana aynen devam meslektaşım🇦🇿🇹🇷👍
Teşekkürlerşef
Ustan ALLAh terlerinin emeğini sevinmiş yetirsin ailece
Teşekkürler
Ustam 35kilo pirinc icin 5kilo tereyag,5kilo siviyag oylemi? Bilgilerinizi bizlerle paylastiginiz icinde cok tesekkur ederiz.
Sefim ocaginiz ve tencere hakkında bilgi verirmisiniz lütfen.ben gunde 10kg bazen 12kg yapıyorum
Selam Ustam , çok güzel videolarını severek izliyorum. Baharat torbasında sadece safran mı kullanıyorsunuz?
şefim ellerine sağlık 13 kg şehriyeli pilav için şehriye pirinç su ne kadar olmalı yardımcı olursanız sevinirim
Bravo usta ramazan yaklaşırken sizden evde yapılabilen uygun tarifleri de paylasirsaniz. Seviniriz
370 çeşit var
Ustam harika oldu ellerine sağlık pirinç soğuk suylamı ıslatılır normal sıcaklıktamı olmalı teşekkürler
Çeşme suyu
sayın ustam ben 60 yaşındayım eğer genç olsaydım sizin öğrenciniz olmayı çok isterdim. İş aşkınız ve disiplininize hayranım selamlar
Aleyküm selam
Slm Ahmet usta 700 porsiyon yapmiş olduğun pilav tenceresinin ölçüsünü yani tencerenin genişliğini ve yüksekliğini bana verebilirmisiniz teşekür ederim.
Maşallah ustam.İnsanların hayırlısı faydalı olan kolaylık gösterendir.Tariflerinizin hepsi de birbirinden güzel.Allah razı olsun.
Teşekkürler
Eline Sağlık Chefim 😊
Teşekkürler
Büşra Ceyhan
Yeğenim benim
Ustam o pirinclerin nisasta orani mi az 15 dk da soguk suda gidiyor mu
Şefim tavuk şövelyenin tarifini verebilirmisinz
Kolay gelsin ustam maşallah ellerine sağlık bir sorum olacak 60kişilik pirinç pilavı tarifi verirmisin kaç kilo pirinç nekadar su konulur sorumu cevaplarsaniz sevinirim
Dört buçuk pirniç garatili. 5 buçuk su tabiki pirincin markası su oranını deyiştiri
hocam 5kg baldo pirince ne kadar yag katmalıyız ve... tuzun ayarını nasıl ayarlayacaz... ya olarak tereyag dediniz sıvı yag ve tereyag daha mı lezzetli olur
Hezaman hesabın 1 kg ye bir paket margarin olsun hesabını buna göre yaparsan olumlu netice alırsın
Şefım princi ıslatırken soguksula ıslatıyorsunuz tuzda atıyomusunuz ıslatma aşamasında merak ettım ben her zaman sıcak suyla ıslatırdım pılavum guzel olurdu bırde boyle denıycem lutfen cevaplarmısınız teşekkur ederım
Güzel oluyorsa bozmayın bence evet soguk su. Tuzda atmam
@@Ahmetsefinmutfag super insansınız bu tarıflerınızle mesleginizin zekatını veriyorsunuz Allah sıze ve ailenıze saglıklı mutlu ömürler versın kardeşim harıka tarıfler teşekkurler
valla ustam helal olsun o kepçeyi sallamak hiç kolay değil 500 kilo pilav yapardık kollarım kopardı zamanla aşılıyor insan emeğine sağlık
Gerçek safran mi kullaniyosunuz yoksa o rengi veren başka bu çiçek varmış ondan mı
youtube olduğu sürece seni izlemeye devam edeceğim. ve o kıymetli video kütüphanenden faydalanmaktan şeref duyarım.sağlıklı günler dilerim
Teşekkür ederim
Eline saglik sefim 100 kisilik icin kac kilo princ gider
Ahmet şefim
baharat torbası konulan miktar nedir
35 kğ (porsiyon 50 gr) Pirinç.
1kğ pirinç için
250gr yağ (%50 sıvıyağ)
Bir önerim olacak ölçülerinizi yazarsanız sizi yormayız genelde bu tür tariflerde altta yazılı ölçüleri olan yayınlar yapılıyor
1 su bardağı safran yeterli
Şefim aldığın parayı hak ediyon baştan salma yapmiyon helal olsun sana emeğini hiç esirgemiyon. Guler yüzün dogalin ayrıca camasi helal olsun maşallah maşallah Tebareke Allah rabbim nazardan korusun
Çok teşekkür ederim eksik olmayın
Ahmet ustam sizden ricam nohutlu saç tarifini tekrar göstermeniz yayınladığımız tarifi sitede bulamadim
İki side var etle olan zülbiye kebabı.. tavuklu olan ev hanımları sizin için muhteşem ev yemeği nohutlu tavuk
Ahmet şefim yarın ilk defa 70 kişilik pirinç pilavı yapacağım onun ölçülerini verebilir misin senden başka kimseye güvenmiyorum yemek konusunda eline emeğine yüreğine sağlık Allah razı olsun senden iyi ki varsın 🧿🙏
Sayin Ustam pilavı kavurma aşamasındaki ocağın ateş oranının soracaktım kısık ateşmi orta ateşmi belirtirseniz çok memnun oluruz Allah sağlık sıhhat versin
Orta
Sefim bu pilavda hangi pirinç kullandın?
Osmancık baldo
Osmancık baldo
Hocam piştimi tam yoksa kıtır kıtır mı kaldı
Eline sağlık 15kg pirince kackg şu koyalim sade pilav cevap yazarsan memnun olurum
İki kilo ikiyüz elli gram su koyun
Ustam eline sağlık. .yalniz gram konusuna takıldım. .Bende toplu yemekte calisiyorum. .Ama 80 gram kullanmıyorum pirinci ancak yetiyor. .
Birde hiç denemedim ama böyle fazla kiloda yaparken salma usulü yapabilir miyiz. Değerli fikrinizi almak istiyorum
50 Gr gastronomi standartlarına göre normal suyu yağı derken 100-120 Gr olur zaten pişmiş ürün. Porsiyon hesabı işe , kültüre , etkinliğe vb. değişkenlik gösterir. Bence de 80 Gr uygun bizim kültürümüze göre. Salmayı ben de merak ediyorum. Usta yapar inşallah.
Yaparız inşallah
Bizde çok yemek alışkanlık olmuş yemek sayısı yükseldikçe gram düşer azlaldıkca gram yükselir kural bu
Elinize saglik bana 5 kilo pirinc tarifi mevlut icin lazim lutfen
Ahmet şef süper bir adamsın Senin gibi güzel anlatan ne güzel yemek yapan hiçbir kimse Türkiye'de yoktur süpersin süper
Çok teşekkür ediyorum
Usta ramazan için davet yemekleri birde etli bezelye yemeği tarifi verebilirmisin
Tarifi var etsiz olan
Usta birde tavuk şövelye yemeğini bir lokantanın yemeğiymiş usta gidib bizler oralarda yiyemiyoruz bizler evimizde nasıl yapabiliriz verebilirmisiniz
Allah razı olsun.
Sizdende
Ustam ellerinize sağlık 40 kişilik pilav tarifi verebilir misiniz cvb verirseniz sevinirim çok acil
Orada bir detay atlanmiş sanirim.İlk kapaği actiginizda diyorsunuzki ,ben actim baktim,o ilk kapagi actiginizda
pirinci karistirdinizmi usta ?
Karıştırmıyorum dinlendiriyorum
süper bir pilav oldu Ahmet şefim işiniz hiç kolay değil ama maşallah pıtır pıtırsın Allah güç kuvvet versin hangi şehirde ikamet ediyorsunuz olur ya yolumuz düşer seni ziyarete gelir yemeğini yemek kısmet olur
pilava soguksumu yoksa kaynar sumu konur ustam
Kaynayan su koyun
Pirinci islatirken tuz yokmu
Aşçı olmak istiyorum nerden başlasam sizce
500 kişilik pilava kaç kg pirinç gider
Usta ellerinize saglik
50 kilo pirincden kac kisilik pilav cikar dügûn pilavi
Forma ile verirsen bin porsiyonçıkar kevgirle dağıtırsan 840 porsiyon civarındaçıkar
@@Ahmetsefinmutfag Allah razi olsun ustam tsk
Ustam bu margarin yerine Annelerimizin yaptigi tere yagi kullansak lezzetli olurmu
Ustam 1 kiloya nakadar sıvıyagı kulanacayız emeğinize sagılk ustam
125 sıvı 125 katı yağ kullanın
@@Ahmetsefinmutfag Teşekür ederim ustam
Ustam eline sağlık. Bu pilav için kullanılan pirinç miktarı nedir acaba.
35kilo pirinç
Ustam eline sağlık, pilavınız lezzetli görünüyor.Yalnız o kattığınız safran değil aspirdir, yoksa kullandığınız miktar gerçek safran olsaydı 10 bin liradan fazla tutabilirdi.
Biliyorum firma almaz
Şefim kolay gelsin 50 kişiye kaç kilo pirinç gider
4 kilo gider
@@Ahmetsefinmutfag Ahmet şefim çok teşekkür ederim senin tariflerin hepsi birbirinden lezzetli mümkün oldukça senin tariflerini yapıyorum Allaha emanet ol inşallah
Şefim hayırlı günler bana bir pirinç markası verirsen sevinirim saygilar
En güvendiğim marka geçen aldım iyi çıkmadı yinde bakliyatta yayla iyi .pirici çok su çeker
@@Ahmetsefinmutfag eyvallah şefim ben yurtdışı da yaşıyorum martı restorantin şefiyim aynı şeyden bende muzdaribim
Maalesef eyvallah tskler ederim
Ustam sizin pirincler sarı safranlı suyu tarif etmediniz
Usta biz evde tahta sipatula kullanıyoruz sangi siz o demir kevkurle karıştırırken kırılacak pirinç sanıyorum ben
Tahta spatula bakteri ürettiği için ustam kullanmaz.
Karıştırma tekniğine dikkat edin aynısını yapabilirseniz bir sorun yaşamazsınız.
Birebirmi su verdiniz usta
Bire bi yirmibeş verdim
Ustam sizin memleket nere?
Kırıkkale
En son altını yakınca ne kadar tuttunuz
10 dakika yeterli suyunu yandan konrol et su yoksa tamam demektir
Selam şefim 120 kişilik pilav kaç kilo pirinç den yapilir
8 kğ yeterli porsiyondan fazla isteyen olmazsa
Merhababen aşçı yardımcısıyım. biz 30 kg pirinç den pilav yapıyoruz.haliyle pilav piştikten sonra üstü bir tık diri kalıyor. Başımızdaki aşçı pilavın sadece üstünden 4 5 parmak kadar kepçeyle alıp orta noktaya doğru topluyor ve pilav demlendikden sonra 45 dakika daha ağzı kapalı bir biçimde kalıyor. Ben alt kısmının altını kapatsakda pişmeye devam ettiğini düşünüyorum. Bu yüzden pilavın tamamının alt üst edilmesi gerektiğini düşünüyorum. Bu konuda aydınlatırsanız sevinirim.
Herkes usta olmaz tek tencerede 500 porsiyon yapıyorum sorun yok/ suyunu ver 15 dakika en kısık ateşde beklet / altını kapat 5 dakika dinlendir aç kapağı karıştır / sayfamda var 500 porsiyon pilav tarifi
@@Ahmetsefinmutfag teşekkürler ustam
Usta su kaynarmıydı ılıkmıydi
Usta cevap verseydin bari :)
Usta safranı öyle atasak batarız
Çünkü gerçek safran çook pahalı
Usta normalde su 1 e 1.5 verilir BİR E BİR VERDİN DEĞİLMİ YANLIŞIM YOK PİRİNÇ ARTTIKCA SU AZALIYORMU ? BİRDE BİLLİR SUYU DENİYOR LEZZET VERİR NE DİYORSUNUZ
Süper baldo suyuçok yer 1.1 25 dir dogru su ornı düşer
Ahmetusta o safran degil.