كبة الموصل (كبة كبار) بطريقة مبسطة وناجحة mousel style Iraqi kibbie samira's kitchen episode # 376

samira's kitchen episode # 376
صفحتى على الفيس بوك
/ samiraskitchen1
صفحتى على الانستغرام
/ samiracholagh
لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد
كبة الموصل
كبة كبار
--------------
عجين
-------
١ ١/٢ كوب برغل ناعم رقم ١ ( تبولة )
١ ١/٢ كوب جريش ناعم رقم ١
٤ كوب ( ٢ باوند ) لحم بقر مفروم بدون اي دهن ( لحم هبرة)
ملح
حشو
-------
٣-٤ ملاعق طعام زيت
٢ بصل حجم متوسط مفروم
١-٢ ملاعق طعام بهارات
ملح
٣-٤ باوند لحم بقر مفروم خشن
١/٢ كوب لوز مقطع طوليا محمص
١/٢ كوب كشمش اصفر
kubbat mosil
kubba kbar
-----------------
paste
--------
1 1/2 cups fine burghul #1 ( taboleh )
1 1/2 cups fine jerish # 1
4 cups ( 2 pounds ) very lean ground beef
salt
filling
---------
3-4 tablespoons oil
2 medium onions, chopped
1-2 tablespoons baharat ( mixed spices )
salt
3-4 pounds coarsely ground beef
1/2 cup toasted slivered almonds
1/2 cup golden raisins