Посикунчики а не посекунчики. Любимые пирожки. Пирожки с мясом.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 43

  • @ЕкатеринаШуляк-э9э
    @ЕкатеринаШуляк-э9э 5 лет назад +9

    Спасибо, огромное за все подробности! А - соус самый правильный! От Вашего рецепта- шквал воспоминаний- бабушка, лето, посикунчики...

  • @СофьяН-й7б
    @СофьяН-й7б 5 лет назад +12

    Женя!!! спасибо Вам большое, за такие пирожки и подробную информацию приготовления!!!👏👏👏👍👍👍🌷🌷🌷🌸🌸🌸

    • @ПищеваяЦенность
      @ПищеваяЦенность  5 лет назад +1

      Спасибо, что смотрите канал и оставляете тёплые комментарии.

  • @MegaNadeshka
    @MegaNadeshka 5 лет назад +8

    Спасибо за очень подробный рецепт!!!!!!
    Появилась уверенность в том,что я их скоро всё-таки сделаю!!!!!!

  • @НатальяЕмельянова-з9л
    @НатальяЕмельянова-з9л 11 месяцев назад +1

    Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!!!!

  • @Pocheetos
    @Pocheetos 6 лет назад +11

    Мне очень нравится, такое, скрупулёзное объяснение деталей приготовления! 😏

    • @ПищеваяЦенность
      @ПищеваяЦенность  5 лет назад +1

      Мне нравится, что вы не только смотрите видео на канале, но и оставляете комментарии. Тем самым вы вносите свою лепту в развитие.

  • @ludmilaandreeva9118
    @ludmilaandreeva9118 2 года назад +2

    ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ, ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ👍👍👍

  • @Оксана-д3с4д
    @Оксана-д3с4д 2 года назад +1

    Спасибо за рецепт,готовила, очень вкусно!

  • @irinagromova9233
    @irinagromova9233 2 года назад

    Пересмотрела кучу рецептов, остановилась на вашем👍Большое спасибо🤗пошла готовит🏃🧘‍♀️

  • @НадеждаМельникова-ф8м

    Класс ПЕРМЬ привет передает

  • @vanhallen9407
    @vanhallen9407 5 лет назад +4

    Чувствуется рука профессионала. Подписался. Давай ещё про уральскую кухню.

  • @Natal3107
    @Natal3107 4 года назад +1

    Спасибо за рецепт) и отдельный респект за соус!!!👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ИльяМалухин-п9о
    @ИльяМалухин-п9о 4 года назад +2

    Вода реально впитывает в мясо отлично. У меня предков забрызгало мясным соком, они в восторге. Вкус суперский!

  • @ГалинаРябова-о5я
    @ГалинаРябова-о5я 2 года назад

    Очень аппетитно!

  • @estecholo7836
    @estecholo7836 3 года назад +1

    - Моё почтение, брату Пермяку! Довольно интересное видео

  • @НатальяЕмельянова-з9л
    @НатальяЕмельянова-з9л 11 месяцев назад

    Молодец!!!!!

  • @tanya89mir
    @tanya89mir 3 года назад

    Какой молодец, спасибо. Лайк, подписка, жду новых блюд.

  • @ЛюбовьФомина-ш7т
    @ЛюбовьФомина-ш7т 3 года назад +1

    Ну наконец-то я узнала откуда это название🤭😁была несколько раз в Перми, на Дружбе проходила мимо пекарни " Посикунчики" и так и не зашла ни разу попробовать 😭

    • @золушка-с7г
      @золушка-с7г 11 месяцев назад

      На ул Дружба мы часто ,, зажигали,,😊 теперь я живу далека, самолеты не летают..😮

  • @СергейИсаев-ю3д9щ
    @СергейИсаев-ю3д9щ 3 года назад

    Молодец земляк!

  • @v.f.8829
    @v.f.8829 4 года назад

    Класс!

  • @МаринаНечаева-х9п

    👍

  • @одинокийВолк-ч1ы
    @одинокийВолк-ч1ы 6 лет назад +2

    Продолжай снимать

  • @ДмитрийХохлов-р6щ
    @ДмитрийХохлов-р6щ 5 лет назад +1

    Спасибо за подробный рецепт. Только непонятно, как за 4 мин. успевают приготовиться свинина и говядина. Мясной фарш, например, рекомендуют жарить примерно 20 мин. Не остаются ли в мясе не убитые бактерии, личинки и прочие микроорганизмы?

    • @ПищеваяЦенность
      @ПищеваяЦенность  5 лет назад +4

      Спасибо за вопрос. Все дело в том, что:
      1. мясной начинки в пирожке не так много и она распределяется внутри ровным тонким слоем, менее 1 см.
      2. Температура масла на сковороде высокая 160-180 градусов.
      3. Мясо находится в тестовой капсуле, где создается давление и мясо готовится еще быстрее (эффект скороварки).
      4. Температура готовности мяса 80-85 градусов, при этом бактерии и тем более личинки не выживают. А при окончании готовности этих пирожков, температура мышечных волокон выше, а вода содержащаяся в начинке переходит в газообразное состояние (пар более 100 градусов Цельсия).

    • @ЛЮДМИЛАИВАНОВНА-в6ю
      @ЛЮДМИЛАИВАНОВНА-в6ю 4 года назад +1

      Настоящий технолог

  • @nailarttirnak8246
    @nailarttirnak8246 4 года назад +1

    Зачем писать рецепт фарша в видео, если он закрывается титрами, выберите что-то одно🙄 Рецепт понравился👍

  • @Лю.Ток.69
    @Лю.Ток.69 3 года назад

    Пишите рецепт под видио, а так даже смотреть не буду 👎

  • @danichk689
    @danichk689 5 лет назад

    Учите матчасть! сударь..., а так же все те кто пишут посИкунчики... посЕкунчик никак не посИкунчик! Мясо раньше сЕкли, специальной сЕчкой, оттого и название пирожки с мелко сЕченным мясом! Каким же надо быть умственно отсталым чтоб проводить параллель с "сикающим" бульоном... глупцы!

    • @ИльяМалухин-п9о
      @ИльяМалухин-п9о 4 года назад +1

      Глухарь )))

    • @marinaorlova6084
      @marinaorlova6084 4 года назад

      Ну зачем же, не разобравшись, как следует, других оскорблять? Вот Вам ссылочка, надеюсь, историка кулинарии и писателя Вы умственно отсталым не назовёте? aif.ru/dontknows/eternal/chto_takoe_posikunchik_i_pochemu_on_tak_nazyvaetsya

    • @ЛЮДМИЛАИВАНОВНА-в6ю
      @ЛЮДМИЛАИВАНОВНА-в6ю 4 года назад +2

      Да, если человек не понимает юмора, то это - клиника. Такие вызывают жалость. А тут ещё чувствуется зависть 🤣🤣🤣🤣

    • @Бабань
      @Бабань 3 года назад

      Абсолютно согласна!