Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Čorba od jagnjeće glave | Hrana i Vino SR
HTML-код
- Опубликовано: 23 мар 2017
- Čorba od jagnjeće glave
4 osobe
• 1 jagnjeća glava
• 150 g pirinča
• 250 ml kisele pavlake
• peršun
• 2 kašike brašna
• 2 kašike vinskog sirćeta
• 1 kašika mlevene crvene paprike
• ulje
• so i mleveni crni biber
U šerpu sa provrelom vodom na šporetu stavimo jagnjeću glavu, posolimo, pobiberimo i kuvamo oko 60 minuta. Skuvanu glavu izvadimo iz šerpe, a u šerpu stavimo pirinač da se kuva. Sa glave odstranimo kosti, a meso sitno isečemo. Dodamo ga u šerpu sa skuvanim pirinčem. Jezik oljuštimo, sitno ga isečemo i dodamo u šerpu. Zatim sitno isečemo mozak, pa i njega dodamo u šerpu. Posolimo, pobiberimo i dodamo sirće.
Na zagrejanom ulju u drugoj šerpi na šporetu ispržimo brašno, dodamo mlevenu crvenu papriku i preručimo zapršku u šerpu sa čorbom. Zatim, neprekidno mešajući žicom, u čorbu dodamo kiselu pavlaku i sklonimo šerpu sa šporeta. Peršun sitno isečemo i dodamo ga u šerpu.
Čorbu od jagnjeće glave serviramo u posudu za supu i dekorišemo sitno isečenim peršunom.
Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo crveno vino napravljeno od sorte Vranac, tamnorubin crvene boje i arome suve šljive, kupine i ribizle. Služi se rashlađeno na temperaturi od 16 do 18 stepeni.
Prijatno!
www.hranaivino.tv
www.hranaivino.com.mk
Subscribe for upcoming recipes:
/ @hranaivino581
Follow us:
Facebook: / hrana-i-vino-sr-129991...
Odlicna recept, Danas pravim. Puno Vam hvala❤
Predivno , svaka vam cast mirise cak dovde mmmm ovo je EXSTRA
volim jagnje
Ja sam glavu zamenila za mlaaado prasence- glavu mladog praseta i nogice sam kuvala. I u vodu od početka ubacila zeleniš za supu (osim poriluka; on se baš konča kad se dugo kuva)! Kuvala sam duže; skoro 4 sata (dok sam pekla pečenje u rerni, sa krompirima i mlincima, kuvala se čorba). Ispalo je SUPERUKUSNO 😋😋😋😛😎😍. HVALA!
Pošto nigde nisam našla recept za čorbu od praseće glave- ja sam ovu metamorfirala😊🤗😋
A, da! I OOOOBAVEZNO jednu suvu, ljutu papričicu ubaciti kad se meso vrati nazad 🌶🔥🌶🔥🌶🔥😎
Upravo napravila. Više nego ekstra. Sjajni ste
Hej zdravo mi bila,koje sirce si upotrijebila?
Perfect.
Ja nebi mogao odolit da nepojedem mozak mislim da nebi se vratio u serpu
Isto sam pomislila
I ja
Da li može bilo koje drugo sirće osim vinskog?
Jedino do mozga da bi se doslo mora se imati dobra satara.
Mozak je malo teze izvaditi..
Pa koliko vode treba?
Žao mi je da posle 8 (!!!?) meseci još niko iz "Hrana & Vino" nije odgovorio 😒😕😷 Koju onda motivaciju imamo, ove recepte da pratimo???? Ja to ne gledam ZBOG GUBLJENJA VREMENA! Nego zbog pomoći u kuhinji, molim
Ups!!! IZVIN'TE. Nije 8 meseci, VEĆ 4 GODINE NIKO NIJE POGLEDAO KOMENTARE😳🙄😕🤦♀️👨🍳 Hvala s' ove druge strane....