IMPERDIBLE CARBONADA CRIOLLA
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- Опубликовано: 15 сен 2024
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Me encanta ver recetas suyas pero cuando hablan dos a la vez es molesto, pónganse de lado del espectador de la gente que los está viendo y dejen hablar al que cocina por favor!
Dejen d charlar y expliquen cuando demora hacer.
jajaja, que traigan una abuela catamarqueña y que se vayan los 3 a sentarse a un rincón :-b , pero se entiende... el tema es que esto no fue creado para youtube, sino televisión "abierta".. entonces prolifera el chamuyo (estirarla, tener caserolas ya terminadas, ingredientes pre cocidos, charlas para mantener audiencia, o alejarla jaja), las interrupciones, las tandas publicitarias... los auspiciantes...
lo que más demora (al mismo tamaño), me parece que es la zanahoria.. (30 min aprox..), por eso tal vez yo lo cortaría mas chiquito (si quiero meter todo junto con la papa y el zapallo).
Yo le hubiera metido ajo (porque me gusta mucho, me importa un carajo si le llamás carbonada con ajo o ajonada) , el arroz mucho no me gusta ni los fideos en este contexto... , pero probaría a ver que onda... , y los orejones me parecen una delicia...
La primera vez que probé "carbonada", tenía orejones y dije woww que es esto ??, que rico, y eran los orejones que rompían con la monotonía de sabores conocidos por mi.
Igual lo lindo es comerla con hambre y con frío, justo estaba de campamento y veníamos pasando algo de frío de hacer vida de carpa , entonces, esos platos bien calientes y llenos de sabor , no es lo mismo que comerlos cuando el cuerpo viene sobre alimentado y en clima templado.
La única cosa que diferencia la carbonada de un guiso común es la fruta, seca y desecada: orejones de durazno y almendras. Adméa lo más habitual es que lleve arroz, nunca la vi con fideos. Me parece que en este programa hicieron una carbonada medio trucha.