SOPA DE GALETS 🥣 La receta tradicional

La SOPA DE GALETS es tradicionalmente un plato de Navidad. Se prepara con un tipo de pasta específico que se llama así: *GALETS*. Este tipo de pasta tiene forma de caracola y es de tamaño grande. Suele rellenarse con la carne.
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Normalmente para hacer esta sopa, se aprovecha el caldo de la escudella.
Puedes ver cómo hago la ESCUDELLA aquí:
🔗 • ESCUDELLA CATALANA i C...
👉🏼 Encuentra la receta paso a paso con todos los detalles en mi blog:
🔗 recetasconsazo...
📝 INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
3 litros de caldo de escudella (🔗 • ESCUDELLA CATALANA i C... )
40 galets
100 gramos de carne picada de ternera
100 gramos de butifarra cruda
1 huevo
1 rebanada de pan de molde sin corteza
1 diente de ajo
30 mililitros de leche
1 cucharada de perejil picado
1⁄4 cucharadita de pimienta negra molida
1⁄4 cucharadita de canela en polvo
1⁄4 cucharadita de nuez moscada
1⁄2 cucharadita de sal
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de piñones (opcional)
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MÚSICA 🎵
Just Breathing
Artista: NEFFEX