Martín que grande eres y qué buenos trucos nos das con el bacalao y kokotxas de bacalao, veniros los dos !! tu Martín y Gorge a mi sociedad , ( Sociedad la Salle en Irún )
Hoy en día, tienes bakalao, y por ende, kokotxas, durante todo el año. Pero es un pez de invierno y su temporada natural es de Diciembre hasta Abril/Mayo.
Bueno... únicamente tienes que salarlas ligeramente y esperar a que el aceite esté muy caliente. Dependiendo de la cantidad, pues unos 8 ó 10 pececitos. Se les da la vuelta oportunamente y se sacan cuando ya están. No tiene ningún misterio. Mi abuela las enharinaba, y yo, al primcipio, también. Pero, descubrí que era innecesario. Sólo aceite muy caliente y peces muy frescos. ¡Mmmmmm, una delicia!
Развлечения
Que placer más grande veros. Y gracias por enséñanos tanto.
Que ricas esas anchoas!!
Martín que grande eres y qué buenos trucos nos das con el bacalao y kokotxas de bacalao, veniros los dos !! tu Martín y Gorge a mi sociedad , ( Sociedad la Salle en Irún )
Santoña todavía sigue ostentando el récord mundial de bocarte descargado en lonja en un solo día!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Como me encanta veros en la cocina, Gorge me gustaría que un día vengas a mi sociedad ? La sociedad la salle en Irún calle San Marcial
Sería interesante que dijesen el número de 1 a 10 ó lo que tenga su fuego, igual como hacen con las proporciones de los productos. Gracias
¡Qué campeón!
Grandes!! 👌🏻🔝🔝🔝🔝
A un 8 de cuanto????
Se podría hacer la receta del pilpil de un día para otro, pero dime por favor si hay algún truco. grs
Que época es mejor para las kokochas,? Hay siempre?. gracias.
Hoy en día, tienes bakalao, y por ende, kokotxas, durante todo el año. Pero es un pez de invierno y su temporada natural es de Diciembre hasta Abril/Mayo.
no me ha quedado muy claro lo de las anchoas
Bueno... únicamente tienes que salarlas ligeramente y esperar a que el aceite esté muy caliente. Dependiendo de la cantidad, pues unos 8 ó 10 pececitos. Se les da la vuelta oportunamente y se sacan cuando ya están. No tiene ningún misterio. Mi abuela las enharinaba, y yo, al primcipio, también. Pero, descubrí que era innecesario.
Sólo aceite muy caliente y peces muy frescos. ¡Mmmmmm, una delicia!
Vamos aver muchacho lás cocochas es un producto que no sé encuentra en muchos lugares de España .
Pero como es un programa Vasco...
Pues yo las he comprado en Madrid
Cada merluza tiene una kokocha y merluzas hay en muchisimos sitios, no se
Qué raro...