Soft and Fluffy, Delicious and Beautiful! Steamed Red Bean Rice Cake With Osmanthus

[@odetteandherbreakfas]

我查詢紅豆鬆糕，這節目做過兩次紅豆鬆糕專輯耶，看來主持人和製作人真的很愛紅豆鬆糕呢！謝謝師傅講解得很詳細也很實用！

[@dominic4y]

好多烹調細節都有介紹到，很細心，讚！

[@huanne5303]

好有創意喔，切開來有驚喜，我喜歡

[@林素慧-w5z]

謝謝主持人和老師好吃的桂花紅豆鬆餅。
讚！

[@劉小姐-g5i]

這道好吃學起來．老師教得好

[@劉申金]

謝謝🙏妳的作品，讓我們可以分享，太好吃了😋

[@huihsienhsu8980]

老師得過六面世界廚藝金牌
果然把金牌秘密告訴了大家 讚！！！

[@rydernikolas8860]

Instablaster.

[@LingLing2-334ever]

廚娘好可愛，看到一個食材就說要做詩賦。🤣😂🤣

[@monikachan4777]

這是一項表演，對初學者來説太難了！高級人仕才能做！羨慕一下也可！😘

[@harbin88]

哇， 好漂亮!

[@sonic-ue4no]

有点痛心，繁体字的大多数都在赞扬和鼓励。简体字的基本清一色在贬低和抱怨。人家传授经验，有瑕疵是难免，为什么不能与人为善先给点鼓励呢

[@藍星-w9y]

哇！我看到最高級版的，水換👉牛奶+香草莢+桂花

[@irist6627]

嘩好吸引的松糕。🥰😋💖💕🍰一定要寻空嚟試做一下。做送给好友做周年礼物也很得体～ 謝謝分享。👍🏼💕 請問那片橙黃色的實際上是什麼？英文叫什麼呢⋯

[@lillianwang7190]

影片裡老師有提到是切達起司內餡。

[@歡歡-w5j]

這是我們上海, 江浙一帶從小吃到大的小點心, 做的好象跟我們不一樣, 複雜化了

[@ngakamchu5669]

我母親做的雪花鬆糕像白雪般鬆軟，上面洒了自己花園種的梅桂花，名，踏雪寻…梅，還有芝麻夾層……三層芝麻，的芝麻鬆糕，红豆夾層，中間-層是桂花白芝麻，两層红豆，成品美，媽媽-蒸就两大蘢，前後鄰居都有，入口鬆化，没牙的楼上杭州老太最高興，，，，想想啊，，，巳遠去…快七十年了…！妈媽，鄰居多己作古西去，舊院X…X所佔，三色月季花是媽5O年代中期嫁接成功，佔地1米5公尺的月李花叢！白色红色，黄色…美而不艳！窗前高挑的美人蕉在月光下搖拽的身影印照在我床邊的牆上，…，美得…-幅活動中的画！，，兒時的點心，，，憶起媽媽的味道，運河中半夜经過小輪船的嗚笛声，，，也永遠留在心間，腦海…里:如今被針剌毒珠囚在蒙垢的弹丸小島上盡頭？在天邊！

[@chain6618]

確實大不同，桂花過多會強了鬆糕味道，喜歡豆沙夾層，放了起士就不是中式點心。

[@hoshi_noshizuku]

@@chain6618 上海的松糕一般只是表面撒一层桂花😂

[@chain6618]

沒錯只是增加些香氣，而不能強了糕的香味。

[@黃寶慧-c8w]

請問老師桂花在哪裡買😂謝謝分享

[@jamesjuang]

蝦皮購物有

[@yingyang4086]

请问糯米粉、米粉、牛奶🥛的比例是多少呢？

[@hoshi_noshizuku]

糯米和大米，3比7，加水加到手捏可以成团一按能把面团按散的程度就可以了

[@elainetsou6965]

請問一下加了桂花增加味道，但吃不會影響口感嗎？吃到桂花是要吃進去還是吐出來呢？

[@jamesjuang]

桂花可以吃進去,薰衣草也是可以

[@鍾悅琳]

請問過篩程序可以用料理機處理嗎？感恩

[@unauna7896]

是要好看还是要好吃，加了那么多东西口味变的好复杂😒，哪里还吃得到桂花的淡香呢。

[@yanzhu8741]

👍👍👍

[@董素芬-t3c]

它是上海點心，台北369，南門市場，就有賣。

[@lillianwang7190]

鼎泰豐也有賣喔! 叫赤豆鬆糕，超好吃 !

[@nancypai4271]

用了香草，怎麼聞得到桂花香？

[@tonykawakubo]

Nancy Pai 好像亂做

[@Yosofool]

頭髮也飛下去😂😂😂😂

[@aicimai8146]

请问什么是在来粉？十

[@teresachow9312]

Google了一下就是粘米粉

[@mylam52]

什麼是在來米？ 份量是隨便加的？

[@tasty_time]

資訊欄裡有食譜連結

[@nancyhuang5306]

不知你得到答案没?以我的理解，一般早期在台湾有三种米，在耒米它是长米和蓬耒米口感不同，前者吃起耒没有软弹的感觉，后者就和目前寿司米很像，较受人喜欢，但做松糕却要在耒米和糯米，在国外的外国人他们不吃蓬耒米，感觉类似在耒米加点橄欖油是他们喜欢的味道。

[@crystalz3947]

可以不要总拍人吗。。。

[@jupinghe5807]

太啰嗦。7分钟以下

[@m2yi]

太复杂感觉不像松糕更像米糕

[@tinabao4889]

搞这么复杂，根本没有办法做

[@Yosofool]

不衛生，指甲油💅是配料了，😂😂😂

[@linyahui630321]

加太多東西了，味道變得太複雜....

[@皮皮-l9i]

是妮妮媽媽做的吧^^

[@huipinglui6163]

主持人说只有台湾有烘培店有红豆沙绿豆沙国外没有，主持人应该说国外的的人 吃不起太客气了。

[@lillianwang7190]

主持人指的國外應該是像歐美國家，不是亞洲地區。在歐美國家的豆子是煮成鹹的豆子湯或咖哩等料理，只有亞洲人才把豆子煮成甜的當甜點內餡。

[@呱-t6d]

主持人話很多

[@蓝天爱]

说“中国”两字这么难吗？什么“东方的味道”“我们的诗词(唐诗)”😢😂😅

[@loislee8273]

主持人是不是沖完凉忘了把头巾拿下来

[@Coco-qr8fk]

很難做

[@yl282]

废话太多

[@tansioelan5872]

太麻烦，

[@cckong6497]

長，悶

[@doriszhao5569]

比例什么的都没有呀，

[@elainlan]

太麻煩

[@annyzhang5082]

废话太多