io ho tolto lo zucchero e ridotto molto i carboidrati, e ho risolto una situazione di prediabete. Aumentato legumi e verdure al vapore/lesse, e mi risveglio in una camera a gas! Ma per la perdita di peso, a me funziona il digiuno intermittente (almeno 14 ore) e belle camminate, anche non veloci.
io ho fatto una stretta dieta proteica per 2 anni .All'inizio la glicemia ,il colesterolo sono diminuiti dopo i due anni ,pur continuando quella dieta ,sono tornato al prediabete .Mi son reso conto che è il fegato a rilasciare zuccheri se uno non li assume. Ora mangio un po di carboidrati ma senza esagerare e sono di nuovo in prediabete.Credimi non se ne esce con le diete alla panzeroni ma se ci credi ok.Tutto succede se tu credi in qualcosa
@@alfonsodemaria4395 ho iniziato un percorso, e mi osservo strada facendo. Evidentemente farò dei cambi in corsa, e tutto per ritardare il più possibile l'assunzione di medicine che mi condizionerebbero tutto il resto. Poi ognuno è diverso e non esistono formule magiche
@@alfonsodemaria4395esatto, ma purtroppo non tutti sono intellettualmente onesti e abbastanza svegli da capirlo, me preferiscono credere ancora alla magia 😂 Per chi ha tolto i carboidrati e zuccheri li ho tolti anche io ho quasi 30 anni e sono tornato a crescere di statura sono arrivato da 169cm a 180cm in poco tempo, poi sono passato da 20% di grasso corporeo a 5% tutto senza allenarmi e togliendo gli zuccheri, mi sono amche spuntate delle ali e ora posso anche sorvolare ogni tanto quando non ho voglia di fare delle passeggiate e vedo amche un bellissimo panorama 😍
@@BurninVinyl ma certo .il cervello non può rimanere senza zuccheri.Anche lo stesso fegato accumula 70gr di zuccher (ricavati dalle proteine)i da rilasciare quando nel sangue c'è poco glucosio
C'è una questione importante, che non mi pare di avere udito nel video: gli alimenti carichi di zucchero causano una DIPENDENZA COMPULSIVA maggiore di altri alimenti. Poi a parità di "soglia" saziante, i cibi carichi di glucidi e grassi forniscono una montagna di calorie in più. Un piattone di verdura cotta, con pochissimo olio, ma ben condito con aromi, è soddisfacente alla pari di un piattone di pasta, ma è imparagonabile come calorie.
Certamente ci riportano a homo unicum. Le reazioni a .l cibo sono indipendenti dal cibo stesso. Certoha ragionei dottore, poco di tutto è la miglior difesa.
Sono d’accordo assolutamente con lei riguardo agli zuccheri. Mia mamma di 100 anni si è nutrita con una dieta mediterranea senza rinunciare mai agli zuccheri a tutt’oggi non assume medicinali e ha un colesterolo normale . Mia nonna lo stesso . Penso che ogni corpo sia diversi e tutto può far bene o far male , giusto è saperlo ascoltare e non eccedere mai in nulla . Grazie per la sua professionalità.
@@gisellarosella e la verita io ho pure una nonna 90 senza patologie e diciamo che il segreto dei 100nari e oltre ad un ottima genetica, e un alimentazione equilibrata e contenuta.
Ben piú modesto esempio qui. Non mi sono mai privato di nulla...nel senso.che mangio di tutto e, a causa di una fregatura megalattica, sono senza pensione e...a 77 anni, per sopravvivere, continuo a lavorare davanti a un forno a 400 gradi.
Ho fatto una dieta con solo carne, pesce , verdura e frutta ( e neanche tutti i tipi di frutta e verdure). Mangiavo circa 750 calorie al giorno, perdita media comunque non oltre un kg a settimana. Dopo un mese camminavo appoggiandomi ai muri per strada 😅 Chiaramente appena sospesa ho rimesso quasi tutto. Ora faccio una dieta normale che include tutti gli alimenti in quantità tale da generare deficit calorico e la media di perdita di peso e’ praticamente la stessa, ma mi sento in forze. Una dieta e’ valida se innanzitutto e’ sostenibile 😊❤
le diete non funzionano ma il cambiamento di vita si devi mangiare tutto intero come viene dalla matura e senza latte e prodotti di latte senza zucchero raffinati e senza prodotti processati e vedi che le malattie croniche non esisteranno più e niente più infiammazione
Be ora ti darò una risposta che non ti piacerà hai fatto male a smettere se avessi resistito alle crisi di astinenza di zucchero saresti uscito dalla dipendenza e avresti vissuto in maniera diversa parlo non per studi ma per esperienza sono quasi 2 anni che non mangio zuccheri e carboidrati raffinati come pasta e sto una meraviglia oltre a che ho perso ben 25 kg
Ha fatto 3000 video sull'argomento negli anni passati, non può parlare di tutto in un singolo video, che i questo caso non era mirato a parlare dell'eccesso degli zuccheri
È molto bravo in quanto ad allenamento e quanto collegato ma non sono molto d'accordo con lui sulle questioni relative all'alimentazione. Ripete cose che oggi sono molto messe in discussione, e a ragione.
@@Trader7535a parte se è implicata la tiroide, in tal caso è tutta un'altra storia, chi mangia d'abitudine poco ma in modo corretto senza tralasciare nulla ma in piccole quantità non avrà mai problemi di peso né mancanza di nutrienti.
Buon giorno, sono un medico e devo dire che i tuoi video sono sempre molto equilibrati e in linea con " le linee Guida" , purtroppo, non dici chi traccia queste linee, spesso condizionate dalle case farmaceutiche e dalla grossa industria alimentare....fai affermazioni banali, e riduttive sulla pericolosità dei carboidrati in eccesso e del loro ruolo negativo sull'informazione silente la disposizione,la neurodegenerazione,il diabete,l'ipercolesterolemia,le malattie cardiovascolari ecc ecc....mi dispiace ma sei rientrato troppo negli schemi imposti....sai di cosa parlo...buona giornata
@Marzia Bussotti HA PROPRIO RAGIONE DA VENDERE! Grazie a Dio che ci siano ancora medici onesti e coraggiosi come lei. Dottoressa, le consiglio vivamente di dare un'occhiata a questi 3 canali che reputo più(in merito alla nutrizione e alla salute in generale)
D'accordo su tutto, in ogni video si sente parlare di "linee guida".... Ogni video termina con un nulla di fatto che come ha detto lei dottoressa, spesso e volentieri queste linee guida e certe commissioni sono composte di persone corrotte e strapagate da aziende farmaceutiche o da multinazionali che spingono all acquisto e al consumo, soprattutto alimenti carichi di zucchero
Sempre video che ci riportano alla realtà Grazie !! non ci sono trucchi non ci sono inganni senza fatica non si ottengono risultati punto!! no shortcut !!
Finalmente qualcuno che dice le cose cone stanno , dal punto di vista scentifico. Questo canale è davvero una perla in un mare di storture che quotidianamente riempiono i social. Complimenti davvero
Difatti per preparare il famoso foie gras riempiano le oche di soli carboidrati in modo che il fegato diventa enorme e grasso. da qui si vedono come fanno bene i carboidrati soprattutto per il fegato
@@alessandrobergonzi-bx9tw SI VEDE SOPRA TUTTO NEI SUPERMERCATI E NELLE PASTICCERIE CHE I CARBOIDRATI FANNO BENE! COME PURE ALCOLICI E BIBITE: INTERE CORSIE DEDICATE AL VELENO PER UMANI !
Bellissimo video. Verissimo il fatto che serva disciplina alimentare. Io due anni fa, sono finito al ps. pesavo quasi 90kg e avevo reflusso, problemi di affanno, disturbi del sonno e in generale stavo male. ho eliminato grandissima parte dei carboidrati (solo legumi ogni tanto) e iniziato a mangiare secondo i principi della keto. dopo due anni sono 75 kg, non ho più il reflusso e il malessere che avevo è scomparso. per non parlare di come sia molto più attivo e pieno di energie. io ti vorrei portare a una riflessione "non tutti i carboidrati sono junk food, ma tutto il junk food è carboidrato". la mia dieta è semplice verdure a foglia verde, ogni giorno, carne o pesce e digiuno intermittente dalle 22.00 alle 13.00. a 40 anni sto molto meglio di quando ne avevo 20.
@@nuzzanuzza9475mi scusi se mi intrometto, ma se lui ha detto che fa digiuno intermittente dalle 22:00 alle 13:00, vuol dire che la colazione la salta proprio. Il digiuno intermittente, da quello che so, prevede proprio di saltare un pasto (ma anche due) in un giorno. E alcuni poi, una volta ogni tot giorni, fanno anche digiuno completo. Ci sono molti video che parlano di digiuno intermittente in rete, sembra diano risultati importanti. Però secondo me, come su tutto e come sempre, tocca informarsi bene e sentire il parere di medici e nutrizionisti, perché ognuno ha le proprie caratteristiche e esigenze alimentari, digiunare continuamente non è uno scherzo.
Confermo tutto e rilancio, se riesci a fare 17 o 20 ore di digiuno giornaliero, ti sentirai ancora meglio. P.S. Quest'anno compio 57 anni e mi sento anch'io meglio di quando ne avevo 20. Fra l'altro essendo donatore AVIS da una vita, i miei esami del sangue non sono mai stati così perfetti. L'ultima volta la dottoressa dei prelievi mi ha detto che ho il fisico di uno sportivo 25enne... Quando le ho detto che non facevo alcun genere di sport, non mi voleva credere.
Io sinceramente secondo la mia esperienza, ho eliminato gli zuccheri x un mese ed ho eliminato il grasso addominale. Logicamente abbinato all allenamento che ho sempre sostenuto fino ad oggi , ma posso garantire che nonostante gli allenamenti prima di eliminare gli zuccheri nn riuscivo ad eliminare gonfiore e grasso … sarà una coincidenza ma io ne ho giovato al riguardo.
I carboidrati raffinati fanno male e basta poi chi si vuole illudere di fare un alimentazione sana a suon di dolci pasta e pane faccia pure ma non è così
Premettendo che non ho una laurea in scienze della nutrizione, condivido il mio personale parere. Sono d'accordo sui tre aspetti affrontati, è tutto molto logico e sicuramente basato su evidenze empiriche, e sfata giustamente alcuni falsi miti. Credo tuttavia che possa trasmettere un messaggio sbagliato, cioè che lo zucchero faccia bene (o che perlomeno non faccia male). Penso che per dare un giudizio completo su quello che è diventato ormai un alimento basilare ma dagli effetti molto discussi, bisognerebbe allargare le considerazioni, fino ad includere tutte le implicazioni dello zucchero sulla salute riscontrate in letteratura, come la correlazione con il diabete, l'effetto sul testosterone, la dipendenza che ne può discendere, eccetera eccettera. Solo così si può trasmettere un messaggio completo su questo alimento
A me il video sembra molto chiaro, il problema è la capacità di "comprensione del testo" che ormai scarseggia nelle persone, ma se uno non è in grado di capire concetti basilari e interpreta attraverso convinzioni sue, deduzioni ad cazzum, sillogismi errati, non è un problema del divulgatore. Non ci si può esprimere a ugga ugga solo perché le persone non sono più in grado di comprendere. Questo lo noto sempre più spesso, uno dice "questa cosa x non è gialla" e la gente capisce che è verde. No, semplicemente non è gialla.
Il messaggio può essere che lo zucchero non faccia male perché è effettivamente così: lo zucchero non fa male. In particolar modo è la dose a fare il veleno, si possono tranquillamente mangiare dei dolci in una dieta fatta bene, l'importante è non ingerire costantemente dosi di zucchero troppo alte.
Buonasera, sono un medico e mi occupo professionalmente anche di alimentazione. Ti faccio i complimenti per la chiarezza e la professionalità con cui tratti questi argomenti. certo sarai antipatico a molta gente ma ti invito a perseverare. Io sono vecchio e mi sono stancato
Mettevi d'accordo, ognuno dice il contrario dell'altro. Personalmente ho sperimentato miglioramenti di salute grandiosi da quando ho smesso di mangiare pasta e farinaci. La dieta è soggettiva e il parametro da seguire è il grande miglioramento della salute personale . Non farsi ingannare da chi si spaccia da assoluta autorità dogmatica che di fatto è un imbonitore utilizzando chiacchiere che non hanno nulla a che fare con la nostra salute personale.
Togliendo zucchero e carboidrati sono succese le seguenti cose: 1) ho perso peso mangiando grassi 1 frutto verdura, carne e pesce senza alterare il mio training: 2) dormo megl 3) il cervello è piu attivo 4) recupero meglio dopo l’allenamento. 5) le mie analisi del sangue sono perfette anche se mangio tanti grassi.
L'hanno spiegato mille volte i nutrizionisti che levare completamente alcuni macronuetrienti (nel tuo caso carboidrati) non è mai un bene. Poi gli esami ematici perfetti vuol dire tutto e niente.
@@animatronix5676 Nella cheto il 5-10% di carboidrati è ammesso. Se poi la accompagni con il digiuno intermittente, dopo meno di otto ore te li finisci comunque. Io ogni giorno mi concedo o 20g di pasta con tanto condimento o mezza piadina piena della roba che metterei in una piadina o una fettina/crostino integrale per accompagnare verdure in padella, insalata+proteine, frittatina con verdure. Senza contare la frutta, lo yogurt intero, gli zuccheri presenti in mandorle e affini... Fatti una corsetta o un qualsiasi altro allenamento 12-14 ore dopo la cena e vedi se non perdi peso. Ti senti un Dio, altroché!
Tanto non ti crederà nessuno non ostante tu dica la verità con la tua diretta esperienza se non mangi pasta pane e zucchero secondo molti sei uno zombie ma non è così basta vedere la composizione degli alimenti l' indice glicemico e le calorie di ogni singolo alimento per capire quali alimenti fanno bene o no Anche in quantità si vede se mangi carne frutta e verdura non patisci la fame e dimagrisci con pane e pasta hai solo fame e mangi nulla perché 100g di pasta già sono troppi per il tuo consumo calorico e troppo poco per lo stomaco
Figliolo te seguo sempre che posso,sei semplicemente genuino,e non importa se a volte sei antipatico a tante persone,d’altronde non si arriva al trono ,senza farsi qual nemico.
Io per ovaio policistico e endometriosi ho tolto zucchero e mangio carboidrati perlopiù integrali da settembre. Risultato, l'ovaio è ancora Policistico ed ho ancora tutti i miei dolori, ma ho perso 4 chili. Invece anni fa sempre per lo stesso motivo ero stata più drastica quindi carboidrato solo al mattino e mangiare soprattutto proteine, e oltre a non migliorare i dolori e dimagrire mi sono beccata un bel calcolo renale.
Devi eliminare tutti i carboidrati integrali e non. Purtroppo i dottori devono portare acqua al loro mulino e se non si ammala più nessuno loro chiudono baracca e burattini. Te lo dice una che a livello ginecologico ha sofferto di amenorrea, polimenorrea, spotting, ovaio multifollicolare e da quando seguo un semplice "giornalista* e la sua Life 120 e guarita da un sacco di patologie e ora a 38 anni sono in dolce attesa. Saluti e auguri
Anche io avevo ovaio con cisti,da sempre praticamente. L anno scorso ho iniziato a fare digiuno intermittente,senza rinunciare ai carboidrati,ma comunque non sfondandomi di loro😅. E non so se è legato al digiuno (e non ad una dieta specifica) ma le mie cisti sono sparite . Quindi ti consiglio di provare....all inizio con poco stacco se non sei abituata,poi man mano aumenti. È importante non mangiare troppi zuccheri e carboidrati ,non tanto perché facciano chissà che male secondo me,ma perché fanno mangiare di più e non si riesce poi a reggere la fame nei digiuni. Invece concentrarsi più suo grassi buoni aiuta ad affrontare le ore di digiuno molto meglio. Comunque io tutt' ora mangio carboidrati,mai rinunciato a loro . Ci vuole misura.
Vi seguo da alcuni anni con interesse. Nel mio piccolo, tra allenamenti, diete e medicina Anti Age, ho imparato qualcosa. Una dozzina di anni fa conobbi, studiai e seguii per circa 4 mesi la dieta Ducan. Per chi non la conosce è la dieta proteica più estrema che esista basata su 4 distinte fasi; attacco, crociera, consolidamento e l'ultima non ricordo come era chiamata. Contemporaneamente ho seguito un programma di allenamento a giorni alterni, cardio e pesi. Beh ho perso circa 22kg ma il bello che ero così asciutto come mai ero stato, neppure a vent'anni. Confesso però che in un foglio excel tenevo la contabilità delle calorie ingerite e non assumevo mai più di 1500 calorie giornaliere al massimo. Il bello di questa dieta è che non pone limiti alla'assunzione di proteine le quali ti saziano molto. Naturalmente acqua a gogò (4 litri al giorno) per smaltire le tossine dovute alla metabolizzazione dei protidi. Personalmente usavo anche un po' più di olio evo di quello indicato tanto oltre ad essere grassi buoni aiuta pure a fare la cacca 😁 Complimenti per il canale, davvero serio e ben fatto! 👋🙂👍
Ma lei parla di zuccheri complessi ( esempio : farine integrali , fruttosio presente nella frutta) o zucchero bianco raffinato ( esempio : merendine nutelle e dolciumi da forno in generale)? Perché lo zucchero bianco raffinato penso sia da eliminare totalmente e basta. Non ha nulla di positivo e nutriente oltre che aumentare l'infiammazione in generale nell' organismo
Gli "zuccheri complessi" non esistono. Gli zuccheri, anche noti come oligosaccaridi, sono carboidrati semplici per definizione. Sono d'accordo sull'eliminazione totale dello zucchero bianco da tavola e aggiungo: l'unica fonte salutare di zuccheri e' la frutta fresca.
@@Neonoe1996 Attenzione, il fruttosio va bene solo se lo si assume naturalmente dalla frutta fresca, altrimenti quello isolato e poi aggiunto artificialmente nei cibi industrialmente raffinati (merendine, fast food, e porcate varie) va MALISSIMO. Pur trattandosi della stessa identica molecola, le altre sostanze presenti nella frutta nonche' il modo in cui sono assemblate fanno tutta la differenza del mondo, poiche' alterano completamente il metabolismo di fruttosio e altri zuccheri rendendoli innocui per la salute. Tra l'altro proprio il fruttosio e' uno degli zuccheri piu' insidiosi perche' il suo indice glicemico non e' tanto alto e quindi non causa resistenza insulinica, pero' causa resistenza leptinica. La leptina e' un ormone metabolico che inibisce la fame. Cosa succede quando la leptina non funziona a causa del consumo di fruttosio? ... esatto, si ha sempre fame e non si smette piu' di mangiare e ingrassare. :) Per quanto riguarda le farine integrali, i carboidrati in esse contenuti sono complessi (quindi non zuccheri) e hanno indice glicemico molto basso. Sono i carboidrati migliori in assoluto! Molti non sono neanche digeribili dal nostro sistema enzimatico, quindi apportano zero calorie e non possono materialmente far ingrassare -- pero' sfamano! Questi carboidrati non "digeribili" si chiamano fibre e sono uno dei macronutrienti piu' importanti. Potendo arrivare fino al colon non digerite, le fibre vengono meabolizzate dai batteri del microbiota intestinale, provvedendo ad arricchirne la composizione.
Hai ragione. Però eliminando i carboidrati in maniera determinata, significa abbandonare i vari biscotti, merendine, dolcetti, pizze che in una chetogenica in teoria non sono ammessi mai. Quindi è normale che controllare le quantità è molto piu semplice.
Esatto, si è dimenticato di dire che lo zucchero crea dipendenza. L'obesità è una dipendenza psicologia dal cibo, eliminando i cibi processati e ricchi di zuccheri semplici è molto più semplice dimagrire
@@enricodelia22 concordo con te Enrico, è provato e riprovato che una dipendenza forte come quella dello zucchero ce l’abbiano solo la cocaina ed il posto fisso 😏
@@lucastedile2322 non è vero, si trasformano esattamente in zucchero ed il pancreas deve alzare l’insulina per non farti usare altri substrati energetici.
Il video non dice però due cose molto importanti: Peso: chi toglie i carboidrati e abitua il corpo a nutrirsi di grassi non soffre quando va in deficit calorico (posso stare giorni senza mangiare), mentre chi mangia gli zuccheri dopo il picco glicemico avrà necessità di reintegrare. Tipicamente chi fa colazione con carboidrati arriva a pranzo che non ci vede dalla fame. Salute: chi ha intolleranza agli zuccheri senza mangiare carboidrati tiene evidente a bada l’indice glicemico e nel tempo può invertire la resistenza insulinica.
Esattamente. Quello che scrivi è vero ed è il motivo x cui, sentendosi sazi e senza "cravings", mangiando più grassi e meno carboidrati è più facile ridurre l'introito calorico. Condito sine qua non x perdere peso. Credo anche che l' ossessione x I carboidrati (che io stessa ho avuto qlc anno fa) sia poco utile in quanto poi magari si mangiano quintali di proteine che attraverso la gluconeogenesi alla fine equivale a mangiare carboidrati.. Alla fine l' approccio più utile ed efficace credo sia mangiare carboidrati con moderazione se si desiderano magari associandoli a grassi buoni che ne rallentano l' assorbimento
Non capisco: se togli i carboidrati (quindi un macronutriente) dalla tua dieta sei già in deficit calorico, perchè mai dovresti scendere ulteriormente con le calorie? Secondo punto ma il più importante: qui non si sta guardando al dito, ma alla luna, ecco perchè l'alimentazione DEVE essere vista nella sua totalità.
@@maummagumma puoi anche fare il bro senza terminare la tua frase con un arrogante "so tutto io e tu non capisci nulla", visto che comunque non hai risposto alla mia domanda di prima 😂
Ho una domanda come mai ad esempio in Sud America stanno aprendo cliniche dal nome clinica de l'azucar, cosa cercano di guarire queste cliniche? Non mi sembra che si occupano di danni causati dalla chetogenica ma bensì da l'uso e abuso di ZUCCHERO ... Sarà forse perché seguono linee guida con 60% di carboidrati?
@@tayaKap-q3j Non è dipendenza, è che il nostro corpo usa per le energie quotidiane principalmente i carboidrati, e se non ci sono sei stanco e poco lucido :p
Io mi trovo bene con lowcarb stretta. Sono 3 anni che la seguo abbinata al DI. Mangio a sazietà e non ingrasso più. Mi concedo dei pasti liberi uno o 2 volte a settimana. Nn sono più zucchero dipendente. Lowcarb tutta la vita!
Esatto. Io faccio la cheto ed è una favola. Chi commenta scrivendo minchiate non capisce semplicemente un cazzo ed è al pari di un tossico per i carboidrati
Beh lì è preferenza personale. La letteratura scientifica ci dice che la dieta chetogenica o low carb non ha particolari vantaggi rispetto a una dieta bilanciata e in particolar modo ha in realtà alcuni svantaggi. Per quel che riguarda il digiuno intermittente invece è provato che quello faccia abbastanza male a lungo andare e nessun medico lo consiglia
io posso solo dire che da quando seguo te ed i tuoi consigli alumentari e di allenamento ho svoltato. credevo anche io a tutte quelle minchiate sulla "riattivazione del metabolismo" o al dover necessariamente abbattere i carboidrati per poter dimagrire ma chiaramente mi sbagliavo e spesso per perseguire quelle strade mi imbucavo in diete ridicole e senza logica. continua a fare questo tipo di divulgazione, é importante per tutti
UNA PERSONA SANA NON HA BISOGNO DI DIMAGRIRE ! E' OVVIO CHE CHI HA BISOGNO DI DIMAGRIRE HA UNA CONDIZIONE PATOLOGICA E IL SUO METABOLISMO è ALTERATO! ALTRETTANTO OVVIO è CHE CARBOIDRATI, ZUCCHERI ED ALCOLICI DANNEGGIANO SENSIBILMENTE IL METABOLISMO DI CHIUNQUE . LA SCIENZA è ASSERVITA E MANIPOLATA DAL CAPITALISMO ECONOMICO . QUESTO NON RIGUARDA SOLO LA SCIENZA MEDICA , MA TUTTE LE SCIENZE CHE VANNO VALUTATE CON CAUTELA E PRUDENZA !
Ho diminuito il consumo di carboidrati ( no pasta, solo integrale qualche volta ), mangio verdure prima dei pasti, colazione salata. Mangio uova, pesce, carne, verdure, frutta, frutta secca, ogni tanto legumi, meno pasta e meno riso , se riesco integrale. Digiuno intermittente 2-3 volte alla settimana dalle 20:30-12:30. Devo dire che sto meglio senza picchi glicemici, il mio colesterolo e’ sceso del 25-30% e tornato a livelli normali e HDL aumentato a 56. A me funziona la dieta low carb.
Sempre molto bravo nella sua divulgazione. Ma parlo della mia esperienza, ho 48 anni e un po' d'acqua sotto il ponte ne ho vista passare. La definizione che riesco ad ottenere con una chetogenica me la sogno con una bilanciata. La totale assenza di spossatezza post prandiale , specialmente a colazione, per me è evidente con una chetogenica o low carb. La capacità di gestire una ipocalorica , senza attacchi di fame dovuti agli sbalzi glicemici, ancora una volta mi fa preferire una cheto o low carb, quando il sistema è in chetosi ci rimane senza grossi problemi, senza momenti di down mentale o fisico. Questa è la mia esperienza! E comunque, la professoressa Lucia Aronica docente e ricercatrice a Stanford, non sarebbe molto d'accordo con Lei.
I singoli esperti, nella piramide delle evidenze scientifiche contano zero, basarsi su quel nome o quell'altro è proprio il modo con cui non si fa la scienza. Poi se su di te funziona fai pure, come detto nel video la sazietà è un fattore molto soggettivo e per questo è la dieta che si adatta alla persona e non viceversa.
@@SeraAngy oltretutto è limitante parlare di alimentazione / nutrizione solo in ottica "tiro giù qualche kilo" o "mi metto a dieta per far vedere gli addominali in spiaggia"; quello lo cercano i frequentatori di palestre e non c'è nulla di male. Ma tanti cercano di curare con l'alimentazione delle problematiche che col peso poco c'entrano. Per quello credo che siano più importanti dei dibattiti piuttosto che dei dissing neanche tanto nascosti.
Totalmente d'accordo con questo commento (scrivo con il profilo di mia moglie, sono Raffaele). Anche io 45 anni, fino a 40 anni mangiavo 3 piatti di pasta al giorno con una panza spropositata, da 5 anni ho cambiato regime, faccio dei periodi di massa dove prendo anche carboidrati (non sono quindi un'integralista della paleo), ma mangio soprattutto proteine, fibre e grassi, sto molto meglio rispetto a prima, accuso anche il pasto della domenica dove purtroppo mangio un piatto di pasta. Penso che ognuno deve basarsi sulla propria esperienza con i vari cibi, siamo i migliori medici di noi stessi. Ci sarebbero tante cose da dire su questo video ma mi fermo qui, solo non posso non commentare la contro risposta a quanto riportato in merito alla dott.ssa di stanford. Cioè nella pratica stiamo dicendo che se la "comunità scientifica" si uniforma ad un pensiero unico, molti dei quali senza manco sperimentare o verificare, tipo la terra è piatta oppure i vaccini a mrna dopo un giorno spariscono dal corpo, beh allora il Galileo Galilei del caso o il ricercatore che trova la Spike vaccinale 6 mesi dopo è un cretino, perché vale il principio della maggioranza..complimenti.. se questa è la scienza auguri!
@@project_invictusnotate come questa risposta sia chiaramente condizionata da forze non umane: la freddezza,la mancanza di empatia con l'interlocutore...è palesemente come se un'entitá stesse prendendo possesso della mente di Biasci facendogli dire con tono meccanico e perentorio una cosa che non entra nel merito del discorso,ma descrive solo una banale dinamica burocratica della ricerca scientifica. È come se un'entitá metafisica volesse fare pulizia di un seme di consapevolezza scomoda e allora fa scendere in campo il professore degnando di risposta il commento,quando la norma è che di solito i commenti vengono snobbati e non degnati di risposta.In questo caso però che succede?l'agente di matrix,l'intelligenza arcontica che lavora per la matrix,individua una pericolosa anomalia:un commento che parla di un'osservazione empirica che mette in discussione l'informazione ufficiale,e allora entra nella mente del prof e gli fa dire con tono meccanico e totalmente privo di empatia un'osservazione che non c'entra nulla con il fatto descritto dall'interlocutore. Questa matrix è proprio stupenda:gli arconti sono cosí spudoratamente sgamabili 😂
Non sono d'accordo sul discorso che se togli i carboidrati mangi meno anzi è l'opposto.... Anziché contare le porzioni col bilancino che non fa altro che stressare e basta mangi a sazietà (carne pesce verdure frutta secca frutta ecc) e ti senti molto meglio
Sono d’accordo con il dottore. Una cosa ci terrei a sottolineare c’è una bella differenza tra mangiare una pizza (carboidrati) e una bistecca (proteine). Di certo i nutrienti apportati sono ben differenti. Se noi puntassimo a selezionare cibo che apporta più nutrienti di certo vivremo meglio e più in salute.
LA PIZZA è UNO DEI PEGGIORI CIBI SPAZZATURA ! A PARTE CHE DI SOLITO SI ACCOMPAGNA CON UNA BIRRA DI MEZZO LITRO, BASTA MISURARE LA GLICEMIA DOPO 2 ORE CHE LA SI è MANGIATA, SCHIZZA ALLE STELLE ANCHE IN CHI NON HA IL DIABETE !
Con tutta la munnezza che pompano sopratutto agli animali da allevamento è un suicidio...giá che non abbiamo un intestino da carnivori (e manco l'aspetto...non assomigliamo minimamente ai predatori animali ma piú alle loro prede) in piú la carne è artefatta peggio degli OGM vegetali....ciao ciao longa vita.
So che non poteva coprire tutto in 10 min Doc, ma come mai quando si riferisce agli zuccheri non parla mai di insulina ed insulino resistenza e la sua correlazione con le malattie/patologie? O di permeabilità intestinale, per esempio, non tutti i carboidrati sono uguali gli uni agli altri, no? Credo inoltre che bisogna fare attenzione quando si dice che tutto va bene, perché lo stato attuale della società (anche italiana) ci dice che siamo tutti un po' obesi e che 6 bambini su 10 lo sono e questo credo sia molto pericoloso. Grazie e buon lavoro😀
Perché l'insulino resistenza non è ancora arrivata a sto doc. Non avere fretta dai. È tutto calorie. Peccato che a certe persone basta una pizza da 700 calorie a pranzo per stare gonfia due giorni.
@@modo1617 😂😂😂 beh dai altri 15000 anni ce li ha per scoprire che gli zuccheri cambiano la flora batterica rendendo l’intestino permeabile. Ah aspetta, ma forse lo stato di infiammazione cronica lo ha già spiegato il TIMES con un articolo chiamato “Secret Killer” nel 2004, che peccato poteva essere il suo scoop. Dottoreeee se ci stai leggendo puoi andare a leggerlo anche tu, hai solo 20 anni di ritardo chill! 😎
@@modo1617 GUARDA CHE UNA PIZZA CONTIENE MOLTE PIU' CALORIE SENZA CONTARE CHE L'ACCOMPAGNI CON UNA BIRRA DA MEZZO LITRO! UNA ROBA DEL GENERE TI METTE KO PER DUE GIORNI, ALTRO CHE GONFIO!
C'è un'altissima correlazione tra diabete e cancro. Gli zuccheri causano il cancro? Dipende. Come al solito è la quantità che fa il veleno. Però un'alimentazione ricca di zuccheri semplici è pro infiammatoria, e questo è un fattore che aumenta, negli anni, il rischio di sviluppare neoplasie (e molti altri problemi).
è proinfiammatoria perchè ipercalorica, non c'è nulla che provi per nesso di causa effetto che lo zucchero causa infiammazione, è sempre la correlazione con l'iperglicemia.
@@project_invictus Mi sembra riduttivo dire che l'infiammazione sia dovuta solo a una dieta ipercalorica. Una dieta ricca di zuccheri semplici può causare squilibri al microbiota e può portare a disbiosi e conseguente infiammazione
Mia madre ha avuto un carcinoma e quando toglie i carboidrati e zuccheri il marcatore tumorale scende, come si abbuffa il marcatore risale. C'è qualquadra che non cosa
Conosco diveree persone che si sono ammalate di tumore e hanno seguito una vita di dieta e sport; altre persone con alimentazione “sballata” e stanno benissimo.
Più di un anno che ho tolto sale zucchero , anche lavorato, olio, ( non crudo)pasta xhe contiene glutine (colla per l'organismo) grassi ( confezionato) .....analisi perfette colesterolo scomparso ...peso perfetto e non mi manca nulla, ne zucchero ne sale ......bevo 1.,mezzo d'acqua sempre.
Sono d’accordo in tutto quello che è stato detto in questo video. Nel mio caso, però ho un po’ il fegato grasso, niente di avanzato ma mi è stato consigliato di mantenere a bada i picchi insulinici causati spesso dai cibi raffinati . In sostanza sto adottando una dieta più sana, via le porcherie, il cibo “spazzatura” e tutto quello può contribuire in questo periodo a peggiorare la situazione. Sto riscontrando dei benefici, non sono pippe mentali ma lo dice anche la bilancia ed il mio stomaco, ma si tratta del mio caso specifico, ho abusato in passato, adesso mi tocca dar una “frenata”. Come dicevo, sono pienamente d’accordo con quanto è stato detto in questo video. Di norma niente fa male e tutto potrebbe il contrario invece. Basta solo essere moderati a tavola ed avere una stile di vita sano, non sedentario ed equilibrato. Grazie per i tuoi consigli.
Difatti alle oche per far diventare il fegato grasso (foie gras) sono costrette a mangiare solo carboidrati. faccia la dieta migliore al mondo la Okinawa e vedrai che il fegato grasso sarà un ricordo !
Grazie per questo prezioso contenuto divulgativo. Sarebbe interessante anche parlare di picchi glicemici e degli effetti sulla salute. Inoltre vorrei portare la mia esperienza personale sulla chetogenica per aiutare a capire che, come ogni strumento, ha senso in determinati contesti. Sentirla infilare in mezzo a quelle che a mio parere sono "mode" con scarsi o nulli fondamenti scientifici non mi sembra corretto. La dieta vegana si fa per scelta etica piu che salutistica, conosco vegani che si ammazzano di patatine fritte e pasta al forno. La paleo o la dieta del gruppo sanguigno non mi sembra abbiano fondamenti scientifici. Comunque, personalmente avendo sviluppato insulino resistenza e dovendo ridurre il grasso viscerale per ragioni DI SALUTE, sto seguendo da 7 mesi una dieta chetogenica con apporto moderato di proteine dove mangio sano e vario e prendo carbo e fibre praticamente solo dalle verdure. Il tutto monitorato dal medico e dal nutrizionista. Come giustamente spiegato nel video, per dimagrire devo comunque essere in deficit calorico. C'è da dire che poi per avere le energie per allenarmi devo integrare magnesio zinco e altre vitamine con dei supplementi, perché non posso mangiare nemmeno i legumi. Ad ogni modo, a parte difficolta di adattamento dovute alla mia smodata golosità per dolci e prodotto da forno (che mi ha portato questi problemi di salute a 33 anni), sto avendo diversi benefici legati soprattutto all'assenza di reflusso gastro esofageo e alla perdita di grasso mentre metto massa magra. In 8 mesi ho perso 8 kg di grasso e messo 1.2 kg di massa magra. Inoltre le analisi del sangue sono migliorate drasticamente. Lascio al lettore giudicare ma penso che, al netto di problemi di salute, una dieta mediterranea con un apporto piu moderato di carboidrati, un menu variegato dove prevalgono pesce azzurro, legumi, carne bianca e verdure, frutta secca e olio d'oliva a crudo e zero cibi processati, possa considerarsi la scelta alimentare più sana, gustosa e sostenibile per chiunque viva in Italia e dintorni.
Che problemi hai? Anch'io avevo fatto dieta proteica x problemi di salute..intolleranze gravi, tanto da farmi 3 punture al mese e attacchi eppilettici importanti e frequenti..ho picchi glicemici che nn aiutano di certo..con la dieta ero stata meglio, piu' energia e perso kg dove e' meglio evitare di averne..viscerale. La mia purtroppo golosita' nn mi lascia mai e butto via il lavoro fatto in poco tempo..t
@@gabriellasonzini8349 fortunatamente problemi più lievi, legati al metabolismo dell'omocisteina e delle vitamine b e d, oltre a reflusso gastroesofageo e infiammazione intestinale perenne. Mi dispiace per i tuoi problemi, a me sono venuti per aver mangiato molto molto male i primi 30 anni della mia vita. Un esempio dei danni alla salute che provocano i cibi processati e gli zuccheri raffinati nel lungo periodo. Cerca di metterti in mente che non sei a dieta ma quella è la tua alimentazione a vita, perché il benessere che ti dà essere in salute non è paragonabile al piacere momentaneo del cibo "spazzatura". Inoltre con un po di pratica si può mangiare bene e di gusto
@@diegochitarrini6566 Diego hai ragione..quando mi sono messa a dieta mi dovevo giustificare con la qualsiasi , soprattutto amiche che mi ripetevano che nn avevano mai fatto dieta in vita loro..nn capiscono che x me nn sono i kg da smaltire, anche xche' peso 54 kg e ho solo a livello di addome da smaltire x tutti i prodotti dolciari che ho mangiato in vita mia..in aggiunta al fegato grasso..da oggi devo essere piu' convinta e forte di ogni pregiudizio e analfabetismo collettivo. Grazie mille..
Grazie per questo video di divulgazione corretta e puntuale. Che sia Cenerentola o Freud a dire:" i sogni son desideri di felicità", poco importa, la realtà è che la strada più semplice il più delle volte è menzognera, i risultati veri costano fatica.
Ci fu un'estate in cui eliminai al 100% gli zuccheri (dolci) e abbassai i carbo. Anche grazie agli allenamenti arrivai in spiaggia abbastanza tirato, addome in vista completamente svenato. Dopo 9 mesi che non mangiai zuccheri, ero in albergo con mia moglie e mangiai 2 merendine con la crema. Andai a letto ma dopo mezz'ora ebbi un mal di testa che non ho mai avuto così forte, soprattutto alle tempie. Ero convinto di avere una meningite. Duró fino al giorno dopo. Fu un'esperienza bruttissima!
Ma non sarà perché cmq le merendine ti hanno dato un picco glicemico a cui non eri abituato con prodotti naturali e non processati? :) non é stata una reazione sbagliata del tuo corpo secondo me... Ma anzi, un avvertimento a non mangiare cose dannose per la tua salute. Ciao
@@francescofrazzetto2566 Due merendine non sono cmq un quantitativo enorme, la causa del mal di testa potrebbe essere magari non legata all'alimentazione
@@ricordiaerei7776 non dico il contrario, ma se invece lo fosse? Se avessi mangiato una pera al posto delle merendine sarebbe successo? Oppure erano semplicemente scadute 🤣🤣
Da ex atleta posso garantirti che eliminando completamente o quasi i carboidrati e mangiando solo frutta e verdura, non ho avuto grandi problemi....in verità ero tirato come un violino. È vero che il segreto sta nel deficit ma è altrettanto vero che esistono carboidrati e carboidrati....la qualità dei nutrienti fa la differenza sia dal punto di vista delle cosidette scorie sia a livello energetico.
Sono un atleta pure io e mangio 250g di pasta al giorno più pane ecc. Se fossero i carboidrati a essere il problema delle diete io dovrei essere un barile di grasso, e invece peso 65kg per 1.75m di altezza. Sta tutto nelle calorie, non esistono diete senza carbo da 50 mila kcal che fanno dimagrire
E pensare che una certa dottoressa che promuove la lowcarb dice che guardare alle calorie è ormai una visione superata... Poi c'è gente palesemente obesa che la ringrazia per aver perso peso grazie ai suoi consigli.. E grazie al ca... 😂😂😂😂
@@hpvspeedmachine4183 tanto per la cronaca sono alta 1,60 e peso 47 chili, colesterolo totale a 190, trigliceridi perfetti e insulina a 80 (esami del sangue effettuati il 25/02/2024) ho sempre fatto moltissimo sport, bici, nuoto, camminate e pesistica, naturalmente a giorni alternati. Uso pochissimo la macchina perché preferisco muovermi a piedi, gli ascensori per me non esistono perciò salgo sempre a piedi anche cinque o sei piani, mangio di tutto e sono in perfetta forma, ah dimenticavo ho 56 anni. Ora non venirmi a dire che è costituzione, perché non ci credo, e già sono proprio un mito☺️
@@antoniettatamburini7774 Brava, come dovrebbe essere. Quello che voglio dire e' che correre per 3 ore ogni settimana non e' la soluzione. Correre fa bene ma la causa risiede prima in quello che si mette in bocca. Mio padre che ha passato gli ottanta sta fortunatamente bene fisicamente, peso OK, mangia in modo adeguato e non l'ho mai visto andare a correre. Se si deve correre per dimagrire allora qualcosa non va.
Grazie di cuore, io sono amante dello zucchero, ho provato a stare senza ed ho avuto grossi problemi a livello di concentrazione, premetto che ho poca massa grassa, purtroppo ogni tanto salta fuori il genio che può causare danni irreparabile.
Però è vero che lo zucchero fa alzare l'indice glicemico che fa alzare l'insulina la quale, a sua volta, abbassa il livello di zuccheri nel nostro sangue facendoci avere nuovamente fame e quindi ricercare zuccheri!
Per quella che la mia(e di molti altri) esperienza, dico che fare a meno di zuccheri raffinati ti cambia in meglio la vita…I carboidrati invece vanno si diminuiti ma non eliminati perché ne va soprattutto della salute mentale.
Queste cose andrebbero insegnate a scuola...! Ottimo video di debunking. Condivisibilissima anche la parte finale con la stilettata ai professionisti sanitari! Basti pensare agli "asteristichi" negli esami del sangue riguardo al colesterolo per capire quanto siamo ancora indietro!
Ancora non ho visto il video ma l'ho aperto subito sicuro della qualità del canale. Altri millemila video con lo stesso titolo non avrebbero manco lontanamente sfiorato il mio interesse, ma il Project è un'altra cosa ❤
nella tua esposizione non hai tenuto conto della resistenza insulinica.. e di tutto quello che ciò che comporta quanto si mangiano prevalentemente i carboidrati
quando ha parlato di mangiare "prevalentemente carboidrati"? di resistenza insulinica? eppure che il titolo è ben visibile, poi se pretendi che in video di 10 minuti ti spieghi tutto quello che chiedi (senza motivo) allora sei più scemo e analfabeta del previsto, manco salvarti puoi...
Io li ho dovuti eliminare per altri problemi e purtroppo ho perso tantissimo peso e la mia pressione è crollata.Pero' devo dire che per il resto sto benissimo e ho risolto il problema per il quale ho iniziato questo tipo di alimentazione.Gli zuccheri non causano tumori ma alcuni tipo di tumori si nutrono di zuccheri.Non è questioni di essere un genio,ma di parlare con oncologi che non faranno altro che confermare questo fatto.Poi se vogliamo proprio cercare quello che dice che non è vero,lo si trova di sicuro.Cerca qui e cerca la,e salta sempre fuori qualcuno che ha studi da mostrare e tutto il resto.Forse la verità è che nessuno sa niente perchè alla fine,ogni persona ha reazioni diverse ed è speciale.Quindi non si puo fare una dieta che vada bene per tutti.
Ci sono molte incorrettezze nella forma, a mio avviso. Ad esempio dire che non ci sono studi sulla lucidità mentale della dieta Keto e quindi dire che è un effetto placebo, sarebbe come dire che poiché nessuno ha prove degli alieni, allora sicuramente gli alieni non esistono. Sarebbe più corretto dire che molte persone affermano di avere maggiore lucidità mentale ma che, a oggi, non vi sono studi in merito per determinarne la causa. (e non che quindi "non è vero"). Trovo inoltre fuorviante, sebbene corretto, dire che un deficit calorico valga come un altro poiché ci sono mille implicazioni per cui si mangia meno in una dieta rispetto ad un altra. Perché mica vorremo far passare il messaggio che le calorie son tutte uguali no? E ancora, é altrettanto fuorviante dire che lo zucchero non aumenta la possibilità di tumore perché sebbene sia vero, passa il messaggio che quindi consumarlo non è un problema. Perché poi la gente rischia di pensare che bere la coca cola sia ok perché "lo zucchero tanto non provoca il cancro" e poi si ignorano i mille altri ingredienti che sicuramente le cose zuccherate tendono ad avere rispetto ad altre. Perché pure qui mica vorremo dire che a parità di zuccheri, una mela fa male come una lattina di coca cola, no? Saluti
La scienza funziona basandosi su evidenze e studi empirici. Per la scienza una cosa esiste se è provata da evidenza... Questo non significa che gli alieni non esistono, ma la scienza non potendone provare la loro esistenza non può dire il contrario...
@@Mikifano ragionamento al contrario: non potevamo provare che le donne non fossero streghe, e quindi le bruciavamo tutte quelle sospettose. A volte il "dimostramelo" non è neanche così automatico..
@@FrancescoLezza se sei maschio, anche senza tirare giù le mutande, puoi dimostrarlo un banalissimo esame del sangue... se tu affermi che tua moglie è tale o che tua madre è tale... da qualche parte esiste un pezzo di carta, no? Quindi se tu vuoi dimostrare che le tue congetture sono invece realtà devi pure trovare il modo di dimostrarlo agli altri! o NO??? verba volant scripta manent
Sui Carboidrati e Zuccheri ne sento parlare anche troppo, quello che mi preoccupa che si trovano quasi sempre in cibi raffinati, elaborati ed industriali, cosa che l'uomo fino a pochi decenni fà non era abituato a mangiare, inoltre di bibite zuccherate e dolciumi sempre industriali siamo pieni. Dovremo preoccuparci più di questo e di quanti additivi, coloranti, conservanti, antibiotici che ci mangiamo.. Ma chi può fermare oggi le multinazionali!!?? Dovremo tornare a mangiare cibo più sano e naturale non concentrarsi sulla disputa carboidrati o proteine.
Personalmente mi sembra che in questo video si cerca di abbracciare tutti senza dire alcune cose importanti sui carboidrati... Dire alla gente di continuare con i carboidrati come se nulla fosse senza specificare quali carboidrati significa spingerli a continuare a comprare schifezze al supermercato. Tanto però poi si continuano a contare le calorie con l'app contacalorie e restiamo tutti schiavi di un circolo infinito. Giusto...? I carboidrati sono presenti nei tuberi, nella verdura, nella frutta e nella frutta secca in maniera naturale e bilanciata da fibre. Soprattutto se sono prodotti non OGM. Se mangiamo quelli il nostro cervello, la nostra salute e anche il nostro corpo ci ringrazieranno. Ma il cervello di un bambino dopo una bella scorta di cereali(o anche quello di un adulto) non lo ringrazierà. In più se mangiamo quei tipi di carboidrati non ci sazieranno e saremo sempre con la glicemia alta, nervosi e grassi. Fare due 3 pasti con verdure, uova, carne, frutta e la strada per la libertà alimentare. Ovviamente secondo me :) ciao
Deve ascoltare meglio, non è questo che ha detto. Ci vuole chiaramente una dieta sana, te la devi cercare te. I carboidrati e i zuccheri vanno mangiati, ma con misura e cautela, perchè l'organismo ha bisogno di tutto con misura punto
Fare 2 pasti al giorno a base di verdure, carne, pesce, uova, legumi dovrebbe essere la base di una alimentazione onnivora decente. Così come integrare la frutta negli spuntini e/o a colazione. Fatto questo abitualmente, si può tranquillamente mangiare carbo non proprio bilanciati anche tutti i giorni, cosi come pasta e pane, a patto di rimanere entro il proprio fabbisogno energetico (vale anche per gli alimenti considerati sani), e si resta ugualmente in salute. La glicemia alta non è data dai carbo ma da tutto l'insieme dall'alimentazione e stile di vita. Anche il movimento ad esempio ha un grosso impatto su glicemia e insulina, così come lo ha il rapporto tra massa grassa e magra. Anche un normopeso può trovarsi a combattere col prediabete, se ha una predisposizione, ed è un grande sedentario, pur avendo buoni parametri ematici. Inutile attaccarsi ai carbo, stare in salute richiede molto più impegno che limitarsi da eliminare i carbo tanto per fare scendere l'introito energetico.
quello che ho notato per esperienza personale è che al di là della disidratazione senza carboidrati e zuccheri raffinati si tende ad avere meno fame e a riuscire a non mangiare anche per molte ore consecutive senza però sentire cali di energia. E l'altro problema è che molti piatti sono appetenti, ovvero fanno venire voglia di mangiarne ancora perché effettivamente sono molto buoni. E questo fa si che alla lunga, si mangia di più perché si ha più fame e si fa più fatica a fermarsi. E nel cibo industriale l'aspetto appetente è esasperato. Dovresti mangiare 3 frollini e invece non riesci a fermarti dopo 30.
Buona sera LONDRA! Dottore vi ringrazio sin da ora per i vostri video, lei è fantastico!!! Ho acquistato alcuni dei vostri libri, continuerò a farlo e vorrei anche sapere dove trovo questo da lei illustrato in questo video. Grazie mille per il vostro lavoro non lo fate solo per il guadagno, ma anche per passione continuate così i vostri consigli mi hanno sempre aiutato in uno stile di vita migliore, con questo non voglio dire che vi sto sostituendo al mio dottore di casa, ma mi avete aiutato molto e grazie ancora per il vostro lavoro.
Alimentarsi come natura comanda. Un frutto di stagione sarà meglio della Nutella o no? Non è solo una questione di calorie. Le ricerche ci sono e non sono solo quelle dello IEO ..andate a vedere chi sono gli azionisti ..i soliti padroni del mondo. Con tutto il rispetto oer il dottore che ha detto comunque cose sensate. Ricerche indipendenti mi fido solo di quelle .
Project inVictus le tue informazioni sono sempre molto chiare, dirette e trasparenti, dato che utilizzi dati basati su ricerche scientifiche comprovate. Tuttavia mi chiedevo, molto umilmente e dal basso della mia ignoranza: non è forse vero che, oggigiorno, la maggior parte della popolazione mangia carboidrati provenienti da cibi molto processati, raffinati? Non è vero che la qualità del cibo che mangiamo è indice del nostro stato di salute? Picchi glicemici, tipici della maggior parte dei carbo che la gente "normale" consuma quotidianamente ( biscotti, merendine, cornetti, ecc.. ) non causano una maggiore incidenza di casi di diabete di tipo 2? Io non ho nulla contro i carbo.. li ho sempre mangiati e mi piacciono. Sono un ragazzo di 27 anni, lavoro duro e mi alleno da quasi 10 anni con un fisico decente.. non mi privo di nulla e se esco di tanto in tanto magari bevo e mangio quello che mi pare.. tuttavia nella mia quotidianità ho imparato a privilegiare cibo "naturale", intendo cibo che non proviene da confezioni, come possono essere i biscotti o bevande ricche di zuccheri.. ho eliminato quasi completamente cose tipo pasta, pane, coca cola, dando maggiore spazio e fonti di carbo come patate, patate dolci, anche riso. So che anche quest'ultimi alimenti hanno un indice glicemico abbastanza alto, ma la maggior parte della mia dieta è basata su grassi e proteine, insieme ai carbo sopracitati in dosi minori. Credo che il nostro carrello della spesa debba essere composto maggiormente da cibi che la natura ci offre per come sono fatti.. uova, avocado, carne, pollo, verdure varie, patate, pesce selvatico, frutta secca.. credo che la nostra dieta debba essere composta principalmente da questi alimenti.. credo che mangiare pane quotidianamente ( tipico in Italia soprattutto ), biscotti, merendine, fette biscottate, salumi processati, cibi fritti, dolci e bevande come la cola, siano uno dei principali problemi di salute. Mi chiami ignorante o divulgatore di sciocchezze, lo accetto.. non sono uno studiato come lei, ma solo un fan dello stare bene e della palestra.. In ogni caso prediligere una dieta che non causa picchi glicemici è conveniente anche per altri motivi.. riuscire ad arrivare fra un pasto e l'altro senza morire di fame mi sembra già sufficiente. Evitare tutti i cibi processati di cui ho parlato è anche un favore che facciamo al nostro intestino e alla nostra flora batterica.. I bambini a scuola hanno merendine di ogni tipo.. pizzette, cornetti e correlati.. cibi privi di ogni sostanza nutritiva sana, processati e fatti solo di carbo.. niente micronutrienti. Mi dica: è completamente in disaccordo con ciò che dico? In ogni caso grazie sempre per video di altissima qualità e le auguro il meglio.
Ho sentito voci che dicono che le aziende dello zucchero pagano la letteratura scientifica per dire che non fa male , non lo sto dicendo io non mi permetterei,ma circolano voci, cosa ne pensa lei a riguardo? Parlano dello zucchero non della frutta
questo spiegherebbe perchè come dice il dottore esistono studi che dicono tutto e poi altri studi che dicono il contrario. Quello che conta credo sia il consenso della comunità scientifica e la serietà delle riviste che lo pubblicano. Per spiegarmi con un esempio: non tutti i climatologi dell' IPCC sono d'accordo che esista il riscaldamento globale e che sia dovuto all'uomo, ma tipo una percentuale attorno al 94%, con queste percentuali si può parlare di consenso. Ignoro completamente quale sia la percentuale di consenso riguardo agli studi sugli zuccheri.
@@stefanonoto9921ma ti credi che quelli al potere pensano a te o al loro portafoglio aprite gli occhi al posto di stare davanti la Tv,viaggiate e studiate fate esperienze diverse anche se a volte rischiose in modo che possiate vedere e capire più realtà possibili non solo in vostro posto di lavoro e il vostro letto
Mangio lowcarb da mesi ormai. Sono dimagrito, sto molto meglio di umore, la mattina sono pieno di energie e con la mente lucida. Soffrivo di emicrania, svanite. Non ho un’emicrania da mesi ormai. Poi basta una pizza ed il giorno dopo sono un cesso a pedali. Molto interessante questo effetto placebo che si riflette nel mondo reale😂
Lowcarb non è zero-carb e bisogna vedere la situazione di partenza come peso. I medici normali ti diranno che se stai male quando mangi una pizza adesso è perchè hai disabituato il tuo organismo, soprattutto se sono carboidrati con il glutine e che se continuavi come prima la pizza te la potevi mangiare senza problemi 😁 Sfugge il nesso causa-effetto.
@@fernarikado 👍 A problema che si palesa si cerca la soluzione, non ideologie. Ci sarebbe anche da chiedersi perché i carboidrati (ambito moooolto ampio che comprende il fatto che molti carboidrati contengono anche glutine) ad alcuni creino infiammazione e ad altri apparentemente non fanno nulla. Apparentemente 🙄
Io posso azzardare una risposta,per esperienza personale ho capito che chi ha un gruppo sanguigno 0 come la sottoscritta tollera malissimo i carboidrati soprattutto farinacei e cereali in generale, che invece sono tollerati benissimo da altri gruppi. È una questione di genetica e DNA
@@cristinalipreri8832 sì, Peter D'Adamo a suo tempo lo spiegò con la faccenda delle lectine. Prima di buttare tutto come "non scientifico" o addirittura "psicologico" 🤦bisognerebbe almeno prendere in considerazione le ipotesi e provare. Tanto l'alternativa è continuare a stare male.
@@gloriabarberi1292 Ovvio, purtroppo quando un personal trainer si improvvisa biologo di cazzate ne spara e pure tante quando esce dal suo settore. Per non parlare del "consiglio" di seguire dottor cancro, che è un altro fenomeno falsario che fa disinformazione. Se volete informarvi sulla salute e alimentazione seguite il Dott Vendrame, non personal trainer o pseudo-oncologi che si improvvisano nutrizionisti.
succede questo : la tua pressione diventerà perfetta non dovrai assumere più nessuna pastiglia il tuo fegato inizierà a diventare meno steatosico (grasso) non ti sentirai più gonfio e ritroverai un sacco di energia Tanto è vero che potrei fare sport anche intenso è qui sì che potrai assumere i carboidrati perché in questo caso non ti danneggiano. i nostri avi consumavano tanto pane però andavano in campagna a fare i lavori durissimi si stavano sul divano invece avrebbero avuto il fegato a pezzi l'obesità la pressione alta e un sacco di altre malattie. i carboidrati bisogna guadagnarsi di con la fatica e lo sport altrimenti meglio non assumerli Questo è il segreto provare per credere
Se togliete zuccheri la prima settimana scendete di peso anche se mangiate le stesse calorie ,anche se mangiate più calorie giornaliere la prima settimana scenderete ugualmente di peso.
Fandonie, io sono 12 giorni che faccio Cheto per conto mio, e sono sia sceso di peso, sia in aumento di fibra muscolare e non ho fame ne colpi opposti di calo glicemico, con funzioni celebrali aumentate……….. Ora scusate ma devo aver messo da qualche parte un ……. Torrone !!!!
Io ho fatto dieta ipocalorica con carboidrati e non ho perso nulla nel primo mese. Ora sto facendo dieta chetogenica ed in un mese ho perso 5kg. Parlo a parità di calorie/giorno. Non ho mai fatto il calcolo delle proteine con le precedenti diete perché i dietologi/nutrizionisti hanno sempre solo fornito calcolo calorie. Ora invece ho un calcolo dei macro nutrienti, comunque ci sono i carboidrati nella cheto. La dieta cheto mi sta facendo sentire meglio, non mi interessa il discorso tumori etc e non credo che diventerò uno stecchino.
Quello che succede nel primo mese di chetogenica è che perdi peso perché perdi liquidi e sei in costante disidratazione, recando tra l'altro un danno a fegato e reni. Ricorda che perdere massa e perdere grasso sono due cose diverse, tu ti stai mangiando anche i muscoli
La ketogenica nasce come protocollo specifico per l'epilessia. Dire soltanto una frase tipo "non ci sono evidenze sull'efficacia neurologica" è falso. La voglia di "smentire" non dovrebbe mai superare la voglia di "informare".
Secondo me in questi casi intervengono forze arcontiche che non vogliono che si diffonda l'informazione, perchè non è possibile che menti intelligenti di professori caschino in errori di logica banali e perdano il senso di osservazione empirica piú elementare. Gli arconti prendono possesso dei corpi delle persone funzionali al sistema e gli fanno fare disinformazione sui temi piu scomodi
@@robertovacca4037 non capisco la domanda...dove laggi questa tua affermazione nella mia risposta? Anzi dici proprio che una persona affetta da epilessia ha giovamento con la keto è questa non è una mia opinione ma è scienza applicata e dimostrata. Oltre ad altri innumerevoli vantaggi (e Svantaggi) della keto
@@robertovacca4037nell' alimentazione non sono centrali le teorie ma i fatti,se con un cambio di alimentazione le persone affette da epilessia hanno un giovamento vuol dire che è vero che la dieta proteica è migliore per queste persone non importa il motivo diventa secondario è evidente che funziona
Condivido l'impostazione. Se rinunciare per un periodo agli zuccheri può aiutare ad avere un deficit calorico ben venga.. sempre nella consapevolezza che è il deficit che fa calare di peso.
Questo è l'unico canale che va in controtendenza con tutto e tutti.. Tutto il contrario di quello che dicono gli altri.. Oggi sto scoprendo che gli zuccheri non fanno ingrassare, basta che non sforo con le calorie.. Voglio provare, devo provare a mangiare 1900 calorie e le devo prendere TUTTE da zuccheri e carboidrati (il mio fabbisogno è di 2300 circa). Stando al tuo video, dovrei dimagrire.. 😅
Buongiorno io ho tolto gli zuccheri aggiunti per 4 mesi . Risultato , in menopausa ho perso 10 cm di grasso in vita. Colesterolo e trigliceridi sono dimuiti. Colesterolo hdl aumentato . Non sono di certo una nutrizionista e non so cosa accade a livello cellulare. Grazie alla perdita di peso sono piu energica e digerisco tutto meglio.
Cio' che accade a livello biologico e' che da un lato la glicemia si stabilizza e quindi si tende a mangiare di meno e/o meno frequentemente, e dall'altro la composizione del microbiota intestinale migliora perche' vanno a ridursi alcuni ceppi batterici nocivi che proliferano in presenza di zuccheri liberi. Entrambi i fenomeni migliorano l'efficienza metabolica, da cui poi il dimagrimento.
Mi dispiace ma non sono daccordo con quello che ha detto .Il glucosio e il fruttosio sono in grado di aumentare la concentrazione di insulina nel sangue. L'insulina è responsabile della produzione di fattori che favoriscono l'infiammazione e la crescita delle cellule, e queste condizioni a loro volta possono stimolare lo sviluppo di tumori.
Il motivo è il deficit calorico e non la presenza o meno di carboidrati, se tu avessi contato le calorie prima e dopo sapresti circa a quanto devi stare per stare in deficit
Personalmente diffido sempre dai regimi che prevedono alimenti da assumere in quantità altissime e alimenti "proibiti". In questi ultimi anni vanno tanto di moda le diete iper-proteiche, portate all'assurdità; ho visto persino la "pizza proteica" 🤦. Tutto marketing, quando la soluzione per dimagrire e stare bene è sempre di mangiare sano e nelle giuste quantità
Certo detto cosí è un pò estremo a parità di calorie. Potrei nutrirmi anche solo di pasta e merendine e dimagrire e avere un buon fisico,non alzare la glicemia e non stare rimcoglionito a causa di solo zuccheri e carb, cioè quindi se faccio una dieta e mangio solo pesce carne e qualche verdura, starò in salute quanto mangiare pasta pane nutella ?strano però ,,bisogna mangiare tutto ok ma se volete togliere un qualcosa un pò, non togliete il pesce non togliete la verdura togliete le merendine o magari meno pane
seguo un'alimentazione sana, mi alleno 4 volte a settimana, eppure non è cambiato nulla a livello di massa grassa, massa magra e circonferenza. Fatto screening alla tiroide ed è tutto ok. Adesso la nutrizionista mi ha proposto un mese di chetogena sotto osservazione
Ho tolto completamente gli zuccheri dalla mia alimentazione, da tre mesi, essendo disperata, dopo aver sputtanato soldi con delle nutrizioniste dei miei coglioni. Dimecojoni, per gli amici. Ho perso 8 kg e ho smesso di sputtanare soldi. Ho tolto completamente la birra: vizio che mi concedevo in quelle fottute giornate " libere " datemi dalle nutrizioniste. Togliere la birra, è stato il sacrificio maggiore. Ora che ho ascoltato questo video, ho capito che è solo un'illusione, perciò mi sono stappata una birra. Domani me ne stapperò due. Dopodomani sarò tornata la solita ubriacona. Grazie, Doc!
Buongiorno gentilissima signora, tengo a raccontare che mio marito è un ubriacone… ed è magro… direi secco ( pelle e ossa)… vi auguro una vita buona… lontano dalla birra 😊
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
io ho tolto lo zucchero e ridotto molto i carboidrati, e ho risolto una situazione di prediabete. Aumentato legumi e verdure al vapore/lesse, e mi risveglio in una camera a gas! Ma per la perdita di peso, a me funziona il digiuno intermittente (almeno 14 ore) e belle camminate, anche non veloci.
io ho fatto una stretta dieta proteica per 2 anni .All'inizio la glicemia ,il colesterolo sono diminuiti dopo i due anni ,pur continuando quella dieta ,sono tornato al prediabete .Mi son reso conto che è il fegato a rilasciare zuccheri se uno non li assume. Ora mangio un po di carboidrati ma senza esagerare e sono di nuovo in prediabete.Credimi non se ne esce con le diete alla panzeroni ma se ci credi ok.Tutto succede se tu credi in qualcosa
@@alfonsodemaria4395 ho iniziato un percorso, e mi osservo strada facendo. Evidentemente farò dei cambi in corsa, e tutto per ritardare il più possibile l'assunzione di medicine che mi condizionerebbero tutto il resto. Poi ognuno è diverso e non esistono formule magiche
@@alfonsodemaria4395esatto, ma purtroppo non tutti sono intellettualmente onesti e abbastanza svegli da capirlo, me preferiscono credere ancora alla magia 😂
Per chi ha tolto i carboidrati e zuccheri li ho tolti anche io ho quasi 30 anni e sono tornato a crescere di statura sono arrivato da 169cm a 180cm in poco tempo, poi sono passato da 20% di grasso corporeo a 5% tutto senza allenarmi e togliendo gli zuccheri, mi sono amche spuntate delle ali e ora posso anche sorvolare ogni tanto quando non ho voglia di fare delle passeggiate e vedo amche un bellissimo panorama 😍
@@alfonsodemaria4395 pare che alla lunga lo zucchero venga prodotto anche dalle proteine e che quindi non sia un'esclusiva dei carboidrati.
@@BurninVinyl ma certo .il cervello non può rimanere senza zuccheri.Anche lo stesso fegato accumula 70gr di zuccher (ricavati dalle proteine)i da rilasciare quando nel sangue c'è poco glucosio
C'è una questione importante, che non mi pare di avere udito nel video: gli alimenti carichi di zucchero causano una DIPENDENZA COMPULSIVA maggiore di altri alimenti. Poi a parità di "soglia" saziante, i cibi carichi di glucidi e grassi forniscono una montagna di calorie in più. Un piattone di verdura cotta, con pochissimo olio, ma ben condito con aromi, è soddisfacente alla pari di un piattone di pasta, ma è imparagonabile come calorie.
Tu preferisci un'altra dipendenza
Certamente ci riportano a homo unicum. Le reazioni a .l cibo sono indipendenti dal cibo stesso. Certoha ragionei dottore, poco di tutto è la miglior difesa.
@@elenapulvirenti4667 si la donna
È imparagonabile anche come sapore
Hanno bisogno di più malati quindi più pecore riportano al ovile e meglio è spiegazione semplice
Sono d’accordo assolutamente con lei riguardo agli zuccheri. Mia mamma di 100 anni si è nutrita con una dieta mediterranea senza rinunciare mai agli zuccheri a tutt’oggi non assume medicinali e ha un colesterolo normale . Mia nonna lo stesso . Penso che ogni corpo sia diversi e tutto può far bene o far male , giusto è saperlo ascoltare e non eccedere mai in nulla . Grazie per la sua professionalità.
Tua mamma dalla sua a una genetica 1 su 1 milione perche a quell'eta difficile non avere patologie.complimenti a lei.
@@giuseppebisaccia4746 grazie per la gentile risposta 😊
@@gisellarosella e la verita io ho pure una nonna 90 senza patologie e diciamo che il segreto dei 100nari e oltre ad un ottima genetica, e un alimentazione equilibrata e contenuta.
Ben piú modesto esempio qui. Non mi sono mai privato di nulla...nel senso.che mangio di tutto e, a causa di una fregatura megalattica, sono senza pensione e...a 77 anni, per sopravvivere, continuo a lavorare davanti a un forno a 400 gradi.
Magari senza zucchero ne avrebbe vissuto 130 chi lo sa
Quanto amo la divulgazione chiara e semplice ma con base scientifica che fa quest'uomo. Grazie
Malato
Ho fatto una dieta con solo carne, pesce , verdura e frutta ( e neanche tutti i tipi di frutta e verdure). Mangiavo circa 750 calorie al giorno, perdita media comunque non oltre un kg a settimana. Dopo un mese camminavo appoggiandomi ai muri per strada 😅 Chiaramente appena sospesa ho rimesso quasi tutto. Ora faccio una dieta normale che include tutti gli alimenti in quantità tale da generare deficit calorico e la media di perdita di peso e’ praticamente la stessa, ma mi sento in forze. Una dieta e’ valida se innanzitutto e’ sostenibile 😊❤
Nn ci si può più fidare di nessunoBig Pharma ha fatto un buon lavoro!😊
le diete non funzionano ma il cambiamento di vita si devi mangiare tutto intero come viene dalla matura e senza latte e prodotti di latte senza zucchero raffinati e senza prodotti processati e vedi che le malattie croniche non esisteranno più e niente più infiammazione
Il problema non era quello che mangiavi , erano le 750 calorie
Be ora ti darò una risposta che non ti piacerà hai fatto male a smettere se avessi resistito alle crisi di astinenza di zucchero saresti uscito dalla dipendenza e avresti vissuto in maniera diversa parlo non per studi ma per esperienza sono quasi 2 anni che non mangio zuccheri e carboidrati raffinati come pasta e sto una meraviglia oltre a che ho perso ben 25 kg
Bravo Dottore! Finalmente una persona intelligente e competente!!!! Grazie e avanti così!
Sicuramente alla base di tutto bisogna essere equilibrati, NON STRAFOGARSI, ecco perché è tornato di moda il digiuno.
...nulla su eccessi glicemici...insulino resistenza... infiammazione silente?...
Forse un accenno a queste tematiche avrebbe completato l'esposto...
eccesso glicemico ce l’hai quando ne mangi troppi, il video parla di quando non ne parli affatto. Basta fare 2+2
@@olly3381Però né il video né lei tenete conto di quando è troppo, poco o superdose.
Ha fatto 3000 video sull'argomento negli anni passati, non può parlare di tutto in un singolo video, che i questo caso non era mirato a parlare dell'eccesso degli zuccheri
Uno dei pochi che spiega realmente cosa succede all' interno dell' organismo, senza tifare a spada tratta per diete o stili di vita ancestrali
È molto bravo in quanto ad allenamento e quanto collegato ma non sono molto d'accordo con lui sulle questioni relative all'alimentazione. Ripete cose che oggi sono molto messe in discussione, e a ragione.
@@Trader7535 grazie per la risposta
@@Trader7535a parte se è implicata la tiroide, in tal caso è tutta un'altra storia, chi mangia d'abitudine poco ma in modo corretto senza tralasciare nulla ma in piccole quantità non avrà mai problemi di peso né mancanza di nutrienti.
@@carlamiana4322esatto, la penso come.te
eppure due parole sulla insulino resistenza, diabete tipo 2 e perfino la carie dentale direi che avrebbe potuto dirle
Buon giorno, sono un medico e devo dire che i tuoi video sono sempre molto equilibrati e in linea con " le linee Guida" , purtroppo, non dici chi traccia queste linee, spesso condizionate dalle case farmaceutiche e dalla grossa industria alimentare....fai affermazioni banali, e riduttive sulla pericolosità dei carboidrati in eccesso e del loro ruolo negativo sull'informazione silente la disposizione,la neurodegenerazione,il diabete,l'ipercolesterolemia,le malattie cardiovascolari ecc ecc....mi dispiace ma sei rientrato troppo negli schemi imposti....sai di cosa parlo...buona giornata
Provalo, tira fuori uno studio che dia dei dati.
@@imyourlolle scimmie urlatrici si agitano subito
Mi sono imbattuto involontariamente in questo specie di video. Le manca solo che dice che il fumo fa bene e l'alcol è meglio dell'acqua 😂😂😂
@Marzia Bussotti HA PROPRIO RAGIONE DA VENDERE! Grazie a Dio che ci siano ancora medici onesti e coraggiosi come lei.
Dottoressa, le consiglio vivamente di dare un'occhiata a questi 3 canali che reputo più(in merito alla nutrizione e alla salute in generale)
D'accordo su tutto, in ogni video si sente parlare di "linee guida".... Ogni video termina con un nulla di fatto che come ha detto lei dottoressa, spesso e volentieri queste linee guida e certe commissioni sono composte di persone corrotte e strapagate da aziende farmaceutiche o da multinazionali che spingono all acquisto e al consumo, soprattutto alimenti carichi di zucchero
Sempre video che ci riportano alla realtà Grazie !! non ci sono trucchi non ci sono inganni senza fatica non si ottengono risultati punto!! no shortcut !!
Io ho provato a togliere lo zucchero… risultato: tutto era meno dolce.
🤣
DOVEVI PROVARE A TOGLIERE ANCHE IL SALE!!! RIPROVACI!
@@simonefiore3144 il sale è importante a differenza dello zucchero bianco 😅
@@simonefiore3144 ho provato… tutto sembra meno salato.
Burlone😂😂😂
Finalmente qualcuno che dice le cose cone stanno , dal punto di vista scentifico. Questo canale è davvero una perla in un mare di storture che quotidianamente riempiono i social. Complimenti davvero
buon appetito
Difatti per preparare il famoso foie gras riempiano le oche di soli carboidrati in modo che il fegato diventa enorme e grasso. da qui si vedono come fanno bene i carboidrati soprattutto per il fegato
@@alessandrobergonzi-bx9tw sìsì infatti è proprio la stessa cosa guarda!
@@alessandrobergonzi-bx9tw SI VEDE SOPRA TUTTO NEI SUPERMERCATI E NELLE PASTICCERIE CHE I CARBOIDRATI FANNO BENE! COME PURE ALCOLICI E BIBITE: INTERE CORSIE DEDICATE AL VELENO PER UMANI !
@@alessandrobergonzi-bx9tw Mi fa piacere che tu creda di essere un'oca
Bellissimo video. Verissimo il fatto che serva disciplina alimentare. Io due anni fa, sono finito al ps. pesavo quasi 90kg e avevo reflusso, problemi di affanno, disturbi del sonno e in generale stavo male. ho eliminato grandissima parte dei carboidrati (solo legumi ogni tanto) e iniziato a mangiare secondo i principi della keto. dopo due anni sono 75 kg, non ho più il reflusso e il malessere che avevo è scomparso. per non parlare di come sia molto più attivo e pieno di energie. io ti vorrei portare a una riflessione "non tutti i carboidrati sono junk food, ma tutto il junk food è carboidrato". la mia dieta è semplice verdure a foglia verde, ogni giorno, carne o pesce e digiuno intermittente dalle 22.00 alle 13.00. a 40 anni sto molto meglio di quando ne avevo 20.
Mi può spiegare di preciso la dieta e a colazione ke mancia grazie
@@nuzzanuzza9475mi scusi se mi intrometto, ma se lui ha detto che fa digiuno intermittente dalle 22:00 alle 13:00, vuol dire che la colazione la salta proprio.
Il digiuno intermittente, da quello che so, prevede proprio di saltare un pasto (ma anche due) in un giorno. E alcuni poi, una volta ogni tot giorni, fanno anche digiuno completo.
Ci sono molti video che parlano di digiuno intermittente in rete, sembra diano risultati importanti.
Però secondo me, come su tutto e come sempre, tocca informarsi bene e sentire il parere di medici e nutrizionisti, perché ognuno ha le proprie caratteristiche e esigenze alimentari, digiunare continuamente non è uno scherzo.
Confermo tutto e rilancio, se riesci a fare 17 o 20 ore di digiuno giornaliero, ti sentirai ancora meglio. P.S. Quest'anno compio 57 anni e mi sento anch'io meglio di quando ne avevo 20. Fra l'altro essendo donatore AVIS da una vita, i miei esami del sangue non sono mai stati così perfetti. L'ultima volta la dottoressa dei prelievi mi ha detto che ho il fisico di uno sportivo 25enne... Quando le ho detto che non facevo alcun genere di sport, non mi voleva credere.
Ogni cosa in natura ha il suo ruolo...anche lo zucchero..non a badilate ma serve
Io sinceramente secondo la mia esperienza, ho eliminato gli zuccheri x un mese ed ho eliminato il grasso addominale.
Logicamente abbinato all allenamento che ho sempre sostenuto fino ad oggi , ma posso garantire che nonostante gli allenamenti prima di eliminare gli zuccheri nn riuscivo ad eliminare gonfiore e grasso … sarà una coincidenza ma io ne ho giovato al riguardo.
Io anche. E non ho bisogno di nessuno studio scientifico per dimostrare quel che fa bene al mio corpo. Basta ascoltarsi un po' di più!
Infatti spiega all'inizio che i carboidrati trattengono l'acqua.
I carboidrati raffinati fanno male e basta poi chi si vuole illudere di fare un alimentazione sana a suon di dolci pasta e pane faccia pure ma non è così
Senza zuccheri si dimagrisce e si eliminano liquidi
Premettendo che non ho una laurea in scienze della nutrizione, condivido il mio personale parere.
Sono d'accordo sui tre aspetti affrontati, è tutto molto logico e sicuramente basato su evidenze empiriche, e sfata giustamente alcuni falsi miti. Credo tuttavia che possa trasmettere un messaggio sbagliato, cioè che lo zucchero faccia bene (o che perlomeno non faccia male). Penso che per dare un giudizio completo su quello che è diventato ormai un alimento basilare ma dagli effetti molto discussi, bisognerebbe allargare le considerazioni, fino ad includere tutte le implicazioni dello zucchero sulla salute riscontrate in letteratura, come la correlazione con il diabete, l'effetto sul testosterone, la dipendenza che ne può discendere, eccetera eccettera. Solo così si può trasmettere un messaggio completo su questo alimento
Ma solo chi parte da posizioni da curva non capisce il giusto messaggio.
Perché hai scritto sta roba?
@@robertovacca4037 SI IL GIUSTO MESSAGGIO L'HAI CAPITO TU!
A me il video sembra molto chiaro, il problema è la capacità di "comprensione del testo" che ormai scarseggia nelle persone, ma se uno non è in grado di capire concetti basilari e interpreta attraverso convinzioni sue, deduzioni ad cazzum, sillogismi errati, non è un problema del divulgatore. Non ci si può esprimere a ugga ugga solo perché le persone non sono più in grado di comprendere. Questo lo noto sempre più spesso, uno dice "questa cosa x non è gialla" e la gente capisce che è verde. No, semplicemente non è gialla.
Il messaggio può essere che lo zucchero non faccia male perché è effettivamente così: lo zucchero non fa male. In particolar modo è la dose a fare il veleno, si possono tranquillamente mangiare dei dolci in una dieta fatta bene, l'importante è non ingerire costantemente dosi di zucchero troppo alte.
Buonasera, sono un medico e mi occupo professionalmente anche di alimentazione. Ti faccio i complimenti per la chiarezza e la professionalità con cui tratti questi argomenti. certo sarai antipatico a molta gente ma ti invito a perseverare. Io sono vecchio e mi sono stancato
I medici non c’entrano nulla con l’alimentazione
@@lollo7417ma loro ci credono e fanno soldi
@@modo1617 ad ognuno il proprio lavoro.
SEI VECCHIO ? DUNQUE LA SCIENZA NON HA RISOLTO L'ARCANO MISTERO!
Mettevi d'accordo, ognuno dice il contrario dell'altro. Personalmente ho sperimentato miglioramenti di salute grandiosi da quando ho smesso di mangiare pasta e farinaci.
La dieta è soggettiva e il parametro da seguire è il grande miglioramento della salute personale . Non farsi ingannare da chi si spaccia da assoluta autorità dogmatica che di fatto è un imbonitore utilizzando chiacchiere che non hanno nulla a che fare con la nostra salute personale.
Togliendo zucchero e carboidrati sono succese le seguenti cose:
1) ho perso peso mangiando grassi 1 frutto verdura, carne e pesce senza alterare il mio training:
2) dormo megl
3) il cervello è piu attivo
4) recupero meglio dopo l’allenamento.
5) le mie analisi del sangue sono perfette anche se mangio tanti grassi.
L'hanno spiegato mille volte i nutrizionisti che levare completamente alcuni macronuetrienti (nel tuo caso carboidrati) non è mai un bene. Poi gli esami ematici perfetti vuol dire tutto e niente.
@@animatronix5676 Nella cheto il 5-10% di carboidrati è ammesso.
Se poi la accompagni con il digiuno intermittente, dopo meno di otto ore te li finisci comunque.
Io ogni giorno mi concedo o 20g di pasta con tanto condimento o mezza piadina piena della roba che metterei in una piadina o una fettina/crostino integrale per accompagnare verdure in padella, insalata+proteine, frittatina con verdure.
Senza contare la frutta, lo yogurt intero, gli zuccheri presenti in mandorle e affini...
Fatti una corsetta o un qualsiasi altro allenamento 12-14 ore dopo la cena e vedi se non perdi peso.
Ti senti un Dio, altroché!
Tanto non ti crederà nessuno non ostante tu dica la verità con la tua diretta esperienza se non mangi pasta pane e zucchero secondo molti sei uno zombie ma non è così basta vedere la composizione degli alimenti l' indice glicemico e le calorie di ogni singolo alimento per capire quali alimenti fanno bene o no
Anche in quantità si vede se mangi carne frutta e verdura non patisci la fame e dimagrisci con pane e pasta hai solo fame e mangi nulla perché 100g di pasta già sono troppi per il tuo consumo calorico e troppo poco per lo stomaco
@@animatronix5676 anche molti sportivi fanno la chetogenica quindi si può fare.punto
@@arduinoprojects1966 fonte: fidati Bro.
Figliolo te seguo sempre che posso,sei semplicemente genuino,e non importa se a volte sei antipatico a tante persone,d’altronde non si arriva al trono ,senza farsi qual nemico.
Io per ovaio policistico e endometriosi ho tolto zucchero e mangio carboidrati perlopiù integrali da settembre. Risultato, l'ovaio è ancora Policistico ed ho ancora tutti i miei dolori, ma ho perso 4 chili. Invece anni fa sempre per lo stesso motivo ero stata più drastica quindi carboidrato solo al mattino e mangiare soprattutto proteine, e oltre a non migliorare i dolori e dimagrire mi sono beccata un bel calcolo renale.
Provi ad integrare alimenti antinfiammatori come la curcuma in compresse ecc. A me aiuta molto
Devi eliminare tutti i carboidrati integrali e non. Purtroppo i dottori devono portare acqua al loro mulino e se non si ammala più nessuno loro chiudono baracca e burattini. Te lo dice una che a livello ginecologico ha sofferto di amenorrea, polimenorrea, spotting, ovaio multifollicolare e da quando seguo un semplice "giornalista* e la sua Life 120 e guarita da un sacco di patologie e ora a 38 anni sono in dolce attesa. Saluti e auguri
youtube.com/@lucaveronese1?si=WnsAaiQO-J00UXAO
Anche io avevo ovaio con cisti,da sempre praticamente. L anno scorso ho iniziato a fare digiuno intermittente,senza rinunciare ai carboidrati,ma comunque non sfondandomi di loro😅. E non so se è legato al digiuno (e non ad una dieta specifica) ma le mie cisti sono sparite . Quindi ti consiglio di provare....all inizio con poco stacco se non sei abituata,poi man mano aumenti. È importante non mangiare troppi zuccheri e carboidrati ,non tanto perché facciano chissà che male secondo me,ma perché fanno mangiare di più e non si riesce poi a reggere la fame nei digiuni. Invece concentrarsi più suo grassi buoni aiuta ad affrontare le ore di digiuno molto meglio. Comunque io tutt' ora mangio carboidrati,mai rinunciato a loro . Ci vuole misura.
Vi seguo da alcuni anni con interesse. Nel mio piccolo, tra allenamenti, diete e medicina Anti Age, ho imparato qualcosa. Una dozzina di anni fa conobbi, studiai e seguii per circa 4 mesi la dieta Ducan. Per chi non la conosce è la dieta proteica più estrema che esista basata su 4 distinte fasi; attacco, crociera, consolidamento e l'ultima non ricordo come era chiamata. Contemporaneamente ho seguito un programma di allenamento a giorni alterni, cardio e pesi. Beh ho perso circa 22kg ma il bello che ero così asciutto come mai ero stato, neppure a vent'anni. Confesso però che in un foglio excel tenevo la contabilità delle calorie ingerite e non assumevo mai più di 1500 calorie giornaliere al massimo. Il bello di questa dieta è che non pone limiti alla'assunzione di proteine le quali ti saziano molto. Naturalmente acqua a gogò (4 litri al giorno) per smaltire le tossine dovute alla metabolizzazione dei protidi. Personalmente usavo anche un po' più di olio evo di quello indicato tanto oltre ad essere grassi buoni aiuta pure a fare la cacca 😁
Complimenti per il canale, davvero serio e ben fatto!
👋🙂👍
Ma lei parla di zuccheri complessi ( esempio : farine integrali , fruttosio presente nella frutta) o zucchero bianco raffinato ( esempio : merendine nutelle e dolciumi da forno in generale)? Perché lo zucchero bianco raffinato penso sia da eliminare totalmente e basta. Non ha nulla di positivo e nutriente oltre che aumentare l'infiammazione in generale nell' organismo
Gli "zuccheri complessi" non esistono. Gli zuccheri, anche noti come oligosaccaridi, sono carboidrati semplici per definizione. Sono d'accordo sull'eliminazione totale dello zucchero bianco da tavola e aggiungo: l'unica fonte salutare di zuccheri e' la frutta fresca.
@@albertolarocca1695 grazie per la delucidazione! Non lo sapevo. Quindi il fruttosio va bene e invece le farine integrali ?
@@Neonoe1996 Attenzione, il fruttosio va bene solo se lo si assume naturalmente dalla frutta fresca, altrimenti quello isolato e poi aggiunto artificialmente nei cibi industrialmente raffinati (merendine, fast food, e porcate varie) va MALISSIMO. Pur trattandosi della stessa identica molecola, le altre sostanze presenti nella frutta nonche' il modo in cui sono assemblate fanno tutta la differenza del mondo, poiche' alterano completamente il metabolismo di fruttosio e altri zuccheri rendendoli innocui per la salute.
Tra l'altro proprio il fruttosio e' uno degli zuccheri piu' insidiosi perche' il suo indice glicemico non e' tanto alto e quindi non causa resistenza insulinica, pero' causa resistenza leptinica. La leptina e' un ormone metabolico che inibisce la fame. Cosa succede quando la leptina non funziona a causa del consumo di fruttosio? ... esatto, si ha sempre fame e non si smette piu' di mangiare e ingrassare. :)
Per quanto riguarda le farine integrali, i carboidrati in esse contenuti sono complessi (quindi non zuccheri) e hanno indice glicemico molto basso. Sono i carboidrati migliori in assoluto! Molti non sono neanche digeribili dal nostro sistema enzimatico, quindi apportano zero calorie e non possono materialmente far ingrassare -- pero' sfamano! Questi carboidrati non "digeribili" si chiamano fibre e sono uno dei macronutrienti piu' importanti. Potendo arrivare fino al colon non digerite, le fibre vengono meabolizzate dai batteri del microbiota intestinale, provvedendo ad arricchirne la composizione.
@@albertolarocca1695 grazie mille !
@@albertolarocca1695 ma quindi è d'accordo su questo video ?
Hai ragione. Però eliminando i carboidrati in maniera determinata, significa abbandonare i vari biscotti, merendine, dolcetti, pizze che in una chetogenica in teoria non sono ammessi mai. Quindi è normale che controllare le quantità è molto piu semplice.
Esatto, si è dimenticato di dire che lo zucchero crea dipendenza. L'obesità è una dipendenza psicologia dal cibo, eliminando i cibi processati e ricchi di zuccheri semplici è molto più semplice dimagrire
@@enricodelia22 concordo con te Enrico, è provato e riprovato che una dipendenza forte come quella dello zucchero ce l’abbiano solo la cocaina ed il posto fisso 😏
@@enricodelia22 sì ma non era il punto del video
Carboidrati e zuccheri semplici sono cose molto diverse.
@@lucastedile2322 non è vero, si trasformano esattamente in zucchero ed il pancreas deve alzare l’insulina per non farti usare altri substrati energetici.
Il video non dice però due cose molto importanti:
Peso: chi toglie i carboidrati e abitua il corpo a nutrirsi di grassi non soffre quando va in deficit calorico (posso stare giorni senza mangiare), mentre chi mangia gli zuccheri dopo il picco glicemico avrà necessità di reintegrare. Tipicamente chi fa colazione con carboidrati arriva a pranzo che non ci vede dalla fame.
Salute: chi ha intolleranza agli zuccheri senza mangiare carboidrati tiene evidente a bada l’indice glicemico e nel tempo può invertire la resistenza insulinica.
Esattamente. Quello che scrivi è vero ed è il motivo x cui, sentendosi sazi e senza "cravings", mangiando più grassi e meno carboidrati è più facile ridurre l'introito calorico. Condito sine qua non x perdere peso.
Credo anche che l' ossessione x I carboidrati (che io stessa ho avuto qlc anno fa) sia poco utile in quanto poi magari si mangiano quintali di proteine che attraverso la gluconeogenesi alla fine equivale a mangiare carboidrati..
Alla fine l' approccio più utile ed efficace credo sia mangiare carboidrati con moderazione se si desiderano magari associandoli a grassi buoni che ne rallentano l' assorbimento
Anche una dieta ricca di grassi porta ad un'eventuale insulino-resistenza
Non capisco: se togli i carboidrati (quindi un macronutriente) dalla tua dieta sei già in deficit calorico, perchè mai dovresti scendere ulteriormente con le calorie? Secondo punto ma il più importante: qui non si sta guardando al dito, ma alla luna, ecco perchè l'alimentazione DEVE essere vista nella sua totalità.
@@carloturnu2042 è evidente che non ti sono chiare le basi della chetogenica. Non commentare cose di cui non sai nulla per favore.
@@maummagumma puoi anche fare il bro senza terminare la tua frase con un arrogante "so tutto io e tu non capisci nulla", visto che comunque non hai risposto alla mia domanda di prima 😂
Ho una domanda come mai ad esempio in Sud America stanno aprendo cliniche dal nome clinica de l'azucar, cosa cercano di guarire queste cliniche? Non mi sembra che si occupano di danni causati dalla chetogenica ma bensì da l'uso e abuso di ZUCCHERO ... Sarà forse perché seguono linee guida con 60% di carboidrati?
Pochi zuccheri al giorno,a me cambiano totalmente il modo di lavorare e la qualità è della mia giornata.
Zuccheri o zuccheri liberi?
Se Seee per ammalarti.
Si chiama dipendenza fatta la dose è ovvio che stai meglio come ogni droga del resto
@@tayaKap-q3j Non è dipendenza, è che il nostro corpo usa per le energie quotidiane principalmente i carboidrati, e se non ci sono sei stanco e poco lucido :p
@@masterbomber98
Allora spiegami come mai dopo 2 anni che non uso carboidrati non ne sento il bisogno anzi mi fa addirittura schifo lo zucchero
Io mi trovo bene con lowcarb stretta. Sono 3 anni che la seguo abbinata al DI. Mangio a sazietà e non ingrasso più. Mi concedo dei pasti liberi uno o 2 volte a settimana. Nn sono più zucchero dipendente. Lowcarb tutta la vita!
Ma mica ti dice che fa male una low carb.... Dice solamente di non dire cazzate 😂
Lo puoi dire anche in italiano zio, non c’è bisogno di usare l’inglese a ogni frase…
ma nei due pasti liberi mangi quello che vuoi?????
Esatto. Io faccio la cheto ed è una favola. Chi commenta scrivendo minchiate non capisce semplicemente un cazzo ed è al pari di un tossico per i carboidrati
Beh lì è preferenza personale. La letteratura scientifica ci dice che la dieta chetogenica o low carb non ha particolari vantaggi rispetto a una dieta bilanciata e in particolar modo ha in realtà alcuni svantaggi. Per quel che riguarda il digiuno intermittente invece è provato che quello faccia abbastanza male a lungo andare e nessun medico lo consiglia
io posso solo dire che da quando seguo te ed i tuoi consigli alumentari e di allenamento ho svoltato. credevo anche io a tutte quelle minchiate sulla "riattivazione del metabolismo" o al dover necessariamente abbattere i carboidrati per poter dimagrire ma chiaramente mi sbagliavo e spesso per perseguire quelle strade mi imbucavo in diete ridicole e senza logica. continua a fare questo tipo di divulgazione, é importante per tutti
Bravo,ma ricordati sempre che non sono loro ad aver diffuso la bufala che il colesterolo fa male e che la carne rossa è cancerogena.
UNA PERSONA SANA NON HA BISOGNO DI DIMAGRIRE ! E' OVVIO CHE CHI HA BISOGNO DI DIMAGRIRE HA UNA CONDIZIONE PATOLOGICA E IL SUO METABOLISMO è ALTERATO! ALTRETTANTO OVVIO è CHE CARBOIDRATI, ZUCCHERI ED ALCOLICI DANNEGGIANO SENSIBILMENTE IL METABOLISMO DI CHIUNQUE . LA SCIENZA è ASSERVITA E MANIPOLATA DAL CAPITALISMO ECONOMICO . QUESTO NON RIGUARDA SOLO LA SCIENZA MEDICA , MA TUTTE LE SCIENZE CHE VANNO VALUTATE CON CAUTELA E PRUDENZA !
Ho diminuito il consumo di carboidrati ( no pasta, solo integrale qualche volta ), mangio verdure prima dei pasti, colazione salata. Mangio uova, pesce, carne, verdure, frutta, frutta secca, ogni tanto legumi, meno pasta e meno riso , se riesco integrale. Digiuno intermittente 2-3 volte alla settimana dalle 20:30-12:30. Devo dire che sto meglio senza picchi glicemici, il mio colesterolo e’ sceso del 25-30% e tornato a livelli normali e HDL aumentato a 56. A me funziona la dieta low carb.
Sempre molto bravo nella sua divulgazione.
Ma parlo della mia esperienza, ho 48 anni e un po' d'acqua sotto il ponte ne ho vista passare.
La definizione che riesco ad ottenere con una chetogenica me la sogno con una bilanciata.
La totale assenza di spossatezza post prandiale , specialmente a colazione, per me è evidente con una chetogenica o low carb.
La capacità di gestire una ipocalorica , senza attacchi di fame dovuti agli sbalzi glicemici, ancora una volta mi fa preferire una cheto o low carb, quando il sistema è in chetosi ci rimane senza grossi problemi, senza momenti di down mentale o fisico.
Questa è la mia esperienza!
E comunque, la professoressa Lucia Aronica docente e ricercatrice a Stanford, non sarebbe molto d'accordo con Lei.
I singoli esperti, nella piramide delle evidenze scientifiche contano zero, basarsi su quel nome o quell'altro è proprio il modo con cui non si fa la scienza.
Poi se su di te funziona fai pure, come detto nel video la sazietà è un fattore molto soggettivo e per questo è la dieta che si adatta alla persona e non viceversa.
Chi parla male della keto è perché non l’hai provata su di se
@@SeraAngy oltretutto è limitante parlare di alimentazione / nutrizione solo in ottica "tiro giù qualche kilo" o "mi metto a dieta per far vedere gli addominali in spiaggia"; quello lo cercano i frequentatori di palestre e non c'è nulla di male. Ma tanti cercano di curare con l'alimentazione delle problematiche che col peso poco c'entrano. Per quello credo che siano più importanti dei dibattiti piuttosto che dei dissing neanche tanto nascosti.
Totalmente d'accordo con questo commento (scrivo con il profilo di mia moglie, sono Raffaele). Anche io 45 anni, fino a 40 anni mangiavo 3 piatti di pasta al giorno con una panza spropositata, da 5 anni ho cambiato regime, faccio dei periodi di massa dove prendo anche carboidrati (non sono quindi un'integralista della paleo), ma mangio soprattutto proteine, fibre e grassi, sto molto meglio rispetto a prima, accuso anche il pasto della domenica dove purtroppo mangio un piatto di pasta. Penso che ognuno deve basarsi sulla propria esperienza con i vari cibi, siamo i migliori medici di noi stessi. Ci sarebbero tante cose da dire su questo video ma mi fermo qui, solo non posso non commentare la contro risposta a quanto riportato in merito alla dott.ssa di stanford. Cioè nella pratica stiamo dicendo che se la "comunità scientifica" si uniforma ad un pensiero unico, molti dei quali senza manco sperimentare o verificare, tipo la terra è piatta oppure i vaccini a mrna dopo un giorno spariscono dal corpo, beh allora il Galileo Galilei del caso o il ricercatore che trova la Spike vaccinale 6 mesi dopo è un cretino, perché vale il principio della maggioranza..complimenti.. se questa è la scienza auguri!
@@project_invictusnotate come questa risposta sia chiaramente condizionata da forze non umane: la freddezza,la mancanza di empatia con l'interlocutore...è palesemente come se un'entitá stesse prendendo possesso della mente di Biasci facendogli dire con tono meccanico e perentorio una cosa che non entra nel merito del discorso,ma descrive solo una banale dinamica burocratica della ricerca scientifica. È come se un'entitá metafisica volesse fare pulizia di un seme di consapevolezza scomoda e allora fa scendere in campo il professore degnando di risposta il commento,quando la norma è che di solito i commenti vengono snobbati e non degnati di risposta.In questo caso però che succede?l'agente di matrix,l'intelligenza arcontica che lavora per la matrix,individua una pericolosa anomalia:un commento che parla di un'osservazione empirica che mette in discussione l'informazione ufficiale,e allora entra nella mente del prof e gli fa dire con tono meccanico e totalmente privo di empatia un'osservazione che non c'entra nulla con il fatto descritto dall'interlocutore. Questa matrix è proprio stupenda:gli arconti sono cosí spudoratamente sgamabili 😂
Non sono d'accordo sul discorso che se togli i carboidrati mangi meno anzi è l'opposto.... Anziché contare le porzioni col bilancino che non fa altro che stressare e basta mangi a sazietà (carne pesce verdure frutta secca frutta ecc) e ti senti molto meglio
Sono d’accordo con il dottore. Una cosa ci terrei a sottolineare c’è una bella differenza tra mangiare una pizza (carboidrati) e una bistecca (proteine). Di certo i nutrienti apportati sono ben differenti.
Se noi puntassimo a selezionare cibo che apporta più nutrienti di certo vivremo meglio e più in salute.
LA PIZZA è UNO DEI PEGGIORI CIBI SPAZZATURA ! A PARTE CHE DI SOLITO SI ACCOMPAGNA CON UNA BIRRA DI MEZZO LITRO, BASTA MISURARE LA GLICEMIA DOPO 2 ORE CHE LA SI è MANGIATA, SCHIZZA ALLE STELLE ANCHE IN CHI NON HA IL DIABETE !
Con tutta la munnezza che pompano sopratutto agli animali da allevamento è un suicidio...giá che non abbiamo un intestino da carnivori (e manco l'aspetto...non assomigliamo minimamente ai predatori animali ma piú alle loro prede) in piú la carne è artefatta peggio degli OGM vegetali....ciao ciao longa vita.
So che non poteva coprire tutto in 10 min Doc, ma come mai quando si riferisce agli zuccheri non parla mai di insulina ed insulino resistenza e la sua correlazione con le malattie/patologie? O di permeabilità intestinale, per esempio, non tutti i carboidrati sono uguali gli uni agli altri, no? Credo inoltre che bisogna fare attenzione quando si dice che tutto va bene, perché lo stato attuale della società (anche italiana) ci dice che siamo tutti un po' obesi e che 6 bambini su 10 lo sono e questo credo sia molto pericoloso. Grazie e buon lavoro😀
Perché l'insulino resistenza non è ancora arrivata a sto doc. Non avere fretta dai. È tutto calorie. Peccato che a certe persone basta una pizza da 700 calorie a pranzo per stare gonfia due giorni.
@@modo1617 😂😂😂 beh dai altri 15000 anni ce li ha per scoprire che gli zuccheri cambiano la flora batterica rendendo l’intestino permeabile. Ah aspetta, ma forse lo stato di infiammazione cronica lo ha già spiegato il TIMES con un articolo chiamato “Secret Killer” nel 2004, che peccato poteva essere il suo scoop. Dottoreeee se ci stai leggendo puoi andare a leggerlo anche tu, hai solo 20 anni di ritardo chill! 😎
@@modo1617 GUARDA CHE UNA PIZZA CONTIENE MOLTE PIU' CALORIE SENZA CONTARE CHE L'ACCOMPAGNI CON UNA BIRRA DA MEZZO LITRO! UNA ROBA DEL GENERE TI METTE KO PER DUE GIORNI, ALTRO CHE GONFIO!
Ma perché quelli che fanno le maratone tutti questi problemi non li hanno?
Quando facevo triathlon avevo sempre fame mangiavo anche le sedie ed ero magrissimo!
In caso di sibo, candida intestinale e disbiosi fermentative, togliere zuccheri è consigliabile però...
Per carità. Sconsiglio vivamente di seguire i vostri video.
C'è un'altissima correlazione tra diabete e cancro. Gli zuccheri causano il cancro? Dipende. Come al solito è la quantità che fa il veleno. Però un'alimentazione ricca di zuccheri semplici è pro infiammatoria, e questo è un fattore che aumenta, negli anni, il rischio di sviluppare neoplasie (e molti altri problemi).
è proinfiammatoria perchè ipercalorica, non c'è nulla che provi per nesso di causa effetto che lo zucchero causa infiammazione, è sempre la correlazione con l'iperglicemia.
@@project_invictus Mi sembra riduttivo dire che l'infiammazione sia dovuta solo a una dieta ipercalorica. Una dieta ricca di zuccheri semplici può causare squilibri al microbiota e può portare a disbiosi e conseguente infiammazione
@@PlanetDaveanche un alimentazione con solo riso allora.
Mia madre ha avuto un carcinoma e quando toglie i carboidrati e zuccheri il marcatore tumorale scende, come si abbuffa il marcatore risale. C'è qualquadra che non cosa
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9775518/ qui spiega un po di cose diverse da quelle dette nel video
Conosco diveree persone che si sono ammalate di tumore e hanno seguito una vita di dieta e sport; altre persone con alimentazione “sballata” e stanno benissimo.
Più di un anno che ho tolto sale zucchero , anche lavorato, olio, ( non crudo)pasta xhe contiene glutine (colla per l'organismo) grassi ( confezionato) .....analisi perfette colesterolo scomparso ...peso perfetto e non mi manca nulla, ne zucchero ne sale ......bevo 1.,mezzo d'acqua sempre.
Finalmente un po' di chiarezza. Bravo!
Grazie per la chiarezza e onestà ! 👍👏 Non se ne può più di tutto questo baillame di info in cui viene detto tutto e il suo contrario, bravo. 🙏
Meno male c’è il Project. Davvero. Grazie per tutti questi anni di informazione.
Prof. come sempre, grazie❤ Ognuno si costruisce i propri "miti". Nel breve aiuta ma nel medio-lungo. è una strategia perdente..
Finalmente un video di seria divulgazione!
Sono d’accordo in tutto quello che è stato detto in questo video. Nel mio caso, però ho un po’ il fegato grasso, niente di avanzato ma mi è stato consigliato di mantenere a bada i picchi insulinici causati spesso dai cibi raffinati . In sostanza sto adottando una dieta più sana, via le porcherie, il cibo “spazzatura” e tutto quello può contribuire in questo periodo a peggiorare la situazione. Sto riscontrando dei benefici, non sono pippe mentali ma lo dice anche la bilancia ed il mio stomaco, ma si tratta del mio caso specifico, ho abusato in passato, adesso mi tocca dar una “frenata”. Come dicevo, sono pienamente d’accordo con quanto è stato detto in questo video. Di norma niente fa male e tutto potrebbe il contrario invece. Basta solo essere moderati a tavola ed avere una stile di vita sano, non sedentario ed equilibrato. Grazie per i tuoi consigli.
Difatti alle oche per far diventare il fegato grasso (foie gras) sono costrette a mangiare solo carboidrati. faccia la dieta migliore al mondo la Okinawa e vedrai che il fegato grasso sarà un ricordo !
Grazie mille Dottore, chiaro,onesto,semplice, è sempre un piacere ascoltarla.
Io penso che informatori come te,siano un dono !! Grazie .
Grazie per questo prezioso contenuto divulgativo. Sarebbe interessante anche parlare di picchi glicemici e degli effetti sulla salute.
Inoltre vorrei portare la mia esperienza personale sulla chetogenica per aiutare a capire che, come ogni strumento, ha senso in determinati contesti. Sentirla infilare in mezzo a quelle che a mio parere sono "mode" con scarsi o nulli fondamenti scientifici non mi sembra corretto. La dieta vegana si fa per scelta etica piu che salutistica, conosco vegani che si ammazzano di patatine fritte e pasta al forno. La paleo o la dieta del gruppo sanguigno non mi sembra abbiano fondamenti scientifici.
Comunque, personalmente avendo sviluppato insulino resistenza e dovendo ridurre il grasso viscerale per ragioni DI SALUTE, sto seguendo da 7 mesi una dieta chetogenica con apporto moderato di proteine dove mangio sano e vario e prendo carbo e fibre praticamente solo dalle verdure. Il tutto monitorato dal medico e dal nutrizionista.
Come giustamente spiegato nel video, per dimagrire devo comunque essere in deficit calorico. C'è da dire che poi per avere le energie per allenarmi devo integrare magnesio zinco e altre vitamine con dei supplementi, perché non posso mangiare nemmeno i legumi.
Ad ogni modo, a parte difficolta di adattamento dovute alla mia smodata golosità per dolci e prodotto da forno (che mi ha portato questi problemi di salute a 33 anni), sto avendo diversi benefici legati soprattutto all'assenza di reflusso gastro esofageo e alla perdita di grasso mentre metto massa magra. In 8 mesi ho perso 8 kg di grasso e messo 1.2 kg di massa magra.
Inoltre le analisi del sangue sono migliorate drasticamente.
Lascio al lettore giudicare ma penso che, al netto di problemi di salute, una dieta mediterranea con un apporto piu moderato di carboidrati, un menu variegato dove prevalgono pesce azzurro, legumi, carne bianca e verdure, frutta secca e olio d'oliva a crudo e zero cibi processati, possa considerarsi la scelta alimentare più sana, gustosa e sostenibile per chiunque viva in Italia e dintorni.
Che problemi hai?
Anch'io avevo fatto dieta proteica x problemi di salute..intolleranze gravi, tanto da farmi 3 punture al mese e attacchi eppilettici importanti e frequenti..ho picchi glicemici che nn aiutano di certo..con la dieta ero stata meglio, piu' energia e perso kg dove e' meglio evitare di averne..viscerale.
La mia purtroppo golosita' nn mi lascia mai e butto via il lavoro fatto in poco tempo..t
@@gabriellasonzini8349 fortunatamente problemi più lievi, legati al metabolismo dell'omocisteina e delle vitamine b e d, oltre a reflusso gastroesofageo e infiammazione intestinale perenne. Mi dispiace per i tuoi problemi, a me sono venuti per aver mangiato molto molto male i primi 30 anni della mia vita. Un esempio dei danni alla salute che provocano i cibi processati e gli zuccheri raffinati nel lungo periodo. Cerca di metterti in mente che non sei a dieta ma quella è la tua alimentazione a vita, perché il benessere che ti dà essere in salute non è paragonabile al piacere momentaneo del cibo "spazzatura". Inoltre con un po di pratica si può mangiare bene e di gusto
@@diegochitarrini6566
Diego hai ragione..quando mi sono messa a dieta mi dovevo giustificare con la qualsiasi , soprattutto amiche che mi ripetevano che nn avevano mai fatto dieta in vita loro..nn capiscono che x me nn sono i kg da smaltire, anche xche' peso 54 kg e ho solo a livello di addome da smaltire x tutti i prodotti dolciari che ho mangiato in vita mia..in aggiunta al fegato grasso..da oggi devo essere piu' convinta e forte di ogni pregiudizio e analfabetismo collettivo.
Grazie mille..
Grazie per questo video di divulgazione corretta e puntuale. Che sia Cenerentola o Freud a dire:" i sogni son desideri di felicità", poco importa, la realtà è che la strada più semplice il più delle volte è menzognera, i risultati veri costano fatica.
Ci fu un'estate in cui eliminai al 100% gli zuccheri (dolci) e abbassai i carbo. Anche grazie agli allenamenti arrivai in spiaggia abbastanza tirato, addome in vista completamente svenato.
Dopo 9 mesi che non mangiai zuccheri, ero in albergo con mia moglie e mangiai 2 merendine con la crema. Andai a letto ma dopo mezz'ora ebbi un mal di testa che non ho mai avuto così forte, soprattutto alle tempie. Ero convinto di avere una meningite. Duró fino al giorno dopo. Fu un'esperienza bruttissima!
non toglierli mai più...
Ma non sarà perché cmq le merendine ti hanno dato un picco glicemico a cui non eri abituato con prodotti naturali e non processati? :) non é stata una reazione sbagliata del tuo corpo secondo me... Ma anzi, un avvertimento a non mangiare cose dannose per la tua salute. Ciao
@@francescofrazzetto2566 lo so, sicuro al 100%. Penso a chi vive solo di zucchero, come sia saturo per non ricevere avvisi da parte del corpo...
@@francescofrazzetto2566 Due merendine non sono cmq un quantitativo enorme, la causa del mal di testa potrebbe essere magari non legata all'alimentazione
@@ricordiaerei7776 non dico il contrario, ma se invece lo fosse? Se avessi mangiato una pera al posto delle merendine sarebbe successo? Oppure erano semplicemente scadute 🤣🤣
Bravo, sempre allineato alla sgienzah
Da ex atleta posso garantirti che eliminando completamente o quasi i carboidrati e mangiando solo frutta e verdura, non ho avuto grandi problemi....in verità ero tirato come un violino.
È vero che il segreto sta nel deficit ma è altrettanto vero che esistono carboidrati e carboidrati....la qualità dei nutrienti fa la differenza sia dal punto di vista delle cosidette scorie sia a livello energetico.
Concordo in pieno. Così anche per me.
Concordo, e non mangio carboidrati di nessun tipo da quasi 5 anni
Non puoi garantire nulla se non per te stesso. Non confondere la soggettività con la realtà
@@davebt224 vero, come il contrario. 👋🏻
Sono un atleta pure io e mangio 250g di pasta al giorno più pane ecc. Se fossero i carboidrati a essere il problema delle diete io dovrei essere un barile di grasso, e invece peso 65kg per 1.75m di altezza. Sta tutto nelle calorie, non esistono diete senza carbo da 50 mila kcal che fanno dimagrire
E pensare che una certa dottoressa che promuove la lowcarb dice che guardare alle calorie è ormai una visione superata... Poi c'è gente palesemente obesa che la ringrazia per aver perso peso grazie ai suoi consigli.. E grazie al ca... 😂😂😂😂
Temo
Si incolpa sempre il cibo, ma la realtà è un’altra, bisogna fare attività fisica, muoversi di più e allora tutti i problemi spariranno🤷♂️
Fidati che anche il cibo fa la sua parte però
Questa e' un mito. Il peso va controllato con quello che si mette in bocca non andando a correre !!!
@@ODEA9 Esatto, a meno che uno stia fermo su un divano, il cibo e' tutto.
@@hpvspeedmachine4183 tanto per la cronaca sono alta 1,60 e peso 47 chili, colesterolo totale a 190, trigliceridi perfetti e insulina a 80 (esami del sangue effettuati il 25/02/2024) ho sempre fatto moltissimo sport, bici, nuoto, camminate e pesistica, naturalmente a giorni alternati. Uso pochissimo la macchina perché preferisco muovermi a piedi, gli ascensori per me non esistono perciò salgo sempre a piedi anche cinque o sei piani, mangio di tutto e sono in perfetta forma, ah dimenticavo ho 56 anni. Ora non venirmi a dire che è costituzione, perché non ci credo, e già sono proprio un mito☺️
@@antoniettatamburini7774 Brava, come dovrebbe essere. Quello che voglio dire e' che correre per 3 ore ogni settimana non e' la soluzione. Correre fa bene ma la causa risiede prima in quello che si mette in bocca. Mio padre che ha passato gli ottanta sta fortunatamente bene fisicamente, peso OK, mangia in modo adeguato e non l'ho mai visto andare a correre. Se si deve correre per dimagrire allora qualcosa non va.
Grazie di cuore, io sono amante dello zucchero, ho provato a stare senza ed ho avuto grossi problemi a livello di concentrazione, premetto che ho poca massa grassa, purtroppo ogni tanto salta fuori il genio che può causare danni irreparabile.
Però è vero che lo zucchero fa alzare l'indice glicemico che fa alzare l'insulina la quale, a sua volta, abbassa il livello di zuccheri nel nostro sangue facendoci avere nuovamente fame e quindi ricercare zuccheri!
L’insulina serve a eliminare il troppo veleno : lo zucchero
@@IOsononessuno-o4i abbuffati pure di zucchero vedrai quando duri🎉
@@IOsononessuno-o4i si esatto ma rivolto a te che a quanto pare non sai nemmeno cosa sia il diabete.
Per quella che la mia(e di molti altri) esperienza, dico che fare a meno di zuccheri raffinati ti cambia in meglio la vita…I carboidrati invece vanno si diminuiti ma non eliminati perché ne va soprattutto della salute mentale.
Come sempre, i migliori 💪🏻
Queste cose andrebbero insegnate a scuola...!
Ottimo video di debunking.
Condivisibilissima anche la parte finale con la stilettata ai professionisti sanitari! Basti pensare agli "asteristichi" negli esami del sangue riguardo al colesterolo per capire quanto siamo ancora indietro!
Ecco, sarebbe d'uopo fare un video sul colesterolo per togliere il troppo e il vano😊
Ancora non ho visto il video ma l'ho aperto subito sicuro della qualità del canale. Altri millemila video con lo stesso titolo non avrebbero manco lontanamente sfiorato il mio interesse, ma il Project è un'altra cosa ❤
nella tua esposizione non hai tenuto conto della resistenza insulinica.. e di tutto quello che ciò che comporta quanto si mangiano prevalentemente i carboidrati
Perché anche essa è prevalentemente data dalle kcal se non erro
Dimmi che non hai capito il video, senza dirmelo, la scuola italiana è veramente pessima se avete questi problemi di comprensione basilari...
@@Fredryk27 tu invece non hai capito una minkia morta.. Salvati
quando ha parlato di mangiare "prevalentemente carboidrati"? di resistenza insulinica? eppure che il titolo è ben visibile, poi se pretendi che in video di 10 minuti ti spieghi tutto quello che chiedi (senza motivo) allora sei più scemo e analfabeta del previsto, manco salvarti puoi...
Però gli zuccheri raffinati fanno male.... penso che questo non si possa mettere in dubbio
Io li ho dovuti eliminare per altri problemi e purtroppo ho perso tantissimo peso e la mia pressione è crollata.Pero' devo dire che per il resto sto benissimo e ho risolto il problema per il quale ho iniziato questo tipo di alimentazione.Gli zuccheri non causano tumori ma alcuni tipo di tumori si nutrono di zuccheri.Non è questioni di essere un genio,ma di parlare con oncologi che non faranno altro che confermare questo fatto.Poi se vogliamo proprio cercare quello che dice che non è vero,lo si trova di sicuro.Cerca qui e cerca la,e salta sempre fuori qualcuno che ha studi da mostrare e tutto il resto.Forse la verità è che nessuno sa niente perchè alla fine,ogni persona ha reazioni diverse ed è speciale.Quindi non si puo fare una dieta che vada bene per tutti.
succede che all'8 giorno ci si fionda come un caimano sul primo cornetto al bar
😂
Davvero 🙂
😂😂😂😂👍👍👍
Un cornetto non sarà mai un problema, il problema sono gli eccessi prolungati!
Non ha scritto "un" cornetto, ma ha scritto il "primo" cornetto... 😅
Aiutoooo mi sono crollate tutte le mie convinzioni....grazie per essere sempre molto chiaro e neutrale, serve equilibrio....ci provo!grazie
Ci sono molte incorrettezze nella forma, a mio avviso. Ad esempio dire che non ci sono studi sulla lucidità mentale della dieta Keto e quindi dire che è un effetto placebo, sarebbe come dire che poiché nessuno ha prove degli alieni, allora sicuramente gli alieni non esistono. Sarebbe più corretto dire che molte persone affermano di avere maggiore lucidità mentale ma che, a oggi, non vi sono studi in merito per determinarne la causa. (e non che quindi "non è vero"). Trovo inoltre fuorviante, sebbene corretto, dire che un deficit calorico valga come un altro poiché ci sono mille implicazioni per cui si mangia meno in una dieta rispetto ad un altra. Perché mica vorremo far passare il messaggio che le calorie son tutte uguali no? E ancora, é altrettanto fuorviante dire che lo zucchero non aumenta la possibilità di tumore perché sebbene sia vero, passa il messaggio che quindi consumarlo non è un problema. Perché poi la gente rischia di pensare che bere la coca cola sia ok perché "lo zucchero tanto non provoca il cancro" e poi si ignorano i mille altri ingredienti che sicuramente le cose zuccherate tendono ad avere rispetto ad altre. Perché pure qui mica vorremo dire che a parità di zuccheri, una mela fa male come una lattina di coca cola, no?
Saluti
👏👍
alieni: se esistono fammeli vedere! Se non esistono, continua a goderti il film e amen!
La scienza funziona basandosi su evidenze e studi empirici. Per la scienza una cosa esiste se è provata da evidenza... Questo non significa che gli alieni non esistono, ma la scienza non potendone provare la loro esistenza non può dire il contrario...
@@Mikifano ragionamento al contrario: non potevamo provare che le donne non fossero streghe, e quindi le bruciavamo tutte quelle sospettose. A volte il "dimostramelo" non è neanche così automatico..
@@FrancescoLezza se sei maschio, anche senza tirare giù le mutande, puoi dimostrarlo un banalissimo esame del sangue...
se tu affermi che tua moglie è tale o che tua madre è tale... da qualche parte esiste un pezzo di carta, no?
Quindi se tu vuoi dimostrare che le tue congetture sono invece realtà devi pure trovare il modo di dimostrarlo agli altri!
o NO???
verba volant scripta manent
Sui Carboidrati e Zuccheri ne sento parlare anche troppo, quello che mi preoccupa che si trovano quasi sempre in cibi raffinati, elaborati ed industriali, cosa che l'uomo fino a pochi decenni fà non era abituato a mangiare, inoltre di bibite zuccherate e dolciumi sempre industriali siamo pieni.
Dovremo preoccuparci più di questo e di quanti additivi, coloranti, conservanti, antibiotici che ci mangiamo..
Ma chi può fermare oggi le multinazionali!!??
Dovremo tornare a mangiare cibo più sano e naturale non concentrarsi sulla disputa carboidrati o proteine.
Pienamente d'accordo
Personalmente mi sembra che in questo video si cerca di abbracciare tutti senza dire alcune cose importanti sui carboidrati... Dire alla gente di continuare con i carboidrati come se nulla fosse senza specificare quali carboidrati significa spingerli a continuare a comprare schifezze al supermercato. Tanto però poi si continuano a contare le calorie con l'app contacalorie e restiamo tutti schiavi di un circolo infinito. Giusto...? I carboidrati sono presenti nei tuberi, nella verdura, nella frutta e nella frutta secca in maniera naturale e bilanciata da fibre. Soprattutto se sono prodotti non OGM. Se mangiamo quelli il nostro cervello, la nostra salute e anche il nostro corpo ci ringrazieranno. Ma il cervello di un bambino dopo una bella scorta di cereali(o anche quello di un adulto) non lo ringrazierà. In più se mangiamo quei tipi di carboidrati non ci sazieranno e saremo sempre con la glicemia alta, nervosi e grassi. Fare due 3 pasti con verdure, uova, carne, frutta e la strada per la libertà alimentare. Ovviamente secondo me :) ciao
Deve ascoltare meglio, non è questo che ha detto. Ci vuole chiaramente una dieta sana, te la devi cercare te. I carboidrati e i zuccheri vanno mangiati, ma con misura e cautela, perchè l'organismo ha bisogno di tutto con misura punto
Fare 2 pasti al giorno a base di verdure, carne, pesce, uova, legumi dovrebbe essere la base di una alimentazione onnivora decente. Così come integrare la frutta negli spuntini e/o a colazione. Fatto questo abitualmente, si può tranquillamente mangiare carbo non proprio bilanciati anche tutti i giorni, cosi come pasta e pane, a patto di rimanere entro il proprio fabbisogno energetico (vale anche per gli alimenti considerati sani), e si resta ugualmente in salute. La glicemia alta non è data dai carbo ma da tutto l'insieme dall'alimentazione e stile di vita. Anche il movimento ad esempio ha un grosso impatto su glicemia e insulina, così come lo ha il rapporto tra massa grassa e magra. Anche un normopeso può trovarsi a combattere col prediabete, se ha una predisposizione, ed è un grande sedentario, pur avendo buoni parametri ematici. Inutile attaccarsi ai carbo, stare in salute richiede molto più impegno che limitarsi da eliminare i carbo tanto per fare scendere l'introito energetico.
La soluzione unica saltare un pasto al giorno ad esempio la sera poi la mattina colazione nulla vedi come scendi di peso
@@debc.50 ok ma di quello che dici te nel video non c'è traccia... anche io ho percepito lo stesso messaggio di Francesco al quale hai risposto.
Concordo
quello che ho notato per esperienza personale è che al di là della disidratazione senza carboidrati e zuccheri raffinati si tende ad avere meno fame e a riuscire a non mangiare anche per molte ore consecutive senza però sentire cali di energia. E l'altro problema è che molti piatti sono appetenti, ovvero fanno venire voglia di mangiarne ancora perché effettivamente sono molto buoni. E questo fa si che alla lunga, si mangia di più perché si ha più fame e si fa più fatica a fermarsi. E nel cibo industriale l'aspetto appetente è esasperato. Dovresti mangiare 3 frollini e invece non riesci a fermarti dopo 30.
Buona sera LONDRA! Dottore vi ringrazio sin da ora per i vostri video, lei è fantastico!!! Ho acquistato alcuni dei vostri libri, continuerò a farlo e vorrei anche sapere dove trovo questo da lei illustrato in questo video. Grazie mille per il vostro lavoro non lo fate solo per il guadagno, ma anche per passione continuate così i vostri consigli mi hanno sempre aiutato in uno stile di vita migliore, con questo non voglio dire che vi sto sostituendo al mio dottore di casa, ma mi avete aiutato molto e grazie ancora per il vostro lavoro.
La Scienzah
Sempre superpartes, sempre razionali, ponderati e realisti nellesporre e nel non illudere
Alimentarsi come natura comanda. Un frutto di stagione sarà meglio della Nutella o no? Non è solo una questione di calorie.
Le ricerche ci sono e non sono solo quelle dello IEO ..andate a vedere chi sono gli azionisti ..i soliti padroni del mondo. Con tutto il rispetto oer il dottore che ha detto comunque cose sensate. Ricerche indipendenti mi fido solo di quelle .
Sono d'accordo
Davvero bravo sono 50 anni che non sento un video così grazie😊😊😊
Project inVictus le tue informazioni sono sempre molto chiare, dirette e trasparenti, dato che utilizzi dati basati su ricerche scientifiche comprovate.
Tuttavia mi chiedevo, molto umilmente e dal basso della mia ignoranza: non è forse vero che, oggigiorno, la maggior parte della popolazione mangia carboidrati provenienti da cibi molto processati, raffinati? Non è vero che la qualità del cibo che mangiamo è indice del nostro stato di salute? Picchi glicemici, tipici della maggior parte dei carbo che la gente "normale" consuma quotidianamente ( biscotti, merendine, cornetti, ecc.. ) non causano una maggiore incidenza di casi di diabete di tipo 2? Io non ho nulla contro i carbo.. li ho sempre mangiati e mi piacciono. Sono un ragazzo di 27 anni, lavoro duro e mi alleno da quasi 10 anni con un fisico decente.. non mi privo di nulla e se esco di tanto in tanto magari bevo e mangio quello che mi pare.. tuttavia nella mia quotidianità ho imparato a privilegiare cibo "naturale", intendo cibo che non proviene da confezioni, come possono essere i biscotti o bevande ricche di zuccheri.. ho eliminato quasi completamente cose tipo pasta, pane, coca cola, dando maggiore spazio e fonti di carbo come patate, patate dolci, anche riso. So che anche quest'ultimi alimenti hanno un indice glicemico abbastanza alto, ma la maggior parte della mia dieta è basata su grassi e proteine, insieme ai carbo sopracitati in dosi minori. Credo che il nostro carrello della spesa debba essere composto maggiormente da cibi che la natura ci offre per come sono fatti.. uova, avocado, carne, pollo, verdure varie, patate, pesce selvatico, frutta secca.. credo che la nostra dieta debba essere composta principalmente da questi alimenti.. credo che mangiare pane quotidianamente ( tipico in Italia soprattutto ), biscotti, merendine, fette biscottate, salumi processati, cibi fritti, dolci e bevande come la cola, siano uno dei principali problemi di salute. Mi chiami ignorante o divulgatore di sciocchezze, lo accetto.. non sono uno studiato come lei, ma solo un fan dello stare bene e della palestra.. In ogni caso prediligere una dieta che non causa picchi glicemici è conveniente anche per altri motivi.. riuscire ad arrivare fra un pasto e l'altro senza morire di fame mi sembra già sufficiente. Evitare tutti i cibi processati di cui ho parlato è anche un favore che facciamo al nostro intestino e alla nostra flora batterica.. I bambini a scuola hanno merendine di ogni tipo.. pizzette, cornetti e correlati.. cibi privi di ogni sostanza nutritiva sana, processati e fatti solo di carbo.. niente micronutrienti. Mi dica: è completamente in disaccordo con ciò che dico?
In ogni caso grazie sempre per video di altissima qualità e le auguro il meglio.
Ho sentito voci che dicono che le aziende dello zucchero pagano la letteratura scientifica per dire che non fa male , non lo sto dicendo io non mi permetterei,ma circolano voci, cosa ne pensa lei a riguardo? Parlano dello zucchero non della frutta
"circolano voci"....😂😂😂
@@lucastedile2322 guarda che si usa dire, è corretto asino cosa ridi 😂
Gomplotto !
questo spiegherebbe perchè come dice il dottore esistono studi che dicono tutto e poi altri studi che dicono il contrario. Quello che conta credo sia il consenso della comunità scientifica e la serietà delle riviste che lo pubblicano. Per spiegarmi con un esempio: non tutti i climatologi dell' IPCC sono d'accordo che esista il riscaldamento globale e che sia dovuto all'uomo, ma tipo una percentuale attorno al 94%, con queste percentuali si può parlare di consenso. Ignoro completamente quale sia la percentuale di consenso riguardo agli studi sugli zuccheri.
@@stefanonoto9921ma ti credi che quelli al potere pensano a te o al loro portafoglio aprite gli occhi al posto di stare davanti la Tv,viaggiate e studiate fate esperienze diverse anche se a volte rischiose in modo che possiate vedere e capire più realtà possibili non solo in vostro posto di lavoro e il vostro letto
Mangio lowcarb da mesi ormai. Sono dimagrito, sto molto meglio di umore, la mattina sono pieno di energie e con la mente lucida. Soffrivo di emicrania, svanite. Non ho un’emicrania da mesi ormai.
Poi basta una pizza ed il giorno dopo sono un cesso a pedali. Molto interessante questo effetto placebo che si riflette nel mondo reale😂
Lowcarb non è zero-carb e bisogna vedere la situazione di partenza come peso.
I medici normali ti diranno che se stai male quando mangi una pizza adesso è perchè hai disabituato il tuo organismo, soprattutto se sono carboidrati con il glutine e che se continuavi come prima la pizza te la potevi mangiare senza problemi 😁
Sfugge il nesso causa-effetto.
@@negy2570 certo, ho disabituato il mio organismo all’ infiammazione dovuta dai carboidrati. E non sono mai stato meglio.
@@fernarikado 👍
A problema che si palesa si cerca la soluzione, non ideologie.
Ci sarebbe anche da chiedersi perché i carboidrati (ambito moooolto ampio che comprende il fatto che molti carboidrati contengono anche glutine) ad alcuni creino infiammazione e ad altri apparentemente non fanno nulla.
Apparentemente 🙄
Io posso azzardare una risposta,per esperienza personale ho capito che chi ha un gruppo sanguigno 0 come la sottoscritta tollera malissimo i carboidrati soprattutto farinacei e cereali in generale, che invece sono tollerati benissimo da altri gruppi. È una questione di genetica e DNA
@@cristinalipreri8832 sì, Peter D'Adamo a suo tempo lo spiegò con la faccenda delle lectine. Prima di buttare tutto come "non scientifico" o addirittura "psicologico" 🤦bisognerebbe almeno prendere in considerazione le ipotesi e provare. Tanto l'alternativa è continuare a stare male.
Sei e siete grandi! Grazie di esistere!
Strano che leggo commenti delle persone che non assumono più gli zuccheri e commentano qui... se state bene perchè guardati i video sugli zuccheri?
Sono 4 anni, forse più, che non mangio più zucchero (saccarosio, lattosio...). Onestamente mi sento molto meglio.
Ovvio e come te tanti
Idem. E ti passa anche la voglia di dolci.
@@gloriabarberi1292 Ovvio, purtroppo quando un personal trainer si improvvisa biologo di cazzate ne spara e pure tante quando esce dal suo settore.
Per non parlare del "consiglio" di seguire dottor cancro, che è un altro fenomeno falsario che fa disinformazione.
Se volete informarvi sulla salute e alimentazione seguite il Dott Vendrame, non personal trainer o pseudo-oncologi che si improvvisano nutrizionisti.
Quindi non mangi frutta?
Il nostro dottor ammazza sogni 😂😂😂 . [Finalmente qualcuno che ci dice la verità, grazieeeee!🫶]
succede questo : la tua pressione diventerà perfetta non dovrai assumere più nessuna pastiglia il tuo fegato inizierà a diventare meno steatosico (grasso) non ti sentirai più gonfio e ritroverai un sacco di energia Tanto è vero che potrei fare sport anche intenso è qui sì che potrai assumere i carboidrati perché in questo caso non ti danneggiano. i nostri avi consumavano tanto pane però andavano in campagna a fare i lavori durissimi si stavano sul divano invece avrebbero avuto il fegato a pezzi l'obesità la pressione alta e un sacco di altre malattie. i carboidrati bisogna guadagnarsi di con la fatica e lo sport altrimenti meglio non assumerli Questo è il segreto provare per credere
Se togliete zuccheri la prima settimana scendete di peso anche se mangiate le stesse calorie ,anche se mangiate più calorie giornaliere la prima settimana scenderete ugualmente di peso.
Fandonie, io sono 12 giorni che faccio Cheto per conto mio, e sono sia sceso di peso, sia in aumento di fibra muscolare e non ho fame ne colpi opposti di calo glicemico, con funzioni celebrali aumentate………..
Ora scusate ma devo aver messo da qualche parte un ……. Torrone !!!!
Grazie per le informazioni, mi ha aperto un mondo e tolto dall ignoranza 🙏
Io ho fatto dieta ipocalorica con carboidrati e non ho perso nulla nel primo mese. Ora sto facendo dieta chetogenica ed in un mese ho perso 5kg. Parlo a parità di calorie/giorno. Non ho mai fatto il calcolo delle proteine con le precedenti diete perché i dietologi/nutrizionisti hanno sempre solo fornito calcolo calorie. Ora invece ho un calcolo dei macro nutrienti, comunque ci sono i carboidrati nella cheto. La dieta cheto mi sta facendo sentire meglio, non mi interessa il discorso tumori etc e non credo che diventerò uno stecchino.
Quello che succede nel primo mese di chetogenica è che perdi peso perché perdi liquidi e sei in costante disidratazione, recando tra l'altro un danno a fegato e reni. Ricorda che perdere massa e perdere grasso sono due cose diverse, tu ti stai mangiando anche i muscoli
Io ho provato stare senza zuccheri sono svenuta 2 volte in un mese. Adesso mangio poco e di tutto e faccio la dieta 16/8 sto benissimo😊
La ketogenica nasce come protocollo specifico per l'epilessia. Dire soltanto una frase tipo "non ci sono evidenze sull'efficacia neurologica" è falso. La voglia di "smentire" non dovrebbe mai superare la voglia di "informare".
Secondo me in questi casi intervengono forze arcontiche che non vogliono che si diffonda l'informazione, perchè non è possibile che menti intelligenti di professori caschino in errori di logica banali e perdano il senso di osservazione empirica piú elementare. Gli arconti prendono possesso dei corpi delle persone funzionali al sistema e gli fanno fare disinformazione sui temi piu scomodi
Quindi per te essere epilettico e non esserlo è la stessa cosa.
@@robertovacca4037 non capisco la domanda...dove laggi questa tua affermazione nella mia risposta? Anzi dici proprio che una persona affetta da epilessia ha giovamento con la keto è questa non è una mia opinione ma è scienza applicata e dimostrata. Oltre ad altri innumerevoli vantaggi (e Svantaggi) della keto
@@robertovacca4037nell' alimentazione non sono centrali le teorie ma i fatti,se con un cambio di alimentazione le persone affette da epilessia hanno un giovamento vuol dire che è vero che la dieta proteica è migliore per queste persone non importa il motivo diventa secondario è evidente che funziona
Condivido l'impostazione. Se rinunciare per un periodo agli zuccheri può aiutare ad avere un deficit calorico ben venga.. sempre nella consapevolezza che è il deficit che fa calare di peso.
Grazie!!!!❤❤❤❤. Finalmente un po.di sana chiarezza!😊
Questo è l'unico canale che va in controtendenza con tutto e tutti.. Tutto il contrario di quello che dicono gli altri.. Oggi sto scoprendo che gli zuccheri non fanno ingrassare, basta che non sforo con le calorie.. Voglio provare, devo provare a mangiare 1900 calorie e le devo prendere TUTTE da zuccheri e carboidrati (il mio fabbisogno è di 2300 circa). Stando al tuo video, dovrei dimagrire.. 😅
Buongiorno io ho tolto gli zuccheri aggiunti per 4 mesi .
Risultato , in menopausa ho perso 10 cm di grasso in vita.
Colesterolo e trigliceridi sono dimuiti. Colesterolo hdl aumentato .
Non sono di certo una nutrizionista e non so cosa accade a livello cellulare.
Grazie alla perdita di peso sono piu energica e digerisco tutto meglio.
Cio' che accade a livello biologico e' che da un lato la glicemia si stabilizza e quindi si tende a mangiare di meno e/o meno frequentemente, e dall'altro la composizione del microbiota intestinale migliora perche' vanno a ridursi alcuni ceppi batterici nocivi che proliferano in presenza di zuccheri liberi. Entrambi i fenomeni migliorano l'efficienza metabolica, da cui poi il dimagrimento.
@@albertolarocca1695 grazie mille della spiegazione
Mi dispiace ma non sono daccordo con quello che ha detto .Il glucosio e il fruttosio sono in grado di aumentare la concentrazione di insulina nel sangue. L'insulina è responsabile della produzione di fattori che favoriscono l'infiammazione e la crescita delle cellule, e queste condizioni a loro volta possono stimolare lo sviluppo di tumori.
Succede solo in un contesto ipercalorico
Finalmente un discorso che ha un senso!! Grazie 😊
grazie del video, sempre molto chiaro e pragmatico, senza alimentare false fantasie
Ho tolto gli zuccheri da qualche mese e mangio pasta integrale, poco pane ai cereali o con semi di chia, ho perso circa sei chili.
Il motivo è il deficit calorico e non la presenza o meno di carboidrati, se tu avessi contato le calorie prima e dopo sapresti circa a quanto devi stare per stare in deficit
Personalmente diffido sempre dai regimi che prevedono alimenti da assumere in quantità altissime e alimenti "proibiti". In questi ultimi anni vanno tanto di moda le diete iper-proteiche, portate all'assurdità; ho visto persino la "pizza proteica" 🤦. Tutto marketing, quando la soluzione per dimagrire e stare bene è sempre di mangiare sano e nelle giuste quantità
Certo detto cosí è un pò estremo a parità di calorie. Potrei nutrirmi anche solo di pasta e merendine e dimagrire e avere un buon fisico,non alzare la glicemia e non stare rimcoglionito a causa di solo zuccheri e carb, cioè quindi se faccio una dieta e mangio solo pesce carne e qualche verdura, starò in salute quanto mangiare pasta pane nutella ?strano però ,,bisogna mangiare tutto ok ma se volete togliere un qualcosa un pò, non togliete il pesce non togliete la verdura togliete le merendine o magari meno pane
Ma cosa c'entra?????? Non esistono solo i macro nutrienti. È ovvio che non potresti alimentare solo con pane e Nutella!!!!!
@@robertovacca4037 Appunto, estremizzavo il paradosso del a parità di calorie.
seguo un'alimentazione sana, mi alleno 4 volte a settimana, eppure non è cambiato nulla a livello di massa grassa, massa magra e circonferenza. Fatto screening alla tiroide ed è tutto ok. Adesso la nutrizionista mi ha proposto un mese di chetogena sotto osservazione
Il maestro è sempre il migliore
Grazie ❤
Ho tolto completamente gli zuccheri dalla mia alimentazione, da tre mesi, essendo disperata, dopo aver sputtanato soldi con delle nutrizioniste dei miei coglioni.
Dimecojoni, per gli amici.
Ho perso 8 kg e ho smesso di sputtanare soldi. Ho tolto completamente la birra: vizio che mi concedevo in quelle fottute giornate " libere " datemi dalle nutrizioniste.
Togliere la birra, è stato il sacrificio maggiore.
Ora che ho ascoltato questo video, ho capito che è solo un'illusione, perciò mi sono stappata una birra. Domani me ne stapperò due.
Dopodomani sarò tornata la solita ubriacona.
Grazie, Doc!
Buongiorno gentilissima signora, tengo a raccontare che mio marito è un ubriacone… ed è magro… direi secco ( pelle e ossa)… vi auguro una vita buona… lontano dalla birra 😊
Ho fatto la chetogenica classica per una settimana e facendo le mie attività normali stavo per andare all'ospedale