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BGMが不思議すぎる。 一体何語なんだろう… ちょっとクセになりますw
bineta ngom スペイン語ですよ
これ、めちゃ美味しくできました！中もフォンダンショコラみたいにとろける感じになって激ウマでした！
私はガーナのチョコでやりました！
良かったです！また作って下さいね。
いつもマイスイーツさんには、お世話になってます🙇今年のバレンタインでこの動画を参考にガトーショコラを作りました✨✨分けやすくするためカップで作りました👍✨初めてだったのですが成功しました😉濃厚でほんと美味しかったです👍✨これからも動画楽しみにしてます👍クッキーの動画では返信ありがとうございました〜これからも応援しています🍎🍎
バレンタインにガトーショコラ、とてもいいですね！美味しく作れて良かったです、とても嬉しいです。これからもお菓子作りを楽しんでくださいね ♪
MySweets 動画で見るお菓子作り 返信ありがとうございます！新しい動画も待ってます😄😄
すごい美味しそう！こんな凝ったスイーツ作ってくれるお母さんいいなぁ
遊佐拓哉 ありがとうございます！余計なものは入れないシンプルな材料でつくられたスイーツは食育にも繋がると思ってレシピを作っているので、ぜひこれからも参考にしていただけると嬉しいです。ガトーショコラはウイスキーにも合うので、スイーツ男子にもお勧めのレシピです！
家族から大好評のガトーショコラ作れました︎☺︎ありがとうございます！！時間があればザッハトルテの作り方載せて欲しいです🙇🏻♀️🙇🏻♀️
なんか私お菓子動画の、卵黄と砂糖を混ぜるところがすごい好きなんですよねwwなんでだろう…？
こちらの動画15回ぐらい見させてもらってます(笑)そしていま実際に作ってみましたが、ケーキ作りが壊滅的に苦手な私でも上手に作れました！！いつもは食べ物以外の何かを生成してしまうのに…😢ありがとうございます🎵助かりました🎵
ありがとうございます！上手に作れて私も嬉しいです、これからもお菓子作りや料理を楽しんでくださいね ♪
うちも毎年バレンタインはチョコ作っています❤同じだね
たこ焼き、でっかいね❤食べてみたい
作らせてもらいました。チョコレートをカカオ100％の物を使ったのでとてもん濃厚になっておいしかったです。他の物もまねして作らせてもらいます。
このレシピで作りました♪最高に美味しかったです♡
星空茜 美味しく作っていただきありがとうございます！ぜひ色々なスイーツを作ってみてください♪
おかげさまで綺麗に作ることができました‼️ありがとうございます‼️
+& TENGARYUU 上手に作れたみたいで、よかったです。これからも色々なレシピにチャレンジしてくださいね♪
高橋美幸さん高さは低く（薄く）なってしまうのでも良いのであれば、分量を変えなくても大丈夫です。焼き時間も多少変わってきますので、注意してくださいね。
生クリームは絶対使わなくてはダメですか('ω').｡oO(?????????)あとバターのかわりにマーガリンではダメですか('ω').｡oO(?????????)
作りました！！とても上手にできてまんぞくしてます！
ゆうたそ♡*.+゚ おめでとうございます！！これからも色々スイーツにチャレンジしてくださいね！
12分ずっとにやにやして見ていました。すごく美味しそうで涎が出そうです...。
今日作りました！とても上手にできました！
+みくしんぐ！！ 良かったです、これからもお菓子作りを楽しんでください♪
とても美味しそうなので作っていただきました！
なっちゃん Fun&Rainbow Loom お味はどうでしたか？これからもお菓子作りを楽しんでくださいね♪
ありがとうございます！
分かりやすくていつも参考にさせてもらっています^^関係ないですが氷の形が可愛いですね！笑い
美味しそう...今度作ってみますー
作ってみたいと思います！あっ、インターネットで同じメーカー材料を注文しなくても家の近くのスーパーにある材料で作れますか？
バレンタインに作りますっ♡
おいしそう😍🎶食べたい❤
編集うまいwww
コーラと、一緒に食べたい！
今年これに挑戦したい!!
ぜひチャレンジしてください！
ガトーショコラはヒビが入って成功というケーキですが、カット時に崩れるのでひび割れをある程度抑えたいのですが、上位機種に多い熱風ヒータで加熱するタイプのオーブンレンジやコンベクションオーブンで焼いた場合は必ず大きめのヒビが入るんんですよね。私は上下ヒータで加熱、それをファンで循環するというタイプのコンベクションオーブンを使っていますが、やはり大きなヒビが入りました。ファンを切ったらヒビはたくさん入ったものの雑に切っても崩れない程度の小さな日々になりましたが、焼きムラができて一部が少し焦げてしまうということに。。。私は早く冷めるように粗熱が取れたら切ってしまうのですが、やはり崩さないにはヒビを小さくすることを考えるより完全に冷めてからナイフを入れるようにすべきでしょうか？
そうですね、冷めてからの方が崩れにくいですし、切りやすいと思います。
I can not read Japanese, but I enjoy watching this video very much, hope that the English version will be out soon, the video making is great. and the cake is great too ^0^
旦那に好評でよくこのレシピで作っています。今度多人数にプレゼントしたいと思っているのですがパウンドケーキの紙の型やカップでも大丈夫でしょうか？シートをまわりにしかなくても綺麗に剥がれますか？
パウンドケーキ型やカップでも大丈夫です。シートを敷かなくても大丈夫だと思います。
今度作ってみます！それと質問です！メレンゲは潰してもちゃんと膨らみますか？
+むっチャンネル ガトーショコラは最後は沈みますので、それほど「膨らむこと」を気にしすぎる必要はありません。マイスイーツでのレシピはどちらかと言うと「ふんわり」ではなく「しっとり」としたガトーショコラのレシピになります。
うまそー
そのステンレスのボール、素敵ですね！どこのブランドのものかぜひ教えて欲しいです！
MIEKO KUMAGAI こちらは「柳宗理」のステンレスボウルになります。
とてもわかりやすい解説でとても見やすいです！質問ですが、18センチの型では焼き時間は変わってきますか？
少し変わってきますので、焼き加減をよく観察しながら調整してください。
MySweets 動画で見るお菓子作り ご返信ありがとうございます！頑張って作って見たいと思います！
今度、親と作ってみます❤
+志麻大内 ぜひ作ってみてくださいね ♪ できたらまた教えてくださいね ♪
+MySweets 動画で見るお菓子作り はい、わかりました。
メレンゲって普通に泡立て器で時間かけながらやれば角がたつまでになりますかね…電動式のやつがないので
電動式が無いと大変ですが、もちろん普通の泡立て器でもしっかり角を立てることはできますよ ♪
18cmに変換して作ってみました！２回目です！いつもいつも焼き上がりが沈んで二段腹のようになってしまうのですが、本動画では美しい仕上がりですよね！コツがあるのでしょうか？教えてください！！
スーパーボール 一番のコツは、やはりメレンゲをしっかり泡立てることだと思います。いつもよりしっかり混ぜることを意識して再チャレンジしてみてください♪
わたし、この方のりょう料理を参考にしたら、全部上手に出来ました｡ところで泡だてきであんな風に(かたく)出来るのですか？後で教えてください！(良かったら)(*-*)
選曲が気になってw
それなwww
にゃん
sachio suzuki ？！www
チョコレートは板チョコでも大丈夫ですか？ビターにした方がいいでしょうか。
+:re 東京喰種 板チョコでもできますが、チョコレートの風味は味に直結するので、できればクーペルチュールのチョコレートを使うことをお勧めします♪
来週つくってみます‼‼私は紙の型に流し込んで焼きたいと思っているのですが、紙型に生地を流し込んだらそのまま焼いても大丈夫ですか？それとも動画と同様に銀色のケーキの型に生地を流した紙型を入れるんですか？
+吹雪奏 はい、使い捨ての紙でできた型を使ってももちろん問題無いです♪
+MySweets 動画で見るお菓子作り紙型でも焼くときの温度や時間は変わったりしませんか？
いちごのガトーショコラを作りたいのですが、ストロベリーチョコを使えばいちごのガトーショコラになりますか？薄力粉だけで、いちごのパウダーがなくてもできますかね？？
こんばんは！砂糖ってグラニュー糖ではないですよね？どんな砂糖を使ったらいいですか？
+わかちこ グラニュー糖でももちろん大丈夫です。マイスイーツでは精製していない砂糖（きび砂糖など）を基本的に使っています。
今甘いココアパウダーしかないのですがそれを使ってはできないですか?💦
+中尾百花 甘いココアパウダーでもできますが、甘くなりすぎるかもしれませんので、砂糖の量を調整しましょう♪
卵黄に入れる砂糖をメレンゲのほうに入れておいても大丈夫ですか？
Nobu Naka 砂糖を全量、メレンゲに入れてしまうと、より多くの泡が潰れてしまうので、分けた方が、しっかりしたメレンゲが出来ますよ♪
私クーベルチュールチョコレートのカカオ分66%の物を買ってしまいましたが、甘く無かったらどうしようと心配です。なので砂糖を10ｇ多く入れても問題ありませんでしょうか？
関口愛理 本人様ではないんですが私は砂糖の量を増やしてもきれいにやけましたし、へらしてもきれいにできましたよ！ただ、動画に出てくるようにキビ砂糖やグラニュー糖を使わないと上白糖では焦げやすくなってしまいます(｡>ω
問題ないです ♪
フォローありがとうございます ♪
応援チャンネルリトグリ ありがとうございます！グラニュー糖で試してみます(*^^*)
メレンゲは無くても美味しくなりますか？
+佐久間 メレンゲはあったほうが良いと思いますよ♪
有塩でもいいですか？
ミルクチョコで作ったらあまり美味しくないですか？？
ガトーショコラはここのがいいわ
型の側面と底にクッキングシートではなくバターを塗って焼いても大丈夫でしょうか？ちなみに型はテフロンです
+anpon masuda バターを塗って焼いても大丈夫ですよ ♪
＞森田美海さんストロベリーチョコを使ったことがないので、何とも言えないのですが、焼き上げるので、いちごの風味は多少飛んでしまうかも知れないですが、出来ると思います。ストロベリーチョコを使えば、いちごのパウダーは無くても大丈夫だと思います。
シリコンの型を使うのですが、その場合、底に紙をしきますか？
シリコン型の場合は、敷紙はしなくても大丈夫です ♪
18㎝の型のものしかないのですが分量ってかえないとだめですか？
みゆ それぞれの分量をだいたい1.5倍くらいにすると丁度良くなります
ガトーショコラのメレンゲはかなりキメが濃くなければ出来ませんかね。 少しそこが難しくて困っています ご返答お願いします。
伊藤文香 動画にもあるように、ガトーショコラの場合はメレンゲはしっかり角が立つまで混ぜることをお勧めします。
砂糖って白砂糖でいいんですよね？
はい、上白糖でも問題ありません。
型ではなく、カップに流し込んで作ることはできますか？
+まりりん カップでも耐熱のものなら、何でも大丈夫です！大きさによって、焼き時間は調整して下さいね ♪
ミントを植えて（空耳)
ケーキ型は金属のものでなくても大丈夫ですか？
はい、紙の型でも代用できますよ ♪
ココアパウダーはないと駄目ですか？
+たかやまひかる 無くてもできますが、ココアパウダーがあったほうがやっぱり香りが高くなりますよ ♪
チョコレートつやつや✨
チョコレートは板チョコでもいいんですか❓
モッチー いいと思いますよ(◍•ᴗ•◍)
板チョコでもできますが、ココアの香りが高いクーベルチュールの使用をお勧めします。
プレゼントするときはどうカットしたら良いでしょうか？
玲子阿部 くし形に6〜8等分して、ラッピングすると良いと思いますよ ♪
カップケーキなどの型で焼いてもいいんでしょうか？
すごい美味しそうですね！
すみません、ケーキの型じゃなくてマフィンの型とかでも出来ますか？もしできるなら焼く時間とかも教えてください！
マフィンの型でももちろん作れますが、焼き時間は型のサイズによりますので、焼成中に生地の表面の様子をよく観察しながら調整してください。
+MySweets 動画で見るお菓子作りはいわかりました！ありがとうございます！
薄力粉、ぺーキングパウダーなどをHMに代用すると何㌘ほどになりますか？
ホットケーキミックスには、砂糖も沢山入っていて、香料やふくらし粉も入っているので、代用オススメ出来ないです。。
+MySweets 動画で見るお菓子作り そうなんですね( ・∇・)わかりましたありがとうございます
すみません！砂糖とはグラニュー糖でいいのでしょうか？？
竹野秋 それ私も気になります。
問題ありません。
MySweets 動画で見るお菓子作り ありがとうございます！
生クリーム50ccはなににつかっているんですか？
かざら？
間違えた。かざり？
クーベルチュールチョコレートはどこに売っていますか？
+ファミリー酒井 製菓材料のお店にはありますが、なかなか無いですよね。KALDIにはあります。『cotta』など、ネットで買うのが早いかもしれませんね♪
すみません。ラザウォークにありますよ
Like por la canción en español
いつも楽しい動画ありがとうございます^o^ガトーショコラをマフィンカップで作っているのですが、表面のヒビが入らなかったり、表面がカリカリした食感になってしまい中々上手くいかず苦戦しています。マフィンカップなので物によって大きさや深さが違い、焼き時間がどのレシピのものも参考に出来ないのですが、大体の温度と焼き時間の目安を教えて頂けないでしょうか？あるレシピには「生地が最大に膨らむまで」またあるレシピには「生地がしぼみ始めるまで」とありますがどちらが良いですか？長々と失礼致しましたm(__)m
+小鳥遊まよみ マフィンカップでは作ったことが無いので、温度と焼き時間のアドバイスはできません、ごめんなさい。どこまで焼くか？のご質問ですが、生地が沈むのは焼き終わってからだと思いますので、膨らむまで焼くと思います。ひびが入っても問題ありません。
メレンゲを作ったときに、砂糖はいれなくていいんですか？
メレンゲには砂糖は入っていると思いますよ
なんでこの曲にしたんだろ
砂糖はてんさい糖でも大丈夫ですか？
+まゆたけ 大丈夫ですよ♪
なつかしい
ガトーショコラの作り方の動画で一番おいしそうに見えた
バレンタインに作ろうと思っているのですが、苦目が好きらしく…砂糖の量を減らせばにがめに仕上がりますでしょうか？(T_T)にがめを作ったことがなくわからないので是非教えていただきたいです（泣）
はい、砂糖を減らすことで甘みは押さえられます。また、使用するチョコレートも甘みの少ないものを選ぶと良いと思います。
MySweets 動画で見るお菓子作り ありがとうございます(T_T)もう一度練習したいと思います😭
美味しそうなんだけど、曲がwwwww
周りにクーベルチュールが売っていなくて板チョコで挑戦したいのですがオススメの板チョコはありますか？
板チョコでしたら、ブラックチョコをオススメします。
家族に作ってみたらとても好評だったのでバレンタインでも作ります(*^^*)きれいだしわかりやすいしとても助かりましたありがとうございました!
180度で40分ほど焼きました。粗熱がとれるまで型に入れ、シートを取らないまま冷ましました。すると、側面が少しへこんでしまいました…綺麗な側面にするにはどうしたらいいですか？
+ジュースとまと ケーキを冷ます時は、型を外してから冷ましましょう。熱がこもってしまうので、側面にも影響がでてしまいます。
+MySweets 動画で見るお菓子作り ありがとうございます！試してみます
なんの砂糖使ってますか？？
梨衣紗 ここで使っている砂糖は「きび砂糖」になります。お返事が遅くなりスミマセンっ
これって、材料一緒で、炊飯器で焼くことは出来ますか？
本人じゃなくて、すみません(´･ω･`)炊飯器ならば、ホットケーキミックスでやる方法の方がいいかと思います(*╹▽╹*)
ホットケーキミックスの方が簡単で作りやすいと思います
すみません、やっとことが無いので、何とも言えませんが、そういう作り方を紹介している方もいるかもしれませんね。
。みみっくさん サポートありがとうございます♪
+MySweets 動画で見るお菓子作り いえいえ♪
すみません！これ、簡単ですか？簡単なら、今度やってみます！
動物博士～♪ 簡単だお
+モッチー ありがとうございます～♪
それほど難しくないと思います！また、最初失敗しても次にその経験は活きるのでぜひお菓子作りにチャレンジしてみてくださいね♪
実際に作ってみましたよ(*ﾟvﾟ*)すごく美味しかったです✨
9692 A_S 美味しく作っていただき、ありがとうございます！これをきっかけに色々と作ってみてくださいね。ブログもあるので、よかったら完成したスイーツ写真を投稿してくださいね～mysweets.tv/
冷ますとどのくらいしずみますか？
+松島こーすけ だいたい1〜3cm程沈むと思います
型を紙の型で作っても問題ないでしょうか？
taka taka 紙の型でももちろん大丈夫ですよ！
もったりせず、とろってするのですがどうすればいいですか？
三瓶智恵子 固さの状態は、室温や材料の温度で違いがでてきます。チョコレートの湯煎の温度が高い場合や、夏場に作ると、とろっとした状態になりやすいです。逆に、湯煎の温度が低かったり、冬場は、どろっとした状態になると思います。（お返事が遅くなってスミマセンっ）
お菓子を作る時は上白糖じゃなくて、三温糖でも大丈夫ですか(>_
+saaa. はい、大丈夫です ♪
ミキサーはどこのですか？
+金川真未 Vitantonioというメーカーのものを使っています、パワーがあって6段階調節できます。
砂糖ではなくグラニュー糖でしたいんですけど、同じ量でしても大丈夫ですか？
+よゆうな 同じ量でも大丈夫ですよ ♪
これ作りました！！とてもわかりやすい説明のおかげで、うまくつくることができました！ありがとぅございます！┏○))
上手につくれて私も嬉しいです、これからもお菓子作りを楽しんでくださいね ♪
18cmで作るのですが分量は変えなくても大丈夫なんですか？？
んぬもも 高さが出なくても良いなら、分量を変えなくても大丈夫です。同じような高さで焼くなら、1.5倍量くらいで作って下さいね ♪
いつもお菓子作りの参考にさせてもらってます！バレンタインにフォンダンショコラを作りたいのですが、作り方やコツなどありましたら教えていただきたいです(＞＜)
フォンダンショコラは焼き過ぎに注意して作ると中がトロッと出来ると思います♪
マーガリンでも出来ますか？
最悪でも有塩バターの方がいい。マーガリンでお菓子は作ってもそんなに美味しくないよ。
なんか油っぽいんですけど……。どーしたらいいですか？
チョコレートを溶かす時に温度が高すぎると油が浮くことがありますので、温度に注意してみてください。
20cm型でも出来るでしょうか?お返事待っています(^ ^)
+佐々木つばめ もちろんできますよ。そのままの分量だと高さが無い感じになるので、1.5倍量くらいで作ってみてはいかがでしょうか？
+MySweets 動画で見るお菓子作り ありがとうございます😋😋
今更遅いのですが、18cmの型で作るには分量どうしたらいいですか。
15㎝型の1.倍量の分量で作って下さい♪
マイスイーツ【動画で学ぶお菓子作り】 ごめんなさい1.で終わってます。。。
てあ 1.5倍ですかね。他の人の返信でそう書いてあったので…
こんばんは！生クリームは常温の状態で使用した方がいいでしょうか？
+T Mito 常温の状態が望ましいですが、湯煎で調整してもらっても大丈夫です。
生クリームを牛乳で代用しても膨らみなどに問題はないでしょうか？味が多少落ちてしまっても節約したいので( ；∀；)
トッピングはしない予定です
膨らみにはあまり影響は無いと思いますが、味的にはコクが少し無くなるかもしれません。
すっごい美味しそう!今度作ってみます(*´ڡ`●)
メレンゲを作るときは必ずミキサーを使わないといけないのでしょうか？(＞人＜;)手じゃだめですかねーっ？
田中 望桜 作れないことはないですが、かなりの時間がかかる上に腕が疲れるので、ミキサー使う方が断然いいです。
チョコレートって普通のスーパーでかってますか？
+loveいのちゃん 最近は普通のスーパーでも製菓用のチョコレートは売っていると思いますが、クーベルチュールチョコレートなど、種類にこだわる場合はcottaなどネットで買うのがやはり便利ですね ♪
+MySweets 動画で見るお菓子作り ありがとうございます💕いつもチョコレートなど動画出してる人とかはいいチョコレートつかってんなとおもっててwこれからも美味しいおかし作ってください応援してます
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
BGMが不思議すぎる。 一体何語なんだろう… ちょっとクセになりますw
bineta ngom スペイン語ですよ
これ、めちゃ美味しくできました！
中もフォンダンショコラみたいに
とろける感じになって
激ウマでした！
私はガーナのチョコでやりました！
良かったです！また作って下さいね。
いつもマイスイーツさんには、
お世話になってます🙇
今年のバレンタインでこの動画を参考にガトーショコラを作りました✨✨
分けやすくするためカップで作りました👍✨
初めてだったのですが
成功しました😉
濃厚でほんと美味しかったです👍✨
これからも動画楽しみにしてます👍
クッキーの動画では返信ありがとうございました〜
これからも応援しています🍎🍎
バレンタインにガトーショコラ、とてもいいですね！
美味しく作れて良かったです、とても嬉しいです。これからもお菓子作りを楽しんでくださいね ♪
MySweets 動画で見るお菓子作り
返信ありがとうございます！
新しい動画も待ってます😄😄
すごい美味しそう！
こんな凝ったスイーツ作ってくれるお母さんいいなぁ
遊佐拓哉 ありがとうございます！余計なものは入れないシンプルな材料でつくられたスイーツは食育にも繋がると思ってレシピを作っているので、ぜひこれからも参考にしていただけると嬉しいです。ガトーショコラはウイスキーにも合うので、スイーツ男子にもお勧めのレシピです！
家族から大好評のガトーショコラ作れました︎☺︎ありがとうございます！！時間があればザッハトルテの作り方載せて欲しいです🙇🏻♀️🙇🏻♀️
なんか私お菓子動画の、卵黄と砂糖を混ぜるところがすごい好きなんですよねww
なんでだろう…？
こちらの動画15回ぐらい見させてもらってます(笑)そしていま実際に作ってみましたが、ケーキ作りが壊滅的に苦手な私でも上手に作れました！！いつもは食べ物以外の何かを生成してしまうのに…😢ありがとうございます🎵助かりました🎵
ありがとうございます！上手に作れて私も嬉しいです、これからもお菓子作りや料理を楽しんでくださいね ♪
うちも毎年バレンタインはチョコ作っています❤同じだね
たこ焼き、でっかいね❤食べてみたい
作らせてもらいました。チョコレートをカカオ100％の物を使ったのでとてもん濃厚になっておいしかったです。他の物もまねして作らせてもらいます。
このレシピで作りました♪
最高に美味しかったです♡
星空茜 美味しく作っていただきありがとうございます！ぜひ色々なスイーツを作ってみてください♪
おかげさまで綺麗に作ることができました‼️
ありがとうございます‼️
+& TENGARYUU 上手に作れたみたいで、よかったです。これからも色々なレシピにチャレンジしてくださいね♪
高橋美幸さん
高さは低く（薄く）なってしまうのでも良いのであれば、分量を変えなくても大丈夫です。焼き時間も多少変わってきますので、注意してくださいね。
生クリームは絶対使わなくてはダメですか('ω').｡oO(?????????)あとバターのかわりにマーガリンではダメですか('ω').｡oO(?????????)
作りました！！
とても上手にできてまんぞくしてます！
ゆうたそ♡*.+゚ おめでとうございます！！これからも色々スイーツにチャレンジしてくださいね！
12分ずっとにやにやして見ていました。すごく美味しそうで涎が出そうです...。
今日作りました！
とても上手にできました！
+みくしんぐ！！ 良かったです、これからもお菓子作りを楽しんでください♪
とても美味しそうなので作っていただきました！
なっちゃん Fun&Rainbow Loom お味はどうでしたか？これからもお菓子作りを楽しんでくださいね♪
ありがとうございます！
分かりやすくていつも参考にさせてもらっています^^
関係ないですが氷の形が可愛いですね！笑い
美味しそう...今度作ってみますー
作ってみたいと思います！
あっ、インターネットで同じメーカー材料を注文しなくても家の近くのスーパーにある材料で作れますか？
バレンタインに作りますっ♡
おいしそう😍🎶食べたい❤
編集うまいwww
コーラと、一緒に食べたい！
今年これに挑戦したい!!
ぜひチャレンジしてください！
ガトーショコラはヒビが入って成功というケーキですが、カット時に崩れるのでひび割れをある程度抑えたいのですが、上位機種に多い熱風ヒータで加熱するタイプのオーブンレンジやコンベクションオーブンで焼いた場合は必ず大きめのヒビが入るんんですよね。私は上下ヒータで加熱、それをファンで循環するというタイプのコンベクションオーブンを使っていますが、やはり大きなヒビが入りました。ファンを切ったらヒビはたくさん入ったものの雑に切っても崩れない程度の小さな日々になりましたが、焼きムラができて一部が少し焦げてしまうということに。。。私は早く冷めるように粗熱が取れたら切ってしまうのですが、やはり崩さないにはヒビを小さくすることを考えるより完全に冷めてからナイフを入れるようにすべきでしょうか？
そうですね、冷めてからの方が崩れにくいですし、切りやすいと思います。
I can not read Japanese, but I enjoy watching this video very much, hope that the English version will be out soon, the video making is great. and the cake is great too ^0^
旦那に好評でよくこのレシピで作っています。
今度多人数にプレゼントしたいと思っているのですがパウンドケーキの紙の型やカップでも大丈夫でしょうか？
シートをまわりにしかなくても綺麗に剥がれますか？
パウンドケーキ型やカップでも大丈夫です。シートを敷かなくても大丈夫だと思います。
今度作ってみます！
それと質問です！メレンゲは潰しても
ちゃんと膨らみますか？
+むっチャンネル ガトーショコラは最後は沈みますので、それほど「膨らむこと」を気にしすぎる必要はありません。マイスイーツでのレシピはどちらかと言うと「ふんわり」ではなく「しっとり」としたガトーショコラのレシピになります。
うまそー
そのステンレスのボール、素敵ですね！どこのブランドのものかぜひ教えて欲しいです！
MIEKO KUMAGAI こちらは「柳宗理」のステンレスボウルになります。
とてもわかりやすい解説でとても見やすいです！質問ですが、18センチの型では焼き時間は変わってきますか？
少し変わってきますので、焼き加減をよく観察しながら調整してください。
MySweets 動画で見るお菓子作り ご返信ありがとうございます！頑張って作って見たいと思います！
今度、親と作ってみます❤
+志麻大内 ぜひ作ってみてくださいね ♪ できたらまた教えてくださいね ♪
+MySweets 動画で見るお菓子作り はい、わかりました。
メレンゲって普通に泡立て器で時間かけながらやれば角がたつまでになりますかね…
電動式のやつがないので
電動式が無いと大変ですが、もちろん普通の泡立て器でもしっかり角を立てることはできますよ ♪
18cmに変換して作ってみました！
２回目です！
いつもいつも焼き上がりが沈んで二段腹のようになってしまうのですが、
本動画では美しい仕上がりですよね！
コツがあるのでしょうか？
教えてください！！
スーパーボール 一番のコツは、やはりメレンゲをしっかり泡立てることだと思います。いつもよりしっかり混ぜることを意識して再チャレンジしてみてください♪
わたし、この方のりょう料理を参考にしたら、全部上手に出来ました｡ところで泡だてきであんな風に(かたく)出来るのですか？後で教えてください！(良かったら)(*-*)
選曲が気になってw
それなwww
にゃん
sachio suzuki ？！www
チョコレートは板チョコでも大丈夫ですか？ビターにした方がいいでしょうか。
+:re 東京喰種 板チョコでもできますが、チョコレートの風味は味に直結するので、できればクーペルチュールのチョコレートを使うことをお勧めします♪
来週つくってみます‼‼私は紙の型に流し込んで焼きたいと思っているのですが、紙型に生地を流し込んだらそのまま焼いても大丈夫ですか？それとも動画と同様に銀色のケーキの型に生地を流した紙型を入れるんですか？
+吹雪奏 はい、使い捨ての紙でできた型を使ってももちろん問題無いです♪
+MySweets 動画で見るお菓子作り紙型でも焼くときの温度や時間は変わったりしませんか？
いちごのガトーショコラを作りたいのですが、ストロベリーチョコを使えばいちごのガトーショコラになりますか？
薄力粉だけで、いちごのパウダーがなくてもできますかね？？
こんばんは！
砂糖ってグラニュー糖ではないですよね？
どんな砂糖を使ったらいいですか？
+わかちこ グラニュー糖でももちろん大丈夫です。マイスイーツでは精製していない砂糖（きび砂糖など）を基本的に使っています。
今甘いココアパウダーしかないのですがそれを使ってはできないですか?💦
+中尾百花 甘いココアパウダーでもできますが、甘くなりすぎるかもしれませんので、砂糖の量を調整しましょう♪
卵黄に入れる砂糖をメレンゲのほうに入れておいても大丈夫ですか？
Nobu Naka 砂糖を全量、メレンゲに入れてしまうと、より多くの泡が潰れてしまうので、分けた方が、しっかりしたメレンゲが出来ますよ♪
私クーベルチュールチョコレートのカカオ分66%の物を買ってしまいましたが、甘く無かったらどうしようと心配です。なので砂糖を10ｇ多く入れても問題ありませんでしょうか？
関口愛理 本人様ではないんですが私は砂糖の量を増やしてもきれいにやけましたし、へらしてもきれいにできましたよ！ただ、動画に出てくるようにキビ砂糖やグラニュー糖を使わないと上白糖では焦げやすくなってしまいます(｡>ω
問題ないです ♪
フォローありがとうございます ♪
応援チャンネルリトグリ ありがとうございます！グラニュー糖で試してみます(*^^*)
メレンゲは無くても美味しくなりますか？
+佐久間 メレンゲはあったほうが良いと思いますよ♪
有塩でもいいですか？
ミルクチョコで作ったらあまり美味しくないですか？？
ガトーショコラはここのがいいわ
型の側面と底にクッキングシートではなくバターを塗って焼いても大丈夫でしょうか？
ちなみに型はテフロンです
+anpon masuda バターを塗って焼いても大丈夫ですよ ♪
＞森田美海さん
ストロベリーチョコを使ったことがないので、何とも言えないのですが、焼き上げるので、いちごの風味は多少飛んでしまうかも知れないですが、出来ると思います。ストロベリーチョコを使えば、いちごのパウダーは無くても大丈夫だと思います。
シリコンの型を使うのですが、その場合、底に紙をしきますか？
シリコン型の場合は、敷紙はしなくても大丈夫です ♪
18㎝の型のものしかないのですが分量ってかえないとだめですか？
みゆ それぞれの分量をだいたい1.5倍くらいにすると丁度良くなります
ガトーショコラのメレンゲはかなりキメが濃くなければ出来ませんかね。 少しそこが難しくて困っています ご返答お願いします。
伊藤文香 動画にもあるように、ガトーショコラの場合はメレンゲはしっかり角が立つまで混ぜることをお勧めします。
砂糖って白砂糖でいいんですよね？
はい、上白糖でも問題ありません。
型ではなく、カップに流し込んで作ることはできますか？
+まりりん カップでも耐熱のものなら、何でも大丈夫です！
大きさによって、焼き時間は調整して下さいね ♪
ミントを植えて（空耳)
ケーキ型は金属のものでなくても大丈夫ですか？
はい、紙の型でも代用できますよ ♪
ココアパウダーはないと駄目ですか？
+たかやまひかる 無くてもできますが、ココアパウダーがあったほうがやっぱり香りが高くなりますよ ♪
チョコレートつやつや✨
チョコレートは
板チョコでもいいんですか❓
モッチー いいと思いますよ(◍•ᴗ•◍)
板チョコでもできますが、ココアの香りが高いクーベルチュールの使用をお勧めします。
プレゼントするときはどうカットしたら良いでしょうか？
玲子阿部 くし形に6〜8等分して、ラッピングすると良いと思いますよ ♪
カップケーキなどの型で焼いてもいいんでしょうか？
すごい美味しそうですね！
すみません、ケーキの型じゃなくてマフィンの型とかでも出来ますか？
もしできるなら焼く時間とかも教えてください！
マフィンの型でももちろん作れますが、焼き時間は型のサイズによりますので、焼成中に生地の表面の様子をよく観察しながら調整してください。
+MySweets 動画で見るお菓子作り
はいわかりました！ありがとうございます！
薄力粉、ぺーキングパウダーなどをHMに代用すると何㌘ほどになりますか？
ホットケーキミックスには、砂糖も沢山入っていて、香料やふくらし粉も入っているので、代用オススメ出来ないです。。
+MySweets 動画で見るお菓子作り
そうなんですね( ・∇・)
わかりましたありがとうございます
すみません！砂糖とはグラニュー糖でいいのでしょうか？？
竹野秋
それ私も気になります。
問題ありません。
MySweets 動画で見るお菓子作り ありがとうございます！
生クリーム50ccはなににつかっているんですか？
かざら？
間違えた。かざり？
クーベルチュールチョコレートはどこに売っていますか？
+ファミリー酒井 製菓材料のお店にはありますが、なかなか無いですよね。KALDIにはあります。『cotta』など、ネットで買うのが早いかもしれませんね♪
すみません。ラザウォークにありますよ
Like por la canción en español
いつも楽しい動画ありがとうございます^o^
ガトーショコラをマフィンカップで作っているのですが、
表面のヒビが入らなかったり、
表面がカリカリした食感になってしまい中々上手くいかず苦戦しています。
マフィンカップなので物によって大きさや深さが違い、焼き時間がどのレシピのものも参考に出来ないのですが、
大体の温度と焼き時間の目安を教えて頂けないでしょうか？
あるレシピには
「生地が最大に膨らむまで」
またあるレシピには
「生地がしぼみ始めるまで」
とありますがどちらが良いですか？
長々と失礼致しましたm(__)m
+小鳥遊まよみ マフィンカップでは作ったことが無いので、温度と焼き時間のアドバイスはできません、ごめんなさい。どこまで焼くか？のご質問ですが、生地が沈むのは焼き終わってからだと思いますので、膨らむまで焼くと思います。ひびが入っても問題ありません。
メレンゲを作ったときに、砂糖はいれなくていいんですか？
メレンゲには砂糖は入っていると思いますよ
なんでこの曲にしたんだろ
砂糖はてんさい糖でも大丈夫ですか？
+まゆたけ 大丈夫ですよ♪
なつかしい
ガトーショコラの作り方の動画で一番
おいしそうに見えた
バレンタインに作ろうと思っているのですが、苦目が好きらしく…砂糖の量を減らせばにがめに仕上がりますでしょうか？(T_T)にがめを作ったことがなくわからないので是非教えていただきたいです（泣）
はい、砂糖を減らすことで甘みは押さえられます。また、使用するチョコレートも甘みの少ないものを選ぶと良いと思います。
MySweets 動画で見るお菓子作り ありがとうございます(T_T)もう一度練習したいと思います😭
美味しそうなんだけど、曲がwwwww
周りにクーベルチュールが売っていなくて板チョコで挑戦したいのですがオススメの板チョコはありますか？
板チョコでしたら、ブラックチョコをオススメします。
家族に作ってみたら
とても好評だったので
バレンタインでも作ります(*^^*)
きれいだしわかりやすいし
とても助かりました
ありがとうございました!
180度で40分ほど焼きました。粗熱がとれるまで型に入れ、シートを取らないまま冷ましました。
すると、側面が少しへこんでしまいました…
綺麗な側面にするにはどうしたらいいですか？
+ジュースとまと ケーキを冷ます時は、型を外してから冷ましましょう。熱がこもってしまうので、側面にも影響がでてしまいます。
+MySweets 動画で見るお菓子作り ありがとうございます！試してみます
なんの砂糖使ってますか？？
梨衣紗 ここで使っている砂糖は「きび砂糖」になります。お返事が遅くなりスミマセンっ
これって、材料一緒で、炊飯器で焼くことは出来ますか？
本人じゃなくて、すみません(´･ω･`)
炊飯器ならば、ホットケーキミックスでやる方法の方がいいかと思います(*╹▽╹*)
ホットケーキミックスの方が簡単で作りやすいと思います
すみません、やっとことが無いので、何とも言えませんが、そういう作り方を紹介している方もいるかもしれませんね。
。みみっくさん サポートありがとうございます♪
+MySweets 動画で見るお菓子作り
いえいえ♪
すみません！これ、簡単ですか？簡単なら、今度やってみます！
動物博士～♪
簡単だお
+モッチー ありがとうございます～♪
それほど難しくないと思います！また、最初失敗しても次にその経験は活きるのでぜひお菓子作りにチャレンジしてみてくださいね♪
実際に作ってみましたよ(*ﾟvﾟ*)
すごく美味しかったです✨
9692 A_S 美味しく作っていただき、ありがとうございます！これをきっかけに色々と作ってみてくださいね。ブログもあるので、よかったら完成したスイーツ写真を投稿してくださいね～mysweets.tv/
冷ますとどのくらいしずみますか？
+松島こーすけ だいたい1〜3cm程沈むと思います
型を紙の型で作っても問題ないでしょうか？
taka taka 紙の型でももちろん大丈夫ですよ！
もったりせず、とろってするのですがどうすればいいですか？
三瓶智恵子 固さの状態は、室温や材料の温度で違いがでてきます。
チョコレートの湯煎の温度が高い場合や、夏場に作ると、とろっとした状態になりやすいです。
逆に、湯煎の温度が低かったり、冬場は、どろっとした状態になると思います。
（お返事が遅くなってスミマセンっ）
お菓子を作る時は上白糖じゃなくて、
三温糖でも大丈夫ですか(>_
+saaa. はい、大丈夫です ♪
ミキサーはどこのですか？
+金川真未 Vitantonioというメーカーのものを使っています、パワーがあって6段階調節できます。
砂糖ではなくグラニュー糖でしたいんですけど、同じ量でしても大丈夫ですか？
+よゆうな 同じ量でも大丈夫ですよ ♪
これ作りました！！
とてもわかりやすい説明のおかげで、
うまくつくることができました！
ありがとぅございます！┏○))
上手につくれて私も嬉しいです、これからもお菓子作りを楽しんでくださいね ♪
18cmで作るのですが分量は変えなくても大丈夫なんですか？？
んぬもも 高さが出なくても良いなら、分量を変えなくても大丈夫です。同じような高さで焼くなら、1.5倍量くらいで作って下さいね ♪
いつもお菓子作りの参考にさせてもらってます！バレンタインにフォンダンショコラを作りたいのですが、作り方やコツなどありましたら教えていただきたいです(＞＜)
フォンダンショコラは焼き過ぎに注意して作ると中がトロッと出来ると思います♪
マーガリンでも出来ますか？
最悪でも有塩バターの方がいい。マーガリンでお菓子は作ってもそんなに美味しくないよ。
なんか油っぽいんですけど……。
どーしたらいいですか？
チョコレートを溶かす時に温度が高すぎると油が浮くことがありますので、温度に注意してみてください。
20cm型でも出来るでしょうか?お返事待っています(^ ^)
+佐々木つばめ もちろんできますよ。そのままの分量だと高さが無い感じになるので、1.5倍量くらいで作ってみてはいかがでしょうか？
+MySweets 動画で見るお菓子作り ありがとうございます😋😋
今更遅いのですが、18cmの型で作るには分量どうしたらいいですか。
15㎝型の1.倍量の分量で作って下さい♪
マイスイーツ【動画で学ぶお菓子作り】 ごめんなさい1.で終わってます。。。
てあ 1.5倍ですかね。他の人の返信でそう書いてあったので…
こんばんは！
生クリームは常温の状態で
使用した方がいいでしょうか？
+T Mito 常温の状態が望ましいですが、湯煎で調整してもらっても大丈夫です。
生クリームを牛乳で代用しても膨らみなどに問題はないでしょうか？
味が多少落ちてしまっても節約したいので( ；∀；)
トッピングはしない予定です
膨らみにはあまり影響は無いと思いますが、味的にはコクが少し無くなるかもしれません。
すっごい美味しそう!今度作ってみます(*´ڡ`●)
メレンゲを作るときは必ずミキサーを使わないといけないのでしょうか？(＞人＜;)手じゃだめですかねーっ？
田中 望桜 作れないことはないですが、かなりの時間がかかる上に腕が疲れるので、ミキサー使う方が断然いいです。
チョコレートって
普通のスーパーでかってますか？
+loveいのちゃん 最近は普通のスーパーでも製菓用のチョコレートは売っていると思いますが、クーベルチュールチョコレートなど、種類にこだわる場合はcottaなどネットで買うのがやはり便利ですね ♪
+MySweets 動画で見るお菓子作り ありがとうございます💕
いつもチョコレートなど動画出してる人とかはいいチョコレートつかってんなとおもっててwこれからも美味しいおかし作ってください応援してます