פרק 163- מרק כתום מושלם
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- מרק כתום אהוב על כולם, עם בטטות, דלעת, דלורית וגזר.
הסוד במרק, הוא לא לבשל את הירקות במלא מים, המים צריכים להגיע עד מחצית מגובה הירקות. ככה בעצם הירקות עוברים סוג של אידוי ושומרים על מרקם חלק וקרמי של המרק.
אל תוותרו על הכרישה שמוסיפה טעם מיוחד למרק ולא על הדלורית שמוסיפה מתקתקות ומרקם נפלא.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
מתאים לכ-6 סועדים
סיר מרק גדול
מצרכים:
רבע כוס שמן
1 בצל גדול קצוץ
1 כרישה גדולה חתוכה לעיגולים ושטופה היטב
3 שיניי שום כתושות
חתיכת דלעת קלופה וחתוכה לקוביות (כ-500 גרם)
כ-2 גזרים קלופים חתוכים לקוביות
כ-2 בטטות גדולות קלופות וחתוכות לקוביות (כ-800 גרם)
1 דלורית קטנה קלופה וחתוכה לקוביות (כ-700 גרם)
1 כפית כורכום
2 כפיות מלח
כרבע כפית פלפל שחור
כ-2-3 כוסות מים רותחים
מעט אגוז מוסקט (לא חייב)
אופן הכנה:
• בסיר גדול לחמם את השמן על אש בינונית, להוסיף את הבצל ומעט מלח ולטגן עד שמזהיב, כ-10-15 דקות.
• להוסיף את הכרישה ולטגן כ-2 דקות.
• להוסיף את השום הכתוש ולטגן כמה שניות. להוסיף את הכורכום, מלח ופלפל, לערבב כמה שניות.
• להוסיף את הדלעת, גזר, בטטה ודלורית ולערבב כך שכל הירקות יצופו היטב בתערובת התבלינים והשמן.
• להוסיף מים רותחים שיגיעו עד למחצית מגובה הירקות. להביא לרתיחה, לכסות במכסה, להעביר לאש נמוכה ולבשל כ-30-40 דקות או עד שהירקות רכים לגמרי.
• לטחון את המרק בבלנדר מוט או בלנדר רגיל (שימו לב שיש לכם את החלק המיוחד שטוחנים איתו מרק כדי שהמרק לא ישפריץ מהבלנדר) עד שמתקבל מרקם חלק. לבדוק את המרקם של המרק ואם הוא סמיך מדיי, להוסיף מעט מים עד שמתקבל מרקם שאוהבים.
• לגרד מעט אגוז מוסקט לתוך המרק (לא חייב) ולהגיש.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#מרק #כתום
![Eminem - Like My Shit [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/vx_IMvFkrfA/mqdefault.jpg)
ברוך אתה השם אלוקינו מלך העולם שהכל ניהיה בדברו
גם אני חשבתי על זה מה צריך לקרות על מנת שהצדיקים ביוטיוב יחזרו בתשובה ?
@@ABSDlololo להתפלל עליכם
חן את מופלאה. ביום אחד עשיתי מרק כתום, סלט כרוב, קרמבל תפוחים שלך ותפוחי אדמה בתנור...כל מה שאת עושה ...בול בפוני, כזה טעים ולא מסבך . יבורכו ידייך
ישששש חיכיתי למתכון כזה!!!!! אלופה ❤🧡
גם אני
הי חן, הכנתי את המרק ויצא פגז הפיגוזים, באמת קרמי בדיוק כמו שאמרת, מרקם קרמי כאילו יש בו חמאה. איזה אלופה וכיפית את, הכל קליל, נגיש, והטיפים שלך הכי שווים בעולם, בקיצור הבנת את הרעיון הכללי שאת כיפית ונעימה.
איזה כיף שהעלת מתכון כזה😍😍
איך רואים את המתכון את יכולה לידלוח לי
האוכל שלך כל-כך טעים , אני רצה להכין תודה אין כמוך בעולם אני ממליצה לך ללכת למסטרשף את תזכי מבטיחה ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
היא יכולה להיות שופטת במאסטר שף. השפים מכירים אותה היא שפית על, זה כמו שתגידי לאהרוני ללכת למאסטר שף
shay gal מה באמת ??
@@user-ye7xo8xu9w כן איך את חושבת שהיא יודעת את כל הטכניקות בישול האלה. היא תותחית ברמות בהרבה ממאסטר שף
יצא לי בזכותך מרק מדהים, אין על המתכונים שלך חן, תודה!!
יצא טעים בריא ומנחם ❤
יצא פשוט מושלם! תודה רבה לך!
תודה ❤ חן מרק טעים תבורכי 🙏
חן למרות הקיץ הלוהט הכנתי את המרק יצא מושלם! אוהבת מאוד את המתכונים שלך:)
הכנתי אחד לאחד כמו שאמרת וזה יצא פשוט נפלא.תמשיכי לתת לנו מתכונים מנצחים יאלופה😍😍
זה ניראה כמו גרבר של תינוקות המרק אבל ניראה טעים אין עלייך חן הכנתי את הקציצות דגים לפי מתכון שלך יצא ממש טעים 👍👍👍👍😀😀😀💜🧡🧡💙💕💖💖
הכנתי את זה וזה יצא מדהים!
חן את אלופה ואין על המתכונים שלך
יצא מושלם ותמיד היה לי קשה להשיג מרקם מושלם במרקים. נתת טיפים מצויינים. תודה חן!!
מסכימה עם הכותרת! הכנתי והמרק אכן מושלם!
בוצע כלשונו ( טוב , שני עלי מרווה הסתננו...אבל אני לא מלשין ...) יצא נהדר !!! תודה על הערוץ המושקע !
אלופההה
תודה רבה על מתכון מדהים!
מושלם 🔥😍
מתכון מעולה!❤️ מחכה לעוד מתכונים שלך עם עדשים
האם הכנת את המרק קרמי? או הוספת יותר מים? אני לא אוהבת קרמי
יצא נהדר!! קחו בחשבון שצריך לטעום תוך כדי הבישול ולהוסיף מלח אם צריך
מושלם!😊👍
וואו מושלםםם כרגיל! תודה חן🧡
מושלם!😋
הוספתי קצת קרם קוקוס ,יצא מעולה😋תודה על המתכון
חן תודה מושלם💕
אוף זה טעים .עשיתי וכולם עפו על זה . תודה חן.
חייבת להכיןןן
המרק הזה פשוט וואו
אין עלייך, יצא טעים מממש
מרק מושלם!!!!טעים ברמות!!
תודה רבה חן, מתכון מדהים אשתמש בו!
רק נקודה קטנה ב 6 וחצי דקות - "ירקות עוברים" ולא "עוברות", ירק זה זכר, ברבים הוא מסתיים ב ירק(ות) אך זה לא משנה את מין הזכר שלו.
איזה כיף לבעלך עם כל הבישולים האלה
כל הכבוד מתכון מגרררה
וואו מושלם
חחחח אהבתי את ההסברה קצר וקולע בזכותך יהיה לי מרק כתומים היום
יצא טעים בטירוף❤❤❤❤
אני מוסיף עדשים אדומים: לא פוגע בצבע, מוסיף "גוף" למרק, לא מורגש מבחינת-הטעם ובריא מאוווד.
ובסוף מוסיף חמאת-בוטנים לעשות יותר חלק וקרמי
i love your soups! thank you Chen!
i guess it is quite off topic but do anybody know of a good website to watch new series online?
@@jacobroman9965 If you understand the hebrew, Chen is an amazing channel.
@Jacob Roman i use FlixZone. You can find it by googling :)
@Lawson Andy definitely, I have been using Flixzone for since april myself :)
@Lawson Andy Thanks, I signed up and it seems like a nice service :) Appreciate it!
אלופה ממש
ובגלל שאני המגיב הראשון לסרטון שירד רק לפני דקה מגיע לי סרטון טוב שלך לחמין בבקשה...........
שוב להצדיע לזה שאת לא משתמשת בכימיכל הכרוי אבקת מרק.אני היתי מוסיף עוד מים.
מושלמת כמו תמיד
מה ההתלהבות, כולה מרק, נו באמת. ונכון היא לא מדייקת.
טיפ להסמכה, להוסיף תפו"א בינוני מקולף שטוף וחתוך לקוביות ממש קטנות. הוא מקרים את המרק עוד יותר.
כשאני מביא לרתיחה וסוגר את הסיר
האם אני מוריד את גובה הלהבה או משאיר אותה על אש גבוהה?
אם אין לי מוט בלנדר או מעבד מזון, האם אפשר לטחון את הירקות עם מועך תפוחי אדמה (לפירה)?
לא. יצא פירה כתום.
נראה מדהים! אפשר מתכון כתוב?
יש לך בתיאור הסרטון
את מבשלת את זה על אש גבוהה כל הזמן?.
או אחרי הרתיחה להנמיך את האש?.
מה עם השמנת לבישול לא צריך לשים או מה ?
תעשי מרק עדשים ומרק אפונה
מצחיק שאת מבקשת שני מרקים שדווקא היא העלתה, תחפשי ביוטיוב או באתר שלה, היא העלתה גם מרק אפונה וגם מרק עדשים.
@@user-th3ue4sh7m אהה אוקי , כנראה שלא שמתי לב תואכלי אותי
Умница!
אני יודע מה אני רואה את זה (ישראלי יוסף) 🤣😂🤣😂 אז מתכון זה - בלי להטיל דופי על הדוברת קיבלתי ועשיתי זאת אין סוף מבננו הבן זקונים שהוזמנו (אני ורעיתי) זה בחנוכה לפני כמה שנים בירושלים - עם כנפי עוף חתוכים לשני חלקים זה משהו לאקק את האצבעות כמו ששמענו אותה והקולול לפי מתכוון אם דיבורים יותר מדי בסרטון! היתי מציאה פחות דיבורים מאשר מתכון כתוב בסוף הסרטון! בלי הטלת דופי נשים דברים (סליחה) ?! לסיכום מאיד ב 1000 מונים זה אחלה טעים מאין כמו הני פוסל זה בפרווה ! "לחן במטבח" יפה לסרטון לדחוף נשים ואוהבי הבישולים לעשות כך . עלי והצלחי בכל שתפני 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
מתכון לאושפלו אורז עם בשר
חידשת לי בטירוף עם כמות המים. רצה לנסות את השיטה שלך עם הירקות שיש לי כאן תודה.
היכן קנית את הצלוחיות האלה?
יש לי סלרי אפשר במקום כרישה את הגבעול של הסלרי?
נראה מתכון 10
שאלה:
מה ניתן לשים במקום כרישה?
היא אמרה שלא כדאי לוותר על הכרישה.
אבל אם אין לך אז פשוט תעשה אותו דבר בלי.
לא לשכח לברך
טיפ קטן,כדי לקצר את הזמן,אין צורך לקצוץ הכל ככ קטן,אני חותכת הכל ל4 ובאותו זמן בישול
ביי הלכתי להכין
אפשרי בלי דלורית רק דלעת ?
היי חן יש להשתמש רק בסיר כמו שבחרת להשתמש בו? פשוט מפחדת שהבלנדר מוט ישרט את דפנות הסיר שיש לי. יש לי סיר עם ציפוי
איפה משיגים קרישה
בחנות ירקות וגם בסופארים
@@אסתראוסוי אף פעם לא ניתקלתי איך זה מגיע
@@thankyouasham1050 תסתכלי במתכון הקודם שהיא העלתה עוף עם קרישה
@@רעותע תודהה
מיים רותחים לחצי גובה של ירקות שלא יהרוס מרקם של המרק-עקרון יפה.תודה!
איך את אוכלת רותחחח כל הזמןןן
את נהדרת את מסבירה נכון מרוב דיבורים קיבלתי כאבי ראש
👨🍳👩🎓🎯
הקארוי
קינמון
רק חבל שאת לא רושמת כמויות בסרטונים שלך
חבל חבל את מדברת יותר מידיי ולבסוף אין מתכון כתוב😂
דייסה לא מרק, מאפיין עיקרי במרק זה שהוא חייב להיות נוזלי
מדברת יותר. ידי
חבל מאוד שאת לא מדייקת במתכונים במאפים סורי
כל המתכונים שהכנתי מהערוץ שלה יצאו מוצלחים את לא מעוניינת אל תראי!😑
את כל המתכונים שלה היא כותבת בתיבת המידע