혹시 보실지 모르겠지만... 최근 데디카를 국내오픈마켓에서 구매해서 사용중입니다. kg97 도 개조해서 분쇄도 곱게해서 쓰는데 곱게해서 추출하면 커피가 아예 안나오고 , 그렇다고 분쇄도를 1~2단계 높이면 물총은 여전하고 머신 구입하고 ..3~40 잔은 내려보는데 계속 시도 해도 잘 안되네요 디스트리뷰터 , 침칠봉 , 템퍼 다 있고여러가지 시도해보는데 어렵습니다. 커피 중량은 따로 체크를 하지 않는데 중량체크를 한번 해볼까요 ?
와 진짜 추출 쩌네요👍🏻 저는 홈카페 시작한지 얼마 안된 커린이인데요~ 추출 속도가 너무빨라 고민입니다. ;ㅁ; 디스트리뷰터도 써보고 칠침봉도 써주고 했는데도 안되더라구요. 흑흑 어떻게 해야 안정적으로 추출이 될지.. 혹시 펌프 교체를 했는데 그거 때문일까요? 그라인딩은 가장 곱게하는데 그거 때문일까요? 바텀리스 사용하는데 추출 초반 물총이 살짝 있습니다. 드롱기 685로 18그램 원두로 원샷 추출 시 20초 정도에 36그램이 나옵니다!! ㅜㅅㅜ 고견을 구합니다🙏🏻
영상 봐주셔서 감사합니다 ☺️ 추출속도가 너무 빠르면 원두 분쇄도가 가장 고운것이 아닐수도 있습니다 ㅎ.. 원두 양이 일정하다고 했을때 곱게 갈수록 추출속도는 늘어나니까요! 어떤 그러인더를 사용하시는지 잘 모르겠습니다만 , 분쇄도를 더 얇게 할수 없다면 원두양을 늘려야하고 , 원두양도 충분하다 싶으시다면 디스트리뷰터를 조금 더 많이 뽑아서 탬핑을 강하게 해보시는건 어떨까요? :)
물총이 나오는 경우는 사실.. 원두가 분쇄도가 너무 굵거나 크랙이 생겨서 그런 경우가 많은 것 같아요. 너무 얇으면 나오지 않거나.. 엄청 진득하게 나오는 경우가 조금 더 많더라구요. 그래서 조금은 더 굵게 한번 갈아보시고 이메일로 영상 보내주실 수 있어요?? celebrewill@gmail.com 한번 볼게요 ㅎㅎ
안녕하세요.영상 감사합니다. 질문 좀 드려도 될까요? 저는 그란인더는 메져 슈퍼졸리를 쓰고 머신은 드롱기 데디카입니다. 드롱기 셋팅을 기본 셋팅으로 하면 오리지널 2샷 포터필터로 했을때 커피는 약60g이 나오고 쓴맛이 강합니다.포터필터 장착 안하고 물 나오는 양만 측정했더니 약86g정도 나옵니다. 다른분들 레시피를 보면 2샷 약30g 정도에 맞추시던데 저는 왜 두배나 나올까요? 그래서 이번에 저도 알리에서 바텀리스를 구매해서 해보았는데 크레마가 전혀 안나옵니다. 2샷 추출량을 35g, 25초 정도에 맞추어서 아주 곱게 그라인딩 했는데 쓰기만 하고 ㅠ 그리고 저는 바텀리스가 2샷기준 15g정도가 간신히 들어가던데 조금 꽉꽉 눌러 담으셨나요? 아니면 제가 구매한 2샷 바텀리스 용량이 작은것인지… 2샷 기준 추출량은 기본 에쏘는 무조건 30~35정도가 맞는 것이죠?
안녕하세요! 많이 고민하고 계신것이 보이네요 ㅎ 일단 바스켓별로 들어가는양이 사실 다르답니다. 커피 추출에는 많은 요소가 작용합니다. 분쇄도 물양 압력 커피양 등 17g정도 담으시고 탬핑을 해줘야 분쇄된 원두가 뭉치고 뭉치면 기계에서 물을 내려야하기때문에 압력이 올라가겠죠? 그럼 커피가 추출된답니다. 저는 흘러내리는물의 양을 따로 조절하지는 않았어요. 혹시 바텀리스가 이중으로 되어있다면.. 아마 크레마가 나오지않을수있으며, 오래된 원두를 하면 크레마가 나오지않을 수 있습니다! 커피에는 정답이없어요. 몇그람에 몇그람 무조건나와여한다 이런건없어요.. 맛이좋으면 그게 제일 좋은커피에요 ㅎ
@@barista_will8800 답글 감사합니다. 바텀리스는 윌리엄님과 같은 모양의 싱글월 입니다. 커피가 정답이 없는것은 알지만, 핸드드립은 어느정도 조절이 되는데 에쏘는 기계와 장비 의존도가 높아서 상당히 어렵네요. 압력을 높이는 방법을 찾아서 다시도전해 보겠습니다. 감사합니다.
![[집에서 라떼아트] 이 피쳐라면 라떼가 달라져요~!! ❤️ #하트 #튤립 #홈카페 #브레빌 #36](/img/1.gif)
포터필터필터를 구매하셔서 사용중이신가요 ? 투샷 전용 바켓으로 원두를 담는데 14g이상 담으면 위태위태해요 ㅜㅜ 에스프레소 추출기분 20g정도 담아서 샷을내리라는데 너무작아서요...
@@boramiu5829 이건 51미리인가 그래서.. 20그람을 넣을수가없어요 !! 14그람정도..?가 적당하답니다 ㅎ
@@barista_will8800 아그럼제가 20g이상을 담고싶으면 따로사야되는거죠오?
@@boramiu5829 네 근데.. 51미리짜리에 20그람넣으면 아마 추출이 잘안될텐데 ㅜㅠ
@@barista_will8800 51미리 아하 .. 래시피에20 넣으라고 되어있는 원두인데... 16도 있지만... 어쩔수없나요?
@@boramiu5829 네네 그런건 사실 신경안쓰셔도돼요 ㅎㅎ 원두가 .. 분쇄도랑 양조절 잘하면 맛은 비슷하게 나올수있어요
안녕하세요 저도 ec685 포터필터로 바텀리스 만들려는데 바스켓은 어디꺼 쓰셨나요?
안녕하세요!
기본으로 착용되어있던것 쓴것같아요 제기억에는..?
순정 포터필터를 공업사가져가서 잘아왔던 기억이 있네요 ㅎ
지금 보다가 봤는데 원두를 곱게 해도 물총이 너무 심한데 원두를 추가해야하나요? ㅍ
네 원두를 추가해보세요!
원두가 골고루 잘 퍼지고 탬핑되어야
한답니다!
혹시 보실지 모르겠지만... 최근 데디카를 국내오픈마켓에서 구매해서 사용중입니다. kg97 도 개조해서 분쇄도 곱게해서 쓰는데 곱게해서 추출하면 커피가 아예 안나오고 , 그렇다고 분쇄도를 1~2단계 높이면 물총은 여전하고 머신 구입하고 ..3~40 잔은 내려보는데 계속 시도 해도 잘 안되네요 디스트리뷰터 , 침칠봉 , 템퍼 다 있고여러가지 시도해보는데 어렵습니다. 커피 중량은 따로 체크를 하지 않는데 중량체크를 한번 해볼까요 ?
@@유재동-x3h 좋습니다 :)
중량을 체크해서 해보시고, 듀얼 바스켓이 아닌 바텀리스라면 원두가 신선하지 않을때 크레마가 나오지않거나 약배전에는 안나올수 있답니다!
물양은 포터필터 끼우지 않은 상태에서 17g 30초 셋팅이신지? 궁금합니다
물양은 제가 따로 세팅하지 않았어요 !
분쇄도와 양 탬핑정도로 조절했습니다 ㅎ
@@barista_will8800 저는 탬핑을 강하게 해서인지 저항이 엄청 걸려서 30초 추출이안되더군요 혹시 분쇄도가 몇칸쓰시는지 알수있을까요
@@nojam8594 탬핑은 가볍게 눌러주는 용도로만 해주세요오~~
굵기는 4에서5 이용했던것같습니다 ㅎ
도징링 어디서 구매하셨는지 알수있을까요?
안녕하세요 :)
도징링은 알리익스프레스에서 구매했습니다 :)
와 진짜 추출 쩌네요👍🏻 저는 홈카페 시작한지 얼마 안된 커린이인데요~ 추출 속도가 너무빨라 고민입니다. ;ㅁ; 디스트리뷰터도 써보고 칠침봉도 써주고 했는데도 안되더라구요. 흑흑 어떻게 해야 안정적으로 추출이 될지.. 혹시 펌프 교체를 했는데 그거 때문일까요? 그라인딩은 가장 곱게하는데 그거 때문일까요? 바텀리스 사용하는데 추출 초반 물총이 살짝 있습니다. 드롱기 685로 18그램 원두로 원샷 추출 시 20초 정도에 36그램이 나옵니다!! ㅜㅅㅜ 고견을 구합니다🙏🏻
영상 봐주셔서 감사합니다 ☺️
추출속도가 너무 빠르면 원두 분쇄도가 가장 고운것이 아닐수도 있습니다 ㅎ..
원두 양이 일정하다고 했을때 곱게 갈수록 추출속도는 늘어나니까요!
어떤 그러인더를 사용하시는지 잘 모르겠습니다만 , 분쇄도를 더 얇게 할수 없다면 원두양을 늘려야하고 , 원두양도 충분하다 싶으시다면 디스트리뷰터를 조금 더 많이 뽑아서 탬핑을 강하게 해보시는건 어떨까요? :)
데디카 옛날버전인데요.. 그라인더(kg79) 제일 미세하게 하고 칠침봉+디스트리뷰터+탬핑 세게 해도 뭔가 결국에는 튀어요. 물 양은 그냥 표준(기초 세팅)인데 물을 조정해야하는걸까여..?
원두 양을 좀 많이 넣는 편이기는 해요 하도 안잡혀서..
물총이 나오는 경우는 사실.. 원두가 분쇄도가 너무 굵거나
크랙이 생겨서 그런 경우가 많은 것 같아요. 너무 얇으면 나오지 않거나.. 엄청 진득하게 나오는 경우가 조금 더 많더라구요.
그래서 조금은 더 굵게 한번 갈아보시고 이메일로 영상 보내주실 수 있어요??
celebrewill@gmail.com 한번 볼게요 ㅎㅎ
혹시 물 용량 몇 그램으로 맞춰놓으셨어요??
안녕하세요 ㅎㅎ
물양은 17g에 30초 나올정도로 맞추었습니다
ㅠㅠ역시 그라인더가 좋아야.. 30초나오죠..
전..10초..나와요ㅠㅠㅠㅠ
@@리하-i7y 그라인더가 괜찮아야 그래도 추출이 좀 되는것같아요 ㅠㅜ 스타벅스가서 갈아달라고 해보시는건 어때요?? :)
@@barista_will8800 17g이면 원샷 기준이시죠?
@@forest7536 아뇨 2샷 기준이에요 ㅎㅎ
34그람정도 뽑고요~~ 18그람 도징하고싶은데 ㅠㅠ 포터필터가 너무 작네요
머신 셋팅은 기본 셋팅인가요?ㅜㅜ
맞아요 아무것도 건들이지 않았답니다 ㅎ
최근에 본 드롱기 주인들 중 추출 최고네~~~ 인정.
감사합니다 ㅎㅎㅎ
추출을 매일 연습하는중입니다!!
근데 s사 원두 아찔...
@@barista_will8800 드셔보셨을수도있는데...에쏘 좋아하시거나 맛난거찾으시면 커피리브레 에쏘버전 강배전 한번드셔보세요. 단맛이 쥑입니다.
안녕하세요.영상 감사합니다.
질문 좀 드려도 될까요?
저는 그란인더는 메져 슈퍼졸리를 쓰고 머신은 드롱기 데디카입니다.
드롱기 셋팅을 기본 셋팅으로 하면 오리지널 2샷 포터필터로 했을때 커피는 약60g이 나오고
쓴맛이 강합니다.포터필터 장착 안하고 물 나오는 양만 측정했더니 약86g정도 나옵니다.
다른분들 레시피를 보면 2샷 약30g 정도에 맞추시던데 저는 왜 두배나 나올까요?
그래서 이번에 저도 알리에서 바텀리스를 구매해서 해보았는데 크레마가 전혀 안나옵니다.
2샷 추출량을 35g, 25초 정도에 맞추어서 아주 곱게 그라인딩 했는데 쓰기만 하고 ㅠ
그리고 저는 바텀리스가 2샷기준 15g정도가 간신히 들어가던데 조금 꽉꽉 눌러 담으셨나요?
아니면 제가 구매한 2샷 바텀리스 용량이 작은것인지…
2샷 기준 추출량은 기본 에쏘는 무조건 30~35정도가 맞는 것이죠?
안녕하세요!
많이 고민하고 계신것이 보이네요 ㅎ
일단 바스켓별로 들어가는양이 사실 다르답니다.
커피 추출에는 많은 요소가 작용합니다.
분쇄도 물양 압력 커피양 등 17g정도 담으시고 탬핑을 해줘야 분쇄된 원두가 뭉치고 뭉치면 기계에서 물을 내려야하기때문에 압력이 올라가겠죠?
그럼 커피가 추출된답니다.
저는 흘러내리는물의 양을 따로 조절하지는 않았어요.
혹시 바텀리스가 이중으로 되어있다면..
아마 크레마가 나오지않을수있으며,
오래된 원두를 하면 크레마가 나오지않을 수 있습니다! 커피에는 정답이없어요.
몇그람에 몇그람 무조건나와여한다 이런건없어요..
맛이좋으면 그게 제일 좋은커피에요 ㅎ
@@barista_will8800 답글 감사합니다.
바텀리스는 윌리엄님과 같은 모양의 싱글월 입니다.
커피가 정답이 없는것은 알지만, 핸드드립은 어느정도 조절이 되는데
에쏘는 기계와 장비 의존도가 높아서 상당히 어렵네요.
압력을 높이는 방법을 찾아서 다시도전해 보겠습니다.
감사합니다.
@@forest7536 네네 탬핑을 꼭 하시고
분쇄도 조절이 필요해보이네요!!
혹시 분쇄도 얼마하시는지 알수있을까요?? 물퍽은 잘 안나시나요??
안녕하세요 :)
엔코로 4클릭 했습니다!
바텀리스 정보좀 주세여 ㅎㅎ
기본 제공 받은 것의 밑동을 잘라서 만든 바텀리스입니다 :0
혹시 이 제품 사용하시면 저처럼 자르셔도 되고
지금 제가 가지고 있는것..사실래요..?ㅎㅎㅎ