Nut sweets with praline with caramel chocolate and milk chocolate
HTML-код
- Опубликовано: 10 янв 2022
- Nut sweets with praline and caramel chocolate:
220 g caramel chocolate (produced by Tomer)
130 g praline Peanuts - Chocolate (made by Italica)
30 g waffle crumb (manufacturer Callebaut)
120 g roasted crushed peanuts
Deboning in peanut crumbs
Nut sweets with praline and milk chocolate:
220 g milk chocolate (produced by Tomer)
85 g praline Peanuts - Chocolate (made by Italica)
50 g peanut cream with honey (see video)
150 g roasted crushed peanuts
Deboning in sesame
#nutsweets #chocolate #candies
Дорогие друзья! Спасибо вам огромное за ваши лайки и комментарии и репосты моих видео у себя на страницах в соц.сетях!
Ссылка на шоколад Томер здесь: tomershop.com/?
скажите шоколад Томер вы используете только карамельный? Вообще вам нравится производитель?
@@user-iu2cy6dk6t Я сейчас работаю только с Томер! Я использую не только всю шоколадную линейку, но и пралине и пасты от Томер!
вот я один раз и видела у вас эту ссылку. Сколь ко везде смотрю во основном каллебут идёт. Думаю Светлана с плохим работать не будет.
@@user-iu2cy6dk6t О да Надюш, я уже перепробовала очень много разного шоколада, но никогда не останавливаюсь, все равно ищу оптимальные цены и главное - качество!
@@SvetikSokolova в голове у меня конечно пока каша еще чуть чуть и очень много чего надо купить ,про некоторые вещи вообще понятия не имею 😴
Светочка, дорогая!Как не загляну к тебе-а у тебя опять вкусняшки!Как тут похудеешь, когда хочется попробовать!
Вкусно то как..спасибо ,что за рецепт!
В этот Старый Новый год
Пожелаю снова:
Пусть он счастье принесет,
Будут все здоровы.
Пусть сбываются мечты
И желанья Ваши,
Чтобы жизнь со всех сторон
Становилась краше!
Ленусик спасибочки огромное! Солнышко мое!
Спасибо вам огромное за ваши рецепты, что делитесь с нами. ❤❤❤❤❤❤
Очень очень понравилось. Вы чудо.
Спасибо тебе солнышко за рецепт, жалко, что не все есть, а тобы и сама зделала такие конфетки уж как понравились🥰🥰🥰
огромное спасибо 😊 за ваш рецепт буду пробовать 🙏🌺
Просто класс.
Действительно, хорошие ингридиенты положишь, то вкусно и получается. Ну и плюс конечно мастерство. Очень аппетитно!
Милочка спасибки! Это точно подметила, хорошие ингредиенты - это хороший конечный результат! Ты тоже делаешь фантазийный шоколад, молодечик, трудяга ты моя!😘
@@SvetikSokolova спасибо, учусь у тебя! 💖
С огромным удовольствием посмотрела видео.
Рецепт и подача отличная👌👍👍👍👏👏👏.
😘😘😘 моя дорогая!
Как сказка ,на ночь!(взбодрило).Спасибо Светочка!!!❤️❤️❤️
Наташенька спасибочки солнышко!😘
Света большое спасибо за рецепт трюфели "классические". Это бомба.
Спасибо Ленусик огромное! Трюфели самые вкусные классика!
Доброе время суток!!! Ну просто шедеврально!!! Светулька ты прелесть так красиво и конечно же вкусно. Всего тебе доброго🌹 и с наступающим старым- новым годом😀🎉🎉.
Аленчик спасибочки солнышко! ❤️❤️
Светочка,откуда столько фантазии !? Каждый раз удивляешь новыми рецептами.Спасибо огромное за МК😘
Леночка приветик! Спасибочки огромное!😘
я так рада, что встретила Вас.
я только сейчас начинаю этим заниматься и вы меня увлекаете все больше и больше.Спасибо.
Надюша спасибочки моя дорогая! Я очень рада, будем дружить!
@@SvetikSokolova я с большой радостью!
Светочка приветик!!! Какая вкуснотища😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻!!! Вот же мастерица ты 👏🏻👏🏻👏🏻!!! Слюнки текут без остановки😋😋😋!!! Спасибо за видео! Попробую приготовить, вроде бы не сложно!❤️❤️❤️
Анечка спасибочки огромное!😘
@@SvetikSokolova ❤️❤️❤️
Добрый день, Светочка! Спасибо большое за прекрасный рецепт конфеток. Слюньки потекли от одного только вида. 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻. С праздниками тебя и желаю здоровья, здоровья, счастья и всего самого наилучшего в жизни.
*📌Волшебные слова от дедушки Мороза:*
*"Главное настроение и подход к делу и тогда всё у Вас получится!!!"*
Хочу пожелать тебе,подписчикам и гостям твоего канала крепкого здоровья,желание творить и дарить людям добро,мирного неба над головой,любовь близких Вам людей и всех благ🎄🍾🎉🎁🎉🎁🎉🍨🍦🍧😙😙😙💖💖💖.
Гала привет моя дорогая! Представляешь, все твои комменты которые ты написала жирным шрифтом, попали в спам, Сержик проверил!😘😘😘
@@SvetikSokolova
Привет,моя хорошая🙋😊🤗😍😙😙😙.
Ну конечно как всегда,как что то хорошее,так в спам/Ютуб же не "......"😁😁😁.
Светуля, привет! Рецепт просто бомба, какая же ты волшебница, сколько у тебя фантазии, восхищаюсь твоим талантом 😘
Любаша спасибочки моя дорогая!😘
Добрый вечер Светлана, такие классные конфетки, делала по вашему рецепту трюфели, как будто побывала в 80 х, такие вкусные, просто класс, спасибо за Ваши видео,Вы просто молодец, очень нравятся Ваши видео уроки.Хотела попросить , показать как правильно пользоваться мармитом, как в нем топить и темперировать шоколад, за ранее спасибо.
Ольга спасибочки огромное! Мармит нужен лишь только для того, чтобы поддерживать в нем постоянно рабочую t в течение дня или даже нескольких дней. В мармите легко можно расплавить шоколад, масло, затем охладить его при помощи добавления каллет или на холодной воде, а уж потом снова поставить в мармит и довести шоколад до нужной t. Я во многих видео показывала это, у меня есть плейлист по разному темперированию! Я под видео оставила ссылку на плейлист!
Спасибо большое Вам
Светулечка, какую вкусноту ты феячила! 🤤🤤🤤😋Спасибо за рецепт! С наступающим праздником! 😘😘😘❤❤❤
Ленуська привет моя дорогая! Спасибо тебе мое солнце ясное!😘😘
Светочка, с наступившими праздниками!!! Все очень вкусно выглядит.👍👍👍
Ириша спасибочки моя дорогулька и тебя с наступающим старым Новым годом!❤️❤️
Здравствуйте скажите пожалуйста а а что такое пралине?
Ириш! Орехи или семена обжаривают, добавляют сахар и интенсивно перемешивая нагревают до расплавления сахара. Полученную массу выливают на смазанный маслом стол или противень и ожидают её остывания и затвердения, после чего дробят в ступке или на специальной машине меланжере. Затем растирают или при помощи мясорубки или другим способом.
Пошла знакомиться с маркой и искать такой шоколад.
Согласна,что ооочень много зависит от качества ингредиентов,но в последнее время на рынке появилось много подделок и к сожалению это потом отрицательно отражается на конечном результате.
Я у вас заказала силиконовые формы цветов, скоро будет видео по цветам в шляпных коробках и я дам ссылку на ваши магазины!😘
@@SvetikSokolova спасибо🙏,буду ждать видео😊.
Светлана, добрый вечер!!! Только что делала ваши конфетки по первому рецепту, немного изменила ингредиенты, у нас не все есть в продаже, все равно получились супер!!! Только вот проблема с темперированием шоколада, мармита пока нет и какао порошка тоже….короче пока методом посева. Вы в видео говорили: нагреть шоколад до 45, охладить до 27, рабочая температура 29. Объясните, пожалуйста, это как?
Наташенька добрый вечер! Не хватает времени ответить вовремя, заранее прошу прощения! У меня есть плейлист по темперированию шоколада! Обязательно посмотрите, там четко я объясняла! У каждого вида шоколада своя шкала и на упаковках шоколада тоже прописана такая шкала, сбоку, посмотрите внимательно!. Поясняю, для начала шоколад нужно расплавить до t 45 градусов, затем очень быстро нужно охладить до 27 градусов, для этого поставить плашку с шоколадом в холодную воду и быстро перемешать и измерить t, чтобы она понизилась до 27 градусов и сразу феном можно нагреть до 29 градусов-это и есть рабочая t данного шоколада!
Спасибо за МК ! Восхитительно ! Скажите, пожалуйста, срок годности таких конфет.
Спасибо большое! Лучше такие конфетки хранить в темном прохладном месте при t не выше 21 градуса не более 2 недель, а в холодильнике можно хранить до 4 мес.
Света дорогая , зависла сейчас на твоих когфетках.
Светлана, добрый день! Смотрю все ваши видео, всё так круто, Вы просто молодец! Я только начинаю делать конфеты, очень нравиться, но многое ещё не получаеться…подскажите, пожалуйста, когда Вы делали ореховые конфеты с пралине и карамельным шоколадом, говорили, что массу можно использовать, как начинку для корпусных конфет…вот теперь подскажите:
1. Обязательно ли темперировать шоколад, если это в начинку?
2. Можно ли массу подогревать, когда она застывает, ведь лучше наполнять когда она не застыла и как это лучше сделать, через кондитерский мешок она проходит?
Заранее, большое спасибо, если ответите.
Наташенька добрый день! Как же я обожаю такие комментарии! ❤️ Если в начинку корпуса конфет или шоколада, то темперировать не нужно. Если же заливка полной формы шоколада, то обязательно нужно темперировать.Если начинка застынет то можно ее подогреть в кондитерском мешке под горячей водой, но ни в коем случае не в микроволновке (это исключено). Такая начинка очень популярная и конфеты всегда держат форму!
Здравствуйте. Все красиво и профессионально! А "чайникам") не подскажете, можно в магазине купить подходящий шоколад, чтобы сразу сделать такую вкусняшку (чтобы пока не заказывать проф. шоколад)
Лара доброго времени суток! Можно купить шоколадные плитки темный или горький шоколад, от 54% какао. Белый шоколад от 32%, молочный шоколад от 33%. Сейчас в кондитерских интернет магазинах продают маленькие упаковки по 200 г.
@@SvetikSokolova Светлана, спасибо большое, за совет!!!
ДОБРЫЙ день Светочка! А где вы покупаете арахис в тубе и
Надюш, арахис такой продают на Озоне, а вафельная крошка в кондитерских интернет-магазинах, везде уже ее продают
Добрый вечер Светик. Прошу прощения Светланочка, что отнимаю твоё время,если сможешь посоветуй мне как быть, я смотрела твоё видео про раст. сливки, мне сегодня в конд. магаз. посоветовали взять раст
. слив. 31% Рама професионал, но они не такие сладкие как шанти и чуть с желтизной, подскажи надо сах. пудру добавить? или можно сгущенкой и сколько добавить, через 3 дня подружке торт пообещала., буду благодарна если подскажешь. 💐
Алена добрый день! На самом деле это очень хорошие сливки в плане растительных, в них нет сахара, я такие сливки использую с сахарной пудрой или другими подсластителями и вкусовыми топпингами. Или добавляю сгущенное молоко, только взбивать нужно сначала на маленькой скорости и постепенно добавлять скорость до среднего, такие сливки можно перевзбить, как и все растительные сливки.
@@SvetikSokolova🙏💕спасибо
Светлана, где вам можно написать? Очень важный вопрос у меня))
VK, мне все туда пишут в личку
Светлана ,добрый день. Скажите ,промкод у вас в Томер тоже есть?
В Томере нет промокода, у них своя оптовая продажа и розница
СПАСИБО. Заказываю первую партию.
@@user-iu2cy6dk6t Надюш, я давно работаю с этим шоколадом, суперский шоколад и белый без сахара и карамельный очень вкусный и молочный просто нежный, сейчас видео постараюсь завтра выложить и там я покажу темперирование темного шоколада Томер и горький шоколад очень вкусный особенно с мармеладными и ликерными начинками!
@@SvetikSokolova Я Вами восхищаюсь,вы меня сдвинули с места. Меня конечно окружающие не поддерживают. конечно дороговато по началу, думаю справлюсь.Как давно Вы этим занимаетесь?
@@user-iu2cy6dk6t Надюш, вот когда сделаете свой шоколад или конфеты, то я уверена, что потом вас уже не остановить! это завораживает!
и крошку вафельную?
Спасибо большое, готовлюсь к конфеткам.