Kolay gelsin bereketli olsun İnşaAllah. Sıcak suyu neden koyuyor onu açıklamadınız. Yılmaz bey. Bir de peynir koyduğu yani süzdüğü torba bezin özelliğin den bahsedermiisniz. Sağolun varolun.
Ah fedaker Anadolu kadını sizin ellerinizden öpüyorum ben annem babaannem de anneannem de yapardı çocukluğunda ben kendim de şu anda yurtdışında yaşıyorum gene yapıyorum ama aynısı olmuyor size de çok teşekkür ederim bize bu güzel şeyleri yaşattığınz için güzel videolar için
Usta teyzemin ellerine sağlık çok güzel yaptı lakin ben bir şey soracağım biz şehirde yaşadığımız için İstanbul dayız bize köylerden süt geliyor ama o sıcaklıkta gelmiyor biz bu sütü kaynatarak yapmayı düşünüyoruz bu peynire burada nasıl bir yol izlememiz lazım bize yardımcı olabilir misin kaynatarak peynir nasıl yapabiliriz şırdan mayası kullanmak istiyorum
Salamura yapacaksanız eğer sütü 36-38 dereceye kadar ısıtıp mayalayabilirsiniz. Peynir pelte haline geldikten sonra pişirmeden torbalarsanız salamura beyaz peynir, pişirip torbalarsanız kaşar peynir elde edersiniz. teşekkürler.
Bu bilgiler unutulmasın okullarda ders niteliğinde anlatılsın öğretilsin fabrikasyon peynirler kireç gibi lezzet yok tat yok İSTANBUL da iyi süt bulma şansım yok hazır mayalar ise domuz jelatini olbilir mecbur kalıp marketten alıyorum börek bile olmuyor 🙄🙄🙄
KIYMETLİ BACIM NEGÜZEL ANLATTIN HEP MERAK EDERDİM BU MAYANIN YAPIMINI BİLENLERİMİZ KALMADI DİYE ÜZÜLÜRDÜM UMUT OLDUNUZ GENÇLİĞE SAGOLUN VAROLUN❤❤❤❤❤
Ellerinize sağlık fabrikasyon mayalarda domuz jelatini var yillardir bize yediriyorlar haberimiz yok
Yörükler keçi boynuzuda katıyor bende yaptım çok güzel ve etkili oldu....
Ellerinize sağlık çok orjinal bir çekim, emeğiniz zayi olmasın kardeşim. Merih dönmez
Abim salamura si saklaması nasıl oluyor lütfen onuda çekermisiniz emeğinize teşekkür ederim
Kayseri merkezden selam olsun ellerinize sağlık verdiğiniz bilgiler için teşekkürler kardeşim
Allahım razı olsun güzel yengem..
Kayserinin Develi gümüş ören ebceli hanımlarına çok tesekur ederiz çok çalışkanlar hamaratlar çok temiz organik insanlar sizi çok seviyoruz
Bereketli olsun anam rahmetlik üzüm incir keçi boynuzu da koyardı
Ellerine sağlik Ablam ne güzel bilgi verdiniz ♥️🌹👏
Kolay gelsin bereketli olsun İnşaAllah. Sıcak suyu neden koyuyor onu açıklamadınız. Yılmaz bey. Bir de peynir koyduğu yani süzdüğü torba bezin özelliğin den bahsedermiisniz. Sağolun varolun.
Yılmaz kardeşime ayrıca tesekur ederiz güzel çekim olmuş
Paylaşımınız için çok teşekkür
Ah fedaker Anadolu kadını sizin ellerinizden öpüyorum ben annem babaannem de anneannem de yapardı çocukluğunda ben kendim de şu anda yurtdışında yaşıyorum gene yapıyorum ama aynısı olmuyor size de çok teşekkür ederim bize bu güzel şeyleri yaşattığınz için güzel videolar için
Peyniri süzdükten sonra kaynar su koyuyorum dedi o bölümde ne yapıyor anlatırmısınız
Sarkanağı kurutmadan buzlukta saklasak olmazmı.cevaplarsanız sevinirim
Kadriye ablam hani keşkem şırdan mayasi satışı yapsanda bende alsam olur mu...
Teşekkür ediyorum Kadriye Teyzeye ve bu videoyu çeken arkadaşa…
Yarma ne yarması acaba
Annemde yapardı günde 100 kilo peynir mayalar tüccara verirdik erzincan munzur yaylalarında Ellerine sağlık yeyzem takip ediyorum
Allah razı olsun çok güzel bilgiler verdiniz.
Eline sağlık ablamızın doğal mayayıda öğrendik yapacagım inş emeğine sağlık 👍
Yilmaz bey kadriye alaya nasil ulasiriz nerede yasiyor hersey organik oldu bizde yiyelim bu nimetleri ellerine saglik ablam
Anadolu insanı ''abla işi biliyor'' bir çok video var yarım saat şirdeni anlatıyor,kimse ŞAP'tan bahsetmiyor,Annemden biliyorum.
Şap neden gerekli peki?
Iki aydan sora cavab verseniz teşəkkur ederik inşeAllah şap tan nedir ?
Pismi direk kurutulunca mikrop olmuyormu
Halel olsun bizim kimi yaplyorlar
Tesekkürler böyle faydalı bilgileri paylaştığınız için
Orenmenin yasi yoktur derler her gecen gun yeni bir bilgi ogreniyoruz
Kayseri'de yim. Develiye bir uğrayalım o zaman.
Kurut madan yaş ken maya yapıl maz mi
Sizin siveye bayiliyorum
Kayserili olarak sizden gurur duyuyorum
Hayvanın neresi içine koydukları
Salam,pendiri torbuya dökdükdən sonra,isdi suya qoydu abla,neçə dəqiqə qalır isti suda.
Yılmaz kardeşim emeğine sağlık çok teşekkürler çok güzel bir çekim olmuş
Bizdə qursax deyəriz
Hiç kaynamamış, çiğ sütmü olmalı?
Azərbaycan dan salamlar
ALLAH razı olsun güzel bilgiler için🤲🤲🤲
Yarma ne yarmasy bilgi vererseňiz sevinerim
Şırdan mayası hakkında en açıklayıcı video
Özbekistannan selomlar olsun. Bizde kimse peyner yapmagi bilmes. Sizden coh guzel peyner yapmayi üyrendik. Allah uyretennide Yotube yerleştireneda uzun ümur versin
Bende Kayseri İncesu
Şivenin güzelliği
Benim istedigim mayaliktan yapıyor abla araya araya buldum video yu çok güzel yapmış ablam ellerinde sağlık
Mrb yarma nedir
Aşure lik buğday a denir
Çok teşekkür ediyorum kardeşim
Annemde yapardı eskiden
👏🏻👏🏻👏🏻
Usta teyzemin ellerine sağlık çok güzel yaptı lakin ben bir şey soracağım biz şehirde yaşadığımız için İstanbul dayız bize köylerden süt geliyor ama o sıcaklıkta gelmiyor biz bu sütü kaynatarak yapmayı düşünüyoruz bu peynire burada nasıl bir yol izlememiz lazım bize yardımcı olabilir misin kaynatarak peynir nasıl yapabiliriz şırdan mayası kullanmak istiyorum
Salamura yapacaksanız eğer sütü 36-38 dereceye kadar ısıtıp mayalayabilirsiniz. Peynir pelte haline geldikten sonra pişirmeden torbalarsanız salamura beyaz peynir, pişirip torbalarsanız kaşar peynir elde edersiniz. teşekkürler.
Benim anacımın kertik derler bizdede öyle derler 😊😊😊😊
Tam açıklarmısınız koyduğu katkıları teşekkür ederim
Sipariş vermek adına keşke iletişim olsaydı
Harikasınız
İyiki varsınız ben düzceden yazıyom sayenizde öğreniyoz
Rabbim saglikla yedirsin ablamiza ve ailesine 🙋🏻♀️🇹🇷❤️🇹🇷
Bu malzemelerin hepsini koysak sadece sırdan koymasak olurmu
Gursak işkembenin neresi oluyor kardeş
Şırdan yani
selam peynir alti suyu yoksa nasil olacak guzel vidyo ses iyi goruntu guzel
ilk yaparken yoğurt suyu da kullanılabilir.
@@FraktinTV sarikanat mayasinin icinemi
@@yasinc4073 evet ilk kurarken yoğurt suyu kullanabilirsiniz.
Şap koymasak olmaz mı
Sap ne oluyoki ?
❤ يا ريت توجد الترجمة لتعم الفائدة
5 kilo süte ne kadar kullanmamız lazım bilgi verirseniz sevinirim teşekkur ederim🥀🌷
10 kiloya bir su bardağı koydu 5 kiloya yarım su bardağı demekki
Beyaz mısırmı yoksa kırmızı mısırmı
Cok seviyorum organik insanlar
Şirdan demek istedim
Şurdan internetten satılırmı linki var mı
Organik annem ve üniversiteli çoban isimli RUclips kanallarını izleyin orada satışı vardı sanırım
Kovanın ucunu tuttu amca. Parasını sıkı sıkı tutuyordur
Anadolu da kadınlar çalışır parasını erkekler yer
Bu bilgiler unutulmasın okullarda ders niteliğinde anlatılsın öğretilsin fabrikasyon peynirler kireç gibi lezzet yok tat yok İSTANBUL da iyi süt bulma şansım yok hazır mayalar ise domuz jelatini olbilir mecbur kalıp marketten alıyorum börek bile olmuyor 🙄🙄🙄
🤗😍🤗😍🤗
Bizim şirdan mayamız yok ilk peynir suyunu nerede alıp yapacağız şırdanı ?
Yoğurt suyu kullanabilirsiniz.
Şahanesiniz çok imrendim.
Bir sorum olacak.
Şırdan olmazsa olurmu yine ? İstanbul'da şırdan zor gibi.
Şırdan olmadan maalesef olmaz.
@@FraktinTV Allah razıolsun güzel bilgilendirdiğiniz için
@@FraktinTV Bu peynir suyundan lor çıkıyor mu?
İstanbul da daha kolay aslinda adak kurban yerleri var hemen her semtte oralardan rica ederseniz kestiklerinden mutlaka verirler
Peynir suyu yoksa normal su olurmu
Peynir altı suyu marketlerden aldığımız mayayla yaptığımız peynir altı suyu olurmu
Olmaz yoğurt suyu ile olan peynir altı suyu oluyor
Evet oluyo ben öyle yaptım oldu
Yav sizin anlatmanıza kurban olayım varolun sağolun bizim atalarmız ellerinizden öperim
Birde senin gibi tuhaflar var 😅