밥을 찌지 않고 그냥 된밥을 해서 위 상태로 했다가 호된 실패를 경험하고는 바로 찜기 구입해서 위 상태로 만들었습니다. 잘 만들어집니다. 누룩완성후에 바로 냉동고에 보관했습니다. 아직 쌀 요거트는 만든 누룩으로는 만들지 않았지만 그럼에도 기대가 됩니다. 너무 쉽게 알려주셔서 감사합니다. 쌀알누룩이 시중에서 너무 가격이 비싸서 부담스러웠는데 이렇게 알려주셔서 이제는 맘놓고 만들고 있습니다. 감사합니다.~~~~~
이 영상보고 쌀 누룩 되신거냐고 질문 했었는데 모든거 똑 같이 따라 했더니 로만님처럼 깨끗하게 되면서 냄새는 완전 향긋해요 두번 다 성공 하고 요거트 까지 성공하 그 올립니다 정** 종***** 부**** 제가 네분 정도 따라 했는데 잘 안 되었었어요 이제 부터 쌀누룩은 이대로만 하렵니다 하기 전에 면보와 도구등 소독도 신경 썼어요 수도물 안쓰고 정수기물로 했구요 감사합니다♡♡♡♡
@@rotojeju쌀 누룩 다른 유투브 보고 성공도 했었는데 어제는 실패해서 다 버렸어요 그래서 이번엔 똑같은 제조기로 똑같이 해보려구요 반가워서 여쭤 본거예요 며칠 후 해보고 올릴께요 온도 습도 전부 중요 한것 같아요 실패 하면 쓸데 없는지요? 어떤 분은 짠 된장에 넣으라던데요 빠른 답변 감사합니다 저는 누룩 요거트와 누룩 양파 단들어요 구독 좋아요 누릅니다
밥을 찌지 않고 그냥 된밥을 해서 위 상태로 했다가 호된 실패를 경험하고는 바로 찜기 구입해서 위 상태로 만들었습니다.
잘 만들어집니다. 누룩완성후에 바로 냉동고에 보관했습니다. 아직 쌀 요거트는 만든 누룩으로는 만들지 않았지만 그럼에도 기대가 됩니다.
너무 쉽게 알려주셔서 감사합니다. 쌀알누룩이 시중에서 너무 가격이 비싸서 부담스러웠는데 이렇게 알려주셔서 이제는 맘놓고 만들고 있습니다.
감사합니다.~~~~~
바로 냉동보관하셔도 되고 다시보자기에 넣은채로 상온에서 하루 이틀 건조한후 냉동 보관해도 됩니다. 상온에서 하루 이틀 지나면 살짝 뭉쳐지면서 누룩꽃이 피는데 누룩꽃이 피나 안피나 누룩성능은 큰 차이가 없는듯 합니다. 잘만들어졌다니 다행입니다. ^-^
황국균이 습도 50~60 온도 30~35 도 맞추어야 해서 까다롭던데 인스턴트 팟으로도 되네요~알려주셔서 감사합니다~^^
오 되었다니 다행입니다. 👍
인스터팟으로는 안해봤는데 알려주셔서 감사합니다.
습도는 90도를 유지하라고 배웠어요
와... 대단히 고맙습니다.
이 영상보고 쌀 누룩 되신거냐고 질문 했었는데 모든거 똑 같이 따라 했더니
로만님처럼 깨끗하게 되면서
냄새는 완전 향긋해요
두번 다 성공 하고
요거트 까지 성공하 그 올립니다
정**
종*****
부****
제가 네분 정도 따라 했는데
잘 안 되었었어요
이제 부터 쌀누룩은 이대로만 하렵니다
하기 전에 면보와 도구등 소독도 신경 썼어요
수도물 안쓰고 정수기물로 했구요
감사합니다♡♡♡♡
잘만들어졌다니 다행입니다. 24시간 지나면 발효기 내부에 물이 맺히는데 과습이 안되게 간간히 그 수분을 닦아주는게 좋습니다. 이제 쉰다리도 만들어서 드셔보세요. 😊
쌀누룩 요거트 계속 만들어요
쉰다리는 만드는방법 올려 주셨는데 따라서 해보겠습니다
어떤 전문가가 올린것 보다 준비물도 간단 하고
최고이십니다
감사합니다
감사합니다~
좋은정보감사하니다 쿠쿠청국장발효기에보온기능으로해도될까요?오래된거라현미발아코스가없네요ㅠㅠ
아무래도 보온이 온도가 높을듯 한데 유툽 찾아보시면 스티로폼 박스에 가열없이 두고 만드는 방법이 있습니다.
영상 감사합니다
쿠쿠 스피드팟에는 어느 기능으로 발효를 해나되나요
수비드 기능으로 35도정도 설정하면 될듯합니다.
지금 쓰시는 제조기는 살수없는데 어떤 제품을 쓰면 좋을까요
당근에서 득템 하십시오. 가끔 나옵니다 😊
인스턴트팟에 수비드기능이 없으면 만들 수 없을까요?
요거트 기능이. 몇도인지 요거트기능으로 만들 수 있을까요?
계속 실패를 해서ㅈ속상하네요
요거트 온도는 많이 높습니다. 너무 높으면 균이 죽어서 안됩니다. 대략 내부 온도가 35~38도 정도 나와야 합니다
만드신 누룩으로 쉰다리 성공 하셨나요?
쿠쿠 발효기로 만트실 때 보기에는 누룩 꽃이 안보여서요
제가 쿠쿠가 있어서 해보려구요
감사합니다
누룩꽃은 곰팡이 포자인데 굳이 필요가 없습니다. 누룩꽃이 안피어도 쉰다리는 아주 잘 만들어집니다. 어제도 900그램 누룩 만들어서 페트9병 만들어놨네요 ^-^
@@rotojeju쌀 누룩 다른 유투브 보고 성공도 했었는데 어제는 실패해서 다 버렸어요 그래서 이번엔 똑같은 제조기로 똑같이 해보려구요 반가워서 여쭤 본거예요
며칠 후 해보고 올릴께요
온도 습도 전부 중요 한것 같아요
실패 하면 쓸데 없는지요?
어떤 분은 짠 된장에 넣으라던데요
빠른 답변 감사합니다
저는 누룩 요거트와 누룩 양파 단들어요
구독 좋아요 누릅니다
@@해븐-o9q 저도 다른거 많이 해보고 실패도 해보고 나름 개발한 방법이라 이 방법대로 하고 나서는 실패한적이 없습니다. 잘되었으면 좋겠네요^-^
감사합니다
참...
손이. 많이. 가는. 작업이예요
쉽지는. 않는. 작업이네요
몇번 해보시면 그렇게 어렵게 느껴지지 않을겁니다.
팟으로만드는방법 알려주시면ᆢ
수비드 모드 온도 35도 설정하고 해보세요.
인스턴트팟에서 몇도 유지해야하나요?
한 35도 정도 설정하면 될듯합니다.
인스턴트팟 8L인데 한번에 1.6kg 정도 하신 양의 2~3배 한번에 민들어도 잘 될까요?
전 900그램 정도 하는데 잘됩니다.
처음에는 적게 시작하고 양을 늘려보세요.
실패하면 아깝잖아요 😊
이 발효기어디서구매하나요
황국균은 어디서구입하나오
쿠팡에서 수원발효 황국균 구입했어요
이것저것 영상봤지만 제일 쉽고 확실한 방법같아요.
혹시 인스턴트팟에선 어떻게 해야할까요?
인스턴트팟 수비드 모드 35도로 맞추고 시간 방법 똑같이 한번 해보시죠. 처음이니.양 좀 작게 하시고요. 잘되면 양을 늘리세요.
밥솥에다가해도안되나요
밥솥은 온도가 높아서 안됩니다.
쿠쿠 청국장 제조기
인가요?
어디에서 구입 하셨나요?
쿠팡 지마켓 에
키친아트등 딴 메이커 만 있어요
구입처 와
구입가도 알려 주심 ᆢ
고맙겠습니다
이게 얼마전 단종되었을겁니다. 검색해보니 쿠쿠몰에서 리퍼브 59000에 팔고 있네요. 전 당근에서 2개 업어와서 사용중입니다.
@@rotojeju 중고나라에도 간혹 올라 옵니다.
저도 비슷한게 있는데요..
온도가 몇도 가 되야할까요?
제거는 현미효소발효기 기능으로 온도가 35도
37도 38도 이며 청국장은41도 인데요
어떤 온도에 하는게 맞을까요?