NÃO USE A CHAIRA DEPOIS DE AFIAR
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- Опубликовано: 18 ноя 2020
- A chaira ou fuzil é uma ferramenta que revigora o fio da faca, seja tirando um pouco de material, seja reposicionando o material gasto.
Aqui vai o link com uma das melhores opções de chaira:
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Наука
Ótima diga Obrigado Parabéns 👍
Tamo junto!
Monstro!!!
Agradeço muito! Mas me diga on que mais curtiu no vídeo!
Obrigado pelo esclarecimentooo
Precisando, estou à disposição!
sensacional
Fico feliz que trenha gostado Rogerio!
show garoto agente entende
Agradeço muito!
ate breve grande ate a proxima
Abração!
seu video ajudou a esclarecer mas uma duvida sobre o uso da chaira muito top
Fico feliz
Faço o ertado (pedra depois chaira) direto! Valeu pela explicação!
Eu que agradeço! Precisando, estou à disposição!
Muitas vezes estou com preguiça de deixar as pedras de molho e acabo usando só a chaira estriada e depois o strop com pasta. A chaira estriada também afia, algumas pessoas dizem que não, mas afia sim. Mas para construir o fio de uma lâmina cega ou muito detonada aí tem passar nas pedras, eu uso 6 granulações, 120, 320, 400, 800, 1000 e 3000, sendo que nesta última eu lubrifico com óleo Singer, de máquina de costura, mas serve para um monte de outras coisas.
Ótimo 👍
Obrigado 👍
Muito bom
Agradeço muito!
Gostei muito do vídeo que você mostra como amolar e afiar uma faca.Essas pastas de afiar têm para comprarmos no comércio?
Temos no nosso site. www.reidacutelaria.com.br/
Muitas vezes estou com preguiça de deixar as pedras de molho e acabo usando só a chaira estriada e depois o strop com pasta. A chaira estriada também afia, algumas pessoas dizem que não, mas afia sim. Mas para construir o fio de uma lâmina cega ou muito detonada aí tem passar nas pedras, eu uso 6 granulações, 120, 320, 400, 800, 1000 e 3000, sendo que esta última eu lubrifico com óleo Singer, de máquina de costura, mas serve para um monte de outras coisas. Ainda quero comprar a pedra 2000.
Quando me dá preguiça de deixar as pedras de molho eu só bato uma água e trabalho.
@@reidacutelaria Eu vi um outro cuteleiro que borrifa sobre as pedras uma solução de glicerina, água e álcool, só que ele não especificou as proporções. Eu preparo essa solução para ajudar também. Se misturar muita glicerina, ela deposita no fundo do frasco e entope o borrifador... Aí eu dispensei metade da solução e dilui com um pouco mais de álcool 70°. Essa oleosidade da glicerina ajuda. Eu gostei dessa dica. Acho que eu vi no "Canivete da Roça".
Legal, minha dúvida é sobre o quanto de pasta Jacaré a gente deve passar sobre o strop. Eu gosto de afiar meus canivetes, estou com 4 strops de boa qualidade, é que eu compro o strop e acabo sempre passando muita pasta e a superfície do strop acaba ficando ondulada, de tanta pasta. Eu comprei um strop desses "4 faces", o problema é que a peça que eu comprei veio com as lixas afundadas, côncavas, impedindo o deslize da lâmina.
Tem que passar um pouquinho só! Não sei te dizer a quantidade exata.
Qual tamanho chaira er melhor 10 polegadas ou 12 polegadas
Se a sua faca for de 10 use de 12, se for de 8, use de 10!
Romeu e qual a diferença de passar a chaira ou o strop durante o churrasco? Pelo que entendi posso usar o strop ao invés da chaira depois de ulgumas horas de churrasco no caso. Levando em consideração que a faca está afiada.
Olha Rodrigo, no churrasco em geral é mais usual a chaira pois o fio costuma “dobrar mais” e a chaira é, por assim dizer, mais agressiva.
Boa noite meu amigo! Não sou nenhum chefe de cozinha, mas gostaria de comprar uma chaira diamantada como a que você comenta na matéria sobre a com os diamante cravados e não banhado. Vocês vendem e parcelam. Abs.
Olá Francisco! Aí vai o link: www.reidacutelaria.com.br/chaira-diamantada-com-cabo-preto-10-twin-zwilling/p
Tudo que tem no site ? Tem na loja !?
Opa Miriam, temos alguns itens a mais na loja física!
Com todo respeito, já vi vários de seus vídeos, gosto, agradeço e sou cliente do Rei da Cutelaria, mas que tal resolver este problema de foco, ser menos estabanado nas explicações e ter sempre todos os produtos à mão na hora de produzir um vídeo? Suas explicações são um diferencial para loja, que vende produtos de primeiríssima qualidade, então a qualidade dos vídeos pode ser bastante melhorada.
Antonio, agradeço demais os toques cordiais e educados. Vou me lembrar disso nos próximos.
Por favor Romeu, não entenda como destrutiva, pelo contrário...acho que se alguém pelo menos em São Paulo pode ensinar sobre facas, cutelaria, afiação, são vocês. Portanto minha sugestão de investir nesta área de comunicação.
E obrigado pelos ensinamentos.
Quero ver o fazer isso é em um frigorífico rodando a 200 por hora desculpa amigo mas se vc amola uma faca e não passa na chaira ela nem vai entrar no couro. Mas parabéns pelo seu trabalho
Agradeço demais Danilo!
Falo e disse mano ,em frigorífico o bagulho é Loko kkk
Trabalho no frigorífico e sei como e !
@@Fenix695 no frigorífico q trabalho mata 2.250 bois por dia mano não dá nem pra chareá a faca direito kkk vc trabalha em qual estado quantos bois mata aí. Eu moro no Goiás jbs Mozarlândia
@@danilodesouza7993 hehehe teoria de churrasqueiro de fim de semana,num frigorífico se você não comer a faca na chaira vc não trabalha.
Na verdade.. as primeiras eram chamadas de amoladores eram chairas sem estrias essas sim se usa depois de uma afiacao..
Tem razão.
Não é recomendável usar nem mesmo se for uma chaira lisa?
Até dá pra usar a lisa, mas o strop é melhor!
@@reidacutelaria Obrigado pelo retorno e sucesso no canal! Estou gostando bastante do conteúdo.
Romeu , a loja de vocês na 25 , tem facas a vendas ?
Tem sim! Aí vai nosso endereço:
Rua Carlos de Souza Nazaré, nº 230 - Centro Histórico de São Paulo, São Paulo - SP CEP: 01025-000 Horário de Funcionamento: Seg a Sex: 8 às 17 Sábado: 8 às 13
@@reidacutelaria eu vou aí
Boa Romeu ! Sobre o strop ouvi falar que, no caso de facas, só devemos usar esse tipo de strop rígido ( couro colado em madeira) e não aquele flexível feito uma cinta mais comum para assentar fio de navalha. Procede essa informação? A justificativa que ouvi foi que o flexível entorta o fio da faca. Faz sentido? Abraços!
Então Ney, se você passar com a mão bem leve o processo funciona nas facas flexíveis.
O Romeu BLZ depois desse processo aí Não precisa passar na chaira..
Não precisa, meu querido.
Cara aprendi da pior forma que não se usa chaira depois de amolar kkkk, eu faço a barba com um canivete sempre afio e passo no strop de couro aí teve um dia que nao estava muito afiado e resolvi passar na chaira , ai já era o que eu estava achando ruim ficou 10x piorkkkk
Putss!! Fico sempre disponível no instagram @reidacutelaria para qualquer dúvida!
@@reidacutelariamas tem muito tempo, não sabia nem da existência do seu canal.
Caramba é muita confusão pro meu gosto. Tenho facas excelentes, meus familiares me pedem para afiar as facas e não precisa nada disso.
Ótimo!