Соя. Рецепт 7. Соя по рецепту Губанова

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 мар 2015
  • Соя по рецепту Губанова, моего консультанта в мире сои.

Комментарии • 53

  • @olehskoblyk1647
    @olehskoblyk1647 3 года назад +5

    Круто снято, прям ностальгия за временами когда деревья были выше)

  • @user-og5wp9jh2z
    @user-og5wp9jh2z 5 лет назад +5

    Замечательный рецепт, нашла то, что искала. Благодарю!

  • @user-xn4po3ru7x
    @user-xn4po3ru7x 2 года назад +3

    Спасибо очень нужное видио

  • @luccinelletenebre6968
    @luccinelletenebre6968 7 лет назад +5

    Рецепт хороший🖒

  • @alexkutilov7835
    @alexkutilov7835 6 лет назад +8

    главное-сказать в конце приготовления «господи, благослови!»

    • @alexsky-ved
      @alexsky-ved 9 месяцев назад

      ВЫ ХОТЬ ЗНАЕТЕ КТО ТАКОЙ НА САМОМ ДЕЛЕ ТАК НАЗЫВАЕМЫЙ "ГОСПОДЬ" ?
      Дело в том что так называемый "гocподь" - это и есть дьявол 👿
      И там в ваших же писаниях (подкинутых вам пapa3иTическими религиозными захватчиками) это чётко прописано.
      Где первые семь (7) дней творили Бог(и).
      Один (1) день Богов - это около миллиapда лет.
      А на восьмой (8) день (около 6000 лет назад) Бог(и) уходят из этого мира и появляется НОВЫЙ ПЕРСОНАЖ - Гocподь (БaFoMeT, AшeM, AДoнай, цaVaoT, Я-X-B-E) - он же DЬЯ-VOL
      👿 👽 💀
      Который создаёт из праха земноводных 🐍 своих двух peптилоидных существ: AД-aма и Xaву и захватывает и окупирует эту землю и создаёт здесь свой АД, в котором все сейчас выживают, страдают и мучаются

  • @streetspirit9534
    @streetspirit9534 5 лет назад +2

    Благодарю!

  • @Sungat67
    @Sungat67 4 года назад +1

    Вы каком году снимали это видео очень интересно, молодец лайк вы с Саратова

  • @DjonyDilinger
    @DjonyDilinger 2 года назад +2

    Все по советским традициям 👍🏾

  • @banbans9163
    @banbans9163 7 лет назад +7

    То же самое лобио-блюдо кавказской кухни.которое готовят из разных видов фасоли.

  • @user-ns5zs2fs2f
    @user-ns5zs2fs2f 4 месяца назад +1

    Соя содержит много белка - отличная замена мясу))

  • @olegkozlov4071
    @olegkozlov4071 5 лет назад

    Аминь!

  • @LindaLinda-jj7pp
    @LindaLinda-jj7pp 4 года назад +4

    Я купила сою зеленую и замачивать не надо и варится 10 мин

  • @user-lu8wx2jn5k
    @user-lu8wx2jn5k 4 года назад +1

    Здравствуйте. При замачивании сои в воду надо соду добавлять?

  • @vovavova9321
    @vovavova9321 2 года назад

    Здравствуйте.Можно ли употреблять сырую, замоченую сою???

    • @Yoggoth
      @Yoggoth Год назад

      Нет, конечно

  • @dmitriyprosekov4742
    @dmitriyprosekov4742 4 года назад

    😌😌😌😌😌😌

  • @user-gu5kw2hq6q
    @user-gu5kw2hq6q 5 лет назад +2

    Владимир, добрый день. Что я делаю не так? Замачиваю сою больше суток - это, чтобы уж наверняка разбухла. Объем увеличивается где-то в 3 раза. Тщательно мою. Заливаю холодной водой, довожу до кипения и долго варю в режиме тушения, ничего не добавляя. Но еще ни разу она у меня не доварилась. На днях варила 8 !!! часов, но все равно соя осталась твердой, нужно грызть, челюсти устают...

    • @user-ek9oe3xi6w
      @user-ek9oe3xi6w  5 лет назад +11

      Добрый день, Любовь! Спасибо за вопрос! Все думают, что если
      человек сделал видео и его выставил, то автоматически является специалистом по
      опубликованному вопросу. Разумеется, я бывший работник ТВ и делал это видео,
      чтобы самому разобраться что такое соя и людям донести о всех ее достоинствах. Поэтому,
      чтобы получить ответ на свой вопрос, лучше всего обратиться к поварам или
      диетологам. Но, тем не менее, попробую ответить вам, как понимаю я.
      Соя, как и все бобовые (фасоль, горох, чечевица) богата
      растительными белками. За что ее и ценят. Если ее неправильно варить, т.е. сразу
      заливать кипятком, то белок сворачивается и становится жестким. Для этого все
      бобовые замачивают, чтобы молекулы воды проникли внутрь зерна и равномерно
      проникли в ткани. Обычно несколько часов достаточно для замачивания (на ночь).
      Затем заливают водой (комнатной температуры) и ставят на медленный огонь, чтобы
      температура медленно поднялась до кипения. Обычно достаточно варить
      час-полтора, но никак не 8 часов, - это чересчур! Если после этого простого
      правила соя осталась жесткой, то я знаю две причины:зерно очень старое или какой-то необычный сорт (еще хуже - модифицированная,
      - но это мое предположение, а не утверждение). Обычно только что собранная соя очень
      мягкая и быстро варится, как и фасоль. На этом мои познания ограничиваются в этом
      вопросе. Извините, если мой ответ Вас не устроил…

    • @user-co7fd4fi1y
      @user-co7fd4fi1y 5 лет назад +3

      при варке добавляйте щепотку соды

    • @user-gu5kw2hq6q
      @user-gu5kw2hq6q 5 лет назад

      Владимир Гайворонский, благодарю за ответ.

    • @user-gu5kw2hq6q
      @user-gu5kw2hq6q 5 лет назад +3

      Татьяна Сущенко, благодарю за ответ. Прочитала и удивилась - как это я сама не додумалась насчет соды. )

    • @TheWishery
      @TheWishery 4 года назад +3

      Сою нельзя замачивать дольше 10 часов - она становится дубовая и накапливаются токсины.
      А сода - только убивает полезные витамины в данном случае.

  • @thomasallein1521
    @thomasallein1521 3 года назад

    Соя сильнее всех бобовых вызывает метеоризм. Или ваша соя не такая? Как сорт называется?

    • @user-qd4mx9cc9o
      @user-qd4mx9cc9o 3 года назад +4

      Нужно залить холодной водой довести до кипения и готовить 10 мин. Потом слить воду и повторить 2 туже процедуру :залить холодной водой... И тд. И далее варить до готовности. Вещества находящиеся в кожу вызывающие метеорит уйдут.

    • @n.k.7660
      @n.k.7660 2 года назад

      @@user-qd4mx9cc9o интересно , благодарю вас!

  • @lk8397
    @lk8397 5 лет назад

    А обжаренный лук может вредно???

    • @user-ek9oe3xi6w
      @user-ek9oe3xi6w  5 лет назад +9

      Всё определяется вашим пониманием! Если Вы что-то осознали,
      то так и поступайте, - это ваше решение для самого себя. Не во всём действуют
      какие-то правила, а тем более догмы. Мы же не роботы. Люди как цветы на поляне:
      все разные и неповторимые, и хотя питаются одной водой, но требуют разные
      условия произрастания. Одним нужен суглинок для нормального роста, а другим
      только чернозем. Так что, если Вам кажется неприемлем жареный лук, то и не
      ешьте. И это будет правильно для Вас! Удачи!

    • @user-us5ii4dv9n
      @user-us5ii4dv9n 3 года назад

      @@user-ek9oe3xi6w я добавляла зимний кабачёк, спелый в котлеты.

  • @user-fn9cs8wv4j
    @user-fn9cs8wv4j 5 лет назад +1

    а зачем рис? Ведь соя и подается, как гарнир...

    • @user-ek9oe3xi6w
      @user-ek9oe3xi6w  5 лет назад +2

      Сергей Вовк, да как угодно! это дело вкуса....

  • @user-us5ii4dv9n
    @user-us5ii4dv9n 3 года назад +1

    Я делала котлеты из нута.
    Замоченный, сырой, измельчала в ступе, потому что ломала об него 2 миксера.Нужно добавить воды.
    Кабачёк натёрла. Добавила лук, чеснок. Обваливала перед жаркой в муке.
    Думаю так и с соей сделать.
    Зачем лишний раз варить.

  • @n.k.7660
    @n.k.7660 2 года назад

    От сои толстеют?

  • @user-ts6pj9sr7m
    @user-ts6pj9sr7m 5 лет назад +1

    Мужа нам бы такого

  • @ivanliaz
    @ivanliaz 6 лет назад +6

    2,5 часа? Да что там от неё останется???

    • @user-mp8ci6jq4b
      @user-mp8ci6jq4b 6 лет назад

      БЛёва

    • @user-ec9ul8cx9d
      @user-ec9ul8cx9d 5 лет назад +2

      Ничего не останется, всё полезное он слил. Останется тепло его рук...

    • @user-qd4mx9cc9o
      @user-qd4mx9cc9o 3 года назад +2

      @@user-ec9ul8cx9d в кожуре находятся вещества вызывающие метеоризм и затрудняющие расщепления и усвоению веществ. Воду лучше заливать и сливать 3 раза. Тогда белок сои становится доступен для усвоения

  • @user-pc1dm3nq8x
    @user-pc1dm3nq8x 2 года назад

    качество видео ужасная .

    • @SeverSun.
      @SeverSun. Год назад +1

      Под одним из видео автор в комментариях ответил, что фильм с этими рецептами снят аж в 1999 году. (Соя. Рецепт 5. Соевый паштет)

    • @user-pc1dm3nq8x
      @user-pc1dm3nq8x Год назад

      @@SeverSun. понятно

  • @user-fz2vb5lv5v
    @user-fz2vb5lv5v 4 года назад

    Не говоря уже про все остальное((

  • @user-fz2vb5lv5v
    @user-fz2vb5lv5v 4 года назад

    Я бы эту дрянь, даже за деньги не ел!((( Оставить сою при комнатной температуре на сутки?((( Печально(((