Привет! Ложка под бугельную бутылку у тебя без металической вставки тоже? Как в работе? Ещё служит? Не сломалась? Я себе купил такую же. На бир машин плявились новые ложки пожки под бугель с металич вставкой.
Привет, без металлической вставки ложка пришла в негодоность после налива 40 быт((( заказал новую с металлической вставкой, все отлично держит и наливается. Я заказываю у производителя, быстро все всегда отправляют!
Добрый день. Вопрос про ложку для стеклянных бутылок под кроненпробку. Подскажите - где вы покупали ложку с металлическим кольцом - нигде не могу найти, у всех только с пластмассовой вставкой...
Я в кегах держу пиво 3-7 дней. если держать 2 недели то пиво как слеза прозрачное и без осадка, у меня кега кельша стоит уже месяц, буду розливать ее и покажу сколько в ней осадка!
Алексей, привет. А ты когда разливаешь в стекло через itap предварительно давление в бутылку не даёшь? Имею ввиду не нажимаешь красную кнопку? Просто сразу открываешь подачу пива. Заранее спасибо за ответ.
Все по делу, понятно рассказал, но есть вопрос. Купил оборудование, хочу разливать в стекло. Говорят стеклянные бутылки выдерживают давление максимум 2 атм. Ты продуваешь при розливе на максах получается, бутылка не лопнет? В кеге у тебя 2.6, разливаешь на 2-ке, по идее из кеги должно пойти в редуктор, т.к. там давление больше, а это плохо. Можно конечно стравить давление в кеге, чтобы оно стало меньше 2 атм, а на редукторе выставить 2 атм при розливе, но говорят когда стравливаешь давление из кеги пиво баломутиться и осадок поднимается? Или я что то не понимаю? Объяснини пожалуйста этот момент.
Приветствую. по ГОСТ 32131-2013 Бутылки стеклянные для алкогольной и безалкогольной пищевой продукции. Стеклянная бутылка 0,5л рассчитана на давление 2,3 бар. В кеге 2,6 бар когда пиво комнатной темп., я же его потом убираю погреб на созревание где +4, СО2 сильнее растворяется в жидкости и давление падает примерно до 1,2-1,4 бар. Объем углекислого газа в кеге не меняется, меняется только давление с понижением темп. При розливе холодного пива все льется по шлангам куда надо))) в редуктор ни чего не идет!
Алексей, подскажите по физике. Вот вы с бродильной ёмкости слили пиво в корнелиус. (У меня такой же). Сверху, над пивом, в любом случае есть кислород. Вопрос: куда девается кислород, когда начинается подача со2 в кег для карбонизации?! Ведь кислород - враг пива. Это первый вопрос. (Мне просто технически интересно:) И второе, подскажите пожалуйста, последовательную пошаговую схему начала, а затем окончания карбона и розлива. К примеру 1) подключить газовый фитинг 2) открыть балон 3) выставить давление на редукторе. И т.д. и также в обратной последовательности. Я только только начинаю карбонить со2, а видео пошаговых так и не нашёл.
Добрый день Олег. 1-кег предварительно продуваю газом СО2, точнее не продуваю а делаю вот что, наполняю кег под самый край водой, и вытесняю ее газом, сливаю воду в раковину. В итоге имею то что в кеге нет воздуха совсем. Потом даю кеге постоять 20-25 мин. аккуратно открываю, опускаю шланг на дно и начинаю перелив в кег. Для дополнительной стабильности и чтоб не окислялось пиво добавляю 1гр аскорбана натрия на кегу. ВО время переливания пива в кег, уровень газов поднимается и 95% воздуха выходит из нее. СЕйчас практикую перелив под давлением через шланги и коннекторы, там вообще безвоздушная среда получается! 2- открываю газ, выставляю давление на редукторе, подключаю газ к пиву, ложу кегу и катаю 15-20мин. ставлю кег, отключаю газ от кега снимаю фитинг, закрываю редуктор.
Тут все зависит от начального уровня карбонизации и темп пива, но у меня не более 2 бар было. в Основном ставлю 1,7-1,8 бар, а потом гляжу если идет пена то делаю +0,1-0,2 бар!
Подскажи пожалуйста почему сифонит когда воздух даю в бутылку, и при наполнении бутылки из ложки через верх пена льется? Пробовал и легонько прижимать и сильно, и резинку переворачивал травит где-то... Воду пробовал, протекает вода. В чем проблема, не могу понять. Кран новый, первый раз разливал сегодня...
Привет. Где точно протекает, где бутылка прижимается к красной резинки или....???? У меня была проблема не большая с вентелем сброса давления, перекрутил его и норм! У меня бывает сифонит на бугелях, тогда пробую придерживать рукой или менять красные штырьки , на которых ложка держится, если их перевернуть на 180гр то будет бутылка сильнее прижиматься.
Куда можно тебе отправить видео, посмотрел бы, может и правда кран, но прокладки вроде бы на месте, много времени терять с этими пересылками не хочется, через всю Россию)))
С праздниками всякими!☃️🌲❄ то есть двадцать циклов это 20 кег от карбонизации до розлива? И что за Моцарт, может просмотрела, но на канале вроде рецепта нет?
Спасибо! Да 20 кег от карбона до розлива, еще зависит как баллон заправят,может и 18 быть, но в среднем 18-20 выходит! Моцарт- Венский лагер, скоро будет на канале.
Доброго времени суток, у меня сейчас есть бутылки уже которым скоро год будет и пиво только стало лучше) Главная беда пива это окисление!! Если пиво не окисленное оно будет у вас хоть 2 года стоять, единственное чуть аромат хмеля станет меньше и все!
Приветствую. Если варю легкое пиво, лагер или легкий эль с нач.плотностью 12Брикс, или пшеничное то получается готового 35-36л. если более плотный эль то 25-27л. Если цену по сырью считать то обычные эль (без сильного охмеления) и лагеры выходят в пределах 35-50руб/л, ИПЫ, АПЫ и самое дорогое НЕИПА это в пределах 120-180руб/л. Но тут не учтена электроэнергия, вода, дезинфекция, амортизация оборудования и мои трудозатраты!
Это на автомате закрыл! Так то всегда закрываю подачу пива и все! Дроссель чуть приоткрыт остается. Иногда закручиваю когда пена идет сильно, жду пару секунд и снова откручиваю
Система АЙтап беспенного розлива, дает эффект БЕСПЕНЫ только когда давление подаешь в систем 2,3-2,4 бар. если меньше, то идет пена. Стекло прекрасно по ГОСТу держит 2,5 бар. Буквально вчера разливал Витвайн в БУгель, давал давление 2,5 бар! все отлично!
Окси в бутылках? Чтоб избежать или лить под самую крышку или с пеной! у меня есть бутылки пэт 2 года им и пиво не окислилось, только потеряло давление чуть чуть!))
Просто интересно: зачем разливаешь в бутылки если просто можно из кеги в стакан разливать? Только если делаешь очень много и для друзей, можно разлить в бутылки. Не приятнее с крана пить и геморроя меньше с розливом…
Привет, в бутылки разливаю крепкое пиво с длительном сроком выдержки, т.к. всего 6 кег а пиво варю как ра з с выходом на 2 кега и держать например РИС или Витвайн или Трипель в кеге(((( долго простаивать будет! И тем более в бутылке можно взять с собой на природу, в гости и т.д) Краны для налива уже появились, скоро будет видео))))
@@Sib_Craft А, это да, вот для таких целей однозначно, а то ощущение будто все пиво по бутылкам разливается :) Здорово! ждем! а то давно видосов не выходило :)
ОХХХ, у меня схема хранения и перевозки замудреная)) Варю и карбоню дома, потом на машине в погреб на созревание, а при розливе обратно!! нафиг 50л.кеги таскать(( тут 19л хватает!
@@trollingPoTeme Да рулонную можно, главное одобрение жены получить))) Так как у нас сторона северная и мало света в квартире, штора только для съемок нужна будет!
![ROSÉ(로제) - APT. (Band VER.) (With. 이영지) [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/IW8qaemx74g/mqdefault.jpg)
![ROSÉ (로제) - number one girl [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/A9oByH9Ci24/mqdefault.jpg)
Спасибо за подробно, с ньюансами, с подводными камнями, с плюсами и минусами! Молодец парень!!!
И вам спасибо))) по вашем же комментариям видео снимаю))
Когда-нибудь дорасту до этого метода карбонтзации. А пока праймер и декстроза. Спасибо за видео!
Карбон праймером это хорошо) главное вкусно и не дорого!!
Нормально. Сам пользуюсь самодельной разливочной головкой. Очень удобно.
Мне не хотелось самоделать)) по этому приобрел сразу такой вариант для розлива)
Алексей, с наступившим Новым годом!!! Отличное видео, продолжай, и удачных варок тебе в Новом году!
Огромное спасибо)) Сейчас будут чаще ролики выходить, материалов накопилось))) на 7 шт аж))
@@Sib_Craft , с нетерпением будем ждать, а то уже заскучали :)
Прикольно поднес ролик. Спасибо
Спасибо!
Привет! Ложка под бугельную бутылку у тебя без металической вставки тоже? Как в работе? Ещё служит? Не сломалась? Я себе купил такую же. На бир машин плявились новые ложки пожки под бугель с металич вставкой.
Привет, без металлической вставки ложка пришла в негодоность после налива 40 быт((( заказал новую с металлической вставкой, все отлично держит и наливается. Я заказываю у производителя, быстро все всегда отправляют!
Добрый день. Вопрос про ложку для стеклянных бутылок под кроненпробку. Подскажите - где вы покупали ложку с металлическим кольцом - нигде не могу найти, у всех только с пластмассовой вставкой...
Добрый день. покупал на прямую у производителя
boel.pro
это контакты менеджера:
Анастасия Воробьева
Tel: 8-913-947-22-35
Tel: 8-999-464-86-55
@@Sib_Craft Да, спасибо, сегодня нашел в инете сам...
с рождеством)
здорово), скажи а ты свое пиво куда деваешь?сам с друзьями или уже есть рынок сбыта? Все равно такие мысли рано или поздно появляются)
Спасибо за поздравления, в основном расходится по родственникам и друзьям))) да и сам люблю нет нет да выпить 1-2 л.вечерком)))
Спасибо что показал осадок, понял для себя что и ненужна мне кега особо 😀
Я в кегах держу пиво 3-7 дней. если держать 2 недели то пиво как слеза прозрачное и без осадка, у меня кега кельша стоит уже месяц, буду розливать ее и покажу сколько в ней осадка!
Алексей, а есть разница по вкусу, между принудительной и естественной карбонизацией ? И где вы купили металлическую ложку для розлива в стекло?
Металлическую купил у производителя в Новосибирске, я разницы во вкусе не заметил, может при более долгом хранении появится!
Молодец
спасибо
Алексей, привет. А ты когда разливаешь в стекло через itap предварительно давление в бутылку не даёшь? Имею ввиду не нажимаешь красную кнопку? Просто сразу открываешь подачу пива. Заранее спасибо за ответ.
Привет, обязательно нажимаю и заполняю бутылку газом, иначе будет идти одна пена и словить окисление готового пива в 100 раз выше!!
Все по делу, понятно рассказал, но есть вопрос. Купил оборудование, хочу разливать в стекло. Говорят стеклянные бутылки выдерживают давление максимум 2 атм. Ты продуваешь при розливе на максах получается, бутылка не лопнет? В кеге у тебя 2.6, разливаешь на 2-ке, по идее из кеги должно пойти в редуктор, т.к. там давление больше, а это плохо. Можно конечно стравить давление в кеге, чтобы оно стало меньше 2 атм, а на редукторе выставить 2 атм при розливе, но говорят когда стравливаешь давление из кеги пиво баломутиться и осадок поднимается? Или я что то не понимаю? Объяснини пожалуйста этот момент.
Приветствую. по ГОСТ 32131-2013 Бутылки стеклянные для алкогольной и безалкогольной пищевой продукции. Стеклянная бутылка 0,5л рассчитана на давление 2,3 бар. В кеге 2,6 бар когда пиво комнатной темп., я же его потом убираю погреб на созревание где +4, СО2 сильнее растворяется в жидкости и давление падает примерно до 1,2-1,4 бар. Объем углекислого газа в кеге не меняется, меняется только давление с понижением темп. При розливе холодного пива все льется по шлангам куда надо))) в редуктор ни чего не идет!
@@Sib_Craft Понял, спасибо
Здравствуйте. Где заказывали ложку нового образца для стекла? Старого образца тоже пропускает(
Приветствую, брал у официального производителя в Новосибирске.
@@Sib_Craft здравствуйте, спасибо.
Алексей, подскажите по физике. Вот вы с бродильной ёмкости слили пиво в корнелиус. (У меня такой же). Сверху, над пивом, в любом случае есть кислород. Вопрос: куда девается кислород, когда начинается подача со2 в кег для карбонизации?! Ведь кислород - враг пива. Это первый вопрос. (Мне просто технически интересно:)
И второе, подскажите пожалуйста, последовательную пошаговую схему начала, а затем окончания карбона и розлива. К примеру 1) подключить газовый фитинг 2) открыть балон 3) выставить давление на редукторе. И т.д. и также в обратной последовательности. Я только только начинаю карбонить со2, а видео пошаговых так и не нашёл.
Добрый день Олег.
1-кег предварительно продуваю газом СО2, точнее не продуваю а делаю вот что, наполняю кег под самый край водой, и вытесняю ее газом, сливаю воду в раковину. В итоге имею то что в кеге нет воздуха совсем. Потом даю кеге постоять 20-25 мин. аккуратно открываю, опускаю шланг на дно и начинаю перелив в кег. Для дополнительной стабильности и чтоб не окислялось пиво добавляю 1гр аскорбана натрия на кегу. ВО время переливания пива в кег, уровень газов поднимается и 95% воздуха выходит из нее. СЕйчас практикую перелив под давлением через шланги и коннекторы, там вообще безвоздушная среда получается!
2- открываю газ, выставляю давление на редукторе, подключаю газ к пиву, ложу кегу и катаю 15-20мин. ставлю кег, отключаю газ от кега снимаю фитинг, закрываю редуктор.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста где брали оборудование для розлива?
Добрый день. Покупал у производителя, в поисковике наберите Айтап и там будет сайт их. Баллон и редуктор брал в Компании Бирмашина
Приветствую! Какое нужно подавать давление на кег при розливе? Спасибо!
Тут все зависит от начального уровня карбонизации и темп пива, но у меня не более 2 бар было. в Основном ставлю 1,7-1,8 бар, а потом гляжу если идет пена то делаю +0,1-0,2 бар!
Подскажи пожалуйста почему сифонит когда воздух даю в бутылку, и при наполнении бутылки из ложки через верх пена льется? Пробовал и легонько прижимать и сильно, и резинку переворачивал травит где-то...
Воду пробовал, протекает вода. В чем проблема, не могу понять.
Кран новый, первый раз разливал сегодня...
Привет. Где точно протекает, где бутылка прижимается к красной резинки или....???? У меня была проблема не большая с вентелем сброса давления, перекрутил его и норм! У меня бывает сифонит на бугелях, тогда пробую придерживать рукой или менять красные штырьки , на которых ложка держится, если их перевернуть на 180гр то будет бутылка сильнее прижиматься.
@@Sib_Craft я позвонил производителю, отправил им видео.
Они сказали выслать им для замены, возможно трещина в корпусе.
@@Sib_Craft что за проблема с вентилем? Как перекрутил? Может у меня тоже самое?))
Не видно откуда протекает, но пена прёт потихоньку из щели над ложкой, потом уже и снизу
Куда можно тебе отправить видео, посмотрел бы, может и правда кран, но прокладки вроде бы на месте, много времени терять с этими пересылками не хочется, через всю Россию)))
С праздниками всякими!☃️🌲❄ то есть двадцать циклов это 20 кег от карбонизации до розлива? И что за Моцарт, может просмотрела, но на канале вроде рецепта нет?
Спасибо! Да 20 кег от карбона до розлива, еще зависит как баллон заправят,может и 18 быть, но в среднем 18-20 выходит!
Моцарт- Венский лагер, скоро будет на канале.
Приветствую! Когда видео с варкой милкшейк ИПА?
Приветствую) в ближайшие 2 недели будет, уезжал на праздники и поэтому все чуть затянулось!
👍👍👍👍👍
Сколько хранится пиво в бутылках при таком методе розлива.
Доброго времени суток, у меня сейчас есть бутылки уже которым скоро год будет и пиво только стало лучше) Главная беда пива это окисление!! Если пиво не окисленное оно будет у вас хоть 2 года стоять, единственное чуть аромат хмеля станет меньше и все!
@@Sib_Craft Спасибо. Попробую. Делал естественную карбонизацию с декстрозой, но осадок.
есть ли нюансы при выборе заправки со2? (качество, пищевой, не пищевой итд...)
Вообще не задумывался над этим, т.к. везде наполняют только техническим СО2, он идет чище чем пищевой!
Я купил бирган. Жду когда придёт.
До биргана я еще не добрался)))
Где заказывали кран и переходники?
Добрый день, на прямую у производителя в Новосибирске!
Какое давление при розливе в стекло? Страхово не много)))
Привет, до 2 бар. Стекло по госту держит 2,5 бар!
Здравствуйте. Стеклянные бутылки при розливе не взрывались?
Привет, нет ни разу не было, разливаю на 2бар.
сколько выходит пива с одной варки? и какая себестоимость у вашего пива?
Приветствую. Если варю легкое пиво, лагер или легкий эль с нач.плотностью 12Брикс, или пшеничное то получается готового 35-36л. если более плотный эль то 25-27л. Если цену по сырью считать то обычные эль (без сильного охмеления) и лагеры выходят в пределах 35-50руб/л, ИПЫ, АПЫ и самое дорогое НЕИПА это в пределах 120-180руб/л. Но тут не учтена электроэнергия, вода, дезинфекция, амортизация оборудования и мои трудозатраты!
@@Sib_Craft неплохо так цены выросли) до этого себестоимость у людей была ниже, раза в 1.5-2;
Все равно хочу попробовать варить для себя)
Зачем закрывать дроссель после наполнения бутылки?
Дроссель вы имеете ввиду для сброса давления с бутылки который??
Да, не проще закрыть кран подачи пива
Это на автомате закрыл! Так то всегда закрываю подачу пива и все! Дроссель чуть приоткрыт остается. Иногда закручиваю когда пена идет сильно, жду пару секунд и снова откручиваю
Какое давление CO2 для розлива пива?
Я сделал давление 1.5. Разлил в ПЭТ бутылки. После закрытия они слегка мягкие. И через час также. Наверное мало закарбонил в кеге?
А как карбонили : какая темп пива? сколько бар давали? сколько времени под давлением держали? сколько пиво стояло после карбона и при какой темп?
добрый день, для розлива ставлю 2,2-2,4бар
@@Sib_Craft Карбонил 2.5. Температура пива +5. Через 3 дня разливал. Под давлением недержал.
У стойки какие габариты?
Привет. Основание 21х42см, сама стойка высотой 12х12х68см
Дякую
Спасибо))
Нормально рассказал четко...
Только про давление не могу понять, ладно в ПЭТ, но в стекло 2 Атм, не много ли?
Можно подробнее об этом?
Система АЙтап беспенного розлива, дает эффект БЕСПЕНЫ только когда давление подаешь в систем 2,3-2,4 бар. если меньше, то идет пена. Стекло прекрасно по ГОСТу держит 2,5 бар. Буквально вчера разливал Витвайн в БУгель, давал давление 2,5 бар! все отлично!
@@Sib_Craft а если на бутылке трещинка или ещё какой нибудь дефек?! Береги глаза, для стекла рекомендуется 0.1-0.8 Атм
На сколько хватает 5л со2?
Приветствую: Продувка кега-карбрнизация-розлив, примерно на 20 таких циклов.
@@Sib_Craft спасибо. Взял все таки 10ку. Хотя изначально думал про 5 литров, отговорили.
Привет. Всё равно будет oxi. Вот в раздумьях, как это избежать
Окси в бутылках? Чтоб избежать или лить под самую крышку или с пеной! у меня есть бутылки пэт 2 года им и пиво не окислилось, только потеряло давление чуть чуть!))
@@Sib_Craft тут речь именно за ипы, апы, дипы. 100% будет окси через пару-тройку недель
@@Sib_Craft в этот раз лил под самый край с пеной, неипа, посмотрим. V.1.0 потерпела фиаско
ЧТоб не было окисления пить надо активнее)))
я под край лил милкшейк ипа, уже мес стоит вкус слава богу не изменился!!!
Просто интересно: зачем разливаешь в бутылки если просто можно из кеги в стакан разливать?
Только если делаешь очень много и для друзей, можно разлить в бутылки. Не приятнее с крана пить и геморроя меньше с розливом…
Привет, в бутылки разливаю крепкое пиво с длительном сроком выдержки, т.к. всего 6 кег а пиво варю как ра з с выходом на 2 кега и держать например РИС или Витвайн или Трипель в кеге(((( долго простаивать будет! И тем более в бутылке можно взять с собой на природу, в гости и т.д) Краны для налива уже появились, скоро будет видео))))
@@Sib_Craft А, это да, вот для таких целей однозначно, а то ощущение будто все пиво по бутылкам разливается :)
Здорово! ждем! а то давно видосов не выходило :)
Пользуюсь 50 л кегами и то мало
ОХХХ, у меня схема хранения и перевозки замудреная)) Варю и карбоню дома, потом на машине в погреб на созревание, а при розливе обратно!! нафиг 50л.кеги таскать(( тут 19л хватает!
Тележка
Как вы не спиваетесь?
Привет, пью мало и редко. Много друзей, родственников) угощаю, а еще спорт 5 раз в неделю))) не дает спится)))
!!!
Приветствую))) крутой комент)))
Купи себе штору на кухню, видео в контурном свете, просмотр не удобен.
Привет, спасибо за подсказку)) Жену по поводу шторы озадачу!)
@@Sib_Craft я роликовую купил с частичным затемнением - на окно быстро приладил.
@@trollingPoTeme Да рулонную можно, главное одобрение жены получить))) Так как у нас сторона северная и мало света в квартире, штора только для съемок нужна будет!
👍👍👍👍👍👍👍