ウニを使わないのにウニの味【ウニ風味トマトクリームパスタ】プロの裏技

[@chef_Fabio]

これ、想像以上にウニの味がちゃんとするパスタです😆🍝

[@ema0756]

@@rjust9319
本人じゃなくて申し訳ないですが、
グレーターでレモン🍋の皮を削った後にぢんとらの唐辛子🌶をかけていますね。

[@ocaaco6205]

待ってました！ウニ風パスタ！
かなりのバージョンアップ！
前バージョンでも美味しくて、子供が“ウニっ“って言って喜んでました！
バージョンアップ版も作ってあげたい！
絶対作る！

[@chef_Fabio]

子供が喜んでくれるのが一番です😌　
よろしくです👨🏻‍🍳

[@beurreblanc1807]

アンチョビとケッパー、白ワインでもしっかりウニ風味で、家族に大評判でしたけど、ウニの魚醤を入れるとまた各段にウニ風味が増すんでしょうね。早速amazonで発注しました！
リングイネ、茹ですぎでもＯＫとは初めて聞きました。いつも勉強になります。ありがとうございます！

[@chef_Fabio]

この魚醤でウニロンチーノ最高ですよ😆　
そういってくれて嬉しいです😊

[@tabby6648]

鯛醤はよく使っていますが、雲丹醤は多用出来ず持て余していました。
いつもいろんなヒントを頂いています。
美味しそうです。

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊

[@happydoll3583]

美味しくなるための、細かい工夫を沢山教えてくれるので本当に有難い😭
自画自賛タイム大好きです🎵
美味しそうなものを、美味しそうに食べるてるのでお腹すいちゃいます🤣
次回も楽しみにしてます☺️

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊😊　
楽しみにしててください👨🏻‍🍳

[@yosim]

いつも美味しいレシピを教えてくれてありがとうございます！
こんなにアップが楽しみなチャンネルは初めてです😊

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです！
ありがとうございます😊

[@morobito]

雲丹の魚醤かー、色々出てきて面白い🤣！
色が凄く綺麗で美味しそー！

[@chef_Fabio]

美味しいのでぜひ！！

[@斎藤俊也-j2o]

ウニ大好き‼️ファビオ先生いつもありがとうございます🙇‍♂️

[@ouilove8061]

雲丹醤買いました❣️ワクワク…💞

[@chef_Fabio]

この魚醤でウニロンチーノが最高です！！ウニボナーラもですが🥺🥺

[@koumori6361]

4コメ。　雲丹の魚醤(笑)。どんどん新しい珍しい聞いたことのない調味料が登場しますね。イタリア料理では定番とも
いえるケッパーやアンチョビ。塩味や酸味を補う食材だと考えていますけれども、使い方の説明は嬉しいです。トマト
クリームソースは作ったことはないですね。作り方も初めて学びました。クリームソースパスタの扱い方もありがたい。
　濃厚そうで美味しそう。

[@chef_Fabio]

美味しいのでぜひ！！　
この魚醤でウニロンチーノもオススメです😆

[@user-masakosaeki]

ウニとレモン🍋合いそうですね✨　いつも動画楽しく拝見してます😆　毎日寒いですね❄️
お身体大切にしてください🥺

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊

[@しず-y8i]

9:29 自画自賛タイム
どうしてウニ風味になるのか不思議ですよね〜！　そこに雲丹醤…😱
雲丹醤もいろいろと使えそうで、インスピレーションが湧いてきます！

[@chef_Fabio]

この魚醤でウニロンチーノ最高ですよ😎😎

[@岩間裕紀]

コロナ禍、
ファビオさんの
乳化ソースに出会えて無かったら
今の私はありません。
そしてファビオさんも
自分の道を歩まれています。
いつか
いつか、
まだまだですが
同じくらい
ほのかでも
確かな感動を
与えられるように
頑張ります！

[@ようちゃん-f9d]

ファビオさんのレシピの中でとても好きなレシピの一つで、去年はリピートして5、6回は作りました😆笑　複雑なコクと爽やかさ🍋のバランスが最高です！

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😆

[@saffron9267]

雲丹の魚醤は、鮎の魚醤探しているときに
よくおすすめに表示されて気になっていました～！
美味しそう～！！

[@chef_Fabio]

この魚醤でウニロンチーノが最高ですよ👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳

[@ルルイエ-b5h]

ウニパスタって美味しいけど高いから、これなら気軽に出来そう!
ムーランないから濾し器で濾してやってみます！

[@chef_Fabio]

ぜひトライしてみてください👨🏻‍🍳

[@オールドヒッコリー-k8q]

これって以前に教えてもらった物にバージョンアップされていますね
以前のウニ風味も相当美味しかったのですが💖
更にバージョンアップされていますね💖

[@chef_Fabio]

バージョンアップしてましたか😎　
今回のも是非！！

[@餅好月餅-y1y]

お店でクリームベースのパスタを食べて、口の中はおいしくて幸せ一杯なのに胃にあわないことが何度もありました。
ファビオさんのレシピは(ホンモノは食べられないし、再現できてないけど)いつも、濃厚とさわやか要素があって、胃酸弱めさんの味方と思ってます。
今日もありがとうございます☺️

[@chef_Fabio]

僕も胃弱めなのでこのレシピで作ってみてくださいね😆😆

[@greenknight_life]

イタリアンと和を融合させたら世界一ですね！　頭の中で味の想像が出来ないのでこれは作って食べたいです！！

[@chef_Fabio]

ぜひトライしてみてください😆

[@だいすけ-q3l]

トロトロ加減最高！勉強になります。

[@chef_Fabio]

最高です！！

[@kokihasegawa3879]

おおお！これは！！近々絶対作ってみます😆いつもありがとうございます！！

[@chef_Fabio]

はーい🥺

[@透明人間伊達眼鏡]

いつも勉強になります！

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊

[@tt-ip4hx]

雲丹の魚醤売れますねこれは。ファビオセットはだいたい買いました！これからも動画投稿楽しみにしてます

[@chef_Fabio]

この魚醤でウニロンチーノ最高ですよ😊😊

[@koukei8890]

うに醤油！美味しそう
なんとなく卵かけご飯にかけたいという衝動が。。
出来上がりの色合いも美味しそう！リングイィィ～～ネ！！

[@chef_Fabio]

個人的にこの魚醤は火入れ必須と思いました👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳

[@Hinatsu_]

ぢんとらさん、1倍辛と3倍辛を買って、真っ先に匂いをクンクンしました😂
普段遣いの一味と違って、確かに甘い香りがするんですよね。
このパスタ、作ってて驚きの連続なので好きです😍また作ろう😋

[@Hinatsu_]

明日のお昼に...と思いましたが，
生クリームの消費期限が迫っていたし，我慢できずに作ってしまいました(*'ω'*)
本当に面白いパスタで，オイルで加熱した時点で既に漂う磯の香。
トマトを加えただけで優勝しそうな雰囲気が漂い，
生クリームを入れた後の，ソースの色の変化に思わず声が上がる。
雲丹醤がなかったので，最後に鮎の魚醤を入れましたが，入れる前後の味の変化。
一つ一つの工程での変化が本当に楽しくて，不思議で，面白くいレシピでお気に入りです　(*'ω'*)
ケッパーは塩漬けと酢漬けで感じがまた違うのも驚きでしたし，一味はあった方が私は好きです♥
雲丹醤はみつけたら手を出してみたいと思います！

[@chef_Fabio]

この魚醤でウニロンチーノ最高ですよ🥺🥺　じんとら一味と相性も抜群です👨🏻‍🍳

[@Hinatsu_]

@@chef_Fabio ウニロンチーノ(*'ω'*)じゅるり。それは買わねばですｗ

[@michelinak]

出身が千葉なので、ひっそりした人しれぬ海岸で、岩をひっくり返してはウニを剥がし、石で割ってスプーンですくって食べて育ちました。今は自分が庭で育てた野菜を食べてれば幸せというくらいで、お高いウニを買おうとは思いませんでしたが、このパスタを食べて、子供の頃の記憶がぽろぽろと甦り日本の両親に会いたくなりました。
ファビオさんのレシピあれこれ作ってみましたが、どれもちゃんとおっしゃる通りに作るだけで、いつものよりワンランク上の仕上がりになるんですね。1才の息子が熱狂的に食べてくれるのも嬉しくて、”我が家の定番”になりそうなものばかり。
レシピ本2冊購入しました。徒歩でリグリア州に入れる”ぎりぎり南仏”の小さな町のキッチンより、ご活躍祈念しております。

[@ああ-z1k4i]

ウニ苦手だけどこれなら美味しく食べれそう🤤

[@chef_Fabio]

尚更トライしてみてください👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳

[@RAY-pu9bj]

バ―ジョンアップしてる😊雲丹醤買ってみます。色んな知らない調味料知れるので勉強になります😄

[@chef_Fabio]

よかったです😊

[@ジンジャーはちみつ]

手抜き用でmontebello passata rusticaとか言う粗ごしトマトの瓶を買っておいたので
これ使っちゃいました！材料は全部揃ってたのですが
雲丹醤？カルディなかったので、Amazon今日は間に合わないので、
いかのうにだれwとか謎の食材入れちゃったw
こうゆうパスタっていい思い出がなかったけど、イタパセとレモンの爽やかさと一味唐辛子が
口の中を楽しませてくれました♪今度はちゃんと雲丹醤使って作ってみます♪
ああ〜美味しかった♪
いつもありがとうございます♪

[@tomokyoto]

いつも動画を観ながらパスタを作って楽しませて頂いております。ちなみに雲丹ひしおの「小浜」は「おばま」と読みます。

[@chef_Fabio]

失礼しました😂

[@kurage958]

雲丹魚醤！惹かれました2本ポチり。
今度、生雲丹を使ったパスタも教えて頂きたいです。ワタリガニも興味ありますが。

[@chef_Fabio]

この魚醤でウニロンチーノ一番オススメです🥺🥺

[@みどみど-l8e]

飛んでいったソースさんを
目で追うファビオさんがお茶目です。

[@chef_Fabio]

スローモーションに見えました😎😎

[@みどみど-l8e]

@@chef_Fabio 物凄く綺麗に放物線を描きながらの
顔の動き、見事でした。ww

[@vivacevivace3813]

作りました✨雲丹醤無しでも美味しくて何度もリピしています♪やっと雲丹醤届いたので、今日ランチで♪ファビオさんのレシピは本当に美味しいので作る&食べる喜びがあります✨ごちそうさまです〜♪

[@しんや-l7b]

クリームソースって、おいしいと思って味見しながら作ってても、パスタ和えて最終的に濃度つけると濃くなりすぎる、、、みたない事になって、実は奥深いなって思う時があります☺️
味付いてないトマト使う、クリームは足さない、引算の考え方。
なんか、この動画見て、改めてその考え方の大切さに気づきました☺️

[@chef_Fabio]

そう気づけてよかったです🥺🥺

[@onidai0202]

ウニの魚醤なんて登場しましたね！
ウニ感もしっかりあって美味しくなりそうですね！

[@chef_Fabio]

ウニロンチーノもオススメっす😆😆

[@onidai0202]

@@chef_Fabio ウニロンチーノ！！
クリームではなくてあえてのオイル系！
ぜひいつかアップして下さい！！

[@ちか-h5f]

ファビオさんが前のチャンネルで作っていたドレッシングが美味しすぎて、もう10回くらいは作りました😍
無限に生野菜を食べられる様になりました♪
違う味のドレッシングのレシピがあれば、また是非やって欲しいです❣️

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😆　
需要があったらやっていきます😎

[@yks6223]

雲丹醤という調味料は知りませんでした。とても濃厚で美味しそうですね。
以前教えていただいたマンチーニのリングイネと一緒に買って作ってみます！
いろいろな調味料の探し方等動画で教えて頂けたらいいなと思います。

[@chef_Fabio]

この魚醤とマンチーニでウニロンチーノ最高でした😆😆

[@バツ丸-k9n]

ファビオさんの動画観てると色んな調味料欲しくなります。
ケッパーも常備してしまいそう…
トマト系のアレンジパスタは大好物なので作ってくれると嬉しいです！

[@chef_Fabio]

この魚醤でウニロンチーノ最高です！！　
了解しました👨🏻‍🍳😆

[@のりぴー-v1b]

本当にウニの味しました❗ビックリです、ありがとうございます😉👍🎶

[@user_lineage345]

いつも楽しみにしてます！

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊

[@solnia9175]

ウニ大好きですっ🤚作りますっ🤚
いつか蟹味噌パスタもやって欲しいです🦀自分の適当なレシピでも美味しくできたパスタなので、ファビオさんならではの味をワンランクupさせるコツとか教えてもらえると嬉しいです🥰

[@chef_Fabio]

蟹みそ大好きなので追々やりたいなぁ🥺

[@隆之八尾]

塩ウニの魚醤❓聞いた事も無いけど、絶対美味いですやん🤤アーリオオーリオに入れただけで、美味いっすよねぇ🤤🤤🤤

[@toshiyatakitani4307]

今、夜中で、今日は炭水化物やめとこかと思ってたのに、無性にパスタ作りたくなりました。以前の雲丹風味wの動画で、すっかりケッパー好きになりました。今は常備菜です。また、新しい調味料ですね。多分、また、アマ○○で、お勧めされそうなので(笑)そん時にポチりますw

[@toshiyatakitani4307]

で、作って食ってます……なんちゃって、トマトクリーム(牛乳)パスタ…色々違う、、、w

[@chef_Fabio]

この魚醤でウニロンチーノ最高でした😊

[@andyt4168]

リクエストしてたレシピの動画がUPされてて嬉しすぎです。ありがとうございます。ウニのは無いけどファビオ汁（鮎の魚醤）はちょうど持ってたのでそれで早速作ってみます！あと塩づけのケッパーも手に入れました！

[@初心者ダイバー-s9l]

仕上げの映像が凄艶ですねぇ。

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊

[@チョビビッグ]

こんばんは〜雲丹ですかぁ〜😅生雲丹は食べられないんですけど雲丹風ならイケそうです💪チャレンジ❣️

[@chef_Fabio]

こんばんは！　
ぜひトライしてみてくださいね😊

[@8emyiii]

丁寧な説明ありがとうございました！美味しそうに食べてる姿が可愛い💕

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいですw🥺

[@オトモ-h8b]

少し改良されている！？
ケッパー以前買ったものが残っているので、早速作ります！！

[@chef_Fabio]

是非！！

[@佐藤剛-n7e]

ウニ魚醬　参考に　なりました。
あと　クリーム系パスタの作り方も　美味しそうです　ありがとうございました。

[@jackspparow3138]

雲丹醤は創作和食屋にいた時に使ってましたので和食イメージしかなかったです😳パスタかぁ✨
トマトクリームにレモンの爽やか、ぢんとら一味の深みを合わせるなら雲丹苦手でもいけそうですね😎
質問です！
①ぢんとらはチリパウダーで代用してもよいですか？
②生クリームの乳脂肪分の目安％はありますか？
あまりに濃いとドロつきますよね？

[@chef_Fabio]

1今回の唐辛子のニュアンスは甘い香りで合わせたので合わない気がしました。　
2　35パーセントが個人的にオススメです。

[@jackspparow3138]

@@chef_Fabio さん、返信ありがとうございます！
１→やはりぢんとらが秀逸なんですね✨買ってみようかな？😆
２→平均的な乳脂肪分でイイんですね👍
ありがとうございます❗🙏

[@キジトラあやめ]

ケッパーと白ワインとアンチョビで雲丹の風味になるですと？！これは是非試してみたいです。

[@chef_Fabio]

ぜひトライしてみてください😊

[@classicoriginal5904]

ウニとは(哲学)

[@ot7062]

以前のレシピで初めて作って以来お気に入りのレシピですが、今回のレシピもアレンジがあってまた作ってみたいと思いました☝🏻😊ファビオさんのレシピを作るようになってからアンチョビフィレ、ケッパー、ホールトマト、トマトピューレ、トマトペーストは完全常備です😆

[@chef_Fabio]

さすがです😎😎

[@岩間裕紀]

ファビオさん、
いつもありがとうございます🐼
昨年春から観させて頂いて
このたび熊猫、
地元紙に取り上げて頂けるまでになりました。
今日のスマニュー
茨城版、
Yahooニュース
Googleニュース、
水戸経済新聞様webサイトに掲載されてます！
もしお時間ありましたら
見てあげてください🙇‍♂️

[@chef_Fabio]

記事拝見させていただき僕も岩間さんから元気と勇気をいただけました。　
共有していただきありがとうございました😌　
僕もマイペースに頑張っていきます👨🏻‍🍳

[@岩間裕紀]

@@chef_Fabio
ありがとうございます！
頑張ります🐼☺️

[@おさ-u5i]

これはいいなぁ( ✧﹃✧)
ほんと色んな調味料が出てきて
へぇーって驚くwww
魚醤マスターですね🐟

[@chef_Fabio]

この魚醤は火入れ必須です😎

[@赤田卓也-c4b]

今度白子クリームのパスタ作ってください。なんか味が決まらず悩んでます。。。

[@chef_Fabio]

白子大好き。手打ちのピーチと九条ネギで合わせたいです🥺🥺

[@rossobianco4516]

クリームとアンチョビで、
ウニクリームは大好きだったんですが、
ウニの魚醤ですか！！！
勉強になります😍

[@chef_Fabio]

ウニロンチーノもオススメです👨🏻‍🍳

[@Agua-de-Beber]

2:30ここ好き

[@サツキ-u1j]

ケッパーを愛用しているのですが近所の店には置いていないのでカルディやJupiterに遠出しなくちゃならないの辛い。もっと注目されてもいいと思うんですよね

[@chef_Fabio]

ケッパー大好きです😆😆

[@dzooo5313]

小浜市（おばまし）ですね☺

[@chef_Fabio]

失礼しました😆

[@gyromatt1399]

以前教えていただいた時には、雲丹の風味がしませんでした😓白ワインの種類が関係あるのでしょうか？
また、チャレンジしてみます😊

[@chef_Fabio]

訓練が必要です😎　
ぜひトライしてみてください👨🏻‍🍳

[@kishk6917]

雲丹醤、KALDIにあってずっと前から気になってたけど手を出さずにいましたが、この動画でついに買う決心をしました！

[@chef_Fabio]

是非‼️

[@あさみーちょ]

ファビオさん😊‼️以前、同じウニ醤油買って中々使えずにいましたが、こちらのウニ醤油本当に💦ビックリするくらい美味しくて💦✨👍本当のウニ食べてるみたいで😭教えて頂きありがとうございます😊‼️✨

[@KokiSugiyama]

以前、ファビオさんがウニ風味クリームソースを作ってたのを参考にして何回も作っています。
アンチョビ、ケッパーと生クリーム、ワインがこの風味を生み出すのを知ってから練習していますが、雲丹特有の魚介感がうまく出せません。火を入れすぎているのでしょうか？

[@chef_Fabio]

訓練が必要と思います😎😎

[@choawin]

ソースに合わせて麺の種類や太さを意識したことがなく、以前リングイネを買った時に慣れない太さで微妙すぎたので、再度挑戦したいと思います！
フレッシュトマトのパスタはリピしまくっています♪Boschのハンドブレンダーつかってますが、フライパンだと飛び散って怖いです。

[@chef_Fabio]

ぜひ挑戦してみてください😆😆

[@ジンジャーはちみつ]

今日のブランチに作りました♪
フレッシュトマトのパスタが好きすぎてw
毎日アレンジしながら食べています。
雲丹魚醤を買ってから作ってなかったから、
今日は気分を変えてこちらを♪
ソースが美味しすぎて、パンでお皿を綺麗にしましたw

[@chef_Fabio]

美味しすぎですよね👨🏻‍🍳😊

[@八尾隆之]

このパスタが、ボンゴレビアンコの次に好き🤤イタリアって大好きなウニやタコや牡蠣とか普通食べるんが最高です🤤紫蘇が大好きやけど、バジル有るし、イタリアの女性と結婚したかった🤗

[@NGNG-cp8jy]

8:25 料理うまい人って鍋振ってもこぼさないのかと思っていたけど安心した

[@chef_Fabio]

ご安心ください🥺

[@おる兄さん]

プレーンのトマトでやるときはやっぱりブレンダー必須っぽいですねー
僕は持ってますが無くてもゴロゴロのままでも美味しそうやけどやっぱりクリーム系って
滑らかに喉に入れたいですよねー
どうなんでひょ？

[@chef_Fabio]

どうなんでひょかねww　必須だと思います😎

[@柚子餅-i7j]

雲丹魚醤探してみますね(*´ω｀*)次回も楽しみに待ってます‼️

[@chef_Fabio]

是非！！　楽しみにしててください🥺

[@シデん]

最近鮎の魚醤全く売って無くて泣けます

[@mockingjay1690]

なんなら転売価格になっててムカつきますよね。ファビオさんの影響力感じます…

[@chef_Fabio]

我が家も鮎の魚醤も在庫切れです😭

[@chef_Fabio]

まるはらさん頑張って😭

[@vivacevivace3813]

ファビオさんオススメのキヌアのパスタもモチモチしてとっても相性が良かったです✨全粒粉やグルテンフリーパスタレシピは少ないので、是非ファビオさんに開拓して欲しいです✨

[@ni2439]

ウニの香りがしっかり感じそう😋　夏には冷静ウニパスタも好きです（イクラとかイカとかも）🍝また機会があれば夏に冷静パスタも教えてほしいです🍳

[@chef_Fabio]

はい！絶対やります😆

[@計画的クックかねこ]

はぁ😵💨
ただ、ただうまそうな…
誰か、作って食わせてくれ😋

[@chef_Fabio]

作ってください😊

[@FREEDOM-vx1cv]

白ワインは水で代用可能でしょうか？

[@おっさん-m7y]

無理

[@Hinatsu_]

はじめまして。
この動画のシェフは普段塩味と匂いが少ないアンチョビを愛用していますが，今回は不思議なことに，独特の香りと強い塩味の一般的なアンチョビを使っていらっしゃるんですよね（概要欄のおすすめ食材より |дﾟ)）。
（間違えているかもしれませんが）
この料理における白ワインの役割を考えると，酸を加えて生クリームの重さを軽減させる...というよりは，アンチョビの独特の香り（生臭さ）を消す為に使っているのかな？？(;´･ω･)と考えています。
だとすれば，水で代用はしない方がよさそうです。
ご年齢や，体質的な問題でアルコールの使用を避けていらっしゃいますか？
その場合，代替え案が浮かばず申し訳ないのですが
白ワインは買っても消費できなくて...
というのであれば，せめて清酒を使われた方が良い気はします(*'ω'*)
（割高ですが，180mL程度の小さいサイズのワインもスーパーにありますよ）
盛大に間違えていたらごめんなさい🙇

[@2010tot]

クリームパスタが苦手なんですが、動画の中で言われているトマトを主張させたウニ風味パスタはどの様にすれば良いでしょうか？単にクリームの割合を減らすのかあるいはフレッシュトマトを使うとか？
生クリームを使わないとウニ風味にならないですか？

[@K流忍者]

動画見終わった直後、Amazonで雲丹醤をポチ！早く食べたいでーす！！　
想像を絶する味、楽しみです、いつもありがとうございます。
調理用の白ワインですが、色々あるので何を使えば良いのか迷うのですが、オススメを教えていただけないでしょうか？

[@鯖太郎-r9n]

雲丹魚醤ですか！欲しいものが増えて困ります（笑）でも一番欲しいのは食べてくれる人…

[@chef_Fabio]

食べてくれる人一番重要です😎😎

[@MmeGina]

8:26 今日の「何か？」後でちゃんと拭いといて下さいw

[@chef_Fabio]

はい😎😎

[@stsoa5507]

なんか飛びましたね笑笑
今回のも凄く美味しそうです！
イカスミのパスタ作りました！本当においしかったですー

[@chef_Fabio]

よかったです🥺

[@wachikin8442]

雲丹の瓶を使ったレシピは、何かないでしょうか？

[@user-vs9nr7nj9s]

アランチーノのウニパスタ作りたいので再現してほちい

[@marblesoda6307]

美味しそう！ソースの濃度ってところは、重要ですね！ケッパー？これは最近よく見るので、今日調達してみようと思います！

[@chef_Fabio]

ぜひ探してみてくださいね😊

[@Son_Goku1102]

Chef Ropiaさんが、コラボしたいって先日の生配信でおっしゃってました。ぜひ、実現して下さい。楽しみに待っています。

[@1105sanami]

凄い実現してほしいです🥺

[@chef_Fabio]

凄い嬉しすぎます！！ありがとうございます😊　
その生放送アーカイブあるのかな？　
していただけるように頑張ります👨🏻‍🍳

[@-memomemo-]

正月からファビオさんのパスタばかり作って食べてます。美味しすぎて体重増加ちう。ウニパスタも作りまーす（＾o＾）

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊

[@hideyukitani8345]

イタリアでウニを使ったクリームソースは存在するのかなぁ？

[@chef_Fabio]

存在すると思いますよ😎

[@hideyukitani8345]

@@chef_Fabio 返信回答深謝です。ありがとうございました😭

[@masao9696]

味の想像が全然できないけど、自画自賛タイムで美味しそうなのがめちゃくちゃ伝わってきます^_^
クリームパスタってあまり煮詰めない方が良いんですね！
いつも煮詰めていたので勉強になりました。

[@chef_Fabio]

よかったです😊

[@ろしんた-g7s]

今日ちょうどトマソを仕込んじゃったじゃないか…

[@nona0731]

うまそうです

[@rim6371]

ファビオシェフのうにパスタを検索したらこちらの動画しかなさそうだったので、生ウニを使ったパスタもぜひお願いします🙏

[@tktk5927]

雲丹魚醤ですか！また一つキッチンに調味料が増えそうですw
家庭用に小さいムーラン欲しいのですが、おすすめとかありますか？_(┐「ε:)_

[@ぺぺろんぬ-w6u]

初コメです。いつも動画拝見させていただいております！
質問なのですが、２人前作る場合、材料は２倍で作ったらいいでしょうか？

[@chef_Fabio]

コメントありがとうございます😊　
２人前とは何gですか？

[@ぺぺろんぬ-w6u]

返信ありがとうございます。
マンチーニのリングイネ140gくらいで考えています！

[@shige7289]

うに魚醤の活用は他にどんなものがあるのでしょう？

[@chef_Fabio]

動画のウニクリーム以外でしたら、ペペロンチーノや、ウニトマトソース🍝　
卵料理と特に相性がよいのでオムレツだったりたまごかけご飯🥚　
ホタテの刺身などの醤油代わりに使ってもとても美味しいですよ🤤

[@shige7289]

丁寧な説明ありがとうございます。
以前カツヲの魚醤で苦手で懲りたのですが、ウニ魚醤などはおいしそうです。

[@tomtom06romeo]

パスタ茹でるときにすぐに曲がってくれず、鍋の中に完全に浸かるまで上と下とで何分かの誤差が出てくるんですが、なんか良い方法って無いですか?
家には深さのある大きい鍋がありません。

[@packirish3256]

ウチの場合ですが、29センチのフライパンで茹でています。丸々乾麺が上下関係なく同時に入ります。手間も省けますのでおすすめでーす。

[@emanuelechianello6555]

Shokuyoku o sosoru oishi kon'nichiwa.

[@Hinatsu_]

Whoa! Ciao! Kon nichiwa!!
Hai studiato il giapponese? Sei così bravo!
Ho fatto anch'io questa pasta ed è stata una ricetta molto interessante, divertente e deliziosa!

[@packirish3256]

鮎の魚醤の在庫が切れたみたいですwファビオさんのせいなのでは？w

[@chef_Fabio]

あらまっ！ww😎

[@つむてぃん]

そろそろCOCOCOROチャンネルとのコラボが見たいです

[@1105sanami]

私も久しぶりにお二人が並んだ姿見たいです😊

[@chef_Fabio]

コラボできるくらい頑張っていきます😊

[@user-gs5tk1yf6c]

弟子にしてください・・・・！

[@中井ひでき]

おはま、じゃないよ。おばまだよ。

[@wankonyanko7582]

福井県小浜市（OBAMA）は祖父の出身地です。やってみます！

[@chef_Fabio]

是非！！