POLLO AL CILINDRO ¿Cómo se hace? Receta Peruana
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- Опубликовано: 19 авг 2024
- Después de mucho volvemos hacer nuestra tradicional receta de pollo al cilindro, esta vez usando un Cilindro de nuestros amigos de @MRGRILLPERU
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#Parrillero #grill #Perú
Maravilhoso esse frango assado, no Brasil não temos esse tipo de churrasqueira. Pretendo conhecer o Peru, belíssimo país.
No sabe utilizar los peroles que deben ser, en esa olla no se debe aliñar el pollo.
Bienvenido al Perú un abrazo, felicidades !!!
exelente
buenazo!
Si les gusto el pollo comparta el video.
TA buenazo atte el cappo
Cuanto tiempo debe estar en el cilindro
Muy bueno el video, a que temperatura debe estar el cilindro?
Cual es la salsa jordi o jorvi no se entiende bien en el video, gracias
Hola Recutecu una pregunta cuanto es el tiempo maximo para que el pollito se cocine saludos 🖖😎
Todo va a depender del fuego, pero aprox es 1hr
Es de aprovechar para economisar poniendo más pollos .
Deberia de dejar en la descripción los ingredientes
@@estrellarubiomendoza2973 claro no hay problema
Amigo una consulta al cilindro de acero se le hace limpieza por dentro osea rascar las paredes de grasa .
Lo ideal es limpiar tu cilindro siempre, xq es tal cual una campana sino se estaria mezclando grasa saturada con lo que vas a cocinar.
Hermano una consulta por cuánto tiempo tengo que cocinar el pollo en el cilindro aproximadamente ?
Una hora y media pollo chico, mínimo.
Hoa amigo desde venezuela, excelente video en el asador de barril, quería saber a que temperatura dejó el pollo durante la coccion de una hora y media? saludos
Hola!! No le tome la temperatura pero un pollo debe estar bien cocido para evitar problemas con los microorganismos que puedan desarrollarse.
Como calculas la cantidad de carbon? que cantidad de pollos recomiendas meter en cuartos o enteros? y como sabes que el pollito esta listo. Gracias nuevo suscriptor
Temperatura tiempo experiencia.
@@WalterGuns gracias resolviste todas mis dudas
Que líquido le roseas al pollo que es esa mezcla por favor
Que kilaje tiene el pollo
Al chancho al cilindro también le puedo agragar la salsa jorvich?
Si, también queda bueno.
Hay que variar las preparaciones. Suerte.
Saludos tio Recutecu, era la receta que esperaba para este 23 de octubre, a tu sugerencia en salmuera???
Como se calcula la cantidad de carbón? A fin que no se queme
Tío recutecu, y si le meto en vez de jorvic la hoisin queda o como que no va?
Si queda, pero tienes q bajarle un poco la intensidad. Combinalo con una chelita negra.
Datazo 👌 este domingo somos y vuelvo con comentarios
Dale y compartes la foto en instagram y nos etiquetas
Que lico
Hola, qué buena receta. Una consulta: cerveza negra o blanca?
Hola, gracias por ver el video. Sugiero que le pongas una marinada con cerveza negra queda buenaza. Si estas en Perú busca a Gran Cruz no te arrepentirás.
Muy buen video, mi pregunta es que es el corvid o con que lo puedo remplazar? Gracias.
para que va la bandeja con agua?
Es para que genere humedad ya que el vapor ayuda a humectar el pollo
La puerta de ventilación de abajo x donde se agrega más carbón la dejas abierta durante la cocción?
Si, pero no tanto ya q mientras mas abierta esté mas ingresa aire y se eleva la temperatura. Digamos que esa es la guía para que controles la temperatura.
@@RecutecuParrillero gracias
Ya no agrega amiguito
Y para que le ponen ese tazón con agua
HORA Y MEDIA ? ACASO NO ES 3 HORAS POR LO MENOS?
No entiendo primero explicas y dices q se echa romero ahora dices tomillo , me imagino q esa salsa será la de ostion
ese es pollo codorniz
Cual es la diferencia en POLLO AL CILINDRO Y EL POLLO A LA BRASA.
Que no tienes que voltear porqur el cilindro sería como un horno !
Al cilindro sale ahumado osea sabor a humo de carbon en el horno es menos invasivo el ahumado pero si hay diferencia es lo que yo percibo
Preparación hasta las huevas no utilizas la tecnica
Y cual es la tecnica segun tu? Si me dices te la puedo complementar
Ha ha ha ha ha alcohol inflamable ????🧐🤭🧐🤭🧐🤭🧐🤭🤭
Alcohol flamable señor
Revisa bien el significado. La palabra correcta es inflamable no flamable. Gracias por ver el video!🤙