Гуцульська ПАСКА в селі Космач. Космацька паска в печі від пані Параски. Великодній хліб в Карпатах
HTML-код
- Опубликовано: 14 апр 2022
- Як випікають паску в гуцульському селі Космач. Рецепт паски від господині Космацька писанка в карпатському селі. Вже після експедиції 52 стилі життя в Карпатах, в рамках якої ми познайомились з селом Космач, ми попросили ґаздиню однієї з садиб показати, як випікається паска у їхньому селі. Пані Параска погодилиася привіткрити всім нам рецепт їхньої домашньої традиційної паски, яку печуть на Великдень. У відео ви побачите як пекти паску в печі, які традиції присутні під час замішування тіста, та побачити детальний рецепт паски на Великдень.
ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ і роботу каналу можна через ці варіанти:
💸 Стати патроном на Patreon / besahy
💳 Приватбанк: 4731185627438119
💳 Монобанк: 5375411408386808
Ви можете відвідати садибу Космацька писанка і зануритись в культуру гуцулів, зокрема дослідити гуцульську домашню кухню. В селі Космач є дуже багато збережених старовинних ремесел, які можна дослідити. Більше у відео.
Садиба "Космацька писанка" і музей вівчарства у Космачі
Івано-Франківська бласть, с. Космач, присілок, Клифа 12
На google maps goo.gl/maps/3aCY1nk6UzAZ5Lj79
Телефони (Роман Бойчук чи Параска Бойчук):
+38097 761 88 53
+38097 22 62 473
Рецепт КОСМАЦЬКА ПАСКА від пані ПАРАСКИ
Наводимо, що було використано під час випікання (ви собі пропорційно зменшуйте)
борошно 4 кг. (підсипаємо поступово, може піти більше)
молоко - 2 літри
цукор - 1 кг.
сіль - 2 чайні ложки
олія - 50 мл. (+20 мл під час замішування)
яйця з білком 5 шт.
жовтки - 20 шт.
оцет - 1 чайна ложка
дріжді 1.5 пачки (150 грамів)
Масло 0.5 кг
ВЕЛИКОДНІ РЕЦЕПТИ
👉 4 рецепти на Великдень • Святкові страви з м'яс...
👉 Копчена свининаяк на Великдень, для воїнів, • Копчена СВИНИНА на Вел...
👉 Ковбаса на Великдень • Домашня ковбаса в селі...
👉 Холодець на Великдень • Святковий Холодець в с...
👉 М'ясна підпалка • Хоч губами їж! М’ясна ...
👉 Салат з буряків на Великдень • Бурячки з хроном або Ц...
👉 Паска на Великдень у Воскресінцях • Класична ПАСКА рецепт ...
#паска #великдень #космач #піч #село #випічка #хліб #рецепт #рецепти #молоко #борошно #карпати #гуцули #традиції #україна #гори #подорожі #експедиція #параска #свято #бабка #тісто #здоба
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
Покрокові рецепти besahy.com/recepty 
Хобби
Дякуємо всім за підтримку!
ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ і роботу каналу можна через ці варіанти:
💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy
💳 Приватбанк: 4731185627438119
💳 Монобанк: 5375411408386808
Ви можете відвідати садибу Космацька писанка і зануритись в культуру гуцулів, зокрема дослідити гуцульську домашню кухню. В селі Космач є дуже багато збережених старовинних ремесел, які можна дослідити. Більше у відео.
Садиба "Космацька писанка" і музей вівчарства у Космачі
Івано-Франківська бласть, с. Космач, присілок, Клифа 12
На google maps goo.gl/maps/3aCY1nk6UzAZ5Lj79
Телефони (Роман Бойчук чи Параска Бойчук):
+38097 761 88 53
+38097 22 62 473
0000
Доброго дня! Любі мої Бесаги, виручайте!!! Не можу знайти ваше відео де готували тушонку для хлопців ЗСУ. Дуже потрібно. Допоможіть. Дякуємо
@@testuser1622 ви про це? ruclips.net/video/9HLKyciADIQ/видео.html
Доброго вечора. На яку кількість борошна розраховано?
@@user-uo9wu9jf6i в описі написано
Дякувати Богу,що в Україні є люди,що зберігають народні традиції.Честь і хвала таким людям!ЩАСЛИВОЇ ПАСХИ для усіх українців!
У нас в молдове так же пекут. В каждом народе традиции похожи.
Честь и хвала богу а не людям ибо написано что бог некому свою славу не отдаёт та что не гневайте бога
@@user-hl1nz3uj4s бот,пошёл….🇺🇦🇺🇦🇺🇦
А мені спів дуже сподобався. Щось рідне, від серця, з глибин душі. Замружити очі, і слухати, слухати, як колискову в дитинстві. Наче душа зцілюється.
Я кілька раз переслухала. Справді, як Ви кажете, таке рідне, таке душевне.❤😇
Каналу подяка за все.👍
Яка гарна, приємна доброзичлива жінка, господарочка, дай Боже здоров'я всій родині.
Ох, как красиво! Представляю, как вкусно! Традиции надо беречь и передать потомкам в целости и сохранности 🌹❤️✌️🇺🇦
Ох, мій рідненький Космач, і запах свіжої солоденької пасочки,як у дитинстві. Молю Бога ще повернутись у рідні гори
ШАНОВНА ПАНІ ВІТА ОБОВЯЗКОВО ВИ БУДЕТИ РІДНЕМУ КОСМАЧІ.....
З .ПАСКОЮ ВАС
ВАСИЛЬ ПЕНСІОНЕР УКРАЇНА
@@user-cz2pt4yy2z дякую, ніяка країна не може замінити рідної землі
Дуже дякую Вам за це відео, дуже тепле і мирне,ніколи і ще раз ніколи не вдасться ворогам знищити нашу душу,культуру і добре серце!!!
Спасибі за відео наче у мами побувала так само робила хоча й у Дніпрі але мами вже нема
Вы сам себе ВОРОГ!...
Сочувствую
@@veramakushenko6348 Не тобі нас вчити жити на нашій землі! Слава Україні!
Да кому вы нахрен нужны, натовские подстилки!
Доброе утро.Вас приветствует Харьков.Спасибо ,за поддержку.Паски печь буду,но не в том количестве,как всегда.Паску буду печь по бабушкиному рецепту.Будет возможность обязательно приеду к Вам в гости.Для всех украинцев Пасха очень большой праздник.Спасибо за видео.Слава Украине!
Дорогі харків'яни , не перестаю вам дивуватися. Радісного свята!
Наші традиції це і є справжній скарб..доки люди печуть Паски і доки пишуть писанки буде жити Україна..Єднання поколінь і є основна задача цього дійства..звісно зараз такий час що не кожен може спекти сам..але кожен може поділитися з тим хто цього потребує.. Миру всім. добра.достатку.і як у нас кажуть дочекати від нині за рік і щоб нікого не бракувало..
Очень люблю смотреть как готовят женщины из Прикарпатья!часто раньше бывала в тех краях и влюблена в эти традиции и обычаи!!!честь и хвала вам!мира и ясного неба!с поддержкой из Молдовы!♥️
Печу Паски з 18 років. Зараз мені 50 років.
Хліб печу з 23 років, магазинний не купуємо.
Народились і живемо в місті.
Немає нічого смачнішого за домашню випічку.
БОЖЕ, ВСТУПИСЬ ЗА УКРАЇНУ, ЗА ЇЇ ТРУДОЛЮБИВИЙ, БАГАТОСТРАДАЛЬНИЙ НАРОД!!! Амінь.
Слава Богу, за воїнів України!
Всім невинно убієнним, закатованим, загинувшим українцям, Царство Небесне і вічна пам'ять!
АМІНЬ
А можна рецепт хліба ,дякую
🙏🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Печу, обов'язково спечу як не було тяжко,але це велике свято і попрошу Господа щоб він допоміг мені в цьому і хай згинуть всі наші вороги,хай розквітне Україна,хай дітки зростають щасливими,хай буде мир, обов'язково спечу і присвячу воскресінню Ісуса Христа і Миру!
Як дуже добре, що ви знімаєте і показуєте наші традиції.Я разом зі своєю бабусею також випікали такі пасочки. Разом з вами я поринула у своє дитинство. Дякую.
Але ж ви не знаєте звідки родом моя бабуся.
@@user-ju7rf7ey5f Гуцули це українці. Так що їхні традиції мають пряме відношення до України.
...як і я ...бабуся пекла паски на вулиці ,там був літній п'єц'' кухнею ,була піч ,можна було варити і був п'єц ,де випікали хліб ,завиванці ,пиріжки і пасочки ,,особисто бабця для мене пекла одну невелику пасочку...😥
@@stand_on_cardboard гуцулы также живут в Польше поэтому не совсем понятно кто они точно по националисти.
@@freedomfreedom6652 ну точно не руссня смердюча !
Дай Боже здоров'я господині!!!!
Молодці , що зберігаєте традиції. Дивимося з насолодою.
My grandmother Paraskevia used to bake the best Paska in Javoriv region of Lviv region. She used all home ingredients. Christ is risen. Your recipe is similar to my grandmothers. You also use the same Ukrainian language. God bless you.
Моя бабуся так само прикрашала паску! Хмельниччина, 😍❤️❤️❤️💙🧡
Велике Вам Дякуємо!!!!
Ми із Сумщини!!!
В цей складний час думвлв довго чи є в мене настрій пекти Паски чи ні...
Але ж для Великодниої паски не тільки набір продуктів а й настрій молитва й натхнення!!!! Мені 45 років.
В мене рецепт дістався від моєї бабусі.Вона пекла Паски від вівторка по суботу. Торгували і пасками і бізе.
І були такі Паски, що черга за пасками стояла на пів вулиці.
Дуже пишаюсь своїм бабусіним рецептом. Миру нам всім!!!!
Дякую
Ну то й поділіться бабусиним рецептом. А людьська вдячність буде пам'яттю - помином вашої бабусі. Добра вам та миру нам усим!
Ви молодці. Нехай Бог благословить Вас, вашу родину та вашу працю! ❤️❤️❤️❤️❤️
Класно що є ті хто зберігає традиції. Слава Богу. Слава Україні. Героям слава. Слава нації.💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛
Дякую за рецепт, та ще й українською мовою
Яке все гарне,українське! Приємно дивитися! Необхідно щоб дітям в школах показували такі фільми про українську народну майстерність!
О да! Только ж украинцы так пекут! Больше ж никто так не умеет! Меньше пафоса и гонора! Я ещё со своей бабушкой так украшала и помогала ей, мне уже 58!
Яке задоволення!!! Миру нам! Щастя у кожну оселю! Бог з нами!
✌💛💙 зберігаймо традиції!!!
Дякую за чудове відео,аж тепліше стало на душі.Чудова господиня,як і її пасочки.Щиро бажаю вам Божого благословення, мирного неба і взагалі то як добре, що наші українські жінки і надалі підтримують наші традиції.
Дякую за гарні паски!💙💛
Самая лучшая выпечка в печи.
Я пеку паски давно,а вот в этом году не знаю буду печь или нет, под звуки снарядов,что то нет настроения. Но очень хочется испечь, дай Бог и получится.
Як гарно! Як же затишно! Запахло домом…Дякую за таке прекрасне відео!
Дякую за прекрасне відео,традицій українського народу,продовжуйте висвітлювати наш чудовий,талановитий народ.Слава Україні!!!
Щороку мамуля пекла паски, а от вже другий рік печем військовим❤ вони смакують і радіють як діти. Славв ЗСУ, Слава Україні!
Привет из Одессы! У нас почти так же пекут, только изюм добавляют или засахаренные фрукты
супер
Я захваті така краса, дуже гарні пасочки
Кожная Господиня пече по своєму,я люблю лише на жовтках,у кожної смачно,Свято ж яке!
Дай,Боже,миру і здоров,я нашому народу, щоб Світле Воскресіння Христа зустріти з радістю!
Так, бажаю ще більше таких відео! Дивлюсь всі і не один раз 🤗 хоча сама не дуже люблю готувати 😬 Дякую за вашу роботу ❤️ Наші люди неймовірні ♥️♥️♥️ Слава Україні 💛💙
Які багатющі наші традиції!!! Душа радіє!!! Дякую Вам за прекрасне відео!
Паску пекти будемо з Божою поміччю, знаходимося в окупації, поруч гатять, але нас незламати🙏🏡🌈💯🇺🇦привіт з Херсонщини 🏡🌈💯
Тримайтеся
Допоможи Вам Господи🙏
Допоможи Господи!
Помогай,Боже!!!❤
Нехай Господь допомагає і благословляє вашу працю і вас, щасливих свят!
Ви молодці. Дуже гарні пасочки вийшли і я впевнена, що смачні. Так колись пекла паски моя бабуся та мама... Дуже гарне відео. Дякую
Дякую, щороку з бабусею випікаємо паски в печі, ретельно запам‘ятовую всі нюанси цього дійства, дуже люблю цей процес
Дякую. 💙💛
Какие молодцы!! Как все по доброму, по домашнему! Пани Параска умница, красавица, дай Боже вам всем Победы и мира!! Слава Украине!! Победу Украине!! Аминь!! 🙏♥️💯❗
👍👍👍 Вподобайки з Дніпра, Січеславщина! Цікаве й корисне відео! Дякую господині що зберігає та продовжує традиції. Війна війною а їсти хочеться завжди, так що жодна рашистська наволоч не зможе зіпсувати нам свято! Хлопці на передовій також будуть в захваті від смачних пасочок й дай Боже щоб оцю московську гидоту вигнали з нашої землі ще до настання святвечора! Слава Україні, смерть ворогам! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Вам настроение испортит ваша же нацистская сволочь!
А как насчёт Киево -Печорской лавры?Ваши нацики насрали на веру,Иуды вы 😢
Пасочки як сонечка!!!)
Слава Україні!!!
Дякую за не просто гарне, а корисне і важливе відео!
В ці буремні часи, коли Україна потерпає від страшної агресії, наші захисники боронять нашу землю, медики рятують життя, журналісти на весь світ розповідають про те, як ворог намагається знищити все українське. Та дарма! Ми, як та верба - символ Україні - гнучкі та незламні!
Дякую Вам за вашу надважливу роботу! Плекаймо наші традиції, молімося за Україну і нашу перемогу! Слава Україні!
Всегда восхищаюсь украинской выпечкой. Браво хозяйке. Ваше видео смотрим в Беларуси.
Дякуємо.Гарних Вам свят.Смачної пасочки.❤
Які Ви круті) ви - наша сила, культура, майбутнє) дякую)
🇺🇦❤️🇺🇦
Дякую за рецепт і за радість і спокій від відео !!!
Це суперовий канал! Кожен рік печемо пасочки в печі.
Гарне, душевне і тепле відео, дякую! 👍🇺🇦☺️
Дякуємо, що подаєте таку інформацію, це дуже важливо. Наші традиціі почали зникати, треба більше таких відео. ГЕРОЯМ СЛАВА!
Дякую автору каналу за дуже потрібну справу - збереження українських традицій! У кожній області нашої країни, є свої рецепти великодніх пасок та писанок. Було дуже цікаво дізнатись і побачити, які гарні паски випікають у гуцульському селі Космач!
Яка краса!Просто витвір мистецтва!Ніколи не бачила,щоб так гарно верхівку прикрашали!
Дякую за рецепт , обов'язково спробую!💛💙
Добрый день! Вас приветствует Одесса! Великолепная Пасха. Дай Бог нам всем МИРА 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏.
Слава только Богу!!!
Ваші молитви та добрі діла це золоті ниточки, що йдуть до Бога, а він з тих ниточок золоті сорочечки для людей плете та одягає на діточок своїх, щоб захищали їх душі та тіла від зла...кажуть мої дітки...Слава Україні!!!
Чудове відео, дуже ладна ґ аздинька, а які файні пасочки!Слава Ісусу Христу!Слава Україні і її неймовірному і героїчному народу!💖🙏🇺🇦
в мене жінка католичка - в нашій сім'ї 2 Пасхи, 2 Різдва, 2 Миколая.....
Дуже дякую за позитив і за наші традиції 🌻💚🇺🇦
Дякую за історичні відомості , за Вашу доброзичливість. Бажаю щасливих свят.
Який талант ,яка смакота,дуже дякую за відео
Ми повинні знати свої традиції.Дякую за вашу працю
Дуже добру справу робите! Дякую вам ♥️
Яка краса хочеться попробувати❤
в дитинстві завжди чекав щоб пасочка не получилася...
тоді нам дітям приходилося її утилізувати-не чекаючи св'ята)
А у мене двоюрідний прадід видолбував в пасочках дінце та їл смачненьке, а їого мати коли сбирала кошик на освячення по вазі відчувала, що чиїсь рученята шкоду зробили.
@@user-ug8df7lz1q 🤭
Привет из Болгари!
ГЕРОЯМ СЛАВА!!! Дякуємо вам за рецепт.
Дуже гарна господиня і готувати все у печі Дуже добре,бо все смачнюще. З мого дитинства мати пекла з такими малюнками на тісті величезні калачіНа весілля,св^Я та і ми теж любили прикрашали ті калачі. Коли йшли на весілля до родичів,обов^язково з великим калачем обгорнутим вишитим рушником ,бутлемГорілки,бо гостей було дуже багато /в селі не було ні одного п^яниці/. А які калачі були смачні,чи пшениця була інша, навіть не знаю. Боже,допоможи нашим воїнам визволителям вигнати усіх ворогів з української землі ще до 24квітня2022р АМІНЬ !
Я така щаслива, що знайшла ваш канал. Харків 🇺🇦. Дякую.
May God. 🙏give the peace on rite Country No war 🙏🌹
Прекрасні паски вийшли в доброї
господині з добрими думками і намірами!
Миру вашому дому!
Безмежна вдячність Вам за вашу працю.Респект і подяка пані Парасці.💙💛Слава Україні! Слава Нації! ВСЕ БУДЕ УКРАЇНА !🇺🇦🔱
Дякую Вам, я сама приготувала і все вийшло (мені 15), тільки трохи вимішувати допомогли!
Боже Бережи Україну!
Дякую за таке рідне та душевне відео!!
Як завжди шикарно, чекаю завжди нових ваших випусків, дякую за роботу🇺🇦❤️
Дякую за відео. Спробую спекти
Дякую за відео!
Благодарю всё ясно и понятно, спасибо
Дякую, пані Параска! Ви добра господиня, вічлива і чемна. Успіхів і удачі!
Спасибо госпожа Параска за вашу прекрасную работу. Очень красивое и доброе сопровождение. Всем остальным закусить язык.
Дякую за рецепт
Так, дуже актуально. Тим більше, це було б актуально і в мирний час. Тим більше це дуже цікаво.Дякую!
Слава Україні! І дякую за рецепт
Слава Богу 🙏 моя мама такі паски пекла, потім ми плели коси, робили пташок, квіти і так на всі, пекли багато. На жаль цього року мами вже рік як нема 😢
Большое спасибо за отличный рецепт,
Чудове, таке спокійне відео! Пані Параска, дякую!
Обов'язково робіть такі відео! Дякуємо ❤️
Пожалуйста делайте свои видео, делитесь рецептами, это важно и необходимо благодарю за Ваш труд!
МИРА и ПОБЕДЫ УКРАИНЕ 🙏
Такий душевний спокій дивишся наче сама десь в горах таке велике свято іде а скільки болю є на серці за Україну за нашу землю яка нас зростила . Боженька будь завжди з нами . Небо сонечко спів пташок . Життя таке прекрасне і головне щоб в тебе було здоров'я а не щоб по більше грошей головне щоб був душевний спокій а щастя можна брати з простих речей і тоді будеш щасливим ...
🍀🏆🍃💚🍀🏆🏆🏆🏆🍃💚🍀💚🍀🏆 КОМФОРТНЫХ ВЕСЕННИХ ОЩУЩЕНИЙ ВАМ !
Awesome!
Здобна хороша пасочка!! Зі святами Всіх, любі Українці!! Миру нам!
Дякую Вам, мирного неба Вам надголовою
Доброго здоров‘ячка господині, вимішувати тісто на 3 л молока - це неабияке здоров’я треба!
Хай буде Мир!
Дуже дякую каналу і господині за відео . Пасочки вийшли дуже файні і я впевнена , що й смачні.але мені здається ; що дріжджів можна б було дати цілу пачечку , бо є велика кількість масла і цукру.чим здобніше тісто , тим збільшується кількість дріжджів - інакше пасочки мало підростуть.хоча в ґаздині все вийшло мабуть завдяки додавання в тісто горівки.особисто я додаю цедру лимону , ванілію і трохи коньяку *(якщо його маю).Дай Боже нам миру і щоб усе було добре 💙💛🇺🇦
Ви не уважно дивилися! Там 1,5 пачки
@@nashi.besahy вибачаюся , таки неуважно...
1:53 дають цілу пачку а потім на 4:31 ще пів пачки
@@user-hh4ot8wg7z кількість дріжджів впливає тільки на час викисання, з меншою кількістю буде довше киснути, але структура тіста буде краща і запаху дріжджів не буде. Зараз дріжджі дуже активні, можна й 100 на 4 кг, тим більше, коли в печі вогонь і тепло в хаті. Більше 20 ти років працюю з дріжджовим тістом, переконалася в цьому на власному досвіді.
@@user-qt2cg4dc9g я теж даю небагато дріжджів в тісто, просто опару вчиняю на кілька годин, а потім, як додам доклад, ще пару разів тісто "опускаю", вимішую. Таким чином дріжджі гарно працюють в тісті при їх невеликій кількості
Дякую за відео
Дякую за вашу працю! Героям Слава!
Як приємно чути традиції. Дуже вдячна за відео, ❤ а також за рецепт❤
Дякую! З прийдешніми Святами! Перемоги нам всім!