「や、、ヤバい！ビールがとまらん！」最高のおつまみ”鶏皮ポン酢”教えます。
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- 全国のビールマニアの皆様おまたせしました。
禁断のビール泥棒レシピついに登場です！！
先にいっておきますが
めっちゃお酒飲みすぎてしまいます。
パートナーに怒られても私は責任もてませんのでご了承ください（笑）
とってもとっても美味しいので
ぜひともチャレンジしてみてください😃
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材料＆調味料 ※2〜4人前
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■所要時間
・10分
■材料
・鶏皮 300g（好きなだけ）
・たまねぎ 1/2個
※鶏皮は宮崎ではスーパーの鶏肉コーナーにふつうに売ってます。また、日頃の鶏料理するときに皮をはいで少しづつストックしておけばたまったときにサッとつくれます！
■調味料
・料理酒
・塩
■ポン酢ダレ
・ポン酢 大さじ3
・わさび 小さじ1〜
・ごま たっぷり
■おすすめビール 1本ｗ
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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※1本108円！
■トッピング
・ねぎ
・一味唐辛子
■あまった茹で汁で絶品鶏スープ
・ゆで汁 300cc
・鶏ガラ 大さじ1
・塩 2つまみ
・しょうゆ 小さじ1
これだけでとってもおいしいスープもできあがります♡
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作り方
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01.鶏皮を水でしっかりあらって余計なよごれを落とす
02.塩とお酒をいれたお湯で5〜15分茹でる
03.玉ねぎスライスは水にさらしてからみをぬく
04.茹で上がった皮は水気をきり好みの大きさにカットする
05.調味料をあえて冷蔵庫で2時間以上寝かしたら尚うまいです
06.キンキンに冷えたビールを準備したら完成です♡
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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■楽天roomにまとめてます
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■めちゃくちゃかっこいいフライパン
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■切った音が最高に心地いいまな板
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Arte Legno ナチュラルカッティングボード
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■カッコいいし使いやすいおろし金
マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター
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■自立する最高に使いやすいトング
Todai 18-0 クレーバートング
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■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま
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PYREX メジャーカップ 500ml
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■とりあえずカッコイイボウル
PYREX ボウル1.6ℓ
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PYREX ボウル2.5ℓ
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■これを飲んでアルコール辞めました
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
フンドーキン 白だし 1000mL
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■これいれたらだいたい旨くなる
S&B カレーパウダー400g
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※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます
■キムチ鍋のもとはもう買いません
桃屋 キムチの素
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こんな料理作れます
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愛用の撮影機材
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■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです
Canon Eos kiss M ダブルレンズキット
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■私の腕じゃなくて【レンズ】がいいんです
シグマ 16mm F1.4 DC DN
amzn.to/3omFQQf
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RODE VideoMicro
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K&F Concept 67mm 可変NDフィルター
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■お仕事やご依頼はこちらを確認してください
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■メール
jamaican0906@gmail.com
■InstagramのDMからでも対応致します
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#鶏皮ポン酢
#居酒屋料理
#男飯
お酒の飲みすぎには注意してくださいね🤣作ってほしいレシピのリクエストがあったらコメント欄に書いてほしいです☺️
スープパスタ作って欲しいです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
春巻きを作りたいのですが、機会がありましたらお願いします😊
ニトリの天ぷらなべを買いました🎉
かき揚げをお願いしたいです
いいですねー！試作しておきます☺️
最高です！！揚げ物ハードル高いかなぁ〜と悩んでたとこでした☺️
この動画見てから胸肉は鶏皮を取っておいて冷凍するようになりました
むしろこれのために胸肉食ってるんではないかというレベル笑
最高のおつまみに感謝！！！
おお！！ありがとうございます！！
鶏皮がたまると嬉しいですよねｗすごくわかります！
喜んでいただけて私も嬉しいです😀
そんなに薄く🧅切れない🤣
🤣🤣
スライサーでもOKです☺️
鶏皮、揚げてばかりで飽きてたから最高に美味しい副菜になりました！
揚げで美味しいですよね🤤👍
さっぱりいきまいときはぜひ作ってみてください😍
最近はあまりおなかにたまらなそうなものを好むようになったので、こういうつまみは最高です！鶏皮大好きだけど脂が気になるので、しっかり茹でてあれば、罪の意識なく食べられそうです。鶏皮だけだと近くのスーパーではなかなか見かけないけど、肉屋で探してみます(^^ゝ
お肉屋さんに声かければ無料か格安で譲ってくれるとこありますよ〜☺️あまり表には並ばないとおもいます🤣
ぜひ、15分茹ででお召し上がりください😍😍
いい飲みっぷりです( ` -´ )bｲｲﾈｯ✨
なべさんの料理動画めっちゃ好きです😊早速作ってます🤭
嬉しいーーー😍😍
ありがとうございます！！
いつも美味しい料理ありがとございます！今回も酒の当てには最高❗簡単に出来て美味しい料理これからも宜しくお願いします❗
わぁ！こちらこそありがとうございます☺️これからもよろしくお願いします☺️☺️
おおー！！玉ねぎのカットも良いですね💕鶏皮、しっかり茹でたら安心かも。挑戦してみます☝️飲み過ぎ注意ですね(笑)
玉ねぎも褒めてもらえて嬉しいです☺️👍しっかり茹でれば罪悪感は減りますよ☺️ハイボール飲みすぎ注意ですw
ビックリするくらい速攻できたので、こんなふうにすぐ出来るレシピ希望です。
よろしくお願いします🤲
了解です☺️カンタンレシピこれからも増やします〜！！
ポン酢が苦手な自分はレモン汁ではどうかと考えてみる。
生タマが苦手な自分はキュウリで代替え出来ないかと考えてみる。
それはさておき、結構とりかわを苦手な人が多いですよね・・・クニクニ感が嫌いとか。自分は煮る焼く揚げる全て大好きです。
鶏肉の皮だけをはがして食べるのが好きで、行儀悪いと言われたこともありますが、皮あげると言われたことも・・・。
わかります〜！鶏皮は本当に好み分かれますね！！とくにこのレシピのようなプニプニは🤣🤣
ポン酢苦手でしまら焼肉のタレとかゴマだれとかいけますね☺️玉ねぎをきゅうりスライス、レタスとかにかえてもいけますよ☺️☺️
チャンネル登録しました😊
色んな料理マジで助かります！
これからもどんどん色んなレシピお願いします🤲
これ見たらそりゃぁ飲みたくなります。
goodボタンポチりました。
この料理の為にビールがあるのか？
ビールの為にこの料理があるのか？
皮の油は茹でるのでノーカンという事で。。。
ありがとうございます🤣🤣
はい！茹でたらノーカンですよ！笑
異論は認めません（笑）
安い！旨い!酒代の方が高上がり!
な鶏皮ポン酢 笑
ちょっと下味と片栗付けて焼くパターンもありますね👍
作って食わせたら知人は後者の方が良いと言われましたが、私は茹でた方が好きですよ🎵
存在すら忘れてた鶏皮ポン酢、思い出させてくれてありがとう御座います😁
晩酌は決まりました 笑笑
よかったです！！笑
カリッと焼いて食べるのも美味しいですよね〜！ただ、油が飛び散るのが•••🤣
ビールにはどちらも最高ですよね☺️
鶏皮良いですねぇ‼️
飲めませんが、雰囲気は好きです😂
なべ様、本当、素敵な動画を見させて頂き、タメになります👍
素朴な質問ですが、、、
小さいときから、料理作るの、好きだったです？
こりゃあ、イケメンですね🫡
わぁ！嬉しい！！！
イケメンじゃないから顔だしてません！！爆笑
料理は小さいころから両親が共働きで帰宅が遅かったため、小学校低学年頃から台所でなにかしら作っていた記憶があります😃
鶏皮は揚げた方が好みです。揚げた鶏皮に、にんにくを茹でたものをつぶしてポン酢をよく溶かしたものをかけてよく混ぜます。そこに玉ねぎのスライス、大葉或いはミョウガの千切りをかけていただきます。ビールや焼酎が進みます。
揚げるの最高ですよね…！！！
ただ、油が猛烈に汚れるのでなかなか自宅では厳しくてやってません😂皮はパリッとしたのがうまいですよね😄
今日も素敵なレシピありがとうございます！！
見ようと思ってるのに、寝落ちしてしまい、それを数回繰り返し、やっと見れました😅再生回数は伸びました🤣
鶏皮脂だからと避けてたけど、しっかり茹でて食べたいと思います❣️
わぁ！寝落ちで再生回数増やしてくださるなんて！！！！！ありがとうございます♡笑
とってもおいしいのでぜひ作ってみてください😃
すみません、こちらの料理は冷蔵保存はできますか？またできるとしたらどれくらい日持ちするでしょうか？🙇教えて頂きますと幸いです
コメントありがとうございます！
冷蔵で2〜3日ほどは保存可能だとおもいます。ただ、たまねぎの水分がでて味が薄まると思うので食べるときにポン酢を軽く足したりするか、味付け前の状態で保存して食べる分だけ味付けするようにすれば長持ちしますし、味も美味しいとおもいますよ☺️
あくまで目安ですので、匂いや違和感がありましたら食べるのをやめてくださいね☺️
サムネイルの修正をお願いします！
これは間違いなく焼酎にも合います😎
なんなら日本酒も！！
うーん美味そう😋
くぅう！！
池やんさん！間違いない！焼酎や酒にも絶対あいますｗ飲みたくなってきました😃
ありがとうございます！！
私はハイボールですけど『グッドボタン』展開が早くなりましたねぇ😄
酒飲みの調理法ありがとうございます🥰
しんたんさんいつもありがとうございます😊ぜひ挑戦してみてください🤤🤤🍺
って、嘘なんかぁーーーい😂
と、ナチュラルに突っ込んでしまったw
鶏皮ポン酢、、イイ！！
ツッコミあざーーーっす！！笑
鶏皮ポン酢一度たべると止まらなくなるんですよね〜🤣
箸が止まらなくなる美味しい鶏皮ポン酢を紹介して下さりありがとうございます😋✌⤴️🍀🍀🍀
コメントありがとうございます！ ぜひぜひ作ってみてください😊 感想お待ちしてます♪
食べるシーンで思いっきりニヤけてしまったw
美味しそうだぁ！
鶏皮貯めます！w
しょうちゃんさんお疲れ様です＼(^o^)／
コツコツ鶏皮ためてくださいｗ
ダイエットの為に鶏皮剥いで貯めていたのでこのレシピとってもありがたいです！
ありがとうございます😊
おぉ！ダイエットおつかれさまです！
私も頑張らねば・・・笑
あなたの食欲を刺激する優れたあなたのレシピ 🌸
ありがとうございます😃
包丁の使い方とかどうでもいいけど、この料理はうまい。
ありがとうございます♪
作ったけどマジで美味かったです！
皆さん酒飲みならおすすめです！
うれしいです！！ありがとうございます！！
これからもがんばるのでよろしくお願い致します😄
こちらのまな板はお手入れ大変ですか？素敵ですね👍
オリーブの木を切り出して作る、形が世界に１つしかない素敵なまな板です☺️
乾燥をしっかりさせることと、たまーにオリーブオイルを塗ってあげると状態良くたもてますよ☺️切った音がとくに大好きなんで愛用してます🙋♂️
鶏皮冷凍庫に余りまくってるのでありがたいです😂
わぁ！冷凍してるなんて最高です！！
ぜひ作ってみてください☺️
あ〜食べたい
ビール飲みたい明日買ってすぐ作らま〜す❤
ぜひぜひーーーーーーー！
🍻と最高ですよ♡
鶏皮ですか。いいですね。アル中にならないよう気を付けます！
ぜひ作ってみてください😍👍飲みすぎないように🤣🤣
酒飲みには玉蘭メニュー😂
いつもthank youです🥺👍
🏃ちょっと鶏皮買ってきます！
ぜひぜひ🤤🤤👍
いつ料理本出すのか…(わくわく)
出版社のみなさんきこえてますかーーーーー！大声
冷凍した場合は解凍してから茹でた方がいいのでしょうか？
凍ったまま茹でて大丈夫ですよー☺️
@@nabekitchen ありがとうございます！
作ってみます
たべた～い☆ のみた～い🎶
このレシピで作りまーす🍀🐓
ぜひぜひ〜＼(^o^)／
飲みすぎ注意ですｗ
ワサビを入れるのは天才ですね✨
食べて納得でした🍀
臭みが消えますね❣️
おかげさまでとってもおいしいオツマミができました🙏
わー！ありがとうございます🤣🤣🍺
🤗
😍👍
鶏皮は焼き鳥しか知りませんでした😅
スーパーに鶏皮売ってたかな？？？
今度スーパー行ったとき探してみます🖐️
ってか、見事な包丁さばきですね‼️
包丁は左手で決まる❤
人類の歴史に残る明言です👍🏻👍🏻👍🏻
薄く切ろうとすると空振りの連続😭
トントントンとスピード上げてキメようとすると下まで切れてない😂
、、、、修行します🫡
🤣🤣
鶏皮売ってたから参考までに今度教えてください☺️包丁わたしも最初は下手っぴでしたよ！コツコツ練習していきましょう☺️👍