Hola 👋 yo otra vez ,bueno yo le pondría masa madre al menos un puñado ,y le sirve muchísimo,el prefermento es parecido claro está,pero la masa madre es muy buena 👌
Hola ! Gracias por tu aporte , podrías indicar porfa como se hace el pan fermentado que agregaste a la masa inicial ? , bendiciones! La me suscribi a tu canal ! ❤
Hola, ese prefermento fue un pedazo de masa que me quedó del día anterior. Si no tienes masa vieja te doy está fórmula: 120 gramos de harina panadera 80 gramos de agua 2 gramos de levadura Unir estos tres ingredientes, no es necesario amasarla, solo que la harina se hidrate lo dejar reposar por 8 horas. Se puede guardar en la nevera y sacar media hora antes de usar😊 gracias por tu apoyo🙏
Ya los hice , lastima que no le puedo compartir la foto , pero quedaron super deliciosos y esponjocitos , mi esposo estaba encantado , muchísimas gracias !
Buenas noches, puedes dar la receta del pan pata de mula por favor.! Es un pan dulce con un relleno en su interior, lo preparan mucho por los Andes Venezolanos, específicamente en Trujillo
El prefermento lo hacéis así: 2 tazas de harina le agregais 1 taza de agua ,y una cucharada de 15grs de levadura seca instantánea,lo amasais muy bien y lo metéis en una bolsa ,lo metéis en nevera por 24 horas ,después lo sacáis y lo dejáis fuera de la nevera reposando por 1 hora y listo ,este prefermento lo agregais a la masa de 500 grs de harina ,y procurad que sea harina de fuerza 💪 es mejor para estos panes 👍
Hola ese prefermento que usé es resto de masa que quedan del pan francés del día anterior. Aquí te dejo una receta. 120 gramos de harina panadera 80 gramos de agua 2 gramos de levadura instantánea Mezclar todo en un recipiente, no lo amases, solo se necesita que la harina se hidrate. Lo tapas con un plástico y lo dejas en un sitio cálido por 12 horas. Está cantidad es para un kilo de harina. Lo puedes guardar en la nevera por una semana. Igual próximamente subiré un vídeo preparando todos los prefermentos. 😊espero te sea útil.
Hola, el prefermento es una masa que se deja fermentar por un lapso de 12 a 24 horas. Se usa para mejorar el sabor, olor, aroma, textura y color. Los panes hecho con prefermentos tiene más tiempo de duracion. Gracias por comentar 🤗te invito a que veas el próximo video se tratará de la elaboración de algunos prefermento.
Muy buena su explicacion colega ,soy panadero dese hace una vida 💛 aqui desde España Galicia ,horno de leña 👍👍🙌🙌🫶🫶
Gracias amigo. saludos y bendiciones🙏
Hola 👋 yo otra vez ,bueno yo le pondría masa madre al menos un puñado ,y le sirve muchísimo,el prefermento es parecido claro está,pero la masa madre es muy buena 👌
Hola se ven riquísimo
Gracias por ver y comentar nuestro video. 🙏BENDICIONES
gracias por compartir esta receta. te felicito por ser una persona docil en enseñar. Dios te bendiga.
Amén amén 🙏 que palabras tan bonitas🤗 gracias a ti por el apoyo. ❤ Bendiciones
Se ven excelentes para acompañar con un cafecito☕, buenísima receta!!
Son muy ricos te invito a que los prepares.
Excelente... por favor edita un vídeo de pan sobado y pan francés.
Hola ya subí un vídeo del pan francés. Pronto subiré el del pan sobado. 🤗 gracias por apoyarme
Hola ! Gracias por tu aporte , podrías indicar porfa como se hace el pan fermentado que agregaste a la masa inicial ? , bendiciones! La me suscribi a tu canal ! ❤
Hola, ese prefermento fue un pedazo de masa que me quedó del día anterior.
Si no tienes masa vieja te doy está fórmula:
120 gramos de harina panadera
80 gramos de agua
2 gramos de levadura
Unir estos tres ingredientes, no es necesario amasarla, solo que la harina se hidrate lo dejar reposar por 8 horas. Se puede guardar en la nevera y sacar media hora antes de usar😊 gracias por tu apoyo🙏
Muchísimas gracias !
@@aprendeyemprende9670 amigo pasa algo si no le coloco a toda la receta el prefermento?
Hola. Igual lo puedes hacer sin el prefermento. 🙏Bendiciones @@Mifamilie
Ya los hice , lastima que no le puedo compartir la foto , pero quedaron super deliciosos y esponjocitos , mi esposo estaba encantado , muchísimas gracias !
Buenas noches, puedes dar la receta del pan pata de mula por favor.!
Es un pan dulce con un relleno en su interior, lo preparan mucho por los Andes Venezolanos, específicamente en Trujillo
Hola y como se hace o como se consigue ese pre- fermento?😮
El prefermento lo hacéis así: 2 tazas de harina le agregais 1 taza de agua ,y una cucharada de 15grs de levadura seca instantánea,lo amasais muy bien y lo metéis en una bolsa ,lo metéis en nevera por 24 horas ,después lo sacáis y lo dejáis fuera de la nevera reposando por 1 hora y listo ,este prefermento lo agregais a la masa de 500 grs de harina ,y procurad que sea harina de fuerza 💪 es mejor para estos panes 👍
Buen día como se prepara el prefermento
Hola ese prefermento que usé es resto de masa que quedan del pan francés del día anterior.
Aquí te dejo una receta.
120 gramos de harina panadera
80 gramos de agua
2 gramos de levadura instantánea
Mezclar todo en un recipiente, no lo amases, solo se necesita que la harina se hidrate. Lo tapas con un plástico y lo dejas en un sitio cálido por 12 horas. Está cantidad es para un kilo de harina. Lo puedes guardar en la nevera por una semana.
Igual próximamente subiré un vídeo preparando todos los prefermentos. 😊espero te sea útil.
Si me fasino y lo mejor fue sin tanta abladera me pude consentrar y aprender Gracias
Gracias ☺️
Hola, que es el.pre fermento?
Hola, el prefermento es una masa que se deja fermentar por un lapso de 12 a 24 horas. Se usa para mejorar el sabor, olor, aroma, textura y color. Los panes hecho con prefermentos tiene más tiempo de duracion. Gracias por comentar 🤗te invito a que veas el próximo video se tratará de la elaboración de algunos prefermento.