Ризото с пиле, зеленчуци и ориз Aрборио Krina

Време за готвене: 110 минути
Порции: 6
Съставки:
400 г oриз Арборио Krina Exotic Line
4 бр. пилешки бутчета (обезкостени)
1 бр. лук
3 скилидки чесън
1 червена чушка
1 тиквичка
150 г царевица (консерва)
850 мл пилешки бульон
250 мл бяло вино
100 мл сладко-лютив сос
1 връзка магданоз
40 мл олио
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Приготвяне:
1. Обелете и нарежете лука на ситно, след което почистете и нарежете чушките.
2. Накълцайте чесъна и задушете в тиган с мазнината.
3. След като зеленчуците омекнат, прибавете нарязаното на кубчета месо.
4. След 7-8 мин добавете почистената от семките и нарязана на малки кубчета тиквичка заедно с царевицата и разбъркайте сместа в тигана.
5. Задушавайте 10-ина минути, след което прибавете и ориза, разбъркайте, задушете още 3-4 мин.
6. След това овкусете със сладко-лютивия сос, сол и черен пипер, разбъркайте и задушете още 3-4 мин.
7. Прибавете виното и разбърквайте регулярно докато течността се изпари.
8. След което, на порции, добавете пилешкия бульон и разбърквайте регулярно, докато течността се изпари.
9. Повтаряйте процеса до желаната от вас степен на готовност на ориза.
10. След като оризът е готов подправете с пресния магданоз и свалете от котлона.