BRIOCHE FEUILLETÉE FACILE / On vous explique tout !
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- Опубликовано: 16 сен 2024
- Merci à Fabrice de boulangerie Pas à Pas : / boulangerie pas à pas
Recette : Insert Pêche
400 g de Pêches
40 g de sucre semoule
4 g de Pectine NH ou 12 g de Vitpris
(facultatif)5 g de CBD
Brioche Feuilletée :
Farine T45 : 500 g
Sel : 9 g
Sucre : 70 g
Levure : 15 g
Lait : 150 g
Œuf : 150 g
Beurre : 150 g
+ beurre de tourage : 250 g
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Bonsoir, j'ai fait la recette avec du beurre grand fermage demi-sel aux cristaux de mer de Noirmoutier. Génial et très bon
Super recette et super profs! La bague est sympa sur le gant en siicone, mais est.ce bien hygiénique?
super❤
Hello 👋from Ukraine 🇺🇦
Nice job very delicious 😋cakes you do.
La bague ,?,,,,,,
Salut Dorian c'est extraordinaire si tu viens l année prochaine tu me feras une pour moi et Rémi merci et bonne continuation
merci pour cette recette miam
Avec grand plaisir !!
Hi. Esque tu pourras nous faire la recette des french donuts please ?
Hello ! Qu'est ce que c'est haha ?
@@lecoindupatissier C’est très à la mode sur paris ! Je crois c’est de la patte à donut sur levain.
@@nataliyajohnson6309 Ahh d'accord, je vais me renseigner :)
Quel est le diamètre des cercles ?
12cm
Bonjour, peut on utiliser de la pâte feuilletée du commerce en complément de la brioche maison?
Hâte de tester cette recette. Ca a l’air trop bon😍😍😍😍😍
Vraiment une tuerie !!!
Bonjour
Manque la dimension du rectangle de beurre
Pour la farine T 45
??taux de protéines
Merci
La T45 est la + riche en protéines
Pour le rectangle de pâte
il doit faire 2x la taille du beurre
Superbe recette. GR de CBD c'est quoi ?
GR veut dire grammes :)
@@lecoindupatissier Merci mais c'est CBD je voulais dire, c'est quoi ?
@@franckmenanteau4616 En gros c'est de la drogue avec le goût de drogue, mais sans les effets hallucinogènes de la drogue, donc ça ne présente aucun risques pour la santé ( c'est même utilisé en médecine ^^ )
Ou est-ce que tu trouves ces fameuses feuilles guitare ?!
tu peux les trouver dans des magasins de pâtisserie spécialisé ou des magasins comme zodio :)
Le gant c est très bien mais la bague c 'est pas du tout hygiénique !
c"est quoi la marque du robot svp
C'est un dito sama :)
16:20
La bague c’est moyen niveau hygiène….