天津石头门坎退休老厨师,把津味素包面馅,全套制作方法无私分享

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 фев 2025
  • 天津石头门坎退休老厨师,把津味素包面馅,全套制作方法无私分享

Комментарии • 56

  • @張松平-i3f
    @張松平-i3f 2 года назад +21

    郭師傅是好人
    敬祝郭師傅身體安康
    長命百歲
    謝謝阿姨的分享

    • @kellyzhu2189
      @kellyzhu2189 4 месяца назад

      郭師付谢谢你,主持人谢谢你真是感谢你们,祝你们平安喜乐安康

  • @rug615take137
    @rug615take137 Год назад +1

    今晚有幸看到您的视频,格外令我高兴和感动!几十年没看见原味的石头门坎包子十分怀念。渴望嗯呐女士不辞辛苦寻找更多的传承人。民族不能失去她宝贵的传统!匹夫人人有责!

  • @l7p-y9p
    @l7p-y9p 2 года назад +11

    我個人在台灣沒見過,謝謝無私分享。謝謝郭爺爺及嗯博主。

  • @dorayang9379
    @dorayang9379 3 года назад +11

    谢谢分享,谢谢老师傅传授!看着健康美味,有空试试。

  • @蕭璽書
    @蕭璽書 2 месяца назад

    太棒了

  • @nikispain2020
    @nikispain2020 3 года назад +10

    在这里都不好意思说,第一次吃石头门槛素包,那是年轻时,我不爱吃素,哪怕放一点点肉,也不爱吃素,扯远了,我记着第一次吃素包,还去外面买的二厂酱肝,火腿肠,可能现在老了,时不时在家包素包子,三十儿素饺子,老了老了。怀念家乡的味道...

  • @juansun9295
    @juansun9295 4 месяца назад

    谢谢分享❤

  • @-blackwindsgeography8133
    @-blackwindsgeography8133 2 года назад +2

    感谢,这个真是高手!一次发酵成型

  • @rushi6910
    @rushi6910 2 года назад +1

    嗯呐阿姨 我来自新加坡素食者 看几次其他视频 今天总算在阿姨视频才学会柳叶饱了 感谢罗💓

  • @lunaclappis8882
    @lunaclappis8882 2 года назад +1

    谢谢老师傅,谢谢嗯那姨

  • @gracepancalstatela4422
    @gracepancalstatela4422 2 года назад +3

    太感谢了

  • @anniechang2686
    @anniechang2686 Год назад

    幸福的美味!

  • @幸运马蹄莲
    @幸运马蹄莲 3 года назад +3

    谢谢您

  • @蓝莓-j9d
    @蓝莓-j9d 2 года назад +1

    记得小的时候我妈妈经常给我们买石头门坎素包,好像是在西北角附近?我凭着记忆自己做过两次,第一次我放的绿豆菜、粉丝(为了吸水)、香菜、红豆腐乳、花生酱和芝麻酱效果可好了,没怎么出汤,我忘记了绿豆菜焯水还是没焯水,还炸了春卷。第二次不知道哪里错了出了好多汤😟😟。下一次按照老师傅的方法 做一次试试,期待想尝试的朋友都能成功

  • @蓝莓-j9d
    @蓝莓-j9d 2 года назад

    谢谢您的分享!

  • @sorayamiller9356
    @sorayamiller9356 2 года назад +2

    嗯那姨 豆芽菜不需要焯水吗 谢谢那姨 好久没回家 想念

  • @tntn9581
    @tntn9581 2 года назад

    好棒!

  • @健一橋-x6f
    @健一橋-x6f 2 года назад

    真不错👍👍

  • @oyolga2000
    @oyolga2000 2 года назад

    郭師傅👍👍👍👍👍👍👍

  • @oyolga2000
    @oyolga2000 2 года назад +1

    卷粉皮的量是多少呢???

  • @Angela-hr5oy
    @Angela-hr5oy 2 года назад +1

    请问您有文字版的食材吗?谢谢

  • @august55
    @august55 2 года назад +2

    没有发面?

  • @yuyingzhao3932
    @yuyingzhao3932 Год назад

    我觉得,最重要的部分是绿豆菜焯水吗?谢谢您,指教!

    • @jakekingkong1
      @jakekingkong1 Год назад +1

      不需要

    • @yuyingzhao3932
      @yuyingzhao3932 Год назад

      郭师傅,您好,谢谢您的真诚回复!绿豆菜不用焯水。祝您,春节快乐!身体健康,万事如意!

  • @anniechang2686
    @anniechang2686 11 месяцев назад

    讚!

  • @坚持清零不换肩
    @坚持清零不换肩 Год назад +1

    我以为葛姨今天化妆了😂

  • @yangzara1608
    @yangzara1608 2 года назад +1

    您好,请问什么是粉皮,量是多少?谢谢!

    • @vedrolee
      @vedrolee Год назад

      綠豆澱粉做的涼皮

  • @Gorgeous-88
    @Gorgeous-88 2 года назад

    麻将是芝麻酱还是花生酱啊?

  • @lukasng3138
    @lukasng3138 2 года назад

    啥是酱豆腐。谢谢

  • @chuichuncheung9288
    @chuichuncheung9288 2 года назад

    是 用什広麵粉,中筋或低筋呢?謝謝。

  • @Rose-ok2kb
    @Rose-ok2kb 2 года назад

    你没有介绍使用的是什么菜?

    • @dkal.5143
      @dkal.5143 2 года назад +3

      香菜,有說的很清楚!!

    • @蓝莓-j9d
      @蓝莓-j9d 2 года назад

      主菜是绿豆菜(豆芽菜)其它都是配菜。

  • @lanweixu4448
    @lanweixu4448 2 года назад

    会出水吗?

    • @蓝莓-j9d
      @蓝莓-j9d 2 года назад

      如果出水您就放一些粉丝会吸水。

    • @jakekingkong1
      @jakekingkong1 Год назад

      豆皮有吸水作用

  • @erningfu7026
    @erningfu7026 2 года назад +1

    还得老科班 行云流水

  • @駝駝女
    @駝駝女 3 года назад +7

    只是攪拌餡時帶上手套比較衛生,你要知道這是全世界都看得到的視頻!

    • @KeevnWang
      @KeevnWang 2 года назад

      你要知道全世界的专业厨师没有一个会戴手套的。你也要知道全世界任何一个国家的食品安全条例都没有规定处理食品一定要戴手套的规则。不要拿那些拍业余装逼食品的营销号给专业厨师做标准。太可笑!

    • @user-ir8ew
      @user-ir8ew Год назад

      吃黃瓜摘毛--瞎仔細

  • @莉花8888
    @莉花8888 Год назад +1

    家里的密方还是不告诉大家~别为了流量来欺骗大家了

    • @user-ir8ew
      @user-ir8ew Год назад

      你多大了? 秘方已经说了一多半了 ,这秘方1000万人民币人家都不会卖给你 ,别说不值是你不懂石头坎包子

  • @oyolga2000
    @oyolga2000 2 года назад

    无私的郭師傅!

  • @liufangtong2580
    @liufangtong2580 2 года назад

    感谢分享☕
    ruclips.net/video/UxT8BaNshUE/видео.html

  • @julieyue538
    @julieyue538 2 года назад

    太罗嗦

    • @culfidant4851
      @culfidant4851 Год назад

      Quite the contrary, the lady did great job by going after the chef politely so that we can all have the relatively accurate info to be able do is on our own - the host did great work most definitely.

  • @anthonyspark4853
    @anthonyspark4853 11 месяцев назад

    带上手套吧😢😢😢