Cómo Hacer Tamales De Rajas Con Queso
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- Опубликовано: 1 июл 2024
- Cómo HacerTamales De Rajas Con Queso.Cómo Hacer Tamales de Rajas con Queso en la Cocina de Sol.receta de tamales Mexicano. y de cómo hacer masa de tamales a la perfección para tamales esponjados, hasta ingredientes, y tips paso-a-paso de cómo hacer Tamales rellenos de rajas con queso y salsa de jitomate es una tradición para almuerzos y Cenas con la familia, no pueden faltar en las Posadas y Fiestas de Fin de Año y Día de la Candelaria. Buen provecho. Muchas gracias por suscribirse / lacocinad. .
#tamalesderajascoqueso#tamales
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INGREDIENTES
Salen 20 tamales
1/2.kilo de masa de maiz
1.taza de aceite
1/2.taza de caldo de polo
1.crd de sal
1/4. de crdt de vicarbonato
1/4. de crdt de polvo de ornear royal
9.chiles verde california ó poblano
4.chiles serrano
2.dientes de ajo
1/2.cebolla cortada
9 jitomates vien maduros
Queso mozzarela el necesario
hojas de maiz cantidad necesaria
PREPARACION
Lavar muy vien los chiles y asarlos en el comal por los dos lada luego ponerlo en una bolsa de plastico para que suden
y poder pelarlos luego le retiramos la piel y las semillas cortamos en pedazos pequeños Calentar 2 crds de Aceite y freir la cebolla
dejar hasta que la cebolla este de un color cafe y retiramos del fuego luego aparte cortar el jitomate en pedazos y moler en la licuadora
con los chiles serrano el ajo.una ves molido calentar 2crds de aceite y freir el jitomate sazonar con 1/2 crdt de sal movemos dejamos cocinar 12.minutos y retiramos del fuego Luego lavamos las hojas de maiz en agua caliente dejamos remojar un rato en agua caliente y le escurrimos el agua luego aparte en poner la masa en un recipiente
agregamos el caldo de pollo poco a poco y batimos la masa luego agregamos el aceite poco a poco agregar 1.crd de sal.el vicarbonato.el royal.y batimos todo muy vien hasta que se incorpore todo
seguir batiendo un rato hasta que la masa este completamente vien incorporada luego poner 1.crd de masa sobre la hoja de maiz poner el queso.luego la cebolla.el chile.y la salsa de tomate.y Envolvemos muy
vienel tamal. poner una olla con agua hasta llegar al ras de la linea y comodamos los tamales y tapamos con unas hojas de maiz y una servilleta tapamos dejamos cocinar durante 1 hora 1/2
una ves que los tamales esten cocidos servimos calientitos
Buen Provecho!
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Хобби
Gracias por tu receta. Quiero aprander comida de mexicanos! 😍 🇲🇽🇹🇷
Seda Nur MUTLUTURK.Bienvenida!
C@@LaCocinadeSolcomo prepararlos tamales surtidos
Que ricos se ven ! 😋
Me gusto!! Mil gracias hermosa!! 😊💞
Que rrico
Ni lo he visto pero cuando empezó a abrir el tamal le di like 😜
Hola soy de puerto rico pero quiero aprender hacerlos gracias por la receta
Leyda Rodriguez de nada gracias saludos
Hola, gracias por la receta, se ven deliciosos!!!, 😋, me puede decir, qué cacerolas y ollas usó?
@jessyfgarmedin.Para coccinarlos la olla de aluminio es para tamales. La caserola lo puede hacer en un recipiente bien grande para que pueda batir la masa, ya sea de aluminio oh de plastico, tambien en una batidora electrica como se l;e haga mas facil parar usted.
Muy ricos, gracias 🙋🏻♀️
Se ven riquísimos gracias la receta
Hola, se ven muy ricos y lo intentaré hacer, solo una duda.. se deja hora y media en la estufa, pero a fuego bajo o alto?? Gracias!
Mauricio Martin del Campo. Cocinar a fuego medio.
Gracias. Se podrian hacer con menos aceite?
Si,es al gusto.
Una pregunta, la masa preparada que venden en el mercado se prepara igual y también me podría decir para cuántos tamales alcanzan con medio kilo.
Melodyjo Ramos. Cómo 15 si los haces de tamaño chiquitos, No e comprado la masa preparada que venden el el mercado pero yo, pienso que Si.
@@LaCocinadeSol Muchas gracias linda.
En el vídeo ud. Hizo más de medio kilo de masa? Porque yo quise hacer la misma cantidad de masa que indica en su vídeo pero es muy poca masa no se ve para nada la misma proporción de masa que ud indica con la que se ve el vídeo
Sylvia Esparza.Mire compre la masa que Viene por kilo y prepare la mitad de 1 kilo.
cuántos kilos de jitomate y de rajas necesito para hacer 200 tamales de rajas
Alex Lox. para esa cantidad mas omenos.unos 7kilos de jitomate, unos 30.chiles unos 8kilos de masa.
muchisimas gracias por el dato 🙏🤗
Mucho aceite y mucho se demoró para acer los
Esa no es masa es Maseca y si los tamales van con manteca es mi opinión
Eres muy calmada no manches desesperas
Doble trabaj0
Así no se hacen los tamales te lo diste de México
No se le pone aceite es manteca si va a hacer hágalos bien ok
Adela Baes
Se hacen al gusto de cada uno
Yo por ejemplo, no uso manteca,soy alérgica pero igual,hago mis tamales con aceite
gracias sol, por compartir tu recetas
Pues sube tú tu video donde dices "cicómo van correctamente" las recetas.. En todo caso, los tamales tendrían que llevar carne de perro o humanos, porque así se comía antes de la conquista 😁 investiga por ejemplo el pozole, es lo mas conocido.
????
Esos tamales son un mal intento de típicos mexicanos, ni siquiera la masa está bien hecha...
Los sabes hacer tu?
De lo peorcito que he visto...
Si notas que la señora no es mexicana??? Estás de acuerdo que mínimo hizo el intento???
Si no te gusto para qué tiras tu veneno? No seas mamón!!
Habla mucho 😵😵