Hola les saludo y comparto estos tamales d rajas yo les pongo salsa verde y una ojita d epazote espero y los preparen y veran q rico sabor las palmas totutla veracruz
If you are not a native speaker, I slowed the video down to .75 speed and was able to pick up the process. I should speak better than I do for how long I’ve lived in the South west…..😂😂
Hice tamales por primera vez en mi vida, usando la receta de "Cocina Identidad", que lleva una salsa de tomate, rajas, y queso. La proxima vez voy a probar su receta (haciendo media receta de masa).
Para 1kg. de masa lleva 1/4 de manteca de cerdo batida a blanquear con un cubito de hielo, a ésto se le llama (lavar la manteca), qué tengas un lindo día,🤗🥰🙋♀️🌸
Is there an English version for this video? This how my grandmother made them, and this is the only video I have seen with the masa FLOAT in water test. so so much I want to learn to make like this. If there is an English version can you post a link? and if not, would you please consider making one? Thank you
los voy a poner en practica gracias por la receta me encanto la forma de acomodar la masa en la hoja y como lo doblo sirmpre aprendemos cosas nuevas porque la verdad no me gustan muy masudos los tamales gracias por la receta😋😋😋😋😋😋😁😁
Todo preciosamente explicado, pero la tersura de la masa si tendría que ser con manteca de cerdo, y esponjar la masa a mano, 15 o 20 m amasando. Y para la masa pues a hervir el maíz con cal y pasarlo por el molino. Eso hace toda la diferencia. Pero tu video ayudó por terminar con las miles dudas que tenía! Los explicas muy bien y tienes una personalidad muy bonita! :)
Q rica tu comida!! Amo las comidas típicas. Soy de Argentina y cuando hacen fiestas culturales soy la primera en probar sus comidas! Gracias por compartir. Me acabo de suscribir eres muy linda y agradable para escuchar. Exitos!
Muchas gracias por su video que compartio y nosotros nos gusto los tamales de raja los vamos a hacer con mi mama y yo a ver como nos salen gracias saludos desde Van Nuys California y bendicones me gusto como ce explico y la felicito tenga bueno año nuevo!
Jose Sosa pues unos dicen una cosa otros otra,lo que se dice ahora esque es peor la vegetal,que es más sana la de puerco,por lo pronto hay que entrarle a los tamalitos sin culpa,total no es todos los dias, saludos.
Glorias que ricooooo 3 recetas te aventaste, voy en la primera receta y estoy encantada, nunca he hecho tamales así que me viene de maravilla tus recetas, muchas gracias;)
Pero ya me andaba paisana!!! Se me hacía que nomás no acababa de editar!!! jajaja Pero muy satisfecha de que por fin las pude subir! Anímate a hacerlos! Ya sabes lo que dicen, que el trabajo es hacerlos la primera vez y después uno agarra confianza! Saludos y gracias por tu apoyo constante Alma!!! :)
Gloria de verdad que muchas gracias por tu manera tan exacta de dar tu receta y veo que tienes muchas recetas deliciosas, voy a repasarlas todas. Desde Los Ángeles California Sili.
Hola, Gloria dando y buscando me encontre con usted ,soy nueva hasta que me encontre aguien que hace tamsles en poca cantidad y usando Manteca vegetal, donde yo vivo no se encuentra la Manteca de Puerto, saludos desde Pennsylvania USA. Ahora si me voy a preparar mis tamalito y luego le cuento. Que dios la bendiga.
Gloria donde compraste las hojas por qué aquí dónde yo vivo en Querétaro me he cansada de comprar hojas y están muy pero muy muy sucias y no he podido.pero hasta podridas.
Hola Maricarmen! Yo las compro en un supermercado que se llama Fiesta, acá en Texas. También me salen muy sucias y las tengo que lavar muy bien. Afortunadamente podridas no me han salido.
Gina Montes Hola depende del tamaño de las hojas pero en México venden un paquete con 4 rollos y te alcanza para 3 kilos de masa sin problema más o menos son 17 a 20 tamales x kilo depende igual del tamaño q los hagas y si son de comida o de dulce pero un aproximado son estos
espectaculares estos son los verdaderos tamales de rajas y queso son con poblano no con cuaresmeño y todo batido felicidades sra gloria esperamos mas recetas suyas soy de sonora y ud hace las comidas como aqui. felicidades
Oye me podrías ayudar no me sale la masa para los tamales se me pega mucho en las manos , no flota en el vaso de agua y llevo 1 hora amasando
Hola les saludo y comparto estos tamales d rajas yo les pongo salsa verde y una ojita d epazote espero y los preparen y veran q rico sabor las palmas totutla veracruz
Saludos.
Te felicito, excelente explicación.
Gracias.
Hola sra. Que delicia, una pregunta porque le amarró hoja de tamal a las orejitas se la olla, gracias por compartir. Bendiciones.
If you are not a native speaker, I slowed the video down to .75 speed and was able to pick up the process. I should speak better than I do for how long I’ve lived in the South west…..😂😂
Qué guapas son las mexicanas! Saludos desde Chile mi país...
Rico delicioso amiga suuper 🕊️👋👍👏👏👏👏👏🙏👏🏼👏🏼👏🏼✨✨✨
ultimamente se a comprobado que la grasa no daña , de hecho la nueva dieta carnivora recomienda mucha grasa en vez de carbiduatos
Gloria tengo una pregunta porque unas personas le ponen salsa adentro a los tamales osea salsa de tomate
Me pude decir si es masa de tamal de la tortilleria .cuanto necesito
?
Seria la misma cantidad de manteca y caldo ????
Hice tamales por primera vez en mi vida, usando la receta de "Cocina Identidad", que lleva una salsa de tomate, rajas, y queso. La proxima vez voy a probar su receta (haciendo media receta de masa).
Cuántos tamales pusiste en la vaporera? Y cuánta agua necesitaste?
En masa nixtamalizada cuantas libras seria en tazas la cantidad que hiciste gracias
Como quedaran con rajas de chiles que bienen en vinagre en lugar de aser las rajas se puede usar esa rajas
Disculpe sabrá la receta de los tamales de puerco, como los de Huatabampo, no se si son iguales a los de Navojoa, Gracias
Muchiiiissssiiimaaassss gracias señora Gloria!!!
Eso quería yo aprender... Hacer masa.. !!! Bendiciones!!!
lOS TAMALES NADA TIENEN QUE VER CON CUETIONES RELIGIOSOS
Media hora amasando?? Cuantos tamales le salieron?
Hola 👋 excelente video amiga, nueva suscriptora
Muchísimas gracias!!! 🙏😊
Hola es una cucharada+ una cucharadita de polvo de hornear?
Hice estos tamales pero porque el quesos hizo Rosa y chicloso?
Esta mujer porqe no bate con la batidora la masa mmm
Gracias que rico los quiero hacer bendiciones Feliz Año 🙏🌹
Para 1kg. de masa lleva 1/4 de manteca de cerdo batida a blanquear con un cubito de hielo, a ésto se le llama (lavar la manteca), qué tengas un lindo día,🤗🥰🙋♀️🌸
Is there an English version for this video? This how my grandmother made them, and this is the only video I have seen with the masa FLOAT in water test. so so much I want to learn to make like this. If there is an English version can you post a link? and if not, would you please consider making one? Thank you
ruclips.net/video/4Sv4G9hViOI/видео.html
Any other way should also float if you mix it for a long period of time 😊
Ay no. Es manual los tamales no con batidora
Gracias por compartir está delicias de tamales. Para este año los prepararé...2018. .para esperar el 2019...bendiciones
Wow me encantó la forma Q unta i ase sus tamales la felicitó 😀😀😀😀😀👏👏👏👏👏
Y no es necesario remojar
Con agua caliente
Qué tal Gloria, buen día.
Cuantos tamales rinde esta receta ?
El clima no tiene nada que ver con la masa para tamales .
Gloria que bien explicas, se ven deliciosos, ya los haré!!! Muchas gracias por compartir 😊
los voy a poner en practica gracias por la receta me encanto la forma de acomodar la masa en la hoja y como lo doblo sirmpre aprendemos cosas nuevas porque la verdad no me gustan muy masudos los tamales gracias por la receta😋😋😋😋😋😋😁😁
Todo preciosamente explicado, pero la tersura de la masa si tendría que ser con manteca de cerdo, y esponjar la masa a mano, 15 o 20 m amasando. Y para la masa pues a hervir el maíz con cal y pasarlo por el molino. Eso hace toda la diferencia. Pero tu video ayudó por terminar con las miles dudas que tenía! Los explicas muy bien y tienes una personalidad muy bonita! :)
Requiere de mucha paciencia hacerlos, pero vale la pena los boy hacer mucgas gracas 😘
En que tiempo están los tamales
En leon gto tambien es de poblano
Cuánto de.man.teca
Cuatros te salieron .
Cuanta Manteca usaste en tasas ? 🙏
Ahora si que si... Así si tiene sentido rellenar la hoja.. Espectacular!!!
Y una cosa que observo, porque tiene unas cintas en las agarraderas de la vaporera?
Pregunto porque los pienso hacer.
Buen mito dicenque asi se cocen tambien se pone en la tapa
Se puede sin asar el chile?
The salt and baking powder can you please give me the measurements in teaspoons and tablespoons? Please, Thank you!!
❤
Wowww me encantó tu receta Gloria 👊🏼🙏🏼👏🏼🇲🇽🫔
Muy linda la receta . Como tú comprenderás. Muy bien explicado . Muy linda mujer .
Q rica tu comida!! Amo las comidas típicas. Soy de Argentina y cuando hacen fiestas culturales soy la primera en probar sus comidas! Gracias por compartir. Me acabo de suscribir eres muy linda y agradable para escuchar. Exitos!
Gracias! La mejor receta para estos tamales 👍
Hola preciosa tienes una nueva suscriptora Exelente tu receta y muy bien explicada saludos desde Monterrey N L
Muchas gracias por su video que compartio y nosotros nos gusto los tamales de raja los vamos a hacer con mi mama y yo a ver como nos salen gracias saludos desde Van Nuys California y bendicones me gusto como ce explico y la felicito tenga bueno año nuevo!
Se pueden hace con la otra manteca.......y esta masa sirve para hacer con hoja de platano
Delisioso pero la.mateca de puerco no es mala para el.colesterol piensan eso pero no es mala saludos
Jose Sosa pues unos dicen una cosa otros otra,lo que se dice ahora esque es peor la vegetal,que es más sana la de puerco,por lo pronto hay que entrarle a los tamalitos sin culpa,total no es todos los dias, saludos.
Gracias Gloria por compartir esta receta 🥰❤️👍🏼
How much is 500 grams of manteca is that 2 cups ?????
Soy nueva suscriptora y te aseguro que voy a preparar los de salsa verde , bendiciones hermosas feliz año 2021 !!!
Excellent
Hi,what kind of cheese you use for the tamales .
Monterrey Jack
Different kinds. Mozzarella, Oaxaca, Queso fresco, Monterey Jack, ECT. A cheese that can melt and of your preference.
Grandioso like para tu video!!
No vi cuanta masa y que le agrego ? Se ven riquísimos !
Glorias que ricooooo 3 recetas te aventaste, voy en la primera receta y estoy encantada, nunca he hecho tamales así que me viene de maravilla tus recetas, muchas gracias;)
Pero ya me andaba paisana!!! Se me hacía que nomás no acababa de editar!!! jajaja Pero muy satisfecha de que por fin las pude subir! Anímate a hacerlos! Ya sabes lo que dicen, que el trabajo es hacerlos la primera vez y después uno agarra confianza! Saludos y gracias por tu apoyo constante Alma!!! :)
Wow🥰🇨🇷gracias y saludos
Cuantos tamales salieron? Cuanta agua le pones a la vaporear? Gracias
Que cantidad de Harina usaste? Y si se pueden congelar los tamales cocidos? Gracias
Cuantas tazas son 500 gramos de manteca,??
Feliz Navidad y año nuevo Diosito la llene de Bendiciones haute y a sufamilia
Gloria que Dios te llene de Bendiciones
Muchas gracias, Tony! Que Dios te bendiga! 🙏💕😊
Gloria de verdad que muchas gracias por tu manera tan exacta de dar tu receta y veo que tienes muchas recetas deliciosas, voy a repasarlas todas.
Desde Los Ángeles California
Sili.
Alguien que me diga porque mis tamales se despadazaron y sabían a arena
Hola, Gloria dando y buscando me encontre con usted ,soy nueva hasta que me encontre aguien que hace tamsles en poca cantidad y usando Manteca vegetal, donde yo vivo no se encuentra la Manteca de Puerto, saludos desde Pennsylvania USA. Ahora si me voy a preparar mis tamalito y luego le cuento. Que dios la bendiga.
Hola dijiste una cuchada+una cucharadita de polvo para hornear?
K agradable k bien esplica soy Lupita bendiciones
Tamalitos con un café estan bien ricos
Sí!!! O ya en su defecto un champurrado o un atole!!! 😁
Gloria en vez de la manteca, puedo ponerle mantequilla?
Que bien explicado.te felicito
K ricos y los haces muy fal espero k cuando aga me queden igual de ricos k tiempo los dejas una hora está bien Gracias
Gloria donde compraste las hojas por qué aquí dónde yo vivo en Querétaro me he cansada de comprar hojas y están muy pero muy muy sucias y no he podido.pero hasta podridas.
Hola Maricarmen! Yo las compro en un supermercado que se llama Fiesta, acá en Texas. También me salen muy sucias y las tengo que lavar muy bien. Afortunadamente podridas no me han salido.
Señorita Gloria Dios la llene de Bendiciones
Una pregunta como cuantos tamales sales con un Paquette de Hoyas? Y cuantos tamales le saieron con esta receta? Muchas gracias 🍽🍴🍵👍👍
Gina Montes Hola depende del tamaño de las hojas pero en México venden un paquete con 4 rollos y te alcanza para 3 kilos de masa sin problema más o menos son 17 a 20 tamales x kilo depende igual del tamaño q los hagas y si son de comida o de dulce pero un aproximado son estos
Oye la masa está muy aguada no cress
Que ricos tamales y que guapa la Chef, saludos desde Queretaro
Disfrute aprendiendo la receta!
Gracias! Me subscribi en tu canal porque me gusto tu manera de explicar!
Hola gracias por el vídeo, me sacaste de un super apuro por que no sabia como eran estos tamales
me encantan los tamales mexicanos, pero no que son con chile jalapeño
Amo tu canal. Voy a tratar de hacerlos :P
😋😋😋😋😋😋🤗😀PROVECHO CORAZÓN ME ENCANTAN
Mmmmmmmm k rrico me muero
Look wonderful! 😋
Exelente video
y porque no usas la batidora para mezclar la masa y la manteca y todo lo demas
Lo mismo pense pero la batidora esta muy pequeña
espectaculares estos son los verdaderos tamales de rajas y queso son con poblano no con cuaresmeño y todo batido felicidades sra gloria esperamos mas recetas suyas soy de sonora y ud hace las comidas como aqui. felicidades
Tano MaKaNo es verdad... Con chile poblano son los mejores...
Y xfin encontré una receta en RUclips!!!
No sabes ni de qué hablas y menos como se prepara un tamal
Con el chile jalapeño campechaneado quedan deliciosos tambien
Usted es una de mis favorites me gustan sus videos
Hola esta masa se puede hacer para el tamal de hoja de platano!?
Buenisima explicacion. Gracias por compartir.
Me encanto lo de las monedas....riquisimos
Yacala !! Monedas ? Que no saben que el dinero es lo mas sucio que hay ? ademas soltara metal!!
Me encantan tus recetas ! Felicidades !
Bueno Dias le puedo poner chile rojo para que salgal rojizos
Claro!!! Quedan super deliciosos con su chilito rojo en la masa!!! 😊😋
😋
No salsa???
Me caiste re bien, me suscribo
Hola disculpa usas sal de Himalaya xq se ve Rosita?me gustaría saber porfavor si da mejor sabor gracias 😊
definitivamente es sal de himalaya y si le da mejor sabor a tus comidas amiga!
Excelente 👍🎉🎉🎉🎉🎉🎉
El padrino ofrece tamales...
Si yo le tengo0 panico pero contigo ya se me fue
👏👏👏👌
Tú muy bien, Helga!!! 😃💕