#078

ケトジェニック・ダイエットは、体内の脂肪を分解してエネルギー源であるケトン体を生成する食事法です。ブドウ糖を燃料とする解糖系とケトン体やピルビン酸を燃料とするミトコンドリア系の二つのエネルギー生成システムが体内に存在します。特に40代以降はミトコンドリア系が主なエンジンとなるため、糖質制限を行うことが重要です。このダイエットは、生活習慣病やがん、認知症の予防にも効果があります。