НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА/НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ/ Домашний торт/ Chocolate Cake Recipe Юлия Клочкова.
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА/НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ/ Домашний торт/ Chocolate Cake Recipe Юлия Клочкова.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал - / @user-dv3ib1il1r
ИНТЕРЕСНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ Анна Выскуб - / @user-kj7jq1gl5s
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ - / @user-ww8fm3gw5o
************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 5 шт.
Сахар - 150 гр.
Соль - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 50 гр.
Сода - 1/4 ч.л.
Мука - 170 гр.
Какао - 30 гр.
Лимонный сок или уксус 9% - 1 ч.л.
**************************
ШОКОЛАДНЫЙ МАСЛЯНО СГУЩЁННЫЙ КРЕМ
Молоко - 500мл.
Сахар - 80-100 гр.
Крахмал - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Ванилин - 1 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Сгущённое молоко - 150 гр.
Шоколад - 180 гр.
****************************
КРЕМ ГАНАШ
Темный шоколад - 270гр( 3 плитки по 90 гр.)
Сливочное масло - 300 гр.
Сгущенное молоко - 80-100 гр.
******************************
ПРОПИТКА
Сахар - 3 ст.л.
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Вода - 200мл.
Ванилин - 1 гр.
******************************
INGREDIENTS
Eggs - 5 pieces
Sugar - 150 g.
Salt - 1/4 tsp
vegetable oil - 50 g.
Soda - 1/4 tsp
Flour - 170 g.
Cocoa - 30g
Lemon juice or vinegar 9% - 1 tsp.
********************************
CHOCOLATE OIL CREAM
Milk - 500ml
Sugar - 80-100g.
Starch - 2 tbsp.
Flour - 2 tbsp.
Vanillin - 1 g.
*********************************
BEFORE
Sugar - 3 tbsp.
Lemon acid - 1/3 tsp
Water - 200ml
Vanillin - 1 g.
Butter - 200 g.
Condensed milk - 150 grams.
Chocolate - 180 g.
********************************
CREM GANASH
Dark chocolate - 270g (3 tiles 90 g.)
Butter - 300 g.
Condensed milk - 80-100 grams.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал - / @user-dv3ib1il1r
ИНТЕРЕСНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ Анна Выскуб - / @user-kj7jq1gl5s
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ - / @user-ww8fm3gw5o
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ - • БИСКВИТ который никогд...
МАСЛЯНО СГУЩЁННЫЙ КРЕМ НА ЗАВАРНОЙ ОСНОВЕ - • Масляно -Сгущённый КРЕ...
ПЛЕЙЛИСТ - Торт корзина с цветами - • торт корзина с цветами
ПЛЕЙЛИСТ - Мои работы - • Мои работы
ПЛЕЙЛИСТ - УКРАШЕНИЯ ТОРТа БЕЛКОВО ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ - • Торт с хризантемами
БЕЛКОВО - ЗАВАРНОЙ КРЕМ без градусника. - • Video
Розы из белково- заварного крема. • БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ,...
НОВАЯ НАСАДКА, тестирую))) Белково заварное украшение торта, как красиво украсить торт. Подробное видео смотрите у меня на канале - • НОВАЯ НАСАДКА, тестиру...
Вкусные бисквиты - • БИСКВИТ который никогд...
Как сделать буквы с помощью трафарета - • ПОШАГОВЫЙ МК, как укра...
Мой аэрограф, отвечаю на вопросы- • Аэрограф. Отвечаю на в...
САМАЯ ВКУСНАЯ МАСТИКА....СДЕЛАННАЯ СВОИМИ РУКАМИ - • САМАЯ ВКУСНАЯ МАСТИКА....
Пьяная,Сладкая Вишня для Начинки Торта. - • Пьяная,Сладкая Вишня д...
Масляно -Сгущённый КРЕМ на заварной основе. Самый ЛУЧШИЙ КРЕМ для наполнения ТОРТОВ - • Масляно -Сгущённый КРЕ...
Крем для без мастичного покрытия торта - • Самый вкусный рецепт к...
Зеркальная глазурь, очень лёгкий рецепт - • ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ. Са...
#шоколадныйторт#торт#рецептторта#домашнийторт#тортсшоколадом#начинкадляторта#вкусныйрецепт#вкусныйторт#шоколадныйдомашнийторт
Я в социальных сетях:
ОК - ok.ru/profile/...
Инстаграм - / yuliaklochkova1
ВК - id51525...
Фейсбук www.facebook.c...
G+ - plus.google.co...
Девочки, я пекла такой торт.Пекла зятю на день рождения. Вкусный.
У вас очень интересные рецепты. Очень приятно смотреть. Вы большая молодец) . Я делаю ганаш немного по-другому........растапливаю шоколад и немного остужаю, только потом добавляю масло и взбиваю. Так масло не тает и быстрее выбивается. Спасибо вам за ваш труд.
Делала торт по этому рецепту все получилось! 👏 Всем торт понравился! Делала и крем и ганаш, прям все полностью по этому видео! Результат просто восторг!!!! 🎉🎉🎉 Спасибо за это видео!!! 💐
Юлечка Вы очень женственная.спокойный голосок .ручки добрые!
Чтобы шоколад не расслаивался в креме, можно немного крема добавить в шоколад, для выравнивания температуры. И уже потом полученную смесь ввести в крем. Это работает даже с холодным крем-чизом.
Пожалуйста, пишите рецепт (ингридиенты и граммовку) в инфобоксе под видео!!! Это так удобно нам зрителям)))
Здравствуйте, Лариса))) Уже всё написала))) Спасибо за внимание к моим работам)))
Хотела бы выразить слова благодарности за такие простые и хорошие рецепты. Все объясняете очень подробно. Я не имея никакого опыта испекла на ура уже два торта и оба раза все отлично получилось! Спасибо за вашу работу, вдохновения вам и новых идей!
У Вас золотые руки и огромный талант. Спасибо большое за рецепт. Вы очень хорошие советы даете.
Приятная музыка приятный голос приятная правильная интонация.
На одном дыхании,ни одного лишнего слова.
Юлия,у вас ,руки золотые, вами восхищаюсь 👍👍👍
Спасибо))
Спасибо Очень оригинально только жалко Почему у вас нету тортика в разрезе было очень интересно посмотреть
Крем на заварной основе получился очень вкусный!! Юлия спасибо Вам огромное!!
хотелось бы побольше рецептов для наполнения тортов. Очень нравится ваш канал
Сделала крем. Всё получилось. Правда, добавила чернослив и орехи. 😍Очень вкусно 😍😍😍Спасибо большое за крем!!!
Очень интересно и полезно спасибо большое.
Очень интересная идея,мне понравилась👍
Обязательно сделаю такой тортик. Спасибо Юля вам большущее🤗
Жду новых нововведений для тортиков🌹🌺🌷
Спасибо, всё очень подробно, интересный рецепт ганаша, возьму на заметку.
Я в возмущении к подписчикам. Почему высказывания в грубой форме, "неуважение." Девушка Вам все ясно и понятно рассказывает и показывает. По моему мнению, подписчики чересчур, значит, записывайтесь на платные курсы кондитеров и будет Вам мед и ложка.
Полностью согласна, наглость некоторых просто зашкаливает. Подвсех не подстроишься, были бы благодарны за труд и за то что всё бесплатно и подробно рассказывают и показывают. А не нравится, проходите мимо (желательно не брызгая ядом), ни кто ни кого не заставляет смотреть и слушать.
Добрый утро.огромное спасибо за рецепт.готовила внук етот торт.всем понравился торт ❤
Начинка интересная, уже встречала такую, торт наверное очень вкусный. Спасибо.
Здравствуйте, правда, очень вкусный)))
спасибо, Юлечка, за подробное объяснение, интересное решение с внутренним наполнением!
И вам, спасибо, за внимание)))
Спасибо, большое. Много чего делаю по вашим рецептам и главное, все сразу получается. Спасибо, что поделились ☺️♥️🌹
Здравствуйте, очень, очень приятно)))) СПАСИБО))))
Это точно нужно попробовать сделать. Спасибо ❤
Я всегда все сразу смешиваю и варю, не заморачиваюсь
Согласно, можно и так)))
Юля, большое спасибо за ваши рецепты, вы молодчина, умничка, у вас все так вкусно получается, а некоторым дамам очень хочется посоветовать купить специальные очки, а то видят, то что под видео есть подробное описание сколько, чего и куда
Юличка спасибо за ваши рецепты постоянно по вашему рецепту готовлю шифоновый бисквит и заварной крем и мастику всегда всё получается ещё большое большое спасибо вам, с наступающим вас с новым годом здоровья вам и вашей семье.
Ооочень хочу увидеть разрез торта 😍
Спасибо за идею!! Только, на мой взгляд, удобнее "дырявить" корж на столе, отдельно... Обязательно попробую!! 👍
И вам, спасибо, Катя))) Это вариант)))
Юличка ,какая ты умничка, эксперементируешь,фантазируешь ,получаеться конечно очень вкусно,молодчина ты Юля ,и нам это всё показываешь ,за все твои ошибки рассказываешь, спасибо огромное, а мы учимся ,с наступающим новым годом, всё что пожелаешь ,пускай этот год унесёт,а в новый год пускай переходит всё то,что самое дорогое и ценное для тебя ,здоровья ,любви, семейного благополучия,мира и процветания твоему каналу.❤️❤️😘👍👍👍🌲❄️⛄💯💯💯
Здравствуйте, Люба. Как же приятно. Взаимно поздравляю, желаю всего доброго и светлого)))
@@user-dv3ib1il1r 😍😘😘😘😘 спасибо Юличка!!!
Спасибо большое за интересный рецепт, очень подробно и понятно) 🙏🤗😁👍👌💖
Спасибо, Ира)))
Ваши работы прекрасны, Юля!!!
Вместо трубочки можно взять выемку середины из яблока☺ можно в выемки положить ягоды, да?
Юличка! Большое спасибо за рецептик и за лайфак с трубочкой!
Юлечка,спасибо за идею с ганашем!
Вы просто умница! Я рада ,что случайно попала на ваш канал. Я много на кого подписана,но 2 канала на которых можно учиться-это вы и Татьяна Бусова. На остальных только
Только идеи оформления.
Какая интересная идея с внутренним наполнением. Так ведь и фруктовое конфи можно залить.
Здравствуйте, Ира))) Спасибо, конечно можно))
Здравствуйте Юлия с Наступающим новым годом вас! Желаю вам здоровья и успехов на вашем канале. Тортик просто чудо, необычный, спасибочки за рецепт супер 🌲🎅
Спасибо, Лена)))) Взаимно, всего самого, самого дорого)))
Юличка,спасибо за мк!!!Все ясно,понятно.
Я ещё незнаю вкусно это или нет, НОО я могу сказать что рецепт бомбический и торт полюбому будет вкусный, спасибо вам😍
Огромное спасибо за рецепт! Очень все оригинально и красиво!
СПАСИБО))))
Нет слов !!!просто сказочно!!!
Спасибо, Марина))) Мне очень приятно)))
Благодарю за идею/🌲⛄🎄
Четко все показали и рассказали, все замечательно.
Спасибо, Люда)) Приятно, что понравилось видео)))
Спасибо за идею. 👍👍👍🌹🌹🌹
Доброго дня,Юлия!Торт очень интересный!Хочу поблагодарить Вас за рецепт мастики,вчера приготовила и сделала элементы для"Единорожка",также слепила снеговика!Мастика ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ и работать с ней приятно!
Здравствуйте, Ира))) Мне очень,очень приятно. Не зря я ней работаю уже 5 лет)))
Супер! Спасибо большое!
С наступающим. Спасибо белково заварной супер получился.
Супер. Большое спасибо.
Дякую за ідею, дуже класна.Обов'язково скористаюсь.💕👍
ДЯКУЮ))) Сподіваюсь сподобається)))
Здравствуйте ,спасибо большое за рецепт 👍С наступающими новогодними праздниками вас.🎄☃️
Спасибо огромное, взаимно, всего самого доброго)))
ВОЛШЕБНИЦА!!!!
Спасибо)))
Очень красиво оригинально.
Спасибо)))
Спасибо, класс!!!👏👏👏
Шикарно, крем мега вкусный!!! 😘
Спасибо, да правда, очень, очень вкусный)))
Юля,понравилось ,подписуюсь.Большое спасибо за науку👏👏👍🤔♥️🙋♥️
И вам, Люба, СПАСИБО))))
Сначала надо масло взбить хорошо, а потом добавлять заварную основу.
Да сначала всегда до пышности взбивают масло и только потом добавляют парную основу
Заварная основа
Прелесть...спасибочки огромное..
Здравствуйте, Надежда. И вам, огромное спасибо))))
Дуже гарний рецепт!!! Дякую💞💞💞
Доброго ранку, Марія))) І я, вам, дякую, мені дуже приємно)))
Здравствуйте. На ганаш можно наносить крем чиз на масле, чтобы выравнить торт. Спасибо.
Спасибо большое!!
И вам, спасибо, Таня)))
офигеть не встать за 1000 с лишним тортик
Юля подскажите как сделать чтоб пленка не закручивалась
Здравствуйте, понравился торт и ваш канал. Подписалась. Но одна просьба, показывайте в разрезе. Очень интересно, что там с этими дырочками
Почему не внимательно слушаете, ЮЛЯ сказала что ставит торт в холодильник для стабилизации, нормальный тортодел никогда сразу не разрезает.
Слишком большое содержание белка в рационе может привести к опасной болезни - кетозу.
При этом заболевании организм начинает перерабатывать в энергию жир, а не глюкозу, что может привести к подагре, образованию камней в почках или почечной недостаточности.
И да, не стоит забывать о снижении аппетита, тошноте и неприятном запахе изо рта, потому что это тоже симптомы кетоза.
Спасибо большое за рецепты и идею)
Спасибо👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепты💞за советы спасибо, что делишься секретиками🤗💞. Только я не увидела сколько и чего пошло на ганаш🙄❤️
Здравствуйте, Таня))) Уже есть количество ингредиентов под видео.
Просто супер 💕 класс класс 😍 класс 😍 класс 😍 класс 😍 класс 😍 класс 😍
Жалко что не показали в разрезе. Надо попробовать сделать.
Хотелось бы посмотреть торт в разрезе. И Хотелось бы возразить насчёт нижнего слоя ,что его надо меньше пропитывать,,если все коржи одинаково пропитывать Нижний никогда не будет сильно влажным. Тут наверное зависит из-за крема возможно . Ну почему-то у вас все крема на заварной основе.
Спасибо очень здорово ну почему-то гандурин не растворится в желатина не получилось очень жаль
Здравствуйте Юлечка! Интересное решение наполнения торта. Хочу попробовать, только сладким желатином. Только не знаю, в желатин можно добавить ванилин! Спасибо за идею!!!
Здравствуйте, Маргарита. Конечно можно. Спасибо за внимание к моим работам))
Очень мало таких людей, которые сразу становятся веганами, минуя лактоововегетарианство.
Слишком силён культурный шок.
Спасибо за консультацию!!! Можно узнать какой шоколад вы используете? Здоровья,удачи и всех земных БЛАГ!!!
В основном молочный или тёмный. Чёрный немного горчит,но это на любителя.
А, в чем фишка дырочек в торте, в разрезе торт вы не показали?
Торт видимо на заказ. А т.к. очень дорогой для себя не испечешь просто так...
спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Оля)))
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, данный крем ганаш внутри торта застывает? Или остаётся таким же грубо говоря жидким?
подскажите, пожалуйста, можно ли сделать крем без миксера? обычным венчиком
А чтобы ваниль кристаллический не горчил, надо развести его водкой, или спиртом... Не благодарите 😉
Юличка спасибочки за интересный рецепт, всё как всегда доступно и понятно,буду пробовать.
Привет, Танюш)))Рада читать твой комментарий. Нада созвониться, давно не общались)))
Интересная идея, НО ОЧЕНЬ МНОГО ГОВОРИТЕ. Пока досмотрела до середины видео - чуть голова не заболела, дальше просто выключила звук. Ценные советы можно проговаривать, но зачем рассказывать сколько чего берете, если рецепт полностью можно написать под видео, а куда что ставите - это и так видно. И как торт выглядит в разрезе? Спасибо за рецепт.
Здравствуйте, спасибо, учту)))
@@user-ww8fm3gw5o а мне наборот понравилось ничего лишнего ни дного лшнего слова.
А кому кажется что много говорит значит вы сами все знаете и вам это видео смотреть не надо делайте сами.
А какой размер коржа?А так всё чудненько и понятненько.Спасибо вам за идею с дырочками😁🌺🌺🌺
Белый шоколадом в ганаше можно использовать?
Спасибо за рецепт , очень понятно и доступно, учусь у Вас.
Спасибо, Аня)))
Не надо здесь учиться. Я вам точно говорю.
Юлечка Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, почему у меня шоколадный ганаш отваливался от бисквита? Спасибо большое заранее
Подскажете пожалуйста, можно ли поставить фигурки из мастики на торт со сливками,без добавок?заранее спасибо!
Здравствуйте, Тина))) Я работаю только своей мастикой, из неё можно, но если стабильный крем. Что бы не провалило торт. За другую мастику не могу ничего сказать)))
@@user-ww8fm3gw5o спасибо 🙏💞
Сколько вами сказано, а главное не сказали, что шоколад можно перегреть и испортить сразу два дорогостоящих продукта - масло и шоколад.
Шоколад топится отдельно по 10 сек в микроволновке, перемешать, снова 10 сек.... пока не растопится шоколад.
Забыла сказать ганаш замечательный не трескается и легкий в работе.
Здравствуйте,сделала ганаж,пробила блендаром масло отслоилось,как спости ситуацию?
Класс.
Юля,а згущонка магазина чи домашнього приготування, якщо домашня то можна рецепт.Дякую,буду пробувати таке оформлення.
Валя, сгущёнка магазинная.
Как всегда круто! А можно заменить шоколад на глазурь?
Здравствуйте, можно.
Если вы добавите в крем не ванилин, а ванильную пасту, то никогда к ванилину не вернетесь, вкус совершенно другой!
Здравствуйте, Юлия! Я не пользуюсь микроволновкой. Делаю ганаш в сотейнике на плите из сахара, молока, какао и сливочного масла. Хочу попробовать ваш вариант) Подскажите пожалуйста последовательность)
Жиры в кровотоке (либо из ваших собственных запасов, либо поступившие с пищей) накапливаются внутри мышечных клеток и там производят токсичные продукты распада и свободные радикалы, блокирующие передачу инсулинового сигнала‹‹12››.
Неважно, сколько инсулина выработала поджелудочная железа, - анормальные из-за жира мышечные клетки не могут его эффективно использовать.
Отсутствие состава рецепта под видео - неуважение к подписчикам, особенно сейчас перед праздником
Под видео есть рецепт!
Есть такой же пирог,,, московские окна,, называется
И хорошо бы показать в разрезе
Здравствуйте, спасибо, теперь буду знать)))
👍👍👍👍👍👍!!!
Как думаете , этот крем безе не розмочит?
Сливочное масло в креме и в ганаше у вас какой %
А как узнать, ванилин горький или нет? На упаковке вроде не пишут.
Здравствуйте, Ира. Правда не пишут. Но когда начинаете работать, обязательно пробуйте. Я так однажды как насыпала,испортила весь крем, горчил. Теперь уже по упаковкам знаю какой)))
@@user-dv3ib1il1r 😂😂😅
Пожалуйста форму указывайте в какой печете 😘