Poulet croustillant à la sauce piquante façon traiteur chinois : facile à faire
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Réalisez vous-même le poulet croustillant à la sauce piquante, celui que l’on trouve chez les traiteurs chinois. Il sera excellent et en plus il est facile à faire.
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👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes
Marinade :
500g de blancs ou hauts de cuisse de poulet
1 c à c de gingembre râpé
¼ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
½ c à c d’ail en poudre ou 3 gousses d'ail
1 c à c d’alcool de riz Shaoxing
1 c à s de sauce de soja claire
Sauce :
1 c à c de gingembre râpé
4 gousses d’ail
1 c à s de purée de piment
1 c à s de ketchup
30g de sucre
¼ c à c de poivre moulu
30ml de vinaigre de riz blanc
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à s de sauce d’huitre
100ml d’eau
50g de sirop de malt ou sirop de glucose
1 c à c de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol
10g de coriandre
Pâte :
60g de farine de riz
20g de farine de blé
20g de fécule de maïs
¼ c à c de sel
100ml d’eau
Les ingrédients dans la description ça nous change la vie morgan merci 🙏
J'ai du réaliser au moins 60% de vos recettes pour l'instant elles sont délicieuses jamais déçu meilleure même que quelques restaurants asiatiques merci Morgane 😘 notre chef
Meilleur que tous* les restaurants asiatiques
Idem !!!
Grand merci à cette dame.
Tellement asmr les vidéos de Morgane ... toujours jusqu'aux gousses d'ail éclatée aux couteaux !! BAM BAM !!
Quelle chance ont vos filles d avoir une si bonne, douce et attentionnée Maman🖒
C'est vrai, j'aimerais bien être à leur place, et je suis très gourmande aussi. On ne trouve nulle part l'amour inconditionnel de maman. J'ai perdu ma maman à l'âge de 16 ans, et elle me manque terriblement. Bonne Année et Bonne Santé !
Vraiment ! ! J'adorerais dîner chez vous!
Coucou Morgane je te suggère une idée de recette pour ta prochaine vidéo : korokke japonaise ! J'aimerais vraiment te voir la faire car tu expliques tellement bien les étapes
Merci mille fois Morgane vos recettes sont devenues des classique à la maison et des moments de fêtes en famille. Je les réussi à tout les coups. C'est tellement satisfaisant.
Peut-on remplacer le sirop de malt par du miel ? Si non, où peut on le trouver ? Merci
Bonjour,
Oui vous pouvez le remplacer par du miel, c'est une très bonne idée !
Un véritable régal vos recettes 😍merci infiniment 🙏
Je suis sûre que cette recette est délicieuse mais je vous avoue que la lonnngue liste d’ingrédients me décourage 😢
Dilan, non surtout, ne vous découragez pas !!!, au final c'est pas grand chose et c'est tellement bon. Allez un peu de courage !!! et foncez, les recettes de Morgan, c'est 100% réussite.
Achetez les basiques ca dure longtemps (soja, nuoc mam, sauce huître, gingembre etc)
Clairement la meilleur youtubeuse culinaire 🥰.
Bonjour ! Morgan et Michel Dumas les deux meilleurs youtubeurs culinaire bravo !!! salutation du Québec .
Morgane, ce serait chouette si tu pouvais nous faire les brochettes de poulet qu'on trouve chez les traiteurs asiatique, à base de gingembre, de citron, qui sont panés, et un peu sucré.
Essaye le poulet au citron. Recette de Morgane de 2017. Tellement bon! En rajoutant un peu de gingembre tu va être comblé.😋
J’adore, oui je le redis j’adore, j’en ai l’eau à la bouche, bravo pour ce choix de recette et pour votre présentation très claire, 🙏🥰😋🙏
Bonsoir Morgane , merci pour toutes ces merveilles culinaires ,reste à me mettre au fourneau. Pourriez vous me dire quel thé vous dégustez tout en mangeant,je pense au jasmin .... à très bientôt
Hello 74 like for this delicious cooking humm i m hungry now see you later my friend have a good day
Recette testée hier soir. Mon ado "C'est la meilleure recette que tu n'ais jamais faite !!". Je ne sais pas comment je dois le prendre :D ^^
Encore merci, on s'est régalé !
On peux remplacer le sirop de malte par quoi svp?
Bonsoir j'adore vos recettes peut on remplacer le sirop par 50g de miel?
Merci de votre retour
Bonsoir Louisa, oui vous pouvez mettre 50g de miel à la du sirop de malt.
Merci beaucoup pour la recette par contre pour la puree de piment 1 cuillere a soupe me parait beaucoup surtout que la mienne est tres piquante auriez vous une marque a me conseillez. Merci beaucoup
C'est vrai que la purée de piment pique un peu. Vous pouvez utiliser 1 à s de poudre de piment doux à la place, ça sera aussi délicieux !
J etait entrain de chercher quoi faire a manger lol merci pour vos recettes 😍😍😍
Bonjour, et merci beaucoup pour vos recettes. Juste une question, la sauce soja claire, c'est de la sauce sucré ou salée ? Merci
Bonjour la sauce de soja claire n'est pas sucrée, elle est juste salée.
Merci Morgane pour toutes les magnifiques recettes elles sont toutes bien expliqué je vous suis depuis le Sénégal
Vous avez changé ma vie culinaire, des amis nous ont avoués avoir la pression, quand c"est leur tour de nous inviter ! Et pourtant je leur dis : c'est a la portée de tous, grace à vous ! Merci 🙏
Merci pour cette recette, c'est exactement ce que je chercherais en ce moment. 🍗☺️
Je suis dans la salle d'attente de chez le dentiste et je salive sur votre recette que je vais essayer des ce WE....🌟👍🏻
C'est un plat que je confondais avec celle du Poulet du Général Tao mais la recette est en fait tout autre. Merci chère Morgane pour ce plat magnifique et bravo pour l'idée d'accompagnement. 👩🍳😉🌟🍖🥇🥰
Ça me rappelle ma vie à Singapour.Merci pour toutes ces délicieuses recettes très bien expliquées. Je me régale lorsque je les réalise.
Merci pour la recette je viens de terminer c'est un régal ! Mieux qu'au restaurant 😜 tellement simple à réaliser avec tous les détails que vous nous donnez. Encore merci 🙏🏻👍🏻
Très appétissant. . Comme d'habitude. . Reste plus qu'à trouver certains ingrédients qu'il me manque... merci !!!
Morgane pouvez-vous m'adopter ? 😋😋😋😋😍😍😍
Hello Morgane 🤗
Tes recettes sont toujours super bien expliquées donc faciles à faire 👍
Surtout délicieuses 😋 ...
Bon appétit à bientôt.
Vu le silence religieux des deux Morganettes, ça doit être vraiment très bon. 😁
MERCI Morgane. Ha ! Non ! Non ! Il faut arrêter de nous mettre l'eau à la bouche. J'ai faim. A toutes les trois bonne semaine
Merci Fara !
Toujours une recette excellente merci elle sont super facile à réaliser ont ce régalent très bien expliqué merci Morgan vous êtes au top 🥰🥰🌸🌸❤️
Bravo Morgane, j'ai découvert votre chaîne depuis peu, et vos vidéos sont claires, limpides que tout le monde peut les refaire
Et mon meilleur moment 😉 cette sérénité c'est quand on vous découvre en famille dégustant les plats "maison"
Merci de nous faire voyager vers d'autres contrées.
Merci Chef Morgan mille fois merci pour toutes ces merveilleuses recettes et techniques tout cela dans une superbe ambiance et un fabuleux décors tres zene encore merci et bonne appétis !
Un vrai régal comme à chaque fois,
Toppppppppppp 👍
Nadia 😘
Il y a trop d ingrédients à se procurer, dommage...
J'ai fait cette recette la semaine dernière c'était carrément une tuerie 👍👌👏👏
Bonjour Morgane , par quoi peut on remplacer le vinaigre de riz blanc , l'alcool de riz shiaoxing et le sirop de glucose ? Merci 😊
Bonjour Morgane. Voulez-vous m'adopter ? Je fais super bien la vaisselle.
Parfait comme à chaque recette ! Merci 🙏
Je découvre qu'on peut râper le gingembre sans l'éplucher !
Excellent ❤️❤️❤️
Dites moi que c’est le poulet qu’on trouve dans les restaurants buffet à volonté asiatiques s’il vous plaît ? 😭🙏🏾
mamaii ca l'air trop bon mais dit moi a la fin ?tes legumes et champignons crue? cuit?MERCI
Bonjour, merci pour la recette, par quoi je peux replacer svp le sirop de malt ou sirop de glucose ?? merci
Bonjour, moi je compte remplacer par du miel ou même du sirop d'érable . Bon appétit
Bonjour,
C'est une très bonne idée !
@@azizamadanisehaba367 Merci, vous comptez aussi mettre le sucre?
Super recette merci beaucoup vraiment ça change le quotidien
Comme toujours avec beaucoup d'amour c'est vraiment superbe merci madame pour ce partage
Merci beaucoup Morgane , pour ce partage !👏👏👏💐💐💐💖
Pourrais t'on remplacer le sirop de Malte par du miel ? Merci 😊
on peut mettre 50g de miel ou de sirop d'erable à la place?
J'ai réalisé plusieurs de vos recettes ! Jamais déçue !!!! Je ferai celle-ci ce soir :)
Génial !
Very good and very nice
testé et approuvé merci encore 🤩
sérieux?sucre encore du sucre et du sucre?
Vous devrez écrire un livre de recettes
Les filles les plus gâtées du monde🤤
Bonjour Morgane, merci pour vos merveilleuses recettes. J’ai remarqué votre gros ourson en arrière plan, allez-vous chez Costco ? C’est là d’ailleurs que j’achète mes cuisses de poulet désossées pour faire vos recettes.
Merci beaucoup ♥️♥️🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Morgane pour cette délicieuse recette j'aime bien bonne continuation 🌹🌹🌹🌹
Morgane Vous êtes un Amour, car ce n'est que du Bonheur que de Voir avec quelle Passion Vous nous Offrez vos si succulentes recettes ! Amitiés, Philippe.
Toujours un régal ,vos recettes ,chère Morgan. Mon fils vous dit Merciiii👍😋😻
Un pur délice, je mets juste une petite cuillère à café de pâte de piment sinon c est trop trop piquant. Question de goût. Et on peut faire la même recette avec du porc c est très bon aussi. Merci Morgane !!
J'ai essayé quelques recettes ,elles sont magnifiques,et vous aussi d'ailleurs,rien a dire,bien expliqué,merciiiii
Sa l'air bon
grand merci je vais faire demain
Merci ❤❤❤
Bonjour ou trouver du siide malt ou sirop de glucose ? D avance merci. Bonne journée
Bonjour, vous pouvez trouver du sirop de malt dans les épiceries asiatiques et du glucose dans les supermarchés classiques. Bonne journée !
Encore une énièmes réussite, merci 🤩😋! Comme je suis un élève discipliné je l’ai fait à la lettre, mais J’ai toutefois été intrigué par le pourquoi du comment des trois féculents pour la pâte? Si jamais tu as le temps de satisfaire ma curiosité, je t’en serais reconnaissant. En attendant c’était vraiment trèèès bon. Ce soir j’attaque les nouilles sautées au crevettes 🍤. Une de tes anciennes recettes que me réclame (trop) souvent ma famille. Surtout que tu nous as offert un maximum de recettes aux crevettes 😂😂.
Celle-là je pense la faire pour régaler ma petite famille. Merci Morgane, toujours au top !
Coucou Morgane 👋 coucou depuis la capitale de Madagascar 🇲🇬 ❤❤❤ j'adore toutes vos recettes
Merci beaucoup pour ce partage 😉👍, superbe vidéo très bien expliquée, j’attends toujours vos vidéos avec impatience 😋.
Merci de nous faire partager vos succulentes recettes 🙏
Bonne continuation
Bonsoir Morgane, je viens du Gabon en Afrique centrale. J'aime toutes vos recettes et j'apprends à en faire quelques-unes.
Merci beaucoup pour votre générosité.
Woah ! Du haut lvl ! 🔥
Bonsoir, j'ai testé votre recette ce midi c'était juste magnifique. Merci j'ai adoré et ma famille aussi. Vos recettes sont géniales. Bravo à vous.
Un vrai succès auprès de ma famille !!!
Merci pour cette excellente recette
Avec plaisir 😊
Ingles please
Mon dieux que ces bon sa
Facile, facile c'est vite dit.... Très tentant mais beaucoup trop d'ingrédients et de préparations nécessaires pour moi 🥴 Bonne régalade à ceux qui auront le courage 😘
je pense qu'il faut aussi faire avec ce que l'on peut trouver sans être obligé de passer par amazon ... je vais prendre du tabasco, pas de ketchup (trop de sucre) simplement quelques tomates concassées, le vinaigre de riz le sirop de malte la farine de riz je n'ai pas ça dans mon supermarché, donc vinaigre de vin, de la farine toute simple et maïzena, le reste ça va même si la liste paraît longue ... on va quand même se régaler !
@@cmage8267 C'est vrai , d'ailleurs c'est ce que je fais d'habitude mais là la liste m'a semblé si longue.... Je vais essayer avec les substituts, au pire ça ressemblera pas mais ça peut pas être mauvais 😉
Vous m'avez convaincue !
C'est ce que je pensais avant également. Mais en fait une fois qu'on a Acheté une fois les ingrédients, on peut casi faire toutes les recettes. Maintenant dès que je veux j'ai sous la main, si qq chose manque comme l'alcool de riz je ne mets pas. Je fais comme plus haut. Franchement ça vaut le coup de se faire une armoire 😂.
Bonjour moi je n'ai pas mis de sirop de malt, pas de ketchup, pas de fécule de maïs. A la place j'ai mis de la farine de sarrasin tamisée, 2 cuillères à soupe de sucre de canne et de la sauce tomate. Dans mon placard j'ai toutes les sauces de bases (d'après une vidéo de Morgan : ruclips.net/video/_VxULYrcm68/видео.html). Quand on connait l'aspect du plat on sait à peu près si on doit rajouter ou non plus de farine (fécule) pour gélifier la sauce. Enfin il suffit de goûter pour voir si on rajoute ou non du sucre pour rééquilibrer le goût.
Bonjour morgan. Est ce que c’est grave si je n’ai pas de farine de riz pour le poulet. Merci d’avance
Très bon plat
Bonjour. Je voulais vous demander si je peux mettre de la farine de riz gluant à la place de la farine de riz normal car je n ai que celle ci ? Merci 😊
Merci infiniment Morgan pour vos recettes et vos explications, j’ai toujours réussi vos recettes et ç est un vrai délice à chaque fois.
Vous êtes là meilleure!
Je sais maintenant quel plat je vais cuisiner bientôt :-))) Merci pour ce nouveau plat délicieux !
Je tiens à vous remercier encore et vous dire santé pour cette nouvelle année 2021 et DIEU vous benissent richement vous et votre familles en retard 🙏🏾👍🏾
J’adore vos recettes, j’en ai toujours l’eau à la bouche rien qu’à regarder, continuer à nous régaler, merci
L'eau à la bouche
hummmmmmm
Super recette , merci beaucoup
Peut-on le faire avec du porc et quelle morceau serait le mieux svp?
Oui, vous pouvez faire avec de l'échine de porc. Bonne journée !
Bravo je vous adore,c'est extraordinaire et une merveille!!WOW merci et à bientôt 😍😚
merci Morgane ! Belle recette
Pouvez vous me dire quelles sont les algues que vous utilisez pour le poke bolw s il vous plaît ?
Bonjour j ai du mal a trouvé la farine de riz puis je mettre autre chose svp ? Merci 😊
👏👏👏🖒
j'ai réalisé la recette franchement c'est délicieux un grand merci de nous régaler
Merci beaucoup.
Vraiment agréable de vous suivre
nice
Bonjour j'ai bien aimé la recette exilent 👌👍 comme je suis abonné à t'a chaine j'aimerais bien toi aussi bonne continuation à bientôt bises 😊
Une tuerie 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 merci votre livre est exceptionnel. Merci
Merci beaucoup !
OMG
Bonjour morgane
Je vais la faire bientôt il me faut juste le sirop et après hop dans l estomac et dans ma liste super❤👍
Bonjour Morgane super tes recettes elles sont toutes excellentes. J'ai une question si je n'ai pas de sirop de malt avec quoi peut on le remplacer merci . J'ai hâte d'essayer cette recette merci