Recept: Franse uientaart (Pissaladière) uit Koken met Van Boven

Hoe maak je Franse uientaart? Yvette van Boven legt uit hoe je zelf een Franse uientaart maakt, oftewel een pissaladière. Er gaan ontzettend veel uien in, wel een kilo! Verder bevat de taart ansjovis en olijven, ingrediënten waar de Fransen, maar ook Yvette, wel raad mee weten. Dit recept komt uit de aflevering "Ode aan de ui" van Koken met Van Boven #kmvb.
De ingrediënten van het recept vind je op www.vpro.nl/kok....
Op deze website vindt je veel meer recepten van Koken met van Boven.
over Yvette van Boven:
Yvette van Boven, geboren in Ierland, woont afwisselend in Amsterdam en Parijs. Ze is foodstylist, grafisch vormgever, columnist, maar vooral kok. Na het eerste seizoen van Koken met Van Boven volgde een vierdelige Kerstspecial en het onvermijdelijke tweede seizoen. Alle afleveringen zijn op deze website terug te kijken en natuurlijk vind je hier ook alle recepten en kookvideo's zodat je zelf thuis aan de slag kunt met de recepten uit het programma.
In Koken met Van Boven trekt Yvette er iedere aflevering op uit om haar ingrediënten op te halen bij de boer, imker of tuinder en komt ze terug in haar keuken met ambachtelijke en biologische lekkernijen. Naast haar keukengeheimen deelt Van Boven ook interessante wetenswaardigheden over de ingrediënten die zij haalt bij telers, boeren, vissers of jonge ondernemers die zich hebben toegelegd op duurzaam produceren en innovatieve oplossingen.
Per aflevering staat er één hoofdingrediënt centraal waar Yvette tijdens het programma een aantal gerechten van maakt.
Kijk voor meer recepten en alle afleveringen op www.vpro.nl/kok...
VPRO: / @vpro

[@corrieklaproos6928]

Geweldig lekker taartje, kan niet wachten om het nog eens te maken. Wel even geduld met het karameliseren van de uitjes

[@Hollis_has_questions]

Your pissaladière is beautiful and looks delicious. But to my mind it is a dish that should be made with bread dough and with niçoise olives, often with a pissalat spread on the dough before the caramelized onions are added.

[@followyourheartbecauseitsr4831]

Maak deze taart🧅🧄 regelmatig😋 verveelt nooit

[@doowat4996]

Ik ga hem nu zo maken..... eerst ff filmpje gekeken hoe het ook al weer moest... komt vast goed... de keuken van Van Boven smaakt altijd lekker 😁

[@elzelienvanduijn2982]

heerlijk taartje, ik maak hem voor de tweede keer, in combinatie met een lauwwarme makreelsalade!

[@Flip807]

Ondanks regelmatig omscheppen bleven mijn reepjes ui heel erg plakken aan de bodem van de pan, er is best een deel aangebrand. Had ik het gas toch iets lager moeten zetten? Ik was bang om glazige witte uien te krijgen. De taart was verder super lekker. :)

[@Hollis_has_questions]

You could add a little water to deglaze the pan, just maybe a tablespoon, and see if that helps.