흑백요리사 1호 탈락자 음식은 맛이 별로일까?
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- [로기]
흑백요리사 1호 탈락자의 반전 근황??
흑백요리사 흑수저 80인의 대결에서
30분도 채 안되는 시간에 음식을 만들어내
첫번째로 안성재 셰프님의 심사를 받았지만
혹평과 함께 탈락의 고배를 마셨던
’시크릿코스’ 박준승 셰프
과연 1호 탈락자의 음식은
정말 혹평을 받을만한지, 얼마나 맛있을지 궁금해서
바로 다녀와본 한남동 [로기] 입니다
결론부터 말씀드리자면
충격적일 정도로 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다
가격이 결코 저렴한 편은 아니지만,
돈이 아깝다는 생각이 하나도 들지 않을 정도로
정말 어마무시하게 맛있었어요
안성재 셰프님께 피드백을 받은 후
10번이 넘는 수정과정 끝에 재탄생한
잿방어 타르타르는 참외와 방어의 밸런스가
정말 끝내주게 맛있었고
새우 파스타는 근 5년간 먹은 파스타 중에 최고였습니다
우대갈비도 너무 맛있어서
여길 언제 또 올까? 생각으로만 머릿 속이 가득찼던
정말 행복한 경험을 하고 왔는데요
알고보니 박준승 셰프님이
1호로 도전해서 탈락할 수 밖에 없었던
비하인드 스토리가 있더라구요
자세한 이야기는 재슐랭가이드 유튜브
롱폼에서 확인 가능합니다!
📍업체명 : 로기
📍위치 : 서울 용산구 한남대로27가길 32 (한강진역 근처)
📍가격
잿방어 타르타르 28,000원
새우파스타 27,000원
우대갈비 85,000원
![[#티전드] 일어나자마자 콩물 원샷🥛 남은 배달음식도 알차게 모아두는 프로자취러 이세영의 사람 냄새나는 자취 라이프 | #주말사용설명서 #Diggle](http://i.ytimg.com/vi/fnXuaW07G6A/mqdefault.jpg)
(가게정보는 더보기 클릭)
한줄평:
흑백요리사에 나왔다는 것 만으로도, 상위 1%인 것
📍좌측 하단 링크를 통해 풀 영상 시청 가능합니다
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📍업체명 : 로기
📍위치 : 서울 용산구 한남대로27가길 32 (한강진역 근처)
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잿방어 타르타르 28,000원
새우파스타 27,000원
우대갈비 85,000원
애초에 흑백요리사 참가한거로도 최소한 상위 5퍼센트 아닌가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
설명충 컨셉잡고 진지하게 말하면 자영업자 600만 음식쪽이 절반좀안되니 200만이라치고 80명 이내면 상위 0.004퍼임.
와 이렇게 보니 진짜 대단한 분들이셨네요 ㄷㄷ@@carvesoul
@@carvesoul그양반들이 다 참여신청할리가 없잖아요..
비빔비빔??
@@치즈불닭라면 저런건 보통 신청이 아니라 섭외임. 즉, 이미 좀 알려져있어야 제작진이 인지하고 섭외할 수 있는거고 음식도 먹어보고 섭외했을거라 탈락했더라도 참가만으로도 이미 맛집사장님일 가능성이 높음
역시 대단하신 분들은 혹평에 끝이 아니라 본인 것으로 만드시는군요 너무 믓찌십니다❤
찐이다
탈락자가 저정도면 생존자들은 대체...
방송에서 탈락하고 본인 음식 다시 먹어보는 장면이 안타까웠는데 피드백들 통해 새로 만들었다니 멋지네요
혹평에 불평하지 않고 보완해서 더 좋은 요리를 만드셨다니 멋진 요리사분이시네요
거길 다 다녀오시겠다니 영상 사수 하겠습니다👍
오오 저도 이번에 보고 갔는데
잿방어는 오 맛있다 였는데
저 새우 파스타가 와..너무 취향저격이여서
재방문 할 예정!
요리대회에서만 떨어진거지 일반인들이먹으면 다 맛있을거같은 요리들이더라구요 역시맛잇나보군요~
재슐랭님 점점 동글동글해지시네여... 처음 봤을 땐 헬스하는 분인 줄 알았는데😂
너무 맛난거 마니 드시러 다니느라 그러신듯ㅋㅋㅋ
여기도 너무 맛있어보여요...🤤
궁금했눈데 감사합니다!
로기와 부토 최고❤
코스요리로 하나씩 내놓는다는 아이디어 멋졌는데 아쉬웠어요
맛있겠다 ㅠㅠ 첫번째 탈락자이지만 인정하고 후회없다는 말에 멋있다고 생각했습니다😊
재슐랭님 신났당 컨텐츠 생겨서 ㅋㅋ
가게메뉴봣는데 숯에구운 꽈리+명란마요 17,000₩ 보고 창 닫았습니다
굴전 집도 가주세요 ㅋㅋ
끝자락이 차원이 다른거지 나도 왠만한 입맛이라 다 맛있을거 같았음 ㅋㅋ 짜다고 한 비빔밥도 난 상관없고 유쾌해서 재밌게 먹을듯 ㅋㅋ
거기까지 출연했을정도면 요리사님은 이미...
저런 레벨도 그냥 가차없이 탈락한거구나
또년간… 또번째 손가락안에….
도전하는 모습 멋지긴 했죠 ㅇㅇ
거기 나온것만으로도 이미...
역시 미슐랭 3스타가 시식한 평이랑은 완전 다른 평이네~ 무엇이 맞는걸까?
허세만 가득한 예전 요리경연 참가자들과는 결이 다른 수준이라 느껴짐..
안먹어봐도 맛있겠다
파스타가 엄청 오일리하고 불어 보여요..😅
여기 채널 주인장은 손가락이 몇개여
아쉽네 작전이 안 먹혀서 그렇지 강자였네..
탈락했어도 무려 재슐랭에 나왔으면 홍보는 제대로 한듯
일산의 모파스타 가게 추천하셔서 가봣다가 진짜 너무 별로여가지고...... 사실 파스타에 대한 평가는 좀 믿음이 안가네요 😅
근데 얘가 뭐 먹어보면 안성재마냥 알겠냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다 맛있게 느껴지기만 할테지 ㅋㅋ
니도 똑같을텐데 뭐
5등❤❤❤
실력이 떨어져서 탈락했다기 보단, 전략 실패로 떨어진 분이라...
여기가 떨어졌는데 급식이 붙은게 말이되나 기준이 맛은아닌거같은데 뭐지
니가 기준이냐..?
맛 있었나보죠
양식이 다른 음식들보다 더 뛰어나고 맛있는 음식이 아닙니다
음식의 한 분류일뿐
급식은 애들이 맛있게 먹을 급식을 잘 만들어내서 점수 잘 줬는데 세비체는 훈연을 넣었다고 할 거면 그게 음식의 맛을 더 좋게 만들어주는 요소로 작용했냐 아니냐를 판단했나봄
그리고 심사 전에 파인다이닝이랑 아닌 사람들이랑 기준을 다르게 두겠다고 했던 거 같은데 그거도 있는 듯
흑백요리사에서 선보인 잿방어 요리와
지금 판매중인 방어 요리랑 다른거입니다..
이 영상에서도 설명 해주셨듯이 탈락하고 10번 이상 개발 수정하셨다고했으니
흑백요리사에서 선보인 잿방어 요리랑 많이 차이날수도 있지않을까요 ㅎㅎ
걍 보정 아니겠냐 ㅋㅋㅋㅋ
비쥬얼 ㅈ댄다ㄷㄷ
애초에 참여한것 부터 전국 탑100...
슐랭이 ㄱㅇㅇ!