(가게정보는 더보기 클릭) 한줄평: 흑백요리사에 나왔다는 것 만으로도, 상위 1%인 것 📍좌측 하단 링크를 통해 풀 영상 시청 가능합니다 ____________ 구독해주시면 더 좋은 영상, 더 좋은 맛집 후기를 만나보실 수 있습니다🔥 ____________ 📍업체명 : 로기 📍위치 : 서울 용산구 한남대로27가길 32 (한강진역 근처) 📍가격 잿방어 타르타르 28,000원 새우파스타 27,000원 우대갈비 85,000원
대체로 우드파이어 퀴진이 음식의 간이나 바디감이 강한편임 그래서 조리법 자체가 요리사들에게 어느 정도 호불호 갈릴 수 밖에 없음 향과 맛을 러프하게 쓰는게 대부분의 우드파이어 스타일이고 다이닝은 숯향이나 간 자체를 섬세하게 하는 스타일이 대체적으로 다름 보통 일반인분들은 우드파이어 스타일 좋아하심
![흑백요리사 1호 탈락자가 안성재 셰프의 선택을 받을 수 없었던 진짜 이유, 숨겨진 반전 [한남동 로기]](/img/1.gif)
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한줄평:
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📍가격
잿방어 타르타르 28,000원
새우파스타 27,000원
우대갈비 85,000원
맛없던데..
유비빔:ㅋㅋ
와..가보고싶은데 비싸네ㅠㅠ 알바열심해해서 가야지 😂
넘비싸
광고인가요?
방송에서 탈락하고 본인 음식 다시 먹어보는 장면이 안타까웠는데 피드백들 통해 새로 만들었다니 멋지네요
근데 저분 손 크게 다쳐서 병원 보내야돼서 쿡 시간 못맞추고 어거지로 1빠로 테스트 봄
본인도 본인이 생각한 음식이 아니다 보니 그대로 수긍했던데 아쉬움
@@댕댕이-u8zㄹㅇ???
저도 계속 먹어보는 장면 보고 마음 한구석이 아팠네요
@@댕댕이-u8z 훈연인데 30분만에 완성했다는게 말이 안된다 생각했는데 그런 비하인드가 있었군요.
내 흑백요리사중에서 TOP5안에 들어가 있음
역시 대단하신 분들은 혹평에 끝이 아니라 본인 것으로 만드시는군요 너무 믓찌십니다❤
찐이다
좋아하는 형 나왔다
짬뽕형 짬뽕이나 조져잇
형이 여기서 왜나와??ㅋㅋㅋㅋ
짬뽕님 여긴 새우파스타였습니다. 짬뽕의 짬도 안나온 영상이었는데 이제는 면만 들어가면 침투하십니까
애초에 흑백요리사 참가한거로도 최소한 상위 5퍼센트 아닌가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
설명충 컨셉잡고 진지하게 말하면 자영업자 600만 음식쪽이 절반좀안되니 200만이라치고 80명 이내면 상위 0.004퍼임.
와 이렇게 보니 진짜 대단한 분들이셨네요 ㄷㄷ@@carvesoul
@@carvesoul그양반들이 다 참여신청할리가 없잖아요..
비빔비빔??
@@치즈불닭라면 저런건 보통 신청이 아니라 섭외임. 즉, 이미 좀 알려져있어야 제작진이 인지하고 섭외할 수 있는거고 음식도 먹어보고 섭외했을거라 탈락했더라도 참가만으로도 이미 맛집사장님일 가능성이 높음
탈락자가 저정도면 생존자들은 대체...
운빨이지ㅋㅋ더 오래남았다고 더 맛있는건 아님
윗댓 말대로 운도 있을거임 물론 실력 9에 운 1정도겠지
운빨ㅋㅋㅋ 이런 애들한테 실력도 안되는데 회사 운빨로 들어갔냐고 물어보면 극대노 함.
근데 이사람은 조리 준비하다가 강판에 손갈려서 지혈하느라 요리할 수 있는 시간 적어서 빨리 끝낼수 있게 레시피 아예 수정해서 했다고 했음
심사할때 다들 초박빙이라하니 정말 실력보다는 운빨인듯
혹평에 불평하지 않고 보완해서 더 좋은 요리를 만드셨다니 멋진 요리사분이시네요
맛있겠다 ㅠㅠ 첫번째 탈락자이지만 인정하고 후회없다는 말에 멋있다고 생각했습니다😊
가봐야겠다 근데 흑백요리사 나온분들 전부 대단하신 분들이니뭐
사기꾼 비빔은 요리 못하는데요?
오오 저도 이번에 보고 갔는데
잿방어는 오 맛있다 였는데
저 새우 파스타가 와..너무 취향저격이여서
재방문 할 예정!
요리대회에서만 떨어진거지 일반인들이먹으면 다 맛있을거같은 요리들이더라구요 역시맛잇나보군요~
이분 요리중에 손 다치셨는데 지혈하고 다시 와서
빨리 완성하고 치료받는게 좋을 것 같아 급하게 완성하셨다고 합니다 ㅠㅠ 표정이 유독 안좋으셨던 이유가 있었음.. 피까지 본 상태에서 힘드셨을거임..
거길 다 다녀오시겠다니 영상 사수 하겠습니다👍
탈락하고 살짝 눈물보여서 맴이 아펐는데 잘 되시길 바랍니다 ❤
로기와 부토 최고❤
코스요리로 하나씩 내놓는다는 아이디어 멋졌는데 아쉬웠어요
출연한 것 만해도 아무나 나오는건 아니니
탈락자분들 조차 어마어마하시네요..ㄷㄷㅋ
1순위로 심사 받은 것도 영향이 클듯. 초반이라 제일 까다로운 기준으로 평가하는것처럼 보였음. 중간쯤에 받는게 심사받기 유리한 포지션이 아니었나 싶음
그것도 아닌게 제한시간 100분 중 10분 남았을 때까지 평가받은 전원이 탈락했음
@@aloha9234 ?이건 뭔 개소리지 방송안봄?
그게 아니라 저사람 손다쳐서 병원 가야해서 1빠로 심사받았어야 했다고함.. 그래서 레시피도 바꿔서 광탈한거
궁금했눈데 감사합니다!
1회떨어지신분들도 엄청난 분들이시기때문에 장난아니겠지요ㅜㅜ❤다먹어보고싶네요❤
새우파스타 너무 맛있어보이네요.. 침이 막나오네 ㄷㄷ..
우왕 꼭 먹어보고싶어요오😮
재슐랭님 점점 동글동글해지시네여... 처음 봤을 땐 헬스하는 분인 줄 알았는데😂
너무 맛난거 마니 드시러 다니느라 그러신듯ㅋㅋㅋ
여기도 너무 맛있어보여요...🤤
이분 강판에 손이 갈리는 사고 당하셔서 마무리를 제대로 못 하셨다고ㅜㅜ 겨우 지혈하고 대충 마무리 할 수 밖에 없었다고 하네요.
요리자격증시험도 떨리는데
저건 촬영하기때문에 다리도 떨리고 요리하다가 머리가 허옇게 될 겁니다.
솔직히 나온 참가자 분들 탈락 하던지 말던 다 맜있어 보였음
첫빠 탈락이라 안타까웠는데,
탈락을 계기로 수정해서 메뉴 쟈개발하는 모습이 진짜 멋있다!
음식을 진짜로 사랑하는 셰프신듯👍
침쥬륵..😊
너무 맛있어보여요 방송때 손이 베이셨다고 들었는데 실력발휘를 못해서 안타깝네요
숏츠 너무 잘 만드시네요 👍🏻
재슐랭님 신났당 컨텐츠 생겨서 ㅋㅋ
요리고수니 백수저니 승자니 뭐니 이런건 걍 대결프로그램일 뿐이고,
누구 식당이 더 맛있는지는 전혀 다른 얘기임.
막말로다가 지방 맛집이 백수저 유명레스토랑보다 훨씬 맛있음.
오 기획 재밌네요 다른 탈락자들 식당도 시리즈로 돌아주세요ㅎㅎ
사람들이 잘 모를 수도 있는데 흑백 요리사 흑수저 참가자분들 다 진짜 요리 개개개개잘하시는 분들임 백수저 분들은 명장 레전드 분들이신거고
저분들 도장깨기하러 내일 처음 가게 갑니다
행복❤
아쉽네 작전이 안 먹혀서 그렇지 강자였네..
저 셰프는 진짜 발전 엄청나게 할듯.
한가지 사실. 우승자인 나폴리 맛피아도 1차 평가때 보류 평가를 받았다. 정말 한끗 차이인 듯
저분 흑백요리사 1라운드 하실때 채칼에 손 베이셨다고 하던데 맞나요?
확실한 건 흑백요리사 출연제안을 받거나 출연한 사람들은 일반인에게 요리지적 당할수준은 절대아니라는거 ㅋㅋㅋㅋ
이 분 맛있어요.
맛이 없었던 게 아니라
요리의 의도가 명확하지 않아서
탈락한 것 같습니다.
시즌2에 재도전 하셔서 안성재 셰프에게 다시한번 요리를 심사받으시는걸 보고싶네요
스스로 다시 음식먹는모습에서 셰프의 멋이 보이더라
내 분야의 압도적인 대가가 내 앞에 직접 서서 내 결과물을 직접 뜯어주신다? 이걸 대학원생들은 "업계 포상"이라고 하죠ㅎㅎ
근데 애초에 1호 탈락자가 꼴찌가 아니라 제일 빨리 만들어서 1호로 심사를 받았을 뿐 ㅋㅋ
거기까지 출연했을정도면 요리사님은 이미...
단 한번으로 평가받아야하는 순간 코스요리 한신다고 에피타이저를 냈으니... 선택미스였지않나 싶어요 ㅠㅠ
못해서 떨어진게 아니니까
적어도 흑백요리사에 나올 정도면
대단한거다.
제작진이 아무나 불렀을까?
세 요리 다 보기만 해도 너무 맛있을것 같습니다^^
시즌2에 다시 나와줬으면 하는 참가자
대체로 우드파이어 퀴진이 음식의 간이나 바디감이 강한편임 그래서 조리법 자체가 요리사들에게 어느 정도 호불호 갈릴 수 밖에 없음 향과 맛을 러프하게 쓰는게 대부분의 우드파이어 스타일이고 다이닝은 숯향이나 간 자체를 섬세하게 하는 스타일이 대체적으로 다름 보통 일반인분들은 우드파이어 스타일 좋아하심
티비에서도 맛있을것 같았어요^^
쉐프님 인상도 태도도 너무 좋았구^^
이분은 세손가락이 10개는 되는듯
탈락인데도 요리가 먹어보고싶었어요
에피타이저를 낸게 문제임ㅋㅋㅋ
메인을 내야지
여기 2년전부터 가던 곳인데 지인짜 맛있어요!
새우 파스타는 나도 집에서 감바스 만들때 기기 막히게 만들어요.
여기 나온 100명의 음식들은 일단 이 100안에 든거부터 입증이 될정도로 맛있다는 거임
우와 맛있겠는데요
도대체 얼마나 맛있어야 되는거냐
근데 처음을 에피타이저로 승부를 건게.. 너무 리스크가 컸던듯요.
흑백요리사에 나온 분들 중
흑에 배치된 분들도 대부분 한 지역에서 유명한 분들임
일반인들은 다 맛있다고 하는 분들
예전에 나는가수다에서 김연우 꼴찌한거 생각나네..
전교 1등끼리 모아놔도 꼴찌는 생기는 법이다… ㄷ
출연자체가 대단한거지
때깔부터 방송에 나왔던 음식보다 100배는 맛있어보임 이걸로 나갔으면 100퍼 붙었을듯
흑백요리사 나온 요리사들은 대체...무엇...
그리고 안 떨어진 요리사들은..
와 먹어보고 싶긴한데 가격이 살벌하네요..😅
에초에 저 100인 안에 든거 자체가 만든 음식의 맛은 보증한다는 증거래요 같은 퀄리티로 시즌 2를 준비하기는 사실상 불가능이라 한국에서 시즌2는 없을거라는게 추측되는 이유고
그리고 저 쉐프님은 맛없어가 아니라 음식설명이랑 맛이 다르다는 이유로 떨어짐
호텔에서 양식요리 20년을 했는데 요리가 보통 비쥬얼이 아니네요 새우파스타랑 갈비가 군침이 돌 정도입니다.
실력이 떨어져서 탈락했다기 보단, 전략 실패로 떨어진 분이라...
+ 부상여파
와 먹어보고싶네
집근처에 다른 예선탈락자 식당있는데 거기도 일대에서 가장 압도적인 맛집임 애초에 흑백요리사 참가 최소조건자체가 보통 빡빡한게 아닌듯
위생불결하고 호프집아줌마인 이모카세는 본선 왜 올라간건가요?
@@user-Griezman 운이좋아서
와 너므 맛있겠다
굳
다른 참가자들은 제일 자신있는 요리를 만드는데
뜬금 에피타이저만으로 심사를 받으니 떨어질 수 밖에...
일반인 요리대회였으면 에피타이저만으로 붙었을 수도 있었겠지만
다른 참가자들도 나름 요리전문가들인데 너무 자만했음
강판에 손을 요리해버리신...
걍 100명 든것도 졸라 대단한거라고 보면됨….
일반인이 먹으면 저분들중 누가 만든 뭘 먹어도 너무 맛있을듯요 ㅋㅋㅋ
와 여기도 존맛이겠다 😢
정말 맛난 파스타 먹어보고 싶다
솔직히 심사 빨리 받을수록 불리하긴함. 초반에는 높은 기준을 가지고 평가해서
도전하는 모습 멋지긴 했죠 ㅇㅇ
애초에 흑쪽요리사들 티비에 나왔던 사람들도 있고 가게 찾아보니 걍 원래부터 존나 유명한 가게 오너들이던데
거기 나온것만으로도 이미...
남들 메인디쉬로 어필할때 에피타이저로 비비는게 말이 안되긴함.. 메인으로 비볐으면 어땠을까 싶음
미션때문에 또한 재료다르기때문에 탈락자 방문을 한전보시고 좋겠습니다.. 탈락도 수고하고 미션을 멋있는요리를 모습이 감사하시구요
음식 먹고 기가 막히고 카드도 막히고
1호탈락자가 한남동셰프라..
새로운 환경에 적응못했고 경험부족이 원인이 아니었을까?
대회경험같은게 없으면 제 실력발휘가 안될수도 있죠.
짱맛있겠다
한 요리만으로 떨어진 것으로 실력차이를 운운할 수는 없다고 봅니다.
이런 생각이신분들 많으시죠?
파스타 진짜 맛있겠다... (츄릅)
손다치셔서 병원가려고 얼른 끝나는 요리만 하나 내놨다더라구요 좀 아쉽
맛나보인당
여기가~전국1등 ~🎉🎉🎉🎉🎉
와 개맛있어보임
최소한 조리할 때는 반지 좀 뺐으면 좋겠다
작년 에 갔었는데 그냥 SO SO 인데.. 충격까지 받을 맛이라니 ㅋㅋ
역시 미슐랭 3스타가 시식한 평이랑은 완전 다른 평이네~ 무엇이 맞는걸까?
원래 많은 분야가 상위 1% 안에서도 현격히 차이남. 0.1%와 1%의 차이는 1% 와 하위 99%의 차이보다 큼. 흑백요리사 떨어졌다고 못하는게 아니란거임
이글이 니가 말하고싶은 논리에 맞다고 생각하냐??
로기 여기는 원래부터도 ㅈㄴ 유명한데잖어 이 사람 첫번째로 떨어진거보고 뭐지 싶었는데
굴전 집도 가주세요 ㅋㅋ
나도 참가했으면 떨어젔음