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現在ダイエット中。白パンは血糖値を急上昇させてしまうようなので、全粒粉パンが焼いてみたかったです。市販のは油が良くないし、全粒粉何割かわからないし自分で作るのが一番安心です。オカラや全粒粉を使った高タンパク低糖質のレシピをお願いします。ちなみに、第二弾のパンの本は予約購入しました。長持ち製法、ほんとにありがとうございました。
今日こちらのレシピで作ったら今までの全粒粉パンで一番ふわふわしっとりにできました！すごく美味しかったです！麦茶の香ばしさが最高でした！これからこのレシピで作っていきます🙏
麦茶！カルピスの時も驚きでしたが、こうなると他の飲料でも面白いことができそうですね✨色んな知識を分かりやすく解説いただきありがとうございます😊
シフォンケーキとパウンドケーキの例、すごくわかりやすいですね！今回も、「なるほど〜」って思うことばかりでした。いつもありがとうございます🥰
全粒粉食パン！マイ食パンになりそうです。昨日作って今朝食べました。なんとふわふわ美味しい〜、ホント耳まで柔らかくてびっくりでした。水分多い分、捏ねるのがちょっと時間かかったけど、その分美味しくな〜れの愛情が込められたのかな❣️と思います😊
全粒粉大好き～😍動画のテイストが元に戻りましたね😃なんか、ホッとします🎵中種法でロールパン作ったんですけど、倍量で作ってるから、捏ねるの大変で、ちょっと捏ね不足かな～。当日はホワホワムチムチだったけど。次の日固くなってしまった。まだまだパンの道は遠い
こんばんは🌙😃❗ベイカーさん。いつも『美味しくなって帰って来てねぇ』と言葉かけする気持ちが良くわかります。😊😊😊いつも分かりやすい動画を配信して頂きありがとうございます😃
レシピどおりに作ってみました。コメントされたとおり、耳は柔らかく中しっとり、甘みもありとても美味しく焼けました。ありがとうございます。
今日作りました。二次発酵は90分かかったけれど美味しく焼けました。
作ってくださってありがとうございます！美味しく焼けてよかったです☺️
ボケーッと麦茶注いでたら入れすぎて生地が緩くなりました😂計算して他の材料を足そうか迷いましたが余計悪化する気がして強行突破しました。笑ちゃんと形になりますように😢😢追記↓焼けたー！！ふわふわのもっちりで耳も本当に柔らかい！！耳嫌いな2歳の娘に喜んでもらえるといいな。食べきったら絶対また作ります！
無事焼けてよかったです✨作ってくださってありがとうございます😊
捏ね始めから風味良さそう〜麦茶を使うとか新知識満載でした🍞絶対サンドイッチにいいですね🥪美味しそ〜🥤
麦茶がなくて、ほうじ茶で作りました🎵すごくやわらかくて香ばしくて、美味しかったーリピしまくると思います😆
ほうじ茶も良さそうですね☺️
全粒粉のパンは香ばしくてとても好きなので作ってみたいと思いました！！麦茶でもパンは作れるのですね😳勉強になります！また、ライ麦の食パンも作ってみたいので、レシピを教えて貰えるととてもありがたいです🙏✨
液体油脂のバターの違いの説明に感動です！麦茶ないから、ほうじ茶で作ってみようかぁ、、、
パンストックのパン🥖大好きで、良く食べています☺️オーナーの平山さんの本も欲しかったんですが初心者向けではないようで💦麦茶を使うなんて😳是非、作ってみようと思います。
先日、作りました！常温で二日後でも、しっとりふわふわでビックリ！！麦茶は家に無いのでほうじ茶で作ったけど、風味は感じないから違いはわからない（笑）
作ってみたいです。麦茶が気に入りました〜😊
ぜひ作ってみてください☺️ありがとうございます✨
麦茶は衝撃です！さっそく試します😊
ちょうど全粒粉を使い終わったところ・・・ ライ麦でも美味しくなるかな・・・ 麦茶仕込みでやってみます👍
仕込み水に麦茶を使うのは，驚きです🫢
麦茶❗️😳最近全粒粉を近所で売られてなくてグラハム粉でパン焼いたらちょっと家族に不人気でした。ミキサーなどでもう少し細かくしたら全粒粉に近くなるか試してみようと考えています。
麦茶とは！！作ってみます😆
全粒粉と麦茶ですとー😍麦茶は地元の麦を煎って煮出すところから頑張りました笑色黒の男前食パンに仕上がりました👏
香りがすごいよさそうですね！
自家製麦茶に続いて、黒豆麦茶やほうじ茶も試してみました！ほうじ茶も香りが良くおすすめです。仕込み茶シリーズハマってます😍
全粒粉パンをホームベーカリーで焼くとかたくなって、、困ってました、バターを沢山入れていたからですね。次は米油と麦茶でやってみます！！ありがとうございました
全粒粉も割合を考えないとパサついて固くて食べにくくなりますからね🤔ぜひレシピ参考にしてみてください！
作りました！大成功です！柔らかくて美味しいパン、嬉しくて、嬉しくて、、毎日食べたくなりますありがとうございました❤
作ってみました。まるパンにしてみました。お友達にもあげました。とても好評でした。美味しいパンを教えていただきありがとうございました。
丸パンにしてもいいですね♫
はじめまして。私は最近パン作りに目覚めた60過ぎの爺さんです☆いままで山食パンは業務スーパーの天然酵母食パン赤ラベルの袋の物好きでしたがこの動画を観るようになってからは、いろんなパンを美味しい頂いております。感謝です。そこで業務のパンを試したいのですが、なかなか近づけません。レシピを教えて頂きたいのですがよろしいでしょうか？宜しくお願い致します🙏
業務スーパーですね！近くにないので見かけたときに買ってみて食べてみますね(^^)
全粒粉は使った事がないけれどすごく美味しそうです😋作るべきですね‼️
レシピ通りにこねたら結構ベタついた生地で頑張って叩きこねしてまとめました。まとまると嬉しいですね。
嬉しいですよねー✨私もまとめるの大好きでーす！
これも面白い😆作ります😌
お疲れさまです☺️ 耳まで柔らかい全粒粉の食パンを中種法で、作ってみたいのですが配合はどうしたらよいですか❗
中種70%くらいで作るのがおすすめですよ(^^)
どれだけ捏ねても生地がまとまらず…🥲レシピで使われていたメーカーの粉を使わなかったからでしょうか…😢最終強力粉を足しながら誤魔化し誤魔化しでなんとか焼きまで持ってこられましたが、捏ね方の問題か、材料の問題か🤔これから何回も作ってみます🔥
材料の問題ももちろんありますが、こね方でかなり変わりますね😌お教室に来てくださるお客様の中にもこね方がいまいちできていない方もいらっしゃるので、やっぱりこね方って動画だけでは伝わらないなって最近ずっと思っています😭
初めて食パン作りました🍞ホントに耳まで柔らかくサンドイッチにしたら一斤なんてあっという間に消えました😆
上手にできて素晴らしーです！このパン、サンドイッチともベストマッチなので食べ方も素晴らしーですね😊
型に米油を塗って焼いてみたところ、型にくっついてしまいました。型は、何度か使用し、今までは、取り出せていました。米油を，使用したのは初めてです。葢をして焼きました。原因が推測できるようでしたら、教えてください。
米油のせいですね…。液体油脂だとくっつきやすいので、バターかオイルスプレーを使用するといいですよー！
ありがとうございます。早速試してみます
液体油脂とバターの使いわけ！！勉強になりました😃全粒粉の香りって…めっちゃ吸い込んでしまいます(笑)
全粒粉ってかなり酸化しやすいので保存方法を気をつけないとすぐに駄目になってしまいますよね😌
@@pandukuri わっ！そうなんですね。またヒトツお利口にしていただきました♪今夜も全粒粉でドーピング中です😂
へー、麦茶で作れるんですねこの所太り気味でパンがまんでしたこれならいいかもね。いい事にして直ぐに作りますありがとうございます
コネ時間は何分くらいですか？いつも生地が幕を張って伸びるけどコネ不足になります。
食パンなら20分くらいですかね☺️こね不足とはどこでわかりますか？焼き上がりの膨らみ方ですか？グルテン膜が張るならこね不足ではなく他に原因があることも考えられますよ🙌
@@pandukuri 15分くらいだと思っていました。ありがとうございます。
100%全粒粉饅頭もおいしいですよ！！
そうなんですね☺️
Playlist に同じ動画が沢山重なってます。パン作りの参考にさせて頂いているので、是非とも動画の整理をお願いします！こちらのコメントに書いてしまい申し訳ありません🙇♀️
ありがとうございます！時間を見つけて整理しますね♫
@@pandukuri こちらこそありがとうございます。教室開校に向け忙しい毎日かと思います。応援しています‼️
1.5斤のパン型を持っているのですが、その場合分量はどのようにすれば良いでしょうか？😢
全部の分量を1.5倍にするといいですよ😁
お返事ありがとうございます😭そうなんですね！さっそく作ってみたいと思います✨いつも更新楽しみにしてます🍞頑張ってください！
麦茶‼️🍵1斤型も欲しい👛(-_-;)ノアちゃん狩り行けるね🐻別動画のラスク美味しかったです。
麦茶は以外！
全粒粉が無ければ、強力粉だけで仕込み水は麦茶ってありですかね？
麦茶❣某米国粉屋レシピ油13砂糖21の百パ全粒粉パンふわ甘だが逆に体に悪いんぢゃね思た。
米油の代わりにサラダ油やオリーブ油でも良いですか⁉️
良いですよ♫
結局米油買いました😅美味しく出来ました☺️
玄米ぱんは作らないのかしら？玄米粉って売ってるのかしら？
あんまり玄米粉って聞かないですね？
@@pandukuri さんありがとうございます。やっぱり無いのかしらね。
😊🥰
いちこめ🍞
現在ダイエット中。白パンは血糖値を急上昇させてしまうようなので、全粒粉パンが焼いてみたかったです。市販のは油が良くないし、全粒粉何割かわからないし自分で作るのが一番安心です。オカラや全粒粉を使った高タンパク低糖質のレシピをお願いします。ちなみに、第二弾のパンの本は予約購入しました。長持ち製法、ほんとにありがとうございました。
今日こちらのレシピで作ったら今までの全粒粉パンで一番ふわふわしっとりにできました！すごく美味しかったです！麦茶の香ばしさが最高でした！これからこのレシピで作っていきます🙏
麦茶！カルピスの時も驚きでしたが、こうなると他の飲料でも面白いことができそうですね✨
色んな知識を分かりやすく解説いただきありがとうございます😊
シフォンケーキとパウンドケーキの例、
すごくわかりやすいですね！
今回も、「なるほど〜」って思うことばかりでした。
いつもありがとうございます🥰
全粒粉食パン！マイ食パンになりそうです。
昨日作って今朝食べました。なんとふわふわ美味しい〜、ホント耳まで柔らかくてびっくりでした。
水分多い分、捏ねるのがちょっと時間かかったけど、その分美味しくな〜れの愛情が込められたのかな❣️と思います😊
全粒粉大好き～😍
動画のテイストが元に戻りましたね😃なんか、ホッとします🎵
中種法でロールパン作ったんですけど、倍量で作ってるから、捏ねるの大変で、ちょっと捏ね不足かな～。当日はホワホワムチムチだったけど。次の日固くなってしまった。まだまだパンの道は遠い
こんばんは🌙😃❗ベイカーさん。
いつも『美味しくなって帰って来てねぇ』と言葉かけする気持ちが良くわかります。😊😊😊
いつも分かりやすい動画を配信して頂きありがとうございます😃
レシピどおりに作ってみました。コメントされたとおり、耳は柔らかく中しっとり、甘みもありとても美味しく焼けました。ありがとうございます。
今日作りました。二次発酵は90分かかったけれど美味しく焼けました。
作ってくださってありがとうございます！美味しく焼けてよかったです☺️
ボケーッと麦茶注いでたら入れすぎて生地が緩くなりました😂
計算して他の材料を足そうか迷いましたが余計悪化する気がして強行突破しました。笑
ちゃんと形になりますように😢😢
追記↓
焼けたー！！ふわふわのもっちりで耳も本当に柔らかい！！
耳嫌いな2歳の娘に喜んでもらえるといいな。
食べきったら絶対また作ります！
無事焼けてよかったです✨作ってくださってありがとうございます😊
捏ね始めから風味良さそう〜麦茶を使うとか新知識満載でした🍞絶対サンドイッチにいいですね🥪美味しそ〜🥤
麦茶がなくて、ほうじ茶で作りました🎵
すごくやわらかくて香ばしくて、美味しかったー
リピしまくると思います😆
ほうじ茶も良さそうですね☺️
全粒粉のパンは香ばしくてとても好きなので作ってみたいと思いました！！麦茶でもパンは作れるのですね😳勉強になります！
また、ライ麦の食パンも作ってみたいので、レシピを教えて貰えるととてもありがたいです🙏✨
液体油脂のバターの違いの説明に感動です！麦茶ないから、ほうじ茶で作ってみようかぁ、、、
パンストックのパン🥖大好きで、良く食べています☺️
オーナーの平山さんの本も欲しかったんですが
初心者向けではないようで💦
麦茶を使うなんて😳
是非、作ってみようと思います。
先日、作りました！常温で二日後でも、しっとりふわふわでビックリ！！
麦茶は家に無いのでほうじ茶で作ったけど、風味は感じないから違いはわからない（笑）
作ってみたいです。
麦茶が気に入りました〜😊
ぜひ作ってみてください☺️ありがとうございます✨
麦茶は衝撃です！さっそく試します😊
ちょうど全粒粉を使い終わったところ・・・ ライ麦でも美味しくなるかな・・・ 麦茶仕込みでやってみます👍
仕込み水に麦茶を使うのは，驚きです🫢
麦茶❗️😳
最近全粒粉を近所で売られてなくてグラハム粉でパン焼いたらちょっと家族に不人気でした。
ミキサーなどでもう少し細かくしたら全粒粉に近くなるか試してみようと考えています。
麦茶とは！！作ってみます😆
全粒粉と麦茶ですとー😍
麦茶は地元の麦を煎って煮出すところから頑張りました笑
色黒の男前食パンに仕上がりました👏
香りがすごいよさそうですね！
自家製麦茶に続いて、黒豆麦茶やほうじ茶も試してみました！ほうじ茶も香りが良くおすすめです。仕込み茶シリーズハマってます😍
全粒粉パンをホームベーカリーで焼くとかたくなって、、困ってました、
バターを沢山入れていたからですね。
次は米油と麦茶でやってみます！！ありがとうございました
全粒粉も割合を考えないとパサついて固くて食べにくくなりますからね🤔
ぜひレシピ参考にしてみてください！
作りました！
大成功です！柔らかくて美味しいパン、嬉しくて、嬉しくて、、毎日食べたくなります
ありがとうございました❤
作ってみました。
まるパンにしてみました。
お友達にもあげました。
とても好評でした。
美味しいパンを教えていただきありがとうございました。
丸パンにしてもいいですね♫
はじめまして。私は最近パン作りに目覚めた60過ぎの爺さんです☆いままで山食パンは業務スーパーの天然酵母食パン赤ラベルの袋の物好きでしたがこの動画を観るようになってからは、いろんなパンを美味しい頂いております。感謝です。そこで業務のパンを試したいのですが、なかなか近づけません。レシピを教えて頂きたいのですがよろしいでしょうか？宜しくお願い致します🙏
業務スーパーですね！
近くにないので見かけたときに買ってみて食べてみますね(^^)
全粒粉は使った事がないけれどすごく美味しそうです😋作るべきですね‼️
レシピ通りにこねたら結構ベタついた生地で頑張って叩きこねしてまとめました。まとまると嬉しいですね。
嬉しいですよねー✨私もまとめるの大好きでーす！
これも面白い😆
作ります😌
お疲れさまです☺️
耳まで柔らかい全粒粉の食パンを
中種法で、作ってみたいのですが
配合はどうしたらよいですか❗
中種70%くらいで作るのがおすすめですよ(^^)
どれだけ捏ねても生地がまとまらず…🥲
レシピで使われていたメーカーの粉を使わなかったからでしょうか…😢
最終強力粉を足しながら誤魔化し誤魔化しでなんとか焼きまで持ってこられましたが、捏ね方の問題か、材料の問題か🤔これから何回も作ってみます🔥
材料の問題ももちろんありますが、こね方でかなり変わりますね😌
お教室に来てくださるお客様の中にもこね方がいまいちできていない方もいらっしゃるので、やっぱりこね方って動画だけでは伝わらないなって最近ずっと思っています😭
初めて食パン作りました🍞ホントに耳まで柔らかくサンドイッチにしたら一斤なんてあっという間に消えました😆
上手にできて素晴らしーです！
このパン、サンドイッチともベストマッチなので食べ方も素晴らしーですね😊
型に米油を塗って焼いてみたところ、型にくっついてしまいました。型は、何度か使用し、今までは、取り出せていました。米油を，使用したのは初めてです。
葢をして焼きました。
原因が推測できるようでしたら、教えてください。
米油のせいですね…。
液体油脂だとくっつきやすいので、バターかオイルスプレーを使用するといいですよー！
ありがとうございます。
早速試してみます
液体油脂とバターの使いわけ！！
勉強になりました😃
全粒粉の香りって…めっちゃ吸い込んでしまいます(笑)
全粒粉ってかなり酸化しやすいので保存方法を気をつけないとすぐに駄目になってしまいますよね😌
@@pandukuri
わっ！そうなんですね。またヒトツお利口にしていただきました♪
今夜も全粒粉でドーピング中です😂
へー、麦茶で作れるんですね
この所太り気味でパンがまんでしたこれならいいかもね。いい事にして直ぐに作ります
ありがとうございます
コネ時間は何分くらいですか？
いつも生地が幕を張って伸びるけどコネ不足になります。
食パンなら20分くらいですかね☺️
こね不足とはどこでわかりますか？
焼き上がりの膨らみ方ですか？
グルテン膜が張るならこね不足ではなく他に原因があることも考えられますよ🙌
@@pandukuri 15分くらいだと思っていました。ありがとうございます。
100%全粒粉饅頭もおいしいですよ！！
そうなんですね☺️
Playlist に同じ動画が沢山重なってます。パン作りの参考にさせて頂いているので、是非とも動画の整理をお願いします！こちらのコメントに書いてしまい申し訳ありません🙇♀️
ありがとうございます！
時間を見つけて整理しますね♫
@@pandukuri こちらこそありがとうございます。教室開校に向け忙しい毎日かと思います。応援しています‼️
1.5斤のパン型を持っているのですが、その場合分量はどのようにすれば良いでしょうか？😢
全部の分量を1.5倍にするといいですよ😁
お返事ありがとうございます😭
そうなんですね！さっそく作ってみたいと思います✨
いつも更新楽しみにしてます🍞
頑張ってください！
麦茶‼️🍵
1斤型も欲しい👛(-_-;)
ノアちゃん狩り行けるね🐻
別動画のラスク美味しかったです。
麦茶は以外！
全粒粉が無ければ、強力粉だけで仕込み水は麦茶ってありですかね？
麦茶❣某米国粉屋レシピ油13砂糖21の百パ全粒粉パンふわ甘だが逆に体に悪いんぢゃね思た。
米油の代わりにサラダ油やオリーブ油でも良いですか⁉️
良いですよ♫
結局米油買いました😅美味しく出来ました☺️
玄米ぱんは作らないのかしら？
玄米粉って売ってるのかしら？
あんまり玄米粉って聞かないですね？
@@pandukuri さんありがとうございます。
やっぱり無いのかしらね。
😊🥰
いちこめ🍞